Характеристика предприятия, выпускаемой продукции и структуры управления УП "Мультикапс"

БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКИ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ

Кафедра менеджмента

РЕФЕРАТ

На тему:

«Характеристика предприятия, выпускаемой продукции и структуры управления УП «Мультикапс»

МИНСК 2009

Характеристика предприятия и выпускаемой продукции

 

Производственное частное унитарное предприятие «Мультикапс» зарегистрировано в реестре субъектов хозяйствования с 2001 г. Предприятие достаточно молодое, всего 6 лет на рынке, тем не менее, оно является одним из немногих предприятий на территории Республики Беларусь, которое занимается производством подобного вида товара.

Собственником имущества предприятия является Кукобако Валерий Владимирович, имеющий правоспособность и дееспособность по законодательству Республики Беларусь.

Предприятие УП «Мультикапс» имеет самостоятельный баланс и действует на основе полного хозяйственного расчета, самоокупаемости и самофинансирования, в установленном порядке открывает счета в банковских учреждениях Республики Беларусь.

Правовое положение предприятия определяется законодательством Республики Беларусь и Уставом, если иное не установлено межгосударственными или межправительственными договорами.

Предприятие для достижения установленных целей своей деятельности имеет право от своего имени заключать сделки, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести ответственность, быть истцом и ответчиком в судах.

Предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Учредитель предприятия не отвечает по обязательствам предприятия, кроме случаев, предусмотренных законодательством Республики Беларусь. Предприятие не отвечает по обязательствам Учредителя, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Республики Беларусь.

Если экономическая несостоятельность (банкротство) предприятия вызвана Учредителем (собственником предприятия) или другими лицами, которые имеют право давать обязательные для предприятия указания либо иным образом определять его действия, на таких лиц в случае недостаточности имущества предприятия может возлагаться субсидиарная ответственность по его обязательствам.

Предприятие в месячный срок вносит в устав соответствующие изменения и дополнения и представляет их в установленном порядке для государственной регистрации.

Предметом деятельности Предприятия являются производство и оптовая торговля.

Предприятие может осуществлять внешнеэкономическую деятельность в установленном законодательством Республики Беларусь порядке.

Директором УП «Мультикапс» является его Учредитель Кукобако Валерий Владимирович.

Имущество Предприятия находится в частной собственности Учредителя предприятия и принадлежит предприятию на праве хозяйственного ведения. Имущество предприятия составляют его основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе предприятия.

Предприятие не имеет права продавать принадлежащее ему на праве хозяйственного ведения недвижимое имущество, сдавать его в аренду, в залог, вносить в качестве вклада в уставный фонд хозяйственных обществ и товариществ или иным способом распоряжаться этим имуществом без согласия Учредителя. Остальным имуществом, принадлежащим Предприятию, оно распоряжается самостоятельно, за исключением случаев, установленных законодательством и Учредителем.

Учредитель имеет право на получение части прибыли от использования имущества, находящегося в хозяйственном ведении созданного им предприятия.

Прибыль Предприятия является обобщающим показателем деятельности Предприятия. Из нее производится уплата налогов и иных видов обязательных платежей.

Основное направление производственной деятельности УП «Мультикапс» - бумажные тарталетки (формочки из пергамента) различных размеров белого, желтого и коричневого цвета, с возможным нанесением печати, изготовленные из пергамента Открытого акционерного общества «Троицкая бумажная фабрика», единственного на территории Российской Федерации производителя пищевого пергамента.

Тарталетки являются прекрасным упаковочным материалом для кондитерских изделий, выполняющим защитные функции при транспортировке, хранении и реализации продукции. Выпекая кондитерские изделия в тарталетках, предприятия-производители имеют двойную выгоду: во-первых, отпадает необходимость в смазке форм различными жирами, во-вторых, тарталетка остается после выпекания на изделии и выступает в качестве упаковки, являющейся оригинальным дополнением изделия, которая надежно защищает самые хрупкие кондитерские изделия. Нашим предприятием были проведены пробные выпечки изделий из бисквитного теста в наших тарталетках без использования металлических форм; изделия выпекались значительно быстрее и не вызывали деформацию тарталеток, что значительно экономит электроэнергию. Благодаря отличному качеству пергамента ОАО «Троицкая бумажная фабрика», изготовленные из него тарталетки легко отделяются друг от друга, что делает возможным использовать их на линиях с автоматической подачей тарталеток к дозатору теста.

Совсем недавно наше предприятие выпустило пробную партию вкладышей под торты (салфетки), полностью соответствующие требованиям отечественных производителей. Цена данного товара в несколько раз ниже цены импортных аналогов, что позволило данной группе товара довольно быстро занять выгодные позиции на рынке хлебопекарной промышленности Республики Беларусь.

Кроме производства вышеуказанных видов продукции наше предприятие занимается оптовой торговлей материалами для упаковки пищевых продуктов мясомолочной, кондитерской, медицинской, хлебопекарной, печатной промышленностей.

УП «Мультикапс» - официальный представитель на территории Республики Беларусь таких известнейших производителей бумажной продукции, как ОАО «Троицкая бумажная фабрика», ОАО «Вельгийская бумажная фабрика», ЗАО «Каменногорская фабрика офсетных бумаг», ОАО «Сокольский целлюлозно-бумажный комбинат», ЗАО «Северо-западная лесопромышленная компания», ОАО «Неманский целлюлозно-бумажный комбинат».

Сравнительно небольшими объемами предприятие занимается реализацией пластиковой тары производства ОАО «Фирма «Пластимекс-М» для упаковки пищевых продуктов различных форм и размеров. В Республике Беларусь есть несколько крупных производителей подобного вида продукции, по цене и качеству ничем не уступающие импортным производителям, поэтому на данном направлении очень жестокая конкуренция. Тем не менее, за 6 лет наше предприятие наработало определенную базу постоянных клиентов, с которыми работает на достаточно выгодных условиях.

В табл. 1 представлена характеристика бумажной продукции и упаковки УП «Мультикапс».

