7 конкурс.

Учитель:

Для детей, их пап и мам

Устроим мы турнир реклам,

Реклам не простых –

Витаминных, овощных.

Во саду ли, в огороде

Фрукты, овощи растут,

Мы сегодня для рекламы

Их собрали тут.

Мы живём в мире конкуренции. Хорошая реклама – 50% успеха. Следующий конкурс – конкурс реклам. (Раздаём учащимся овощи из “Тайника чудес”)

Учащиеся за 5 мин. должны сочинить рекламу, она оценивается по 3 балла.

Перед показом реклам читаем следующее строки:

Для всего честного люда

Реклама есть к любому блюду.

Слушайте внимательно,

Запоминайте старательно.

4. Подведение итогов.

Учитель: Уважаемые фирмы, подсчитайте количество баллов. Если ваша фирма набрала 25–30 баллов – «5»; 20–24 балла – «4»; 12–20 баллов – «3».

Всем членам команды ставиться одинаковая оценка.

Поздравляем фирму, перешагнувшую 25-бальный барьер и вручаем им лицензию об открытии медицинской фирмы.

5. Домашнее задание: изучить текст по учебнику и заполнить 4 столбик таблицы с названиями продуктов питания вашего суточного рациона.

Учитель: Великие люди по разному относились к еде, но они в одном были едины. Всякая еда – должна быть полезной для здоровья. Урок хочу завершить словами Гиппократа: “Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами”.


Список литературы

1.  Абдулин И.Ф. Органические антиоксиданты как объекты анализа / И.Ф. Абдулин, Е.Н. Турова, Г.К. Будников // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. – 2001. – Т.167. № 6. – С.3-13.

2.  Агрохимия / Б. А. Ягодин и др.; Под ред. Б. А. Ягодина. – М. : Агропромиздат, 1989. – 156 с.

3.  Березовский В.М. Химия витаминов / В.М. Березовский. – М.: Пищевая промышленность, 1973. – 632 с.

4.  Бабин Д. М. Энциклопедия цветоводства / Д.М. Бабин – Минск: Миринда, 2000. – 480с.

5.  Боброва Т. А. Ботаника: Учебное пособие / Т.А. Боброва – М. :ТЕРРА, 2000. – 304с.

6.   Ващенко И. М. Калина – интересный биологический объект / И. М. Ващенко, И. В. Трофимова // Биология в школе. – 1989. -№ 6 – с. 5-9.

7.  Верзилин Н. М. Общая методика преподавания биологии/ Н. М. Верзилин, В. М. Корсунская – М.: Просвещение, 1976.

8.  Владимиров Ю.А. Свободные радикалы в живых системах Биофизика. Итоги науки и техники / Ю.А. Владимиров и др.– М.: ВИНИТИ АН СССР, 1991. – 252 с.

9.  ГОСТ 19885-74. Методы определения содержания танина и кофеина. Введено 01.07.75. – М.: Изд-во стандартов, 1975. – С. 77.

10.    Генкель П. А. Физиология растений / Генкель П. А. – М. :Просвещение, 1985. – 335с.

11.    Гроздова А. Б. Деревья, кустарники и лианы / Гроздова А. Б. – М. : Лесная промышленность, 1986.-354 с.

12.    Дары природы / Н. В. Третьякова и др.; Под ред. Н. В. Третьяковой – М.: ТЕРРА - Книжный клуб, 1998. – 288с.

13.    Доспехов Б. А. Методика полевого опыта(с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов . – М. : Колос, 1968. - 230 с.

14.    Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. / А.И. Ермаков, В.В. Арасенович . - Л.: Агропромиздат, 1987. – 430 с.

15.    Елизарова Л.Г. Алкогольные напитки / Л.Г. Елизарова, М.А. Николаева.- М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1997.

16.    Жолобова З. П. Калина / З. П. Жолобова – Мичуринск, 1994. – 174 с.

17.    Зверев И. Д. . Общая методика преподавания биологии: Пособие для учителя / И. Д Зверев, А. Н. Мягкова – М. :Просвещение, 1985.-205с.

18.    Калинова Г. С. Задания для самостоятельной работы учащихся по биологии / Г. С Калинова, А. Н. Мягкова – М. :Школа – Пресс, 1999.

19.    Комаров И. А. Деревья и кустарники / И. А. Комаров – М. : изд-во Академии наук СССР, 1959. – 164с.

20.    Кортиков В. Н. Лекарственные растения / В. Н. Кортиков, А. В. Кортиков – М. : АЙРИС ПРЕСС РОЛЬФ, 1999. – 768с.

21.     Кузнецова М. А. Сказания о лекарственных растениях / М. А. Кузнецова, А. С. Резникова – М. : Высшая школа, 1992. – 372с.

22.     Лаптев Ю. П. Растения от А до Я / Ю. П. Лаптев – М. : Колос, 1992.- 538с.

23.    Либберт Э. В. Физиология растений / Э.В. Либберт – М. : Мир, 1976. –271с.

