РЕФЕРАТ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Что за чем есть: 1) сырая пища - впереди вареной ,
2)жидкая – впереди сухой, 3) перевариваемая быстро – перевариваемой медленно
| № | Понедельник | Название и свойство продуктов | белки | жиры | углеводы | вода | калории |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Сразу же после пробуждения выпить 50-100 гр. кипяченой воды | |||||||
| 1. | Первый завтрак 7.30-8.30 | ||||||
| 1.1 | (за 30 минут до еды каши) 200-250гр. травяного чая или зеленого, или кипяченой воды + 30-50гр. меда. Мед можно выпить с теплой водой 30-35 °С | Чай должен быть свежезаваренный, настоянный 5-10 мин., остуженным до 30-35°С. Мед биологический ценный продукт, уменьшает брожение и гниение в кишечнике, легко усвояемый углевод, питает мозг, сердце, печень и другие органы. | -«- 0,2 | -«- -«- | -«- 38,2 | 200 -«- | -«- 144 |
| 1.2 | Гречневая каша : гречневой крупы на одного человека 100-120гр. + 200-250гр.холодной водопроводной воды, как закипит, огонь убавить и варить на медленном огне 23-25 мин. В готовую кашу + 25-30гр. любого растительного масла (подсолнечного, льняного, оливкового, кукурузного) + зелень. Перед едой каши, съесть свежую морковь 50гр. без сердцевины. В готовую кашу 1,5-2гр. соли. | Гречка (100гр.) , в ней много железа и грубой клетчатки. Растительное масло Морковь: сердцевина моркови является частью моркови и все вредные вещества находятся в ней. | 12,6 -«- 0,65 | 2,6 30 0,05 | 68 -«- 3,5 | 200 -«- -«- | 346 270 16,5 |
| 2. | Второй завтрак 10.00-10.30 | ||||||
| 2.1 | Фрукты 200-250-300гр. Яблоки 200гр. | Яблоки содержат пектины, выводящие радиацию и соли тяжелых металлов, железо и др. микроэлементы, различные органические аминокислоты, витамин С | 0,8 | -«- | 22,6 | 176 | 92 |
| 3. | Обед 12.00-15.00 (за 20-30мин.до обеда выпить 100гр. кипяченой воды) | ||||||
| 3.1 | Свежие овощи 100гр. : свежий огурец , перец или тыква или квашенная капуста и др. какие есть в наличие | Свежий огурец | 0,7 | -«- | 2,4 | 45 | 12 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 3.2 | Отварной картофель или картофельное пюре 300-350гр. +100гр. отварной свеклы + сметана 50гр. на одного человека + сливочное масло 10гр. на одного человека + зелень + соль 1,5гр. в готовое блюдо. | Картофель содержит калий , Фосфор, кальций , натрий. Никаких кислот не должно быть при еде картофеля. Картофель расщепляется только в щелочной среде. СвеклаСметана Сливочное масло | 7,0 1,7 1,3 0,04 | 0,35 -«- 12,5 8,5 | 68,95 10,8 1,35 -«- | 273 86,5 22,4 -«- | 290,5 48 123 74 |
| 4 | Полдник 15.00-!700. | ||||||
| 4.1 | Орехи 50 гр.(очищенные).Лучше грецкие или фундук. | Орехи - источник полноценного растительного жира, белка, магния, йода, витаминов и других элементов. Орехи хорошо сочетаются с помидорами и со всеми овощами. Все орехи способствуют появлению герпеса. | 6,25 | 25,75 | 2,8 | 11,75 | 262,5 |
| 5. | Ужин 19.00-20.00 | ||||||
| 5.1 | Отварная курица 150гр. на одного человека | Кожура курицы – это орган выделения и все плохое находится в кожуре. | 31,2 | 13,2 | 0,9 | -«- | 247,5 |
| 5.2 | Квашеная капуста 100гр. + Соленый огурец 100гр. + Репчатый лук 50гр. +зелень ( соль не нужна т.к. капуста и огурец соленые). | Квашенная капуста. Соленый огурецлук | 1,8 0,8 0,65 | -«- -«- -«- | 5,4 3,0 2,15 | 90,5 92,5 44,6 | 28,0 15,0 |
| 5.3 | Через три часа после ужина 250гр. 2,5% кефира | Кефир | 7,0 | 6,25 | 9,5 | 230 | 122,5 |
| Итого за понедельник
| Завышен жир – убрать сливочное масло, но если это зима то оставить. | 72,69 | 96,6 | 239,55 | 2022 | 2103 |
.
Сытый завтрак враг №1.Неперекусываем в промежутках между едой .
Норма углеводов в сутки:180-250-270-300гр.
Норма белка в сутки:45-50-60-70-80.гр.
| № | Вторник | Название и свойство продуктов | белки | жиры | углеводы | вода | калории |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|
| После пробуждения выпить 50-100гр. кипяченой еды. |
|
|
|
|
|
|
| 1. | Первый завтрак 7.30-8.30. |
|
|
|
|
|
|
| 1.1 | За 30 мин. до еды выпить 200-250гр. травяного чая или кипяченой воды 30-35°С |
|
|
|
|
|
|
| 1.2 | Каша из пшена. На одного человека 100гр. Крупы – 125гр + морковь 50гр. без сердцевины +250гр. холодной водопроводной воды. Для варки каши принцип приготовления тот же, что и гречневой каши. + 3-5зубчиков чеснока в кашу когда закипит. Чеснок предаст аромат и вкус.На одного человека 30гр. растительного масла в готовую кашу + зелень. Кашу из пшена можно сварить с овощами (капуста 100гр. + лук 50гр.+ морковь 50гр.) Нужно знать, что капуста и чеснок не совместимы, чеснок вызывает порчу капусты. 75гр.крупы заменяют 125гр. хлеба. Можно сварить 150-175гр. крупы но хлеба в этот день не есть. | Пшено – это растительное мясо, содержит калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций. Пшено и все крупы кроме гречки относятся к крахмалам. Они расщепляются в желудочно-кишечном канале 3-3.5 часа. Поэтому интервал после еды каши 3,5 часа, можно и больше. Обычно все крупы замачиваются (летом на 30минут, зимой на один час). Мед, сахар, варенье расщепляются через 1,5-2часа. Морковь Растительное масло | 11,8 0,65 -«- | 2,4 0,05 30 | 68,4 3,5 -«- | 7,2 100 200 250 43,1 -«- | 352 16,5 270 |
| 2. | Второй завтрак 10.00-10.30. |
|
|
|
|
|
|
| 2.1 | Фрукты 200-250гр.,можно и соки 200-250гр.( сливовый, яблочный, виноградный и др. | Апельсин 100-150гр. они способствуют Образования герпеса .Если появляется герпес, апельсины исключаются. Овощей в сутки человеку нужно 300-500гр. | 0,8 | -«- | 3,2 | 85,2 | 26,6 |
| 3. | Обед 12.00-15.00 ( за 30 минут до обеда выпить 200гр. кипяченой воды 30-35°С или травяного чая, но без сахара). |
|
|
|
| 200 |
|
| 3.1 | Свежие овощи 100гр. Отварные овощи 200-250-300гр. | Свежий огурец или кислый Свекла 100гр | 1,2 1,7 | -«- -«- | 4,5 10,8 | 92 -«- | 22,5 48,0 |
| 3.2 | Фасоль 150гр в сухом виде на одного человека | Фасоль содержит много пуриновых веществ, поэтому при болезнях | 5,32 | -«- | 10,82 | 132 | 69,75 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|
|
| суставов, остеохондрозе исключить из питания или ограничить , а так же горох и соя. |
|
|
|
|
|
| 3.3 | Сало 25гр. на одного человека | Сало содержит арахидоновую кислоту, она содержится в сливочном масле и говяжьем жире, она нужна для усвоения других кислот | -«- | 25,0 | -«- | -«- | 225,0 |
| 3,4 | Хлеб 200гр + зелень | Хлеб | 11,0 | 2,0 | 68 | -«- | 340 |
| 3.5 | Съесть хлеб с салом и огурцом, затем фасоль со свеклой, можно и с другими овощами. |
| |||||
| 4. | Полдник 15.00-17.00 |
|
|
|
|
| |
| 4.1 | Кефир 2,5% -500гр. | Кефир можно распределить на две порции: 250гр в полудник, 250гр. перед сном | 14,0 | 12,5 | 19,0 | 460 | 245 |
| 5. | Ужин 19.00-20.00 |
|
|
|
|
|
|
| 5.1 | Отварные или тушеные овощи 200гр. | Квашенная капуста 100гр. Лук репчатый 50гр. Морковь 50гр. | 1,8 0,3 0,65 | -«- -«- 0,05 | 5,4 1,35 3,5 | 81,6 45,4 43,1 | 28,0 65,0 16,5 |
| 5,2 | Яйцо 3 штуки на одного человека | Яйцо | 15,0 | 14,1 | 2,1 | 1,17 | 197 |
| 5,3 | Сметана 25-26% -25гр. в салат | Сметана | 0,65 | 6,25 | 0,68 | 11,2 | 61,5 |
|
|
итого за вторник
|
| 64,87 | 92,35 | 201,25 | 1752 | 1983,35 |
Норма жира на сутки 60-70-80гр, а зимой 90гр,при физических нагрузках до 100гр.
