Сорта гороха

4. Сорта гороха

Лущильные сорта

Альфа – раннеспелый, от всходов до технической спелости 50-60 дней. Растение полукарликовое, боб слабо изогнут. Семена квадратно-сдавленные, желтовато-зеленого цвета. Масса 1000 зерен 200-250 грамм. Сорт отличается дружным созреванием, высокими вкусовыми качествами, относительной устойчивостью к фузариозу и аскохитозу.

Адагумский – среднеспелый, от массовых всходов до технической спелости 63-73 дня. Высота стебля 76-80 см. бобы крупные, горошек темно-зеленый, хорошего качества, содержит 7,2 - 7,8% сахаров. Сорт пригоден для одновременной уборки на зеленый горошек. Растение слабо поражается мучнистой росой и аскохитозом.

Атлант – среднепоздний, от всходов до технической спелости 57-64 дня. Растение слабооблиственное, стебель простой, детерминантный, длиной 60-65 см с короткими междоузлиями, зеленый. Число междоузлий на растении 19-21, до первого соцветия 16-20. Лист обычного типа с 2-3 парами среднего размера, яйцевидных, сизо-зеленых, цельнокрайних листочков. Прилистники яйцевидные, сизо-зеленые. Цветки средние белые по 2-3 на коротких цветоносах. Боб слабоизогнутый с заостренной верхушкой, длиной 9,4 см, шириной 1,3 см с 7-8 семенами внутри, в технической спелости темно-зеленый, в полной – зеленый, пергаментный слой сильный. На растении 7-9 бобов. Семена морщинистые, квадратно-сдавленные, желто-зеленые. Масса 1000 зерен 229-240 г. Горошек в технической спелости темно-зеленый, выровненный по размеру, выход из бобов составляет 45%. Сорт устойчив к фузариозной корневой гнили, плодожоркой повреждается на 9%.

Вера – раннеспелый, от всходов до технической спелости 52-57 дней. Стебель простой, зеленый, высотой 55-65 см, с общим числом междоузлий 18-20. Первое соцветие закладывается на 9-10-м междоузлии. Высота прикрепления нижнего бобо 25-40 см от земли. Листья среднего размера, яйцевидные с серовато-серебристым, мозаичным рисунком, зеленой окраски. В кисти 1-2 цветка. Цветонос длиннее прилистника. Бобы прямые и слегка изогнутые, длиной 7-9 см, окончание острое. В бобе 6-8 семян. Зрелые семена мозговые, желто-зеленые, округло-угловатые. Масса 1000 зерен 170-210 г. Сорт устойчив к полеганию, рекомендуется для использования в свежем виде и для консервирования.

Виола – среднеранний. От массового появления всходов до цветения 30-35 дней, до технической спелости бобов – 55-65 дней, до созревания семян 70-80 дней. Высота стебля 70-80 см, ветвится редко, число узлов до первого боба – 13. Общее число бобов 20-21. Листья темно-зеленые, облиственность средняя. Бобы парные прямые, с тупым кончиком, длиной 6-8 см, шириной 1,4-1,5 см. Семена мозговые с морщинистой поверхностью, желто-зеленого или серо-зеленого цвета. Масса 1000 зерен 200-250г. В бобе 6 семян, реже 8-9. Плодоношение дружное. Сорт консервного и овощного назначения, предназначен для использования на зеленый горошек в консервированном, замороженном и свежем виде. Содержание сахара 6,8%, витамина С – 30мг%.

Воронежский зеленый – раннеспелый, период от всходов до первого сбора 42-54 дня. Растение высотой 70-90 см, стебель темно-зеленый с восковым налетом без опушения. Бобы остроконечные, слабоизогнутые. Семена мозговые, желтые. Сорт отличается хорошей приспособляемостью к различным почвенно-климатическим условиям, дружным плодоношением и формированием урожая, хорошими вкусовыми качествами свежей и консервированной продукции. Содержание сахара 4,8%, витамина С – 2,3 мг%.

