Коммерческая деятельность и стратегическое управление предприятия "Лотос"

Содержание

1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия 3

1.1. Паспорт магазина. 3

1.2. Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия. 3

2. Ассортимент бытовых керамических товаров. 7

2.1. Классификация бытовых керамических товаров. 7

2.2. Характеристика ассортимента бытовых керамических товаров. 7

2.3. Требования к качеству. 8

1.4. Условия и сроки хранения. 9

3. Организация продажи бытовых керамических товаров. 10

3.1. Источники поступления товаров. 10

3.2. Организация завоза. 10

3.3. Приемка по качеству и количеству. 11

3.4. Подготовка товаров к продаже. 12

3.5. Размещение и выкладка товаров. 13

3.6. Рекомендации покупателям. 13

4. Ассортимент рыбных гастрономических товаров, копченой, вяленой, сушеной рыбы и рыбных консервов. 15

4.1. Классификация товаров. 15

4.2. Характеристика ассортимента. 16

4.3. Требования к качеству. 18

4.4. Условия хранения. 19

5. Организация учета денежных поступлений за проданные товары.. 20

5.1. Тип контрольно-кассовых машин, применяемых в магазине. 20

5.2. Функции, выполняемые контрольно-кассовой машиной. 20

5.3. Порядок и последовательность выполнения режимов работы.. 20

5.4. Порядок ведения кассовых документов. 21

6. Выводы и предложения по улучшению организации продажи товаров. 22

7. Список используемой литературы.. 23

1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия   1.1 Паспорт магазина

Торговый холдинг ООО "Лотос" - один из крупнейших операторов оптово-розничной торговли Новосибирской области.

Комплексность формирования структуры заключается в одновременном развитии торговых предприятий различных форматов.

Торговый Холдинг ООО "Лотос" - это современная, постоянно развивающаяся компания, нацеленная на создание комфорта и выбора для покупателей.

Адрес: г. Новосибирск, Залесского, 12

1.2 Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия

Проанализируем прибыль и покажем количественное влияние различных факторов на прибыль.

 

Таблица 1

Сводная таблица влияния факторов на прибыль отчетного (2005) года

Показатели - факторы	Сумма, руб.	Выводы
1. Выручка от реализации продукции, работ, услуг	701 606	Увеличение прибыли
2. Изменение цен на реализованную продукцию	16 332	Увеличение прибыли
3. Себестоимость реализации продукции, товаров, работ, услуг	13 013	Увеличение прибыли
4. Коммерческие расходы	38 649	Увеличение прибыли
5. Управленческие расходы	0	Неизменность прибыли
Влияние на прибыль от реализации	769 601	Увеличение прибыли
6. Проценты к получению	0	Неизменность прибыли
7. Проценты к уплате	0	Неизменность прибыли
8. Доходы от участия в других организациях	0	Неизменность прибыли
9. Прочие операционные доходы	0	Неизменность прибыли
10. Прочие операционные расходы	-657 631	Уменьшение прибыли
11. Прочие внереализационные доходы	6 619	Увеличение прибыли
12. Прочие внереализационные расходы	65	Увеличение прибыли
Влияние на прибыль отчетного периода	118 654	Увеличение прибыли

На увеличение прибыли наибольшее влияние оказал рост выручки, а также снижение коммерческих расходов в структуре затрат организации. Главным фактором снижения прибыли от продаж являются операционные расходы.

Таблица 2

Показатели, характеризующие рентабельность

Показатели	2005	2004	Пояснения
1. Рентабельность продаж, %	14,04	5,67	прибыль от реализации на ед. реализов. продукции
2. Общая рентабельность отчетного периода, %	13,18	5,63	балансовая прибыль на ед. реализованной продукции
	12,63	5,02	чистая прибыль на ед. реализованной продукции
3. Рентабельность собственного капитала, %	115,10	109,12	эффективность использов. собст капитала (по бал П)
	110,24	97,43	эффективность использов. собст капитала (по чист П)
4. Экономическая рентабельность (рентабельность активов), %	44,99	8,50	эф-ть исп-ия всего им-ва предприятия (по БП)
	43,09	7,59	эф-ть исп-ия всего им-ва предприятия (по ЧП)
5. Фондорентабельность, %	343,59	-	эф-ть спольз. осн. ср-в и проч. внеоб. активов (по БП)
	329,07	-	эф-ть спольз. осн. ср-в и проч. внеоб. активов (по ЧП)
6. Рентабельность основной деятельности, %	16,33	6,01	прибыль от реализации на 1 руб затрат
7. Рентабельность перманентного капитала, %	115,10	109,12	эф-ть использ. капитала, влож. на длит срок в орг.(БП)
	110,24	97,43	эф-ть использ. капитала, влож. на длит срок в орг.(ЧП)
8. Коэф-т устойчивости экономического роста	1,15	1,09	темпы увелич. собств. капитала за счет ФХД (по БП)
	1,10	0,97	темпы увелич. собств. капитала за счет ФХД (по ЧП)
9. Период окупаемости собственного капитала, лет	0,9	0,9	через ск-ко лет окупятся вложения в орг. ( по БП)
	0,91	1,03	через ск-ко лет окупятся вложения в орг. ( по ЧП)

Необходимо отметить рост практически всех показателей рентабельности деятельности ООО "Лотос": рентабельности продаж, общей рентабельности, рентабельности собственного капитала, активов, основных фондов, перманентного капитала. Также увеличился коэффициент экономического роста торговой организации наряду с сокращением периода окупаемости собственного капитала.

2. Ассортимент бытовых керамических товаров

  2.1 Классификация бытовых керамических товаров

1. Фарфор

2. Фаянс

3. Майолика

4. Гончарные изделия

2.2 Характеристика ассортимента бытовых керамических товаров

Ассортимент бытовых керамических товаров делят на два подкласса — посуду и декоративные изделия.

1. Посуду по виду керамики подразделяют на группы: фарфоровая, фаянсовая, майоликовая, гончарная.

Фарфоровая и фаянсовая посуда в зависимости от выполняемой функции подразделяется на три подгруппы: для принятия пищи и напитков, для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков, изделия для кухни.

Внутри подгрупп посуду подразделяют по назначению, составу черепка, комплектности, группам разделки, размерам и видам.