Норма соли 5-7гр., а лучше 3-5гр.
Сахар из пищи исключается, заменяется медом вареньем.
| № | Среда | Название и свойство продуктов | белки | жиры | углеводы | вода | калории |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Натощак 100-150гр. кипяченой воды после пробуждения. | |||||||
| 1. | Первый завтрак 7.30-8.30 ( за 30 мин. до еды выпить 200гр травяного чая или кипяченой еды). | ||||||
| 1.1 | За 30 мин. до еды выпить 200гр травяного чая или кипяченой еды. | ||||||
| 1.2 | Каша из геркулеса: 200гр. сухого геркулеса, на одного человека + 250гр. холодной водопроводной воды + растительное масло 30гр . Морковь 50гр + зелень + соль 1,5гр. (можно без соли). Геркулес хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и варить на очень медленном огне 20-23 мин. при постоянном помешивании, чтобы не пригорела каша. Морковь есть перед кашей. | Геркулес- это овес, в нем содержится калий, кальций, железо, магний, фосфор. Растительное масло. Морковь ( морковь и лимон не совместимы) | 13,2 -«- 0,65 | 6,71 30 0,05 | 69,85 -«- 3,5 | 13,2 200 250 100 -«- 42,4 | 394,9 270 16,5 |
| 2. | Второй завтрак 10.00-10.30 | ||||||
| 1.1 | Фрукты ( яблоки, мандарины, киви, груши, апельсины). | Нужно знать , что киви содержат много щавелевой кислоты. При болезнях суставов, остеохондрозе исключаются. Апельсин 150гр. | 0,9 | -«- | 8,4 | 89 | 38 |
| 3. | Обед 12.00-15.00 | ||||||
| 3.1 | За 30 минут до обеда выпить 150гр. кипяченой теплой воды | 150 | |||||
| 3.1 | Свежие овощи 100-150гр. На одного человека Летом свежий огурец а зимой соленый 100-150гр или другие овощи | Огурец 100гр | 0,8 | -«- | 3,0 | 94 | 15 |
| 3.1 | Отварные овощи 100гр. свекла или ( капуста + морковь 50гр. + лук 50гр.) | Свекла 100гр. | 1,7 | -«- | 10,8 | 86,5 | 48 |
| 3.2 | Отварной картофель или пюре. 350гр. очищенного картофеля на одного человека. | Картофель | 7,0 | 0,35 | 68,95 | 273 | 290,5 |
| 3.3 | Лук репчатый или зелёный + зелень + соль 1,5гр. | Лук 50гр. | 0,65 | -«- | 2,15 | 44,6 | 11,5 |
| 3.4 | Сметана 25-26% 50гр. или сливочное масло 20-25гр. или 25гр.сало | Сметана | 1,3 | 12,5 | 1,35 | 22,4 | 123 |
| 3.5 | Хлеб черный 100гр. | Хлеб | 9,4 | 2,0 | 55,1 | -«- | 283 |
| 4. | Полдник 15.00-17.00 |
| |||||
| 4,5 | Грецкие орехи или фундук 30гр. в очищенном виде | Грецкие орехи выводят радиацию из организма. В недельном меню , грецкие орехи должны быть в питании | 6,25 | 25,5 | 2,8 | -«- | 262,5 |
| 5. | Ужин 19.00-20.00 | ||||||
| 5.1 | Кефир 2,5% 200-250гр | Кефир | 7,0 | 6,25 | 95 | 230 | 122.5 |
| 5.2 | Творог обезжиренный 5% + сметана 25-26%- 50гр. + морковь 50гр | Творог можно съесть с курагой , помидором, ,изюмом или орехами. Творог содержит кальций, метионин, который предупреждает ожирение печени. Творог заменяет мясо но в нем нет железа и витамина В12, которые содержат в мясе. Сметана Морковь | 33,5 1,3 0,65 | 4,0 12,5 0,05 | 2,6 1,35 3,5 | 158 34,35 42,4 | 312 123 16,5 |
| Итого за среду | В этот день много жира, Из ужина исключить сметану , заменить курагой, изюмом или помидором. | 84,2 | 100,1 | 242,5 | 147,8 | 2326 |
Салаты не должны содержать ни какого крахмала, например : картофеля ;
ни каких белков, например яиц или рыбы ;
ни каких жиров, типа оливково масла ; или
ни каких кислот, уксуса и др.
