Войти на сайт

или
Регистрация

Навигация


Скачать работу на тему: Рынок мясных полуфабрикатов

Раздел: Маркетинг
Количество знаков с пробелами: 25312
Количество таблиц: 0
Тип файла: документ Word (.docx)
Размер файла: 28.02 КБ
Вся база рефератов, курсовых, дипломных работ и прочих учебных материалов предоставляется бесплатно. Используя материалы сайта Вы подтверждаете, что ознакомились с пользовательским соглашением и согласны со всеми его пунктами в полной мере.

Похожие работы

Скачать
34691
4
0

... станут выше на 15%? Как будут реагировать потребители при поднятии цен на 15%. Анализ ответов на вопросы анкеты. В проведении маркетинговых исследовании рынка мясопродуктов г. Вологды было проанкетировано 30 респондентов. Мясные полуфабрикаты покупает 29 респондентов 96,6% и один респондент не покупает мясных полуфабрикатов это 3,4%. При выборе производителе мясных полуфабрикатов в ...

Скачать
52090
1
1

... ящики из гофрированного картона. Транспортная маркировка для замороженных полуфабрикатов должна иметь манипуляционные знаки: "Соблюдение интервала температур" или "Скоропортящийся груз". Мясные полуфабрикаты транспортируют автомобилями-рефрижераторами или автомобилями-фургонами с изотермическим кузовом (при одногороднем сообщении). Замороженные полуфабрикаты транспортируют также холодильным ...

Скачать
21875
5
0

... дозировкой 0,3% к массе сырья; - Каррагинаны ЛЕМИКС 73 с дозировкой 0,3% к массе сырья для производства реструктурированных мясных продуктов из свинины, говядины; - Соевый белок Тетекс ТН-1 (хлопья 1-5 мм) в пропорции 1:3 для полуфабрикатов. Расчет количества порций и долю пищевых добавок сводим в таблицу 5. Наименование полуфабрикатов Масса сырья, кг Масса одной порции, кг Количество ...

Скачать
52572
0
0

... – 75–80%. В условиях магазина, даже при наличии охлаждаемых камер, крепкосоленая рыба должна храниться не более 20–30 дней, сред несоленая, пряная и маринованная – не более 15 дней, а слабосоленая, особенно бестузлучная – не более 5 дней. 3. Опишите мясные полуфабрикаты – ассортимент и характеристика, требования к качеству Мясные полуфабрикаты – это изделия, полностью подготовленные к ...

0 комментариев


Наверх