Режим уособлює, крім основної діяльності операційної системи, ще й діяльність з обслуговування операційної системи
Сутність та етапи розробки операційної стратегії організації
Опишіть систему контролю якості на Вашому підприємстві та розробіть план заходів її вдосконалення
Аналіз сегментів за доходом згідно статистичних даних (табл. 3.2)
Навигация
Аналіз сегментів за доходом згідно статистичних даних (табл. 3.2)
Проектування операційної системи
43475
знаков
6
таблиц
0
изображений
1. Аналіз сегментів за доходом згідно статистичних даних (табл. 3.2).
Таблиця 3.2
Співвідношення обсягу надання послуг у 2007 році (в %)
| Показник | Середній дохід в місяць (тис. грн.) | Всього по вибірці | ||||
| Менше 1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | Більше 4000 | ||
| Особи, що скористалися послугами готельного бізнесу всього | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Особи, що скористалися послугами готелю „Дніпро” | 25,4 | 26,1 | 31,9 | 33,0 | 43,2 | 31,9 |
| Послугами інших готелів м. Києва | 58,1 | 32,5 | 45,3 | 46,2 | 35,8 | 68,1 |
Дані табл. 3.2 ілюструють, що в 2007 році найбільшу частину становили послуги інших готелів м. Києва, яких нараховується 102, включаючи як великі готельні комплекси, так і малі приватні готелі. Послуги готелю „Русь” складають значну частку (всього по вибірці 31,9%). Найбільшим попитом послуги готелю „Русь” користувалися у споживачів із середнім доходом більше 4000 грн., що становить 43,2%. З погляду маркетингових досліджень, дана група в теперішніх умовах, в основному, має високі купівельні можливості та користується послугами готелю тривалий час. Споживачі, які належать до більш низьких груп доходності віддають перевагу послугам інших, більш дешевих готелів м. Києва, зокрема малим приватним організаціям.
Зі всіх опитаних респондентів перевагу багато сервісному обслуговуванню віддають – 87,3% споживачів, причому чим вищий середній дохід споживача, тим вищий рівень переваг (табл. 3.3).
Таблиця 3.3
Характеристика реалізованого попиту споживачів, які віддають перевагу багатосервісному обслуговуванню
| Показник | Середній в місяць (тис. грн.) | Всього по виборці | ||||
| Менше 1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | Більше 4000 | ||
| Всього опитано споживачів | 78 | 211 | 220 | 169 | 120 | 798 |
| З них притримуються отримання багато-сервісного обслуговування | 60 | 175 | 195 | 155 | 112 | 697 |
| Питома вага споживачів, які притримуються отримання багато сервісного обслуговування (%) | 76,9 | 82,9 | 88,6 | 91,7 | 93,3 | 87,3 |
Самий популярний вид послуги, який надається в готелях м. Києва є комплексне обслуговування номерів. Воно становить – 23,5%.
Серед отримуваних клієнтами готелю „Русь” послуг найбільшу питому вагу становить замовлення страв у номер (90%) – 33,1%, особливо для споживачів, чий середній дохід становить 4000 тис. грн. в місяць. Слід відмітити, що споживачі з доходом менше 1000 тис. грн. ігнорує таку послугу, а користуються послугами бару готелю „Русь”.
Проведені спеціалістами дослідження показали, що ринок готельних послуг досить стабільний і строго сегментований, як за параметром асортименту послуг, так і за фактором доходу клієнтів.
Сегментування споживачів послуг готелю „Русь” за віком та статтю представлене табл. 3.4.
Таблиця 3.4
Сегментування споживачів послуг готелю „Русь” за віком та статтю
| Показник | % структури споживачів 2006 року | % структури споживачів 2007 року | (+,-) |
| Сегментування споживачів послуг готелю за віком: | |||
| до 16 років | 2,0 | 1,5 | -0,5 |
| від 16 до 18 років | 4,3 | 3,0 | -1,3 |
| від 18 до 25 років | 18,6 | 12,4 | -6,2 |
| від 25 до 35 років | 20,4 | 21,8 | 1,4 |
| від 35 до 45 років | 25,7 | 28,5 | 2,8 |
| від 45 до 55 років | 17,1 | 19,6 | 2,5 |
| більше 55 років | 11,9 | 13,2 | 1,3 |
| Разом | 100,0 | 100,0 | 0 |
| Сегментування споживачів послуг готелю за статтю: | |||
| чоловіки | 57,2 | 61,5 | 4,3 |
| жінки | 42,8 | 38,5 | -4,3 |
| Разом | 100,0 | 100,0 | 0 |
Таким чином, переважну більшість споживачів послуг готельного комплексу „Русь” складають особи віком від 35 до 45 років (25,7% у 2006 році та 28,5% у 2007 р.), частка яких помітно зростає. Особи віком до 16 років та від 16 до 18 років проживають у готелі з дорослими. Їх частка незначна і склала у 2006 р. 7,3%, а у 2007 р. – 4,5%.
Основним сегментом для готельного комплексу „Русь” є іноземні туристи та бізнесмени, які приїжджають у м. Київ. Це в основному чоловіки, частка яких у 2007 р. порівняно з 2006 р. зросла на 4,3%.