Единственный жир которым надо заправлять салаты - это сметана
| № | Четверг | Название и свойство продуктов | белки | жиры | углеводы | вода | калории |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| Натощак 100-150гр. кипяченой воды. | Вода является самым лучшим мочегонным средством. Самая чистая и полезная вода в овощах и фруктах. В сутки человеку необходима1,2-1,5-2 литра жидкости. Вода содержится во всех продуктах. Воду надо кипятить 5 минут, чтобы убить микробы | ||||||
| 1. | Первый завтрак 7.30-8.30. (за 30 минут до еды каши выпить травяной или зеленый чай 200гр. или кипяченой воды 100-150гр 35°С | 200 | |||||
| 1.1 | Каша гречневая. Гречка 100гр. на одного человека + 200гр. водопроводной воды. Морковь 50гр. + зелень + 3-5 зубчиков чеснока. При варке каши, чеснок придает аромат. Морковь и чеснок можно сварить вместе с кашей. Растительное масло 30гр. + соль 1,5гр. Интервал 3,5часов и больше | Каша гречневая. Морковь Растительное масло | 12,6 0,65 -«- | 3,3 0,05 30 | 100 200 62,1 3,5 -«- | 86 45 -«- | 335,0 165 270 |
| 2. | Второй завтрак 10.00-10.30 | ||||||
| 2.1 | Яблоки 250-300гр. | Яблоко | 1,2 | -«- | 33,9 | 214 | 138 |
| 3. | Обед 12.00-15.00 | ||||||
| 3.1 | За 30 минут до обеда выпить 150гр кипяченой теплой воды. | ||||||
| 3.2 | Свежие овощи , любые 100гр. Огурец свежий или кислый | Огурец | 0,8 | -«- | 3.0 | 94 | 15,0 |
| 3.3 | Горох 150гр. в сухом виде на одного человека + 350-500гр. воды для варки. Горох варится на медленном огне + зелень + соль 1гр. посыпать на готовый горох. | Горох Все бобовые замачиваются на 8-10 часов и варятся 2 часа | 10,0 | -«- | 25,0 | 350 | 139 |
| 3.4 | Сало 25гр. | Сало | -«- | 25 | -«- | -«- | 225 |
| 3.5 | Хлеб черный 150гр. | Хлеб | 7,05 | 1,05 | 74,7 | -«- | 321 |
| 4. | Полдник 15.00-17.00 | ||||||
| 4.1 | Семечки 50гр. на одного человека | Семечки – это растительный белок, растительный жир, источник нужных микроэлементов, витаминов, содержат в своём составе ферменты, расщепляющие белок и жир семечек. | 8,1 | 26,5 | 3,9 | -«- | 296 |
| 5. | Ужин 19.00-20.00 | ||||||
| За 30 минут до ужина выпить 50гр. кипяченой воды. | |||||||
| 5.1 | Отварные или тушёные овощи: капуста свежая или квашеная 100гр. + лук репчатый или зеленый 50гр.+ морковь 50гр. + зелень | Капуста Лук Морковь Овощи необходима вымочить 20-30мин-1час. Через один час количество нитратов уменьшится на 25% | 1,8 0,65 0,65 | -«- -«- 0,05 | 5,4 2,15 3,5 | 91,8 44,6 43 | 28 11,5 16,5 |
| 5.2 | Отварная или тушёная рыба: треска или другая рыба 250-300гр. на человека | Жарить рыбу нужно на сале 10гр.на одного человека. | 360 | 2,7 | -«- | 50,0 200 | 243,0 |
| Итого за четверг | Жиров должно быть больше белков в рационе. За один день белков составило 179,5гр. Из них 36гр. животного белка и 43,5гр. растительного белка. | 179,5 | 88,6 | 216,06 | 1516,64 | 2203 |
Морковь содержит каротин – провитамин А, из которого в организме образуется витамин А
Морковь устраняет слизеобразующий эффект от молочных продуктов, сахара и крахмалов.