Восход – среднеспелый, от массовых всходов до цветения 43-56 дней, до технической спелости 68-80 дней, до созревания семян – 72-82 дня. Растение полукарликовое, стебель простой, длиной 60-80 см. Междоузлия укороченные. До первого боба 16-17 узлов, общее число их на растении 23-28. Листья обычного типа с двумя-тремя парами темно-зеленых листочков несколько удлиненно-яйцевидной формы. Цветки белые, средней величины, по 2 на цветоносе. Боб слабоизогнутый с заостренной верхушкой, в фазе технической спелости темно-зеленый 7-10 см в длину, 1-1,2 см в ширину. Семян в бобе 6-8 штук. Семена сдавленные перпендикулярно рубчику, сизо-зеленые, рубчик светлый. Выход горошка от бобов 40-56%. Горошек в технической спелости темно-зеленый. Растение слабо поражается аскохитозом, фузариозом, ржавчиной, пероноспорозом. Сорт предназначен для консервирования и использования в свежем виде.

Динга – среднеспелый, от полных всходов до технической спелости горошка 53-70 дней. Стебель простой, длиной 95 см, с числом междоузлий до первого соцветия 14-15. Лист обычного типа с двумя парами темно-зеленых, среднего размера яйцевидных листочков. Прилистники крупные с мозаичной расцветкой. Цветки среднего размера до крупных, белые, по 2 на цветоносе. Боб слабоизогнутый с заостренной верхушкой, длиной 11 см, шириной 1,3 см с 9-10 семенами внутри. Семена в технической спелости темно-зеленые. Высота прикрепления нижних бобов 36 см. Семена средне и сильно морщинистые, светло-зеленые, матовые. Масса 1000 зерен 230 г. Выход горошка из бобов составляет 43%. Сорт отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми качествами зеленого горошка, устойчивостью к фузариозу.

Изумруд – среднеспелый, от посева до спелости зеленого горошка 75-80 дней. Стебель полукарликовый, длиной 65-80 см, до первого боба 30-35 см. Число узлов до первого боба 14-15, всего узлов на растении до 25. Листья и бобы темно-зеленого цвета. Бобы расположены по два на каждой плодоножке, тупоконечные, средней величины, содержат по 6-9 зерен. Число бобов на растении 6-12. Семена морщинистые, зеленые. Масса 1000 зерен 190-210 г. сорт отзывчив на высокий агрофон, поспевает равномерно. Содержание сахара 7,2%.

Победитель Г 33 – среднеспелый, от появления всходов до первого сбора 75-95 дней. Растение полукарликовое. Высота растения 50-70 см, междоузлие укороченное, до образования первого боба 13-14 узлов. Листья зеленые. Бобы прямые, тупоконечные, длиной 6,5-7,5 см светло-зеленой окраски. Внутри каждого боба 5-7 зерен. Вызревшие семена мозговые, угловато-квадратные, сизо-зеленые со светлым оттенком. Масса 1000 зерен 180 г. Качество зеленого горошка очень высокое, но по урожайности уступает другим сортам. Содержание сахара 5-8%. Формирование зеленого горошка дружное.

Премиум – раннеспелый. Стебель простой зеленый длиной 80 см. Общее число междоузлий 16-18, до первого соцветия 9. Лист обычного типа, листочки среднего размера, белые. Бобы среднеизогнутые, с тупой вершиной, длиной 8 см, шириной 1,4 см, с 9 семенами внутри, в технической спелости темно-зеленые. Пергаментный слой присутствует. На растении 14 бобов. Высота прикрепления нижних бобов 36-40 см. Выход зеленого горошка из бобов 46-48%. Горошек в технической спелости зеленый, выровненный по размеру. Семена среднего размера, темно-зеленые, средне-морщинистые. Масса 1000 семян 210 г. Сорт отличается стабильной урожайностью, дружным формирование урожая.

Ранний Грибовский 11 – скороспелый, от массовых всходов до технической спелости 55-60 дней, до созревания семян 65-80 дней. Отличается дружным созреванием зеленого горошка, для чего необходима своевременная уборка. Ценным свойством сорта является стабильность урожая. Недостатком сорта является короткий стебель длиной 40-65 см и низкое прикрепление бобов на расстоянии 20-30 см от земли, поэтому нуждается в выравненности микрорельефа перед посевом семян. Междоузлия укорочены, до первого боба 8-9 узлов. Листья светло-зеленые. Бобы прямые остроконечные, в технической спелости зеленые. Длина боба 6-9 см. В каждом бобе 5-9 семян. На плодоножке обычно один боб, реже – два. Семена мозговые, светло-зеленые. Масса 1000 зерен 220-260 г. Содержание сахара в зеленом горошке 6,5%.