Проаналізуємо динаміку реалізації послуг готельного комплексу. Основним видом послуг у готельному господарстві звичайно є послуги з розміщення та проживання.
Сегментація споживачів послуг готельного комплексу „Русь” за ставленням до моди (табл. 3.5).
Таблиця 3.5
| Сегмент | суперноватори | новатори | помірковані | консерватори | суперконсерватори |
| Частка споживачів від загальної кількості, % | 9,4 | 51,6 | 18,3 | 13,0 | 8,0 |
Таким чином, переважну більшість споживачів послуг готельного комплексу „Русь” складають новатори (51,6% структури споживачів), які швидко сприймають нове. Значною є частка поміркованих осіб та консерваторів (відповідно 18,3% та 13%), які віддають перевагу вже пропонованим раніше послугам готелю. Сегмент новаторів складають особи віком від 35 до 45 років, групу поміркованих – особи віком від 45 до 55 років, а групу консерваторів – особи віком більше 55 років.
В зв'язку з цим розглянемо динаміку структури наданих основних послуг по категоріях гостей (табл. 3.6).
Як видно з даних табл. 3.6, найбільшими темпами зростають обсяги реалізації послуг іноземним громадянам та від надання приміщень в оренду під офіси. Завдяки цьому змінюється структура наданих послуг по категоріях гостей. Хоча частка громадян України лишається найбільшою по кількості наданих послуг, у поточному році вона становить вже менше половини. Значно зросла питома вага іноземців, що є вигідним для підприємства, оскільки ціни для них вищі ніж для громадян України. Зазначимо, що переважну частку іноземних гостей готельного комплексу складають громадяни Росії та інших країн СНД, тоді як питома вага гостей з країн так званого далекого зарубіжжя лишається незначною.
Таблиця 3.6
Склад та структура реалізації послуг готелю „Русь”
| Категорія гостей | 2006 р. | 2007 р. | Відхилення (+,-) |
| Всього надано послуг, ліжко-діб | 68718 | 73448 | 4730 |
| - громадяни України | 41887 | 43028 | 1141 |
| - іноземні громадяни | 12909 | 14800 | 1891 |
| - оренда | 13922 | 15620 | 1698 |
| Структура споживачів послуг, % | 100 | 100 | |
| - громадяни України | 61 | 58,6 | -2,4 |
| - іноземні громадяни | 18,8 | 20,2 | 1,4 |
| - оренда | 20,2 | 21,2 | 1,0 |
Таким чином, можна зробити висновок про позитивну динаміку збільшення обсягів реалізації основних послуг та оптимізації їх структури. Необхідно орієнтувати увесь комплекс послуг готельного комплексу „Русь” на відповідність їх міжнародним стандартам з огляду на зростаючу частку обслуговування іноземних громадян.
Список використаних джерел
Бай С.І., Іванова І.В., Микитенко Н.В. Операційний менеджмент. — К.: КНТЕУ, 2004. — 188 с.
Гевко І.Б. Операційний менеджмент. — К.: Кондор, 2005. — 228 с.
Коваленко Г.А. Учебное пособие по курсу "Операционный менеджмент". — Краматорск: ДГМА, 2004. — 104 с.
Лопатенко Л.О. Операційний менеджмент. — К.: МАУП, 2007. — 128c.
Михайловська О.В. Операційний менеджмент. — К.: Кондор, 2008. — 549с.
Сотник І.М., Вовк О.М. Операційний менеджмент. — Суми: Видавництво СумДУ, 2007. — 165c.
Похожие работы
... де В - усього витрат на виробництво, грн. Таким чином, капітальні вкладення окупляться через 6,28 років. Висновок В даному дипломному проекті було здійснено проектування операційної системи малого підприємства, орієнтованого на виробництво. Для цього було виконано комплекс розрахунків щодо вибору типу операційної системи, розробки її переробляючої та забезпечуючої підсистем, організації ...
... ємств, бари, ресторани, спортивні й концертні заходи, повинні бути переповнені, тому що це створює сприятливу суспільну думку про підприємство. Одним з найважливіших стратегічних рішень при проектуванні операційної системи є вибір місця її розташування. Можна виділити два рівня рішень про місце розташування підприємства: макрорівень - рішення про континент, країну, регіон, місто і мікрорівень ...
... ) iз земельної дiлянки, а також експертна грошова оцiнка земельної дiлянки. 1.4 Постановка задачі У даній роботі розробляється інформаційна система збору даних землевпорядкування для автоматизації процесу оцінки земельних ділянок. Розроблена система буде підґрунтям у роботі в системі ріелторських підприємств та фірм, а також державних підприємств. Головне завдання полягає в наступних ...
... сля виконаних розрахунків заповнюємо таблицю техніко-економічних показників операційної системи підприємства (див. Додаток Б). 3. Проектування заходів по підвищенню ефективності операційної системи У курсовій роботі необхідно розрахувати результат проведення організаційно-технічних заходів (ОТЗ), спрямованих на підвищення ефективності виробництва. Заходи проводяться згідно встановленого на ...
0 комментариев