| № | Пятница | Название и свойство продуктов | белки | жиры | углеводы | вода | калории |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| Натощак 50 -100гр. кипяченой воды после пробуждения. | 50 | ||||||
| 1. | Первый завтрак 7.30-8.30 | ||||||
| 1.1 | Травяной чай или зеленый без сахара и меда 200гр. выпить за 30 минут до еды. | 200 | |||||
| 1.2 | Каша из риса ( крупы 100гр на одного человека + 300гр воды) Рисовую кашу сварить с другими овощами: капуста свежая + морковь 50гр. + 50гр. репчатого лука. | Крупа рисовая Рис не содержит грубой клетчатки, как другие крупы, он полностью расщепляется в тонком кишечнике, поэтому создается впечатление, что рис вызывает запоры, вот по этому рис нужно варить с овощами. В рисе много фосфора. | 6,5 | 1,0 | 86,8 | 11,7 300 | 361 |
| 1.3 | Морковь 50гр. сварить в каше | Морковь | 0,65 | 0,05 | 3,5 | 43 | 16,5 |
| 1.4 | 5-7 зубчика чеснока сварить в каше + зелень + соль 1-1,5гр. | ||||||
| 1.5 | Растительное масло 30гр. | Масло | -«- | 30 | -«- | -«- | 270 |
| 2. | Второй завтрак 10.00-10.30. | ||||||
| 2.1 | Яблоки 300гр. на одного человека; Летом – ягоды один стакан. | Яблоки – единственный крахмал в природе с сахаром ( глюкоза + фруктоза). Употребляя яблоки необходимо съедать 7-10 семечек из них это суточная доза йода. | 1,2 | -«- | 33,9 | 214 | 138 |
| 3. | Обед 12.00-15.00. | ||||||
| 3.1 | За 30минут до обеда выпить 150 гр. кипяченой теплой воды. | 150 | |||||
| 3.2 | Сырые и отварные овощи. Кислый огурец или свежий 100гр. | Огурец | 0,8 | -«- | 3,0 | 94 | 15,0 |
| 3.3 | Отварные овощи6 капуста 100гр + лук репчатый 50гр. | Капуста Лук | 1,8 0,65 | -«- -«- | 5,4 2,15 | 91,8 44,6 | 28,0 11,5 |
| 3.4 | Сметана 50гр.25-26% | Сметана | 1,3 | 12,5 | 1,35 | 34,35 | 123,0 |
| 3.5 | Сливочное масло 10гр. | Сливочное масло | 0,04 | 8,5 | -«- | 250 | 74,0 |
| 3.6 | Картофель отварной 350гр. или пюре + зелень + соль 1,5гр на одного человека ( очищенный картофель промыть, залить водой, довести до кипения, воду слить, хорошо промыть + 250гр. холодной воды, как закипит + овощи, варить 25 минут, затем добавить сметану + сливочное масло, взбить + соль 1,5гр. получится вкусное пюре.) | Картофель | 7,0 | 0,35 | 68,95 | 273 | 290,5 |
| 3,7 | Черный хлеб 150 гр. | Хлеб | 7,05 | 1,05 | 74,7 | -«- | 321 |
| 4. | Полдник 15.00-17.00 | ||||||
| 4.1 | Апельсин 100гр., можно другие фрукты. | Апельсин | 0,9 | -«- | 8,4 | 89,0 | 38 |
| 5. | Ужин 19.00-20.00 | ||||||
| 5.1 | Творог обезжиренный 5% | Творог нужно съесть только в ужин, т.к. он медленно расщепляется ( 8-10 часов) до своих конечных продуктов – аминокислот. | 36,0 | 4,0 | 3,0 | -«- | 156 |
| 5.2 | Сметана 50гр. 25% | Сметана | 1,3 | 12,5 | 1,35 | 22,4 | 123 |
| 5.3 | Морковь 50гр. | Морковь | 0,18 | -«- | 1,29 | 27,5 | 5,7 |
| 5.4 | Два зубчика чеснока | ||||||
| Итого за пятницу | 56,72 | 68,9 | 293,79 | 1563 | 1897,2 |
Лицо умывать только холодной водой , оно будет оставаться долго молодым и свежим.
Спать нужно на восток или север, чтобы тело находилось в линии земли.
