Анализ отрасли растениеводства

1.5 Анализ отрасли растениеводства

В систему растениеводства входит состав и соотношение в хозяйстве таких отраслей, как полеводство, луговодство, овощеводство, садоводство и т.д., а также комплекс мероприятий по их ведению, который охватывает технику, технологию и организацию производства.

Материально-техническую базу рациональной системы растениеводства составляют система машин и орудий для комплексной механизации, автоматизации производства, растениеводческие постройки и сооружения, оборудование и др. средства производства.

Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение её плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.

Система севооборотов - позволяет создать оптимальные условия для роста и развития растений путём обеспечения каждой культуры лучшими или хорошими предшественниками, эффективного использования удобрений, результативной борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками. Система севооборотов имеет и организационное значение: она оказывает влияние на структуру посевных площадей, размещение в пределах хозяйства разных по транспортабельности культур и формирование растениеводческих бригад.

Структура посевных площадей – соотношение площади посевов сельскохозяйственных культур, выраженное в процентах к общей площади пашни.

Данные для анализа отрасли растениеводства взяты из формы №9- АПК.

Таблица 5 - Структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур

Структура посевных площадей в период с 2004 по 2006 г изменилась следующим образом: площадь зерновых культур увеличилась в 1,5 раза, картофеля на 60%, овощей на уменьшилась более чем в 2 раза, а так же в 2006 году были введены кормовые травы. Общая площадь посевов увеличилась в 4 раза.

Для проведения анализа влияния размеров посевных площадей и урожайности культур на объемы их производства в последующие годы по сравнению с базисным годом выполняем расчеты методом цепных подстановок (таблица 6).

Производство продукции зависит от размеров и структуры посевных площадей и от урожайности культур. Отклонение выхода продукции в большую сторону наблюдается при увеличении площади посева или урожайности культуры, в меньшую сторону – при снижении урожайности, уменьшении площади.

Таблица 6 - Анализ производства продукции растениеводства

Выход продукции растениеводства с 2004 по 2006 год практически по всем культурам существенно увеличивается. Данное увеличение связано прежде всего с увеличением площади, а так же с ростом урожайности, особенно в 2006 году

Выход продукции по кукурузе на силос в течении трех лет снижается за счет сокращения площадей занимаемых данной культурой в хозяйