Бизнес-план

«ИЗГОТОВЛЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ ПОНЧИКОВ»

 

Ученика группы 1.2

САМСОНОВА ВАДИМА

 

РАЗДЕЛ 1: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕЛИ БИЗНЕС-ПЛАНА.

Я хочу заниматься бизнесом для того, чтобы получить прибыль (доход), трудоустроиться и реализовать себя.

Я считаю, что из моих двух идей (чистка обуви, изготовление и продажа пончиков) лучшей является реализация пончиков.

Цели этой идеи:

· краткосрочные (первые 1 – 3 месяца), то есть зарегистрировать свою деятельность, найти первоначальный капитал;

· среднесрочные (полгода – год), то есть организовать производство, окупить первоначальные затраты;

· долгосрочные (после первого года), то есть получить прибыль, заняться дальнейшим развитием и расширением своего дела.

Я хочу заниматься производством и дальнейшей реализацией пончиков, так как, во-первых, у меня имеются необходимые знания и умения, а во-вторых, это не требует очень большого первоначального капитала.

РАЗДЕЛ 2: ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ И ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ РЕАЛИЗАЦИИ.

 

Я выбрал индивидуальную трудовую форму деятельности, потому, что мой бизнес не требует большого первоначального капитала, мне не потребуются другие работники кроме меня, мне не нужны сложные машины и технологии. Эта юридическая форма деятельности имеет плюс в том, что один человек, который организовал бизнес, платит меньше налоги, чем группа людей (товарищество, АО).

В Москве существует московская регистрационная палата, где можно зарегистрировать свою предпринимательскую деятельность. Порядок этой регистрации закрепляется гражданским кодексом.

Свою деятельность я буду регистрировать следующим образом:

1)   заключение договора с администрацией кинотеатра об аренде площади для торговли пончиками;

2)   регистрация в регистрационной палате;

3)   регистрация в налоговой инспекции;

4)   проверка техники безопасности;

5)   получение в торговой палате права на торговлю;

6)   заключение договора с поставщиком о наличие документов, цене на поставляемые продукты, поставках, скидках и т.д.

Плата за регистрацию составляет две минимальные зарплаты, то есть около 168 рублей.

Помощь по вопросам юриспруденции мне будет оказывать юридический консультант, а банковская и бухгалтерская помощь мне не понадобится, так как у меня маленькое дело.

 

РАЗДЕЛ 3: ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА И ПЕРСОНАЛ ФИРМЫ.

 

В моей фирме не будет никаких подразделений, так как объем работ небольшой, и я справлюсь сам. Но со временем, когда моя фирма начнет расширяться, я найму дополнительных людей (продавцов) которые будут работать в других торговых точках (кинотеатрах, парках культуры и отдыха и т.д.). Продавец должен быть молодым (18-25 лет), он не должен иметь вредные привычки и не должен иметь судимость, так как в противном случае я не смогу ему доверять.

 

РАЗДЕЛ 4: ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТА ИЛИ УСЛУГИ.

 

Мой продукт нужен индивидуальным потребителям. Пончики нужны для того, чтобы можно было быстро и вкусно перекусить.

Положительная сторона пончиков состоит в том, что они очень вкусные и их любят не только дети, но и взрослые. Отрицательно в пончиках то, что если они будут холодными, то они будут не такими вкусными, поэтому их надо быстро продавать и еще они содержат большое количество калорий.

Для начала продаж после регистрации, нахождения поставщика, нахождения площади для торговли (на что уйдет около месяца) и изготовления продукта мне время не потребуется, так как готовые пончики готовы к немедленной продаже.

Я считаю, что на внешнем рынке я смогу реализовать свой продукт без всяких проблем, так как раньше пончики были очень популярны и многие их покупали, а сейчас они почему-то пропали с рынка.  

РАЗДЕЛ 5: ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СБЫТА ПРОДУКТОВ.

 

Я собираюсь продавать пончики в кинотеатре, так как считаю, что там у меня будет достаточно клиентов. Число покупателей будет примерно 20-30 человек в час, которые будут покупать примерно по 5-15 пончиков каждый. В кинотеатре также имеется буфет, но люди там редко что покупают, так как в буфете высокие цены.

Если провести сегментирование рынка, то получим, что моими покупателями будут мужчины и женщины; лица от 15 до 45 лет; средне- и высокообеспеченные люди. Перспективными для меня будут все группы людей, так как мой товар доступен по цене и привлекателен по своим вкусовым качествам.

Я считаю, что объем продаж будет меняться: по выходным и праздникам у меня будет больше покупателей (около 30 человек в час), чем в будние дни (примерно 20 чел/час), а днем будет меньше клиентов (до 25 чел/час), чем вечером (до 30 человек в час).

Цена на мой продукт будет составлять 2 рубля за штуку и, по сезонам она меняться не будет, так как пончики можно реализовать в любое время года. Но, естественно, что если поднимется цена на сырье (на муку, сахар, яйца, молоко, масло и т.д.), то и я подниму цену на свой товар.

Сбытом своего продукта я буду заниматься сам лично, так как это не составляет большого труда.

РАЗДЕЛ 6: АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВ.

 

Единственным моим конкурентом является буфет в этом же кинотеатре. Плюсом для меня является то, что в буфете высокие цены и люди будут покупать у меня. Минусом для моей фирмы является то, что в буфете больше выбор товаров (например, там продаются и прохладительные напитки).

Для повышения своей конкурентоспособности я буду проводить рекламную компанию своей фирмы, буду создавать красочные упаковки, постараюсь увеличить ассортимент пончиков.

 

РАЗДЕЛ 7: СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА.

 

Цена на мой товар будет определяться расчетно: издержки (затраты на покупку сырья + налоги + затраты за аренду площади для торговли + выплаты по займу + выплаты за оборудование) + 20% прибыли.

Цена на пончики изменятся по сезонам не будет, а будет меняться только в том случае, когда упадет или поднимется цена на сырье.

Покупателям в моем продукте нравится вкус и питательность. Со временем я буду улучшать качество товара, увеличивать разнообразие ассортимента.

Если мои пончики вдруг перестанут покупать, то я постараюсь найти другой рынок сбыта, улучшу качество, стану проводить рекламные компании.

РАЗДЕЛ 8: ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПРОДАЖ.

 

ТАБЛИЦА 1: Расчет величины выручки.

Наименование показателей	В р  е м я												Всего за год
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
РЫНОК А Объем продаж, тыс.шт.	31	28	31	30	31	30	31	31	30	31	30	31	365
Цена за единицу, руб.	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2
Выручка, тыс.руб.	62	56	62	60	62	60	62	62	60	62	60	62	730
ИТОГО	62	56	62	60	62	60	62	62	60	62	60	62	730

РАЗДЕЛ 9: ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА.

 

Производственной площади и оборудования у меня сейчас нет. Площадь я буду снимать в кинотеатре, на нахождения доступных мне условий уйдет около недели. А оборудование я куплю с отсрочкой платежа на один месяц.

Аренда площади для торговли стоит 4600 рублей в месяц. Оборудование, которое мне потребуется стоит 10 000 рублей.

Технология изготовления пончиков у меня имеется, поэтому на ее приобретение денег мне не понадобится.

Сырьем меня будет обеспечивать поставщик, с которым я заключу договор, а энергией меня будет обеспечивать арендодатель. На нахождение поставщика и арендодателя у меня уйдет около 20 дней.

На продукты я буду тратить 13000 рублей в месяц, а за энергию я буду платить 90 рублей в месяц (нынешний тариф за электроэнергию составляет 30 копеек за 1 кВт).

Другая рабочая сила кроме меня мне не понадобится, так как у меня маленькое дело, и я справлюсь сам.

ТАБЛИЦА 2: Расчет затрат на производство.

Наименование показателей	В р е м я												Всего тыс.руб.
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Расходы на создание производ. базы: - покупка оборудования, тыс.руб. - аренда, тыс.руб./мес.	10	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	10
	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	55,2
Расходы на обеспечен. сырьем, тыс.руб/мес.	26	13	13	13	13	13	13	13	13	13	13	13	169
Расходы на технологии, тыс.руб./мес.	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾
Расходы на ЗП тыс.руб./мес.	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾
ВСЕГО РАСХОДОВ	40,6	17,6	17,6	17,6	17,6	17,6	17.6	17,6	17,6	17,6	17,6	17,6	234,2

РАЗДЕЛ 10: ПЛАНИРОВАНИЕ ПРИБЫЛИ.

 

По данным таблиц 1 и 2 составим:

ТАБЛИЦА 3: Расчет прибыли фирмы.

Наименование показателей	В р е м я													Всего за год
	I	II		III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Суммарная выручка	62	56		62	60	62	60	62	62	60	62	60	62	730
Суммарные расходы: - Постоянные (за аренду) - Переменные (за сырье, займ, оборудование)
	4,6	4,6		4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	55,2
	36	13	13		13	13	13	13	13	13	13	13	13	179
Прибыль до уплаты налогов	21,4	38,4		44,4	42,4	44,4	42,4	44,4	44,4	42,4	44,4	42,4	44,4	495,8

РАЗДЕЛ 11: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОЧКИ КРИТИЧЕСКОГО ОБЪЕМА ПРОДАЖ (ТОЧКА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ).

 

Окрит. = Зпост. / Ц – Зпер.

Окрит. = 0,15 / 2 – 0,4 = 0,1

РАЗДЕЛ 12: ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА.

 

ТАБЛИЦА 4: Расчет доходов и расходов проекта.

Наименование показателей	В р е м я													Всего за год
	I	II		III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
I. Объем продаж, тыс.шт,	31	28		31	30	31	30	31	31	30	31	30	31	365
II.Поступления средств: 1)средства учредителей, тыс.руб ¾¾¾¾¾¾¾ 2)выпуск акций, тыс.руб ¾¾¾¾¾¾¾ 3)выпуск облигаций, т.р.
	0	0		0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
	¾	¾	¾		¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾
	¾	¾	¾		¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾
4)кредиты, т.р. (беспроцент. займ) ¾¾¾¾¾¾¾ 5)выручка, доход от реализ., т.р.	5	0		0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5
	62	56		62	60	62	60	62	62	60	62	60	62	730
ИТОГО ДОХОДОВ	67	56		62	60	62	60	62	62	60	62	60	62	735
III.Расходы проекта: 6)опл. счетов поставщик. т.р
	26	13		13	13	13	13	13	13	13	13	13	13	169
7)выплата ЗП, тыс. руб.	¾	¾		¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾
8)отчисления во внебюдж. фонды (2-5%) тыс.руб.	2,7	2,3		2,5	2,4	2,5	2,4	2,5	2,5	2,4	2,5	2,4	2,5	29,6
9)Налоги (50-60% п6+п7), т.р	13	6,5		6,5	6,5	6,5	6,5	6,5	6,5	6,5	6,5	6,5	6,5	84,5
10)выплаты по процентам за кредит	¾	¾		¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾
11)погашение кредита	5	0		0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5
12)закупка оборудования, тыс. руб.	10	0		0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	10
13)выплата дивидендов	¾	¾		¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾	¾
14)прочие расходы (аренда), т.р.	4,6	4,6		4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	4,6	55,2
ИТОГО РАСХОДОВ	61,3	26,4		26,6	26,5	26,6	26,5	26,6	26,6	26,5	26,6	26,5	26,6	353,3
15)баланс доходов и расходов, т.р.	+ 5,7	+ 29,6		+ 35,4	+ 33,5	+ 35,4	+ 33,5	+ 35,4	+ 35,4	+ 33,5	+ 35,4	+ 33,5	+ 35,4	+ 381,7
16)наличие средств на начало и на конец расчетного периода	5												40,4

РАЗДЕЛ 13: РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА (1 способ).

 

1) Без учета риска:

Э1 = 376,7 / 353,3 = 1,07

2)   С учетом рисков:

Э2 = 376,7 / 353,3 х 0,90 х 0,97 х 0,6 = 0,54

3)   С учетом мероприятий по борьбе с рисками:

Э3 = 376,7 / (353,3 + 7,5 + 15,1) = 1,002

 

Процент депозита в банке составляет около 50% годовых, таким образом, получаем, что выгоднее заниматься реализацией пончиков, чем просто вкладывать деньги в банк (107% > 50%, 54% > 50%, 100,2% > > 50%).

РАЗДЕЛ 14: РЕЗЮМЕ (СВОДНАЯ ЗАПИСКА) ПРОЕКТА.

 

Я хочу заниматься бизнесом для того, чтобы получить прибыль, трудоустроиться и реализовать себя. Я решил заниматься реализацией пончиков, так как считая, что это выгодно.

Я выбрал индивидуальную трудовую форму деятельности, потому, что мой бизнес не требует большого первоначального капитала, мне не потребуются дополнительные работники, и я не буду использовать сложные машины и технологии.

За помощью по вопросам юриспруденции я обращусь к юридическому консультанту, а бухгалтерская помощь мне не понадобится, так как у меня маленькое дело.

В моей фирме не будет никаких подразделений, так как объем работ небольшой, и я справлюсь сам.

Мой продукт нужен индивидуальным потребителям. Пончики нужны для того, чтобы можно было быстро и вкусно перекусить.

Положительная сторона пончиков состоит в том, что они очень вкусные. Отрицательно в пончиках то, что если они будут холодными, то они будут не такими вкусными, поэтому их надо быстро продавать и еще они содержат большое количество калорий.

Я собираюсь продавать пончики в кинотеатре, так как считаю, что там у меня будет достаточно клиентов. Число покупателей будет примерно 20-30 человек в час, которые будут покупать примерно по 5-15 пончиков каждый. Если провести сегментирование рынка, то станет известно, что моими покупателями будут люди различных полов, возрастов и разной обеспеченности. Все эти группы будут для меня перспективными, так как мой товар доступен по цене и привлекателен по качеству и вкусу.

Единственным моим конкурентом является буфет этого кинотеатра. Плюсом для меня является то, что в буфете высокие цены и люди будут покупать у меня. Минусом для моей фирмы является то, что в буфете больше ассортимент товаров.

Для повышения своей конкурентоспособности я буду проводить рекламную компанию своей фирмы, буду создавать красочные упаковки, постараюсь увеличить ассортимент пончиков.

Цена на мой товар будет определяться расчетно: издержки + 20% прибыли, из чего получаем, что один пончик будет стоить 2 рубля.

Со временем я буду улучшать качество товара, увеличивать разнообразие ассортимента для продления жизненного цикла продукта.

Объем продаж моего товара (в год составляет 365 тысяч штук) будет изменяться только в зависимости от количества дней в месяце (например, в мае он будет больше, чем в феврале). Цена на пончики меняться никогда не будет, она изменится только в том случае, если изменится цена на сырье.

Для выпуска моей продукции мне необходимо специальное оборудование и площадь для торговли. Оборудование стоит 10 000 рублей, но я куплю его с отсрочкой платы на месяц, то есть я заплачу за него только в конце первого месяца работы. На аренду площади мне потребуется 4600 рублей в месяц. На нахождения необходимой мне площади и оборудования уйдет около 15 дней. Всего затраты на производство составят 234,2 тысяч рублей в год.

Моя прибыль в первый месяц будет меньше, чем в остальных месяцах, так как в этом месяце у меня будет больше расходов (покупка оборудования, регистрация). Моя прибыль в конце года до уплаты налогов составит 495,8 тыс. руб.

По формуле расчета точки безубыточности получилось, что Окрит. = = 0,1.

За первый год работы мои доходы составят 735 тысяч рублей, а мои расходы – 353,3 тысяч рублей. Таким образом, я получу 381,7 тысяч рублей чистой прибыли.

Просчитав эффективность моего проекта, получилось, что

Э1 = 1,07 = 107%

Э2 = 0,54 = 545

Э3 = 1,002 = 100,2%

Таким образом, получаем, что в мой проект стоит вкладывать деньги, так как от изготовления и реализации пончиков получится больше прибыли, чем, например, если просто положить деньги в банк и получать проценты (процент депозита в банке составляет примерно 50% годовых).

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА (2 способ).

 

Для определения эффективности данного проекта используем чистую текущую стоимость (NPV).

 Т - t

NPV = ∑ (Bt – Ct – Ht – Kt) x (1 + Eн) > 0

 t = 1

ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВИСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА (ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ ПОНЧИКОВ).

Годы	В, т.р.	Уинф.	В с уч. инф.	В(1+Ен)	С,  т.р.	С(1+Ен)	К, т.р.	К(1+Ен)	Н, т.р.	NPV	∑ NPV
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1	730	¾	730	608,3	234,2	195,17	5	4,17	144,59	264,37	264,37
2	730	0,1	803	557,64	257,62	178,9	¾	¾	132,56	246,18	510,55
3	730	0,1	883,3	511,17	283,38	163,99	¾	¾	121,51	225,67	736,22
4	730	0,1	971,63	468,57	311,72	150,33	¾	¾	111,38	206,86	943,08
5	730	0,1	1068, 79	429,52	342,89	137,79	¾	¾	102,11	189,62	1132,7

∑ NPV (1132,7) > 0, значит можно сделать простой очевидный вывод, что данный проект, то есть изготовление и реализация пончиков – выгодное предпринимательское дело.