Министерство образования Республики Беларусь
Учреждение образования "Витебский государственный технологический университет"
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
По дисциплине «ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ»
Выполнил: студент 3-го курса
ФПКиПК, группы _______
шифр _______
__________________________
Витебск
2009
ЗАДАНИЕ
Весоизмерительное оборудование электронное. Принцип действия.
Схема грузового промышленного лифта.
Методические указания по выполнению заданий.
При разработке задания №1 необходимо изучить соответствующие материалы по учебникам, справочникам, инструкциям по эксплуатации торгового оборудования, а также использовать материалы торговых предприятий по месту работы, опыт торговых фирм.
При выполнении задания следует придерживаться следующего плана:
- общее сведение о данном виде оборудования;
- назначение;
- классификация;
- технические и эксплуатационные характеристики;
- принцип работы;
- правила эксплуатации;
- определить потребность в оборудовании;
- перспективы развития оборудования.
При разработке задания №2 необходимо:
- представить схему механизма с обозначением всех элементов;
- стрелками проставить движение элементов схемы, начиная с ведущего;
- описать работу и регулировки механизма.
1. Весоизмерительное оборудование электронное. Принцип действия. Общая характеристика. Определение потребности
В предприятиях торговли и общественного питания применяются настольные и напольные весы различных типов ( как будет представлено в таблице 1 ниже ).
По принципу действия все применяемые в общественном питании и торговли весы относятся к рычажно-механическим. По виду указателя массы их подразделяют на гиревые, шкальные, циферблатные, проекционные и электромеханические.
Гиревые весы равноплечие с открытым и закрытым механизмом ( ВНО и ВНЗ ) устанавливают на столе, неравноплечие ( РП – 1, Г13М ) – на полу ( специально подготовленной площадке ), шкальные – на устойчивой подставке. При необходимости их можно передвигать.
В гиревых весах показания массы определяют визуально, применяя местный способ снятия показаний.
Циферблатные весы одночашечные лотковые ( ВЦЛ) и двух чашечные ( ВНЦ – 2, РН – 10Ц13 ) устанавливают на столе. В пределах циферблата ( 200 или 1000 г ) продукты взвешивают без гирь, сверх шкалы циферблата до максимальной нагрузки – с применением гирь. Циферблатные платформенные весы ( РП – ВЦ24 ) устанавливают на полу. Они имеют визуальный отсчет и дистанционно – документально регистрируют показания на расстоянии 50 м. На дистанционной суммирующей машине печатается значение массы и суммарной массы.
Проекционные весы оптические настольные ( ВО – ЗК1, ОР – 10 ) имеют шкалу, на которой отображается значение массы. Чем меньше зазор, тем медленнее масло поступает из одного цилиндра в другой. Ускоритель колебаний должен быть отрегулирован так, что после нажатия на грузоприемную площадку до упора стрелка ненагруженных весов будет возвращаться в нулевое положение после двух – трех колебаний.
Таблица1
Классификация торговых весов.
№ п/п | Тип весов | Виды весов | Грузо- подъем- ность | |
по способу установки и конструктивным особенностям | по указателю массы | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1 | ВНО-2 | Настольные равноплечие двухчашечные | гиревой | 2 |
2 | ВНО-10М | -“-“-“-“-“-“ | 10 | |
3 | ВНО-20 | То же | -“-“-“-“-“-“ | |
4 | ВНЗ-2 | -“-“-“- | -“-“-“-“-“-“ | |
5 | ВНЗ-5 | Настольные двухчашечные | 20 | |
6 | ВНЦ-2 | То же | Циферблатный | 2 |
7 | РН-10Ц13 | -“- | -“-“-“-“-“-“ | 5 |
8 | РН-10Ц13М | Настольные одночашечные | -“-“-“-“-“-“ | 2 |
9 | ВЦЛ-10М | ( лотковые ) | -“-“-“-“-“-“ | 10 |