Таблица 1

Бумажная продукция и упаковка

Наименование продукции		Потребители	Применение	Особенности	Производитель
Пергамент марка «А» в рулонах ГОСТ 1341-97		Молочные, маргариновые заводы, мясокомбинаты, кондитерские фабрики, пищевые концентраты, кафе, рестораны, полиграфические предприятия	Упаковка на автоматических линиях масла, животного маргарина, выстилка маслотары. Прекрасные возможности для флексо- и глубокой печати.	Формат 740мм Масса 64-67г/м2	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Пергамент марка «А» в пачках ГОСТ 1341-97		Молочные заводы	Выстилка маслотары	Размер листа: 760-250мм, 470-380мм пачка-7кг Масса 64-67г/м2	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Пергамент «Троицкий Н»- 50гр в рул. ТУ 5452-002-00278971-99 Пергамент марка «В» - 50гр в рул ГОСТ 1341-97		Молочные заводы, полиграфические предприятия, хладокомбинаты, кафе, рестораны	Повышает сроки хранения продуктов. Упаковка на автомат линиях сырково-творожных изделий, вафель, печенья и других кондит. изделий. Прокладка между кондит. изделиями: зефир, мармелад, халва.	Форматы под заказ	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Бумага упаковочная влагопрочная ТУ 5435-004-00278971-03		Дрожжевые, мукомольные заводы, пищевые комбинаты, полиграфические предприятия	Упаковка дрожжей, произв-во пакетов с флексопечатью и офсетной печатью для расфасовки.	Марка «ВПМ с ООВ и К» Масса 30,35, 40-100 г/м2	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Бумага – основа для парафиниров. ТУ 5437-015-00278971-05		Кондитерские фабрики, полиграфические предприятия	Изготовление парафинированных этикеток для расфасовки карамели, конфет на автоматах.	Марка «ОДП» Масса 40 г/м2 Форматы по заказ	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Пергамент медицинский ГОСТ 1341-97		Медицинская промышленность	Упаковка перевязочных материалов, возможность тепловой и лучевой стерилизации, нанесение флексопечати.	Марка «М» Масса 56 г/м2 Формат 740мм, 840мм	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Пергамент окрашенный мебельный ТУ ОП 5452-003-00278971-05		Мебельная промышленность	Широко используется в мебельной промышленности	Масса 64-70 г/м2, 100г/м2 Форматы под заказ	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Пергамент с антиадгезионным покрытием (силиконизированный) в рулонах и листах ТУ 5452-007-00278971-2001		Хлебопекарные и кондитерские предприятия, медицинская промышленность	Выпечка кондитерских изделий, заморозка фарша и рыбы, изготовление конвертов и т.д.	Марка ПА-1 (с односторонним покрытием) ПА-2 (с двухсторонним покрытием) Форматы под заказ	ОАО «Троицкая бумажная фабрика»
Бумага подпергамент в рулонах и листах беленый и небеленый ГОСТ 1760-86 ТУ 5434-001-52162999-00		Хлебозаводы, кондитерские цеха, полиграфические предприятия, мясокомбинаты	Выстилка лотков, гофротары	Марка «П» Масса 52 г/м2 Форматы под заказ Марка «П-А», «ПЖ», «ЖВ» Масса 50 г/м2 Формат 840мм	ОАО «Сокольский целлюлозно-бумажный комбинат» ОАО «Неманский целлюлозно-бумажный комбинат»
Бумага офсетная ГОСТ 9094-89 ТУ 5431-006-5216999-03 ТУ 5431-024-00279195-04		Типографии, полиграфические предприятия	Печатная продукция	Форматы, масса 1 м2 под заказ	ОАО «Неманский целлюлозно-бумажный комбинат»
	Бумага этикеточная ТУ 5430-025-00279195-04		Этикеточная продукция	Форматы, масса 1 м2 под заказ	ОАО «Архангельский целлюлозно-бумажный комбинат»
	Бумага оберточная ГОСТ 8273-75	Мясокомбинаты, птицефабрики, хлебозаводы, магазины, кондитерские цеха	Выстилка тары, упаковка продуктов питания	Масса 40,60, 80г/м2 Формат 840мм, 1000мм	ОАО «Вельгийская бумажная фабрика»
	Пленка целлюлозная пищевая (целлофан) в рул. кондиц. вес ГОСТ 7730-89	Мясокомбинаты, общепиты, молочные заводы, кондитерские цеха	Для изготовления копченостей, рулетов, сыров, кондитерских изделий	Масса 33, 45г/м2 Формат 480мм, 1200мм	ООО «Балаковский завод волоконных материалов»
	Контейнеры для упаковки пищевых продуктов ТУ 2297-004-40-40313973-01	Магазины, общепиты, столовые, кафе	Упаковка пищевых продуктов	Материал - ПВХ	ООО «Фирма «Пластимекс М»

Из вышеуказанного видно, что предприятие занимается оптовой торговлей упаковочными материалами довольно широкого ассортимента, но, тем не менее, производство тарталеток – главный вид деятельности предприятия. В табл. 2 представлены выпускаемая номенклатура, ассортимент, размеры тарталеток (формочек из пергамента) и вкладышей под торты.

Таблица 2

Продукция собственного производства

Наименование изделия	Ед. изм.	Отпускная цена без НДС, р.
1	2	3
1. Тарталетка 30х18мм белая	шт.	6
2. Тарталетка 30х80х25мм белая	шт.	13
3. Тарталетка 30х80х25мм цветная печать	шт.	16
4. Тарталетка 32х20мм желтая	шт.	7
5. Тарталетка 32х20мм цветы	шт.	7
6. Тарталетка 32х20мм белая	шт.	6
7. Тарталетка 40х21мм белая	шт.	9
8. Тарталетка 40х21мм цветы	шт.	11
9. Тарталетка 40х21мм цветная печать	шт.	11
10. Тарталетка 45х27,5мм белая	шт.	9
11. Тарталетка 45х27,5мм цветы	шт.	11
12. Тарталетка 45х27,5мм желтая	шт.	11
13. Тарталетка 45х27,5мм цветная печать	шт.	14
14. Тарталетка 50х25мм желтая	шт.	11
15. Тарталетка 50х25мм белая	шт.	9
16. Тарталетка 50х25мм цветы	шт.	11
17. Тарталетка 50х25мм цветная печать	шт.	14
18. Тарталетка 50х45мм белая	шт.	13
19. Тарталетка 55х35мм белая	шт.	13
20. Тарталетка 55х35мм цветы	шт.	16
21. Тарталетка 60х22,5мм белая	шт.	13
22. Тарталетка 60х22,5мм цветы	шт.	16
23. Тарталетка 75х20мм белая	шт.	13
24. Тарталетка 75х20мм цветы	шт.	16
25. Вкладыш 210x210	шт.	16