24.     Мягкова А. Н. Методика обучения общей биологии / А. Н. Мягкова, Б. Д. Комиссаров – М. : Просвещение, 1985.-260с.

25.    . «Медицинская популярная энциклопедия. Человек и здоровье» / Г.И. Билич, Л.А. Назарова; Под ред. Г.И. Билич. - Москва, 1998. – 753с.

26.     Надиров Н.К. Токоферолы и их использование в медицине и сельском хозяйстве / Н.К. Надиров – М.: Наука, 1991. – 336 с.

27.    «Популярная медицинская энциклопедия. Большая медицинская энциклопедия» / Б. В. Петровский и др.; Под ред.: Б. В. Петровского. Москва, 1979. – 489с.

28.     Похлебкин В.В. Чай / В.В. Похлебкин. – М.: Центрополиграф, 1997. – 264с.

29.     Рычин Ю. В. Древесно-кустарниковая флора / Ю. В. Рычин – М. : Просвещение, 1972. – 264с.

30.    Решетняк Л.П. Пути улучшения качества и сохраняемости пищевых продуктов / Л.П. Решетняк, Н.И. Пилипенко. – Л.: ЛИСТ, – 1988. – 329 с.

31.    Рогинский В.А. Фенольные антиоксиданты: реакционная способность и эффективность / В.А. Рогинский – М.: Наука, 1988. – 247 с.

32.    Русина И.Ф. Биохимия хранения овощей и плодов / И.Ф. Русина, И.С. Морозова. – М.: Наука, 1990. – 116 с.

33.    Сборник описаний лабораторных работ по курсу «Биологическая химия» / Сост.: Избранова С.И. – Славянск – на – Кубани: Идательский центр СГПИ, 2006. – 44 с.

34.    Тукачев С. Н. Лекарственные растения юга России / С. Н. Тукачев – М. , 1992. – 160с.

35.     Хессайон Д. Г. Все о комнатных растениях / Д. Г. Хессайон – М. : Кладезь-Букс, 2000. – 256с.

36.    Цоциашвили И.И. Химия и технология чая. / И.И. Цоциашвили, И.А. Бокучава. – М.: Агропромиздат, 1989. – 379 с.

37.    Якушкина Н. И. Физиология растений / Н. И. Якушкина – М. : Просвещение, 1980. – 389с.

38.    WWW.TEA4YOU.RU

39.    www.mate.ru

40.    www.mariamm.ru.files

41.    www.GardenDigger.com

42.    teatips.ru,.

43.    http://www.tks.ru/

44.    http://www.tea.ru/

45.    http://www.okp.ru/

46.    http://www.coffeetea.ru/

47.    http://www.tea&coffee.ru/

48.    http://www.teainfo.ru/article_tmarket.html

49.    http://www.teainfo.ru/article_tmarket.html

50.    www.antioxidant-of-food.bessmertie.ru


Приложение 1

 

Содержание витамина С в некоторых овощах, плодах и ягодах (на 100 г съедобной части продукта): [3]

Продукт Содержание витамина, мг Продукт Содержание витамина, мг
Свекла 10 Капуста белокочанная 45
Морковь 5 Шиповник (сухой) 1200
Груша 5 Черная смородина 200
Айва 23 Апельсины 60
Персики 10 Лимоны 40
Гранат 4 Брусника 15
Черешня темноокрашенная 15 Клюква 15
Малина 25 Черноплодная рябина 15
Земляника 60 Крыжовник 30
Вишня 15 Щавель 43
Слива 10 Шпинат 55
Виноград (черный) 6 Укроп 100
Яблоки зимние 16 Петрушка (зелень) 150
Картофель 20 Сельдерей (зелень) 38

Приложение 2.

Математическая обработка.

Вычисление содержания танина в различных сортах чая.

Таблица 2.

Содержание танина в различных сортах чая

Сорта чая Количество танина, %  Х ср
1 2 3
мате 3,7 3,6 3,8 3,7
зеленый 2,5 2,5 2,4 2,4
черный 5,4 5,5 5,6 5,5
белый 7,5 7,6 7,6 7,57
красный 2,1 2,3 2,3 2,2

А = (∑ Х ср)/5 = 4,274

Сорта чая Количество танина, %  сумма, V
1 2 3
мате - 0,6 -0,7 -0,5 -1,8
зеленый -1,8 -1,9 - 1,9 -4,7
черный 1,1 1,3 1,2 3,6
белый 3,1 3,3 3,3 9,7
красный -2,2 -2 -2 -6,2

∑ Х=0,6

Высчитываем значения коррелирующего фактора.

С = (Ʃ x)²/ N = 0,024

Cy = Ʃ x² ­ C = 60,106

Сv= (Ʃ V)²/ ( l - 1) = 42,681

Сz= Cy- Сv= 17,425

дисперсия сумма Степень свободы Средний квадрат Fпр Fтеор
Cy 60,106 14 _________ _______ _______
Сv 42,681 4 10,76 6,13 2,9
Сz 17,425 10 1,74 ________ _________

Так как Fпр> Fтеор,то различия между вариантами есть.