Молоко и все молочные продукты стоят на :
первом месте по слизеобразованию; на втором месте – сахар и все продукты из него; на третьем месте – сахар муки, круп, хлеба, картофеля, бобовых от слизи страдает печень; на четвертом месте сахар овощей и фруктов: морковь устраняет слсзеобразующий эффект этих продуктов.
Наличие двух различных видов сахара в кишечнике задерживает брожение в нем, например: молочные продукты + морковь или другие овощи, крупы, бобовые, картофель, хлеб + овощи.
| № | Суббота | Название и свойство продуктов | белки | жиры | углеводы | вода | калории |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 1. | Первый завтрак 9.00-9.30 |
|
|
|
|
|
|
| 1.1 | Отвар из изюма. 100гр. сухого изюма на одного человека + 300гр. водопроводной воды. Кипятить 10 минут. Перед варкой, изюм надо хорошо промыть, залить холодной водой на 2-3 минуты, чтобы исчезла сернистая кислота, которой обрабатывают все сухофрукты, снова хорошо промыть и сварить. | Изюм – это фруктовый суп. Изюм – это сладкий фрукт, в месяц на одного человека нужно 600-800гр. В изюме много калия, грубой клетчатки. Калий связывает цезий является мочегонным средством, хорошо поработают почки, калий укрепляет сердечную мышцу. | 1,7 | -«- | 64,7 | -«- | 250 |
| 2. | Второй завтрак 11.00-11.30. |
|
|
|
|
|
|
| 2.2 | Каша из геркулеса. На одного человека 200гр геркулеса, это 100гр. овса + 350гр. воды. Геркулес хорошо промыть в трёх водах и дать отстоятся 30 минут, снова хорошо промыть и поставить варить, как закипит огонь убавить и варить на очень медленном огне все время помешивая, чтобы не пригорела. | Геркулес | 12,0 | 6,1 | 63,5 | 350 | 359 |
| 2.2 | Морковь 50гр. | Морковь | 0,65 | 0,05 | 3,5 | 43 | 16,5 |
| 2.3 | Растительное масло 30гр.+ зелень | Растительное масло | -«- | 30 | -«- | -«- | 270 |
| 3. | Обед 14.00-14.30.( за 30 минут до обеда выпить 100гр кипяченой воды или 200гр зеленого чая). |
|
|
|
|
|
|
| 3.1 | Сырые овощи - квашеная капуста 100гр. | Капуста | 1,8 | -«- | 5,4 | 91,8 | 28 |
| 3.2 | Отварные овощи – отварная свекла 100гр. | Свекла | 1,7 | -«- | 10,8 | 86,5 | 48 |
| 3.3 | Свежий репчатый лук 50гр + зелень | Лук | 0,65 | -«- | 2,15 | 44,6 | 11,5 |
| 3.4 | 50гр. сметаны 25% | Сметана | 1,3 | 12,5 | 1,35 | 34,35 | 123 |
| 3.5 | Отварной картофель 350гр. или пюре + 3-5 зубчика чеснока | Картофель | 7,0 | 0,35 | 68,95 | 273 | 290.5 |
| 4. | Полдник 17.00-17.30 |
|
|
|
|
|
|
| 4.1 | Кефир 2,5% 500р.или другой кисломолочный продукт + 1-2 зубчика чеснока (хорошее глистогонное средство). | Кефир. Источником витамина А для человека является сливочное масло, сметана, молоко и все кисломолочные продукты, желток яиц, морковь в виде каротина, из которого получается витамин А. Витамин А – это витамин роста, способствует хорошему состоянию кожи, слизистых оболочек, зрению. | 14,0 | 12,5 | 19,0 | 450 | 245 |
| 5. | Ужин 19.30-20.00 |
|
|
|
|
|
|
| 5.1 | Яйца три штуки на одного человека | Яйцо | 15,0 | 14,1 | 2,1 | -«- | 196,8 |
| 5.2 | Огурец кислый 150гр. | Огурец | 1,2 | -«- | 8,1 | 141 | 42,0 |
| 5.3 | Каша из гречневой крупы 100гр на одного человека + 1-2 зубчика чеснока. | Каша гречневая | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 86 | 335,0 |
|
|
Итого за субботу
|
| 69,0 | 78,9 | 330,65 | 1817 | 2207 |
Употребляя физическую норму жиров 60-70-80гр, а 90-100 при физических нагрузках, нужно учитывать жиры, входящие в состав продуктов
( мясо, рыба, яйца, творог, сметана, молочные продукты, крупы и др. продукты)
Нужно запомнить!!! Витамин С принимается только после крахмалов (крупы, бобовые, хлебобулочные изделия).