Среди белорусских производителей потребителями нашего товара являются такие крупные кондитерские предприятия, как ОАО «Коммунарка», ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», СП ОАО «Спартак», ОАО «Красный пищевик», РУПП «Гомельхлебпром», РУПП «Витебскхлебпром», КУП «Минскхлебпром», ООО «Раковский бровар», РУПП «Брестхлебпром», РУП ПТГК «Октябрьский», Комплекс общественного питания и торговли Управления делами Президента Республики Беларусь и многие другие.

Но все же большую долю занимает российский рынок кондитерских изделий. Объем продукции на российский рынок в несколько раз превосходит объем продукции, потребляемой белорусскими производителями кондитерских изделий.

Кондитерские изделия имеют достаточно сезонный спрос. Потому весной-летом, когда производства кондитерской промышленности практически останавливаются, простои производства тарталеток компенсируются за счет оптовой торговли.

Структура управления предприятия

 

Общая структурная схема управления предприятия УП «Мультикапс» определяет взаимосвязи, складывающиеся между его различными подразделениями, направленные на выполнение миссии и достижение поставленных целей.

На предприятии «Мультикапс» действует централизованная функциональная структура управления, состоящая из следующих специализированных отделов:

1.    Отдел технического контроля– 1 чел. (ОТК).

2.    Отдел кадров– 1 чел. (начальник отдела кадров).

3.    Отдел бухгалтерского учета – 3 чел. (главный бухгалтер, бухгалтер 1-й категории, бухгалтер 2-й категории).

4.    Планово-экономический отдел – 1 чел. (ведущий экономист).

5.    Отдел материально-технического снабжения и сбыта – 3чел. (начальник отдела, инженер по снабжению, инженер по сбыту).

6.    Производственный цех – 7 чел. (начальник производственного цеха, 6чел. – рабочие).

7.    Цех отгрузки готовой продукции – 2 чел. (заведующий складом, оператор ПЭВМ).

8.    Управленческий отдел – 3чел. (директор, заместитель директора по коммерческим вопросам, заместитель директора по производству).

Во главе каждого подразделения (отдела) стоит руководитель, наделенный определенными полномочиями, осуществляемый руководство подчиненными ему работниками.

Согласно действующему штатному расписанию на предприятии работает 23 чел., из них 10 – промышленно производственный персонал.

Структура управления УП «Мультикапс» является формально определенной, ей присущи единство и четкость распорядительства, отсутствие противоречивых команд, что особенно важно на низшем уровне управления, быстрое принятие решений и быстрое реагирование на любое изменение производственного процесса, согласованность действий исполнителей, полная ответственность руководителя за результаты деятельности своего отдела.

На рис. 3 представлена схема структуры управления персоналом УП «Мультикапс».

Рис. 3. Структура управления персоналом УП «Мультикапс»

Как видно из рис. 3, на предприятии УП «Мультикапс» действует одна из простейших централизованных функциональных структур управления и отражает самую общую ступень разделения управленческого труда.

Полномочия руководителей высшего звена и начальников отделов представляют собой организационно закрепленное за должностным лицом, или коллективом ограниченное право и ответственность использовать ресурсы организации, самостоятельно принимать решения, отдавать распоряжения и осуществлять те или иные управленческие действия организации.

Внутри организации пределы полномочий определяются правилами, должностными инструкциями, изложенными в письменной форме, но отдельные полномочия могут передаваться и в устной форме. Полномочия передаются руководителем высшего звена к нижеследующему и далее по цепочке к другим подчиненным. Руководитель, наделенный полномочиями, имеет право принимать решения и действовать в определенных вопросах без согласования с другими, в пределах предписаний организации.