10 | ВО-ЗК1 | то же | Проекционный ( оптический ) | 10 |
11 | ОР-3 | -“-“-“- | 10 | |
12 | ОР-5 | Настольные одночашечные | То же | 3 |
13 | ОР-10 | Настольные, неравноплечие, передвижные, платформенные | -“-“-“-“-“-“ | 3 |
14 | Т3, | -“-“-“-“-“-“ | 5 | |
15 | Т5, | То же | Проекционный гиревой | 10 |
16 | Т10 | -“-“- | 3,5 | |
17 | РП-500Г-13М | Напольные платформенные передвижные | -“-“-“-“-“-“ | 500 |
18 | РП-1Г13М | Шкальный | 1000 | |
19 | РП-100Ш13РП- | То же | -“-“-“-“-“-“ | 100 |
20 | 200Ш13РП- | -“- | циферблатный | 200 |
21 | 600Ц24 | Настольные стационарные одночашечные | -“-“-“-“-“-“ | 600 |
22 | РП-3Ц24 | Проекционный электромеханический | 3000 | |
23 | РПО-500 | Настольные стационарные врезные | 500 | |
24 | ДПЧ-3 | Электронно тензометрический | 3 | |
25 | ДПЧ-ЗС | То же | 3 | |
26 | ДПЧ-5С | То же | То же | 5 |
27 | ЕР, ЕР-F | Настольные одночашечные | То же | 3-5 |
28 | SSW-2, SW-5, SW-10, SW-20 | Настольные одночашечные | То же | 2, 5, 10, 20 |
29 | PW-3 | Напольные платформенные передвижные | То же | 3 |
30 | DBII-60, DBII-160, DBII-300 | Напольные платформенные передвижные | Электронно тензометрический | 60, 160, 300 |
31 | DB-H-60, DBB-H-150, DB-H-200 | То же | То же | 60, 150, 200 |
32 | DL-60, DL-100, DL-150, DL-200 | То же | То же | 60, 100, 150, 200 |
33 | LP-6, LP-06R | Напольные стационарные ( возможность работы в локальных сетях Ethernet ) | То же | 60 |
34 | LP-15, LP-15R | То же | То же | 150 |
35 | LP-30, LP-30R | То же | То же | 200 |
36 | LPII-06; LPII-15; LPII-30 | То же | То же | 6, 15, 30 |
Электронные тензометрические весы сери EP, SW, DBII, DB-H, DL, LP, LP-R имеют автоматическую установку нуля и автоматическую регулировку коэффициента усиления, выборку массы тары из диапазона взвешивания, программирования функций усреднения показаний массы при нестабильной нагрузке с изменением периода и амплитуды фильтрации, мембранную клавиатуру, индикацию разрядки батареи. Платформа выполнена из нержавеющей стали. Питание осуществляется от сети через адаптер или от батарей с автоматическим отключением в перерывах от 0 до 9 мин.
Класс точности по ГОСТ 29329 – средний.
Весы серии LPII имеют большой двухсторонний легко читаемый дисплей и большой размер платформы. Расширенные возможности печати этикеток: большой выбор всесторонних форматов, в том числе без принтера, возможность создания этикеток и сохранения их в памяти, варианты штрихкода без информации о веси или стоимости, где все цифры задает пользователь. Простой и быстрый ввод информации о товаре без остановки взвешивания. Память товаров на 4 тыс. наименований и, дополнительно, 1 тыс. сообщений по 8 строкам, содержащим до 50 символов в строке. Имеют возможность загружать с компьютера все доступные данные, настройки и параметры весов. Синхронное обновление всех данных во всех весах локальной сети и др.
Гиревые напольные весы устанавливают на прочной площадке. Горизонтальность положения проверяют с помощью отвеса, укрепленного на колонке весов. Равновесие ненагруженных весов проверяют по положению подвижного указателя, регулируют его тарировочной гайкой и контргайкой, которые расположены на малом плече коромысла. Уравновешивание груза осуществляется с помощью гирь с радиальным отверстием, которые находятся на гиредержателе, и передвижной гири, расположенной на отсчетной шкале.
Для уравновешивания груза на настольных обыкновенных, закрытых и циферблатных весах применяют чугунные или стальные гири общего назначения массой от 1 до 500 г и от 1 до 10 кг. Для уравновешивания грузов на гиревых напольных ( сотенных )весах применяют чугунные гири условной массой от 10 до 500 кг ( действительная их масса в 100 раз меньше ).