Молочные продукты содержат кальций, а он разрушается кислотами, с том числе и витамином С.
В мясе, рыбе, яйцах содержится витамин В12, а витамин С и В12 – антагонисты т.е. уничтожают друг друга.
| № | Воскресенье | Название и свойство продуктов | белки | жиры | углеводы | вода | калории |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 1. | Первый завтрак 9.00-9.30 |
|
|
|
|
|
|
| 1.1 | Отвар из изюма. Изюм 100гр. | Изюм | 1,7 | -«- | 64,7 | 300 | 250 |
| 2. | Второй завтрак 11.00-11.30 |
| |||||
| 2.1 | Свежие овощи : морковь 50гр. | Морковь | 0,65 | 0,05 | 3,5 | 43 | 16,5 |
| 2.2 | Отварные овощи : свекла 100гр. | Свекла. Следует знать, что при болезнях суставов, остеохондрозе – свекла исключается из питания, Она содержит много пуринов и сахар, а они разрушают хрящевую ткань. | 1,7 | -«- | 10,8 | -«- | 48 |
| 2.3 | Зеленый горошек 50гр. | Зеленый горошек | 1,55 | 0,1 | 3,55 | -«- | 20,05 |
| 2.4 | Лук репчатый 50гр. | Лук | 0,65 | -«- | 2,15 | -«- | 11,5 |
| 2.5 | Сметана 50гр.25-26% | Сметана | 1,3 | 12,5 | 1,35 | 34,35 | 123 |
| 2.6 | Хлеб черный 100гр. | Хлеб | 5,5 | 1,0 | 34 | 59 | 170 |
| 3. | Обед 14.00-14.00 (30 минут до обеда 50-100гр. кипяченой воды). |
| 100 | ||||
| 3.1 | Фасоль 100гр.на одного человека в сухом виде. | Фасоль | 3,55 | -«- | 8,55 | 87,0 | 46,5 |
| 3.2 | Отварной картофель 350гр. | Картофель | 7,0 | 0,35 | 68,95 | 373 | 290,5 |
| 3.3 | Свекла 50гр отварная | Свекла | 0,85 | -«- | 5,4 | 43 | 24,0 |
| 3.4 | Лук репчатый или зеленый 50гр. | Лук | 0,65 | -«- | 2,15 | 44,6 | 11,5 |
| 3.5 | Сметана 25-26% 50гр. | Сметана | 1,3 | 12,5 | 1,35 | 22,4 | 123 |
| 3.6 | Морковь 50гр. + зелень + соль 1,5гр Приготовим салат: фасоль + свекла + репчатый лук. Сметана к отварному картофелю. Морковь съесть перед салатом и картофелем. | Морковь | 0,65 | 0,05 | 3,5 | 43 | 16,5 |
| 4. | Полдник17.00-17.30 |
|
|
|
|
|
|
| 4.1 | Кефир 2,5% 250гр. или ряженка или молоко. | Кефир | 7,0 | 6,25 | 9,5 | 230 | 122,5 |
| 5. | Ужин 19.30-20.00 |
|
|
|
|
|
|
| 5.1 | Отварная курица 150гр. | Курица | 31,2 | 13,2 | 0,9 | -«- | 247,5 |
| 5.2 | Каша из гречневой крупы (гречка 100гр. на одного человека) | Гречка Гречневую крупу можно употреблять с мясом, рыбой, яйцами, молоком, сливками, сметаной т.к. гречиха - это не злак !!! - это растительное мясо. | 12,6 | 3,3 | 62,1 | -«- | 335,0 |
| 5.3 | Квашеная капуста 100гр Соленый огурец 100гр + зелень | Капуста Квашеная капуста и соленый кислый огурец – это овощи которые скисли под действием микробов кислого брожения. Их можно употреблять с белками т.е. мясом, рыбой, яйцами, орехами, семечками. Организм сам выработает жир из белков и углеводов. | 1,8 | -«- | 5,4 | 91,8 | 28,0 |
| Итого за воскресенье | 73,1 | 49,3 | 303,5 | 1471 | 1900 |
Нужно знать!!!