Далее рассмотрим некоторые функциональные обязанности работников рассматриваемого предприятия.

Директор – руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всею полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.

Заместитель директора по коммерческим вопросам - организует разработку краткосрочных и долгосрочных прогнозов развития рынка, его емкости, принимает участие в подготовке планов экспортной деятельности на различных рынках, корректировке планов с учетом реализации продукции и имеющихся заказов. Осуществляет контроль за выполнением показателей реализации продукции, достижением установленных показателей прибыли и другими финансовыми показателями.

Заместитель директора по производству – определяет техническую политику и направления технического развития предприятия в условиях рыночной экономики, пути реконструкции и технического перевооружения производства, уровень специфики и диверсификации производства на перспективу. Обеспечивает своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого качества продукции в процессе ее разработки и производства.

Главный бухгалтер – осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия. Возглавляет работу по подготовке и принятию плана счетов, форм первичных документов, обеспечивает рациональную организацию бухгалтерского учета и отчетности на предприятии на основе максимальной централизации учетно-вычислительных работ и применения современных технических средств и информационных технологий, прогрессивных форм и методов учета и контроля, формирование и своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской информации о деятельности предприятия, его имущественном положении, доходов и расходов, а также разрабатывает и осуществляет мероприятия, направленные на укрепление финансовой дисциплины.

Начальник производственного цеха - осуществляет в соответствии с действующими нормативными актами, регулирующими производственно-хозяйственную деятельность предприятия, руководство производственным цехом. Обеспечивает выполнение цехом в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, повышение производительности труда, снижение трудоемкости продукции на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей, экономное расходование сырья, материалов, энергии, снижение издержек. Своевременно подготавливает производство, обеспечивает расстановку рабочих, контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения.

Заведующий складом - руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских помещений, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.д. Обеспечивает сохранность товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.

Инженер по сбыту - осуществляет организацию сбыта продукции предприятия в соответствии с плановыми заданиями и заключенными договорами, ее отгрузку потребителям в сроки и объеме, установленные планом реализации. Осуществляет выбор каналов товародвижения, оценку потребителей и их потребности в товарах предприятия. Обеспечивает участие отдела в разработке долгосрочных и краткосрочных планов развития рынка, его емкости, производства и реализации, экспортной деятельности на различных рынках, согласовании условий и заключении договоров на ее поставку, разработке расчетных нормативных запасов готовой продукции, планировании ее поставки потребителям, корректировке планов с учетом реализации продукции и имеющихся заказов.

Инженер по снабжению - получает по заявкам и другим документам товарно-материальные ценности (сырье, материалы, оборудование, комплектующие изделия, инвентарь, канцелярские принадлежности и т.п.). В соответствии с установленным порядком осуществляет закупку товарно-материальных ценностей, принимает меры по повышению эффективности использования материальных ресурсов, снижению затрат, связанных с их приобретением, доставкой и хранением.

Ведущий экономист - выполняет работу по осуществлению экономической деятельности предприятия, направленной на повышение эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции и освоение новых видов продукции, достижение высоких конечных результатов при оптимальном использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Подготавливает исходные данные для составления проектов хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой деятельности. Выполняет расчеты по материальным, трудовым и финансовым затратам, необходимые для производства и реализации продукции, прогрессивной техники и технологии. Определяет экономическую эффективность организации труда и производства, внедрения новой техники и технологии, рационализаторских предложений и изобретений.

Бухгалтер 1-й, 2-й категории - выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций, участвует в разработке мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов. Отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств. Составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции, выявляет источники потерь и непроизводительных затрат, подготавливает предложения по их предупреждению. Производит начисление и перечисление налогов и сборов, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.

Литература

1.      Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / Под ред. В.И. Стражева. - Минск.: Вышэйшая школа, 2007. – 400 с.

2.      Баканов М.И. Теория экономического анализа: учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 415 с.

3.      Производственный отчеты УП «Мультикапс» 2008-2008 гг.

4.      Устав УП «Мультикапс».