Весы должны отвечать следующим техническим требованиям:
- обеспечивать точность показаний, показывать массу товара с отклонением в пределах допустимой погрешности;
- быть достаточно чувствительными, реагировать на малые изменения нагрузки (гирю – допуск );
- обладать постоянством показаний, давать одинаковые показания при многократном взвешивании одного и того же груза ( равного 1/10 грузоподъемности весов ), находящегося на грузоприемной площадке в разных положениях; погрешность при этом не должна превышать допускаемую;
- быть устойчивыми, возвращаться в состояние равновесия после снятия нагрузки;
- обладать достаточной грузоподъемностью, т. е. наибольшая и наименьшая нагрузка, указываемая на циферблате или коромысле весов, должна соответствовать величине отвесов.
Соответствие весов техническим требованиям проверяют в такие сроки: первичная проверка осуществляется при выпуске весов с завода, периодическая – не реже одного раза в год, при метрологической ревизии на предприятии, ведомственная – не реже одного раза в три месяца.
Результаты проверки оформляют нанесением оттиска поверительного клейма на весах и гирях и отметкой в специальном журнале и паспорте.
В предприятиях надзор и контроль за весоизмерительным оборудованием осуществляют специально назначенные работники ( заведующий производством, заместитель директора предприятия ).
2. Схема грузового промышленного лифта
Схема 1
Лифты предназначены для перемещения грузов по вертикали и состоят ( как видим из схемы выше ) из грузовой кабины 4, которая приводится в движение с помощью электродвигателя 1, редуктора и лебедки 3.
Вес кабины уравновешивается специальным противовесом. Кабина движется по специальным направляющим, которые устанавливаются в огнеупорной шахте. Лифты снабжаются специальными ловителями при обрыве канатов.
Грузоподъемность промышленных лифтов от 1 до 50 kH, скорость движения кабины от 0,15 до 5 м/c, высота подъема кабины от 5 до 45 м.
Подъемники предназначены для подъема и опускания грузов между этажами. В отличии от лифтов они устанавливаются на специальных направляющих, которые крепятся к стене здания и имеют специальное ограждение. Грузовая платформа или кабина приводится в движение тоже с помощью лебедки.
Чаще всего на швейных предприятиях применяются подъемники грузоподъемностью до 2 kH, высота подъема груза до 3,3 м; скорость подъема – до 0,35 м/c.
Список используемых источников
1. Васюкова А.П., Пивоваров В.И., Пивоваров К.В. Организация в общественном питании: Учебное пособие. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К.» 2007 – 328с.
2. Весоизмерительное оборудование: Справочник / Н.А. Лот – В ков, А.И. Полухи. – 2 – е изд., перераб. и доп. – М. – Агропромиздат., 1989. – 240с.: ил
3. Смирнова В.Ф. «ОПТ уч. Пособие для ВУЗ».
4. Смирнова В.Ф. «Электр. обор. Предприятий торговли» 2008г.
5. Буевич «Машины аппараты швейного производства».
Похожие работы
... работник, и автоматизированные, где контроль за безопасной работой и режимом тепловой обработки обеспечивает сам тепловой аппарат при помощи приборов автоматики. На предприятиях общественного питания тепловое оборудование может использоваться как несекционное или секционное, модулированное. Несекционное оборудование, это оборудование, которое различно по габаритам, конструктивному исполнению и ...
... через отделы, обслуживаемые продавцами, используют закрытые прилавки-витрины ПВХ-1-0,5 («Пингвин-В»), ПВХС-1-0,315 («Таир-106») и др. Торговое холодильное оборудование должно отвечать следующим основным техническим, торгово-эксплуатационным, экономическим и санитарным требованиям: - обеспечивать заданный температурный режим; - не создавать шума свыше допустимых норм (для торговых залов не ...
... квалифицированного персонала (рынок рабочей силы), они создают заинтересованность работников в экономической деятельности предприятия (организации). Следовательно, социальное обеспечение работников, развитие их личностных качеств, сохранение здоровья является условием успеха предприятия (организации, фирмы). 3. Характеристика розничной торговой сети и складского хозяйства предприятия Важным ...
... сорт муки, тем ниже усваемость этих веществ. Энергетические способности и усваемость, зависит от вкусовых достоинств муки, технологии производства. Сравнивая пищевую ценность хлебных изделий по химическому составу и энергетической способности представленные в приложении №1. Хлеб практически единственный продукт который не теряет свойства 1 Характеристика торгового предприятия Магазин № 46 ...
0 комментариев