Сx = √(Sd²/N)= 0,66

Sd = √(2Sd²/N)=0,93

НСР = st95•Sd = 2,4

НСР0,5= ((st95•Sd)/ Х ср)•100% = 55,8%

Сорт чая Количество танина  отклонения  Группы
от стандарта  %
мате 3,7 _________ __________ __________
зеленый 2,4 -1,3 -35 2
черный 5,5 1,8 48,6 1
белый 7,57 3,9 105 1
красный 2,2 -1,5 -40,5 2
НСР0,5 2,4 55,8 __________

Таблица 3.

Влияние полифенолов чая на антиоксидантную активность.

Сорта чая Количество витамина С, мг/100 г плода  Х ср
1 2 3
1 Контроль(лимон) 39,5 41,2 40,7 40,46
2 мате 33,7 32,6 32,8 33,03
3 зеленый 36,5 36,5 37,4 36,7
4 черный 32,4 31,5 32,6 32,17
5 белый 27,5 27,6 27,6 27,57
6 красный 32,1 32,3 32,3 32,2

А = (∑ Х ср)/6 = 33,68 ≈ 34


Сорта чая

Количество витамина С, мг/100 г плода  сумма, V
1 2 3
Контроль(лимон) 5,5 7,2 6,7 19,4
мате - 0,3 -1,4 -1,6 -3,3
зеленый -2,5 -2,5 -3,4 -8,4
черный -1,6 -2,5 -1,4 -5,5
белый -6,5 - 6,4 - 6,4 -19,3
красный -1,9 -1,7 -1,7 -5,3

∑ V =-22,4

Высчитываем значения коррелирующего фактора.

С = (Ʃ x)²/ N = -11,23

Cy = Ʃ x² ­ C = 322,38

Сv= (Ʃ V²) / ( l - 1) = 177,728

Сz= Cy- Сv= 144,652

дисперсия сумма Степень свободы Средний квадрат Fпр Fтеор
Cy 322,38 17 _________ _______ _______
Сv 177,728 5 35,5456 2,95 2,66
Сz 144,652 12 12,054 ________ _________

Так как Fпр> Fтеор,то различия между вариантами есть.

Сx = √(Sd²/N)= 1,41

Sd = √(2Sd²/N)=1,98

НСР = st95•Sd = 4,84

НСР0,5= ((st95•Sd)/ Х ср)•100% = 14,2%

Сорт чая Количество витамина С, мг/100г плода  отклонения  Группы
от стандарта  %
Контроль(лимон) 40,46 __________ _________ ________
мате 33,03 -7,43 -18,3 1
зеленый 36,7 -3,54 -6,7 2
черный 32,17 -7,71 -18,5 1
белый 27,57 -12,91 -31,9 1
красный 32,2 -8,26 -20,41 1
НСР0,5 4,84 14,2 _______

Информация о работе «Изучение антиоксидантной активности растений»
Раздел: Биология
Количество знаков с пробелами: 70833
Количество таблиц: 10
Количество изображений: 6

Похожие работы

Скачать
35056
3
12

... – Plantago lanceolata L. (2n = 12, рис. 1Б) и Подорожник средний – Plantago media L. (2n = 24, рис. 1В, оба из семейства Подорожниковые) [13]. Семена всех видов растений были собраны на территории Восточно-Уральского радиоактивного следа как с контрольных участков, так и с загрязнённых радионуклидами 90Sr–90Y и 137Cs. В местах сбора материала первоначальное загрязнение составляло 1500-2000 Ки[IV]/ ...

Скачать
53941
6
5

... досліджень по дослідженню вмісту біологічно активних речовин, узагальнення результатів, написання тез). Гудзенко А.В. Фармакогностичне дослідження надземної частини кульбаби лікарської (Тaraxacum officinale Wigg.) та розробка способів аналізу біологічно активних речовин. – Рукопис. Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата фармацевтичних наук за спеціальністю 15.00.02 – фармацевтична ...

Скачать
191864
47
8

... на мозговой кровоток, динамику развития постишемических феноменов и психоневрологический статус остаётся неизученным. Указанные обстоятельства и послужили основанием для сравнительного изучения влияния селенита натрия и селенита цинка на системную гемодинамику и мозговой кровоток в условиях нормы и при патологических состояниях. ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ   2.1 Изучение острой ...

Скачать
72413
2
1

... комплексы с сухим экстрактом специальных фитосборов целевого назначения – фитохитодез. Галеновые формы указанных фитопрепаратов приготавливались в строгом соответствии с требованиями государственной фармакопеи с использованием лекарственных растений, включенных в государственный реестр. В настоящее время обработаны данные КБФ по 2235-и больным, из них онкологических – 451. Впервые мы имеем ...

0 комментариев


Наверх