Чтобы перейти на раздельное питание, из смешенного, необходимо сделать очистку кишечника магнезия в порошке50гр. на одну чистку). Через неделю чистку повторить.
1. Утром натощак, выпить растворенную магнезию в ½ стакана теплой кипячёной .воды.
2. Запить ½ литрами тёплой кипячёной водой 30-35°С.
3. Через один час съесть 300гр. яблок без кожуры.
4. Через 1 час 20 минут выпить 250гр. 25% кефира.
5. Через 2,5 часа съесть рисовую кашу ( 100гр. рисовой крупы + 300гр. воды + 50гр. моркови + 50гр. репчатого лука + 100гр. капусты + 30гр. р р растительного масла.
6. Через 3,5 часа выпить травяной или зеленый чай (200гр. чая + 50гр. меда).
7. Через 30 минут – 1 час съесть 200гр. творога + 50гр. сметаны + 50гр. тертой моркови.
На следующий день переходить на раздельное питание, см. меню, но по пятницам на полдник вместо апельсина – кефир 250гр. 25%.
С третьей недели питание по понедельнику.
Чистку необходимо сделать в выходные дни (суббота + воскресенье)
Под воздействием магнезии чистка будет продолжаться 2 дня. В следующую субботу чистку повторить.
Молоко в желудке взрослых людей не переваривается т.к. нет сычужного фермента, он есть только у грудных детей. Поэтому расщепление молока начинается только в тонком кишечнике под действием фермента – трипсина поджелудочной железы, и фермента тонкого кишечника - лактазы.
Молоко может расщепляться полностью, если есть фермент - лактаза, а если нет, то расщепление не произойдет и оно отправится в толстый кишечник
Для брожения и гниения, давая газы, яды, вздутие и урчание живота.
Фермент лактаза расщепляет .лактазу – молочный сахар. Поэтому этим людям нужно употреблять кисломолочные продукты в теплом виде и пить
Небольшими глотками или же совсем не употреблять.
Только 30-40% людей усваивают молоко т.к. в тонком кишечнике есть лактаза
Нельзя употреблять молоко и все кисломолочные продукты с хлебом и другими крахмалами ( крупы, картофель, бобовые) т.к. они вызывают
гниение и брожение в толстом кишечнике.
Молоко и все молочные продукты употреблять отдельно.
Жиры делятся на животные и растительные.
Растительные жиры – подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное масло и др. Животные жиры – сливочное масло, сало, говяжий, бараний, куриный, гусиный жиры. Предпочтение надо отдавать растительному мослу, сливочному маслу и салу.
Для расщепления жира нужна щелочная среда, в которой он хорошо расщепляется до своих конечных продуктов: жирных кислот и глицирина, и
только в присутствии углеводов (крахмалов). На столе всегда должны быть овощи, они помогают хорошему расщеплению жиров и крахмалов и выведут лишний холестерин и другие вредные вещества. Овощи – это метла в кишечнике.
Минск 2005 Календа СП
Похожие работы
... формировавшиеся столетиями. Это часто приводит к тому, что человек сам того не понимая, резко начинает полнеть или худеть. Развиваются заболевания пищевых органов и многое другое. 3. Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения. Согласно сведениям, которые мы получили, на начало года в 57 регионах нашей страны около 50% школ не имеют собственных столовых. Вследствие чего, 43,4% ...
... В последнее время в стране катастрофически возросло употребление слов – паразитов и ненормативной лексики (мата) всеми слоями населения, но особенно подростками, молодёжью. Эта тенденция, имеющая корни в национально – исторических традициях, отражает современное снижение общего уровня культуры, обеднение словарного запаса, находящееся в очередной связи с социальным климатом в обществе, ухудшением ...
... и во время тренировок, небольшими порциями, через определенные промежутки времени, чтобы избежать перегрузки сосудистой системы и дискомфорта со стороны ЖКТ. 2. Роль спортивного питания в физическом развитии организма юного спортсмена Здоровое питание юного спортсмена должно отвечать ряду требований: § режим и дробность (5–7 раз в день); § наличие 3-х разового горячего питания; § ...
... контроль за работой пищеблока, его санитарным состоянием, качеством приготовления пищи, выходом блюд и пр. Одной из основных обязанностей врача при контроле за организацией детского питания в дошкольном учреждении является оценка его эффективности. Наиболее объективными показателями адекватности питания детей, соответствия рационов физиологическим потребностям детского организма следует считать ...
0 комментариев