Совинтер 1 – раннеспелый. Стебель простой, высотой 87 см. Общее число междоузлий 18-19 см, до первого соцветия – 7. Высота прикрепления нижнего боба 32-36 см. Лист обычного типа, листочки яйцевидные. Окраска стеблей и листьев зеленая. В кисти преимущественно два цветка. Цветоносы длиннее прилистников. Бобо длиной 9 см, слабоизогнутый, окончание заостренное. В бобе 7-9 семян. Семена мозговые, светло-зеленые, округло-угловатые.

Тропар – раннеспелый, от всходов до технической спелости 50-55 дней. Низкорослый, стебель простой, высотой 45-50 см, общее число междоузлий 12-14. Высота прикрепления нижнего боба 20-250см. Листья обычные, обратно-яйцевидные, светло-зеленые среднего размера. Бобо прямой с тупой верхушкой, средний – 6-7 см, с 6-7 семенами в бобе. Семена морщинистые, мозговые, светло-зеленые, средние. Масса 1000 зерен 180-210 г. Содержание сахара 6,2%, витамина С – 23 мг%. Повреждается клубневым долгоносиком и плодожоркой.

Фрагмент – среднеспелый, период от полных всходов до технической спелости горошка 56-64 дня. Растение слабооблиственное, стебель простой, зеленый, длиной 50-60 см. Общее число междоузлий 13-17, до первого соцветия 11-13. Лист обычного типа, с 1-2 парами удлиненно-яйцевидных, мелких цельнокрайних зеленых листьев с 5-7 усиками. Прилистники среднего размера, полусердцевидные зеленые. Цветки средней величины, белые, по два на цветоносе. Боб изогнутый, узкий, с заостренной верхушкой, длиной 8-10 см, шириной 0,7-0,8 см с 6-10 семенами, в полной спелости желтый, пергаментный слой сильный. На растении образуется 6-10 бобов, высота прикрепления нижних бобов 27-38 см. Семена морщинистые округло-угловатые, светло-зеленые. Масса 1000 семян 140-160 г. Выход зеленого горошка из бобов 44-46%. Сорт устойчив к полеганию.

Сахарные сорта

Жигалова 112 – среднепоздний, от всходов до первого сбора 60-75 дней, до созревания семян 90-110 дней. Растение днностебельное, требует подвязки к шпалере. Сорт десертный, период сбора длится 12-16 дней. Бобо мечевидный с тупым концом, длиной 11-14 см. Створки боба без пергаментного слоя, сочные. Масса 1000 зерен 250-270 г. Созревание дружное. Семена мозговые, часто угловатые, морщинистые, сизо-зеленые. Содержание сахара 7-8%. Очень хорошо распространенный сорт.

Неистощимый 195 – среднеспелый, от всходов до цветения 35-38 дней, до технической спелости 45-60 дней, до созревания 70-90 дней. Стебель простой, средней длины (75-115 см), междоузлия от средних до длинных. Общее число узлов на растении 12-18, до первого боба 9-11. Листья обычного типа, преимущественно с двумя парами сизо-зеленых листочков яйцевидной формы. Цветок белый, довольно крупный, обычно один на цветоносе. Боб прямой с тупой верхушкой, в фазе технической спелости светло-зеленый, четковидный, длиной 8-10 см. Семян в бобе 6-7, реже 9. Семена угловато-сдавленные, двухцветные желто-зеленые, выцветающие до желтых, в условиях высокой температуры. Рубчик светлый. Масса 1000 зерен 220-260 грамм. Созревание бобов на растении довольно дружное, можно проводить как одноразовую уборку, так и в течение 15-18 дней. Содержание сахара 5-7%. Предназначен для употребления в свежем виде, приготовления супов и гарниров.

Сахарный 2 – среднепоздний, период от появления всходов до цветения 35-42 дня, до технической спелости 58-66 дней. Плодоношение растянутое, сбор плодов периодический. Стебель высотой 70-80 см, простой, неплодоющих узлов 14-16. Устойчивость к полеганию 60-65%. Высота прикрепления нижнего боба 35-40 см. Лист обычный, яйцевидной формы, удлиненный, средний, зеленый. Прилистник средний, зеленый с серебристыми пятнышками. Цветок средний, белый. Цветонос длиннее прилистника. На цветоносе 1-2 цветка. Бобв сахарные без пергаментного слоя в створках, длиной 7-9 см. Семена мозговые, зеленые, угловато-квадратные. Масса 1000 семян 196 г. Сорт отличается повышенной устойчивостью к аскохитозу.

Первенец – среднеспелый. Стебель длиной 90-120 см. Лист обычного типа, листочки среднего размера, зеленые с сероватым оттенком. Прилистники среднего размера, со слабой пятнистостью. Цветки среднего размера, белые до кремовых. Бобы слабоизогнутые с тупой верхушкой, средней длины и ширины, в технической спелости зеленые, пергаментный слой отсутствует. Высота прикрепления нижних бобов 50-55 см. Масса 1000 семян 198-230 грамм.

Сорта посевного гороха.

Виктория мандорфская-завезен из Германии, улучшен в СССР, Районирован в 1931г. Среднеспелый. Устойчивость к засухе выше средней, к переувлажнению и растрескиваемости бобов – средняя. Урожайность на сортоучастках достигла 25-44 ц. с га. Возделывается в лесостепи Украины, в Куйбышевской, Оренбурской, Тамбовской областях.

Чишминский ранний – выведен в Башкирском НИИСХ. Среднеспелый (77-100 дней), высокоурожайный.

Рамонский 77 – выведен во Всесоюзном научно-исследовательском институте сахарной свеклы и сахара. Скороспелый (77-90 дней), высокоурожайный, наиболее пластичный. Устойчив к болезням и вредителям, к засухе и переувлажнению. Осыпаемость и растрескиваемость бобов средняя. Районирован очень хорошо.

Уладовский 6 – выведен в Уладово-люлинецкой опытно-селекционной станции. Среднеспелый (95-98 дней), высокоурожайный.

Казанский 38 – выведен в Татарском НИИСХ. Среднеспелый (74-90 дней), по кулинарным и товарным качествам включен в список наиболее ценных сортов.

Торсдаг – завезен из Шведции, улучшен в СССР. Скороспелый (80-90 дней), высокоурожайный, районирован очень широко.

Уладовский юбилейный - выведен в Уладово-люлинецкой опытно-селекционной станции ВНИС. Вегетационный период 82-100 дней, содержание белка в зерне 18,0-22,8 %. Районирован в 14 областях.

Тулунский зеленый – выведен в Тулунской государственной селекционной станции. Среднеспелый (90-96 дней). Районирован в Иркутской, Читинской областях и Хабаровском крае.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, можно сделать вывод, что горох является источником ценных питательных веществ, как для человека, так и для сельскохозяйственных животных.

 Содержание в горохе в большом количестве растительного белка, сбалансированность белков, углеводов и минеральных солей, наличие многих витаминов, обеспечивает гороху высокие пищевые и лечебные свойства.

 Горох является прекрасным предшественником для многих культур, так как корни его глубоко проникают в почву, на них образуются клубеньковые бактерии, которые усваивают азот из воздуха и оставляют его в почве. Однако горох требователен к почвам, предпочитает рыхлые почвы с глубоким пахотным слоем и подвержен заболеваниям. Существующая система защиты, строгое выполнение технологии возделывания гороха позволяют получать хороший урожай (в Новосибирской области урожайность достигает 20 ц/га).

Разнообразие типов и сортов гороха позволяет использовать его как в пищевой промышленности, так и в кормопроизводстве. Горох можно сушить, использовать в свежем виде, консервировать.

Семена его отличаются хорошей разваримостью и высокими вкусовыми качествами. Зрелые и недозрелые семена, а также зеленые бобы используют в консервной промышленности. В зеленом горошке содержится 25-30% сахара, много витаминов (А, В, С) и минеральных солей.

Горохово-злаковые смеси возделывают на силос, зеленый корм и сено. Гороховую муку используют как концентрированный корм для скота.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.А.Т. Лебедева, «Горох, фасоль, бобы» Москва, Астрель АСТ 2004г

2.Р.П.Титова, В. И. Русинов «Система защиты зернобобовых культур от вредителей, болезней и сорняков в Западной Сибири» Новосибирск, СибНИИК, 1988 г.

3.Макашева Р. Х. «Горох» Колос 1973 г.

4.Колесников Е.В., Объедков М.Г. «Юному полеводу» Москва, Россельхозиздат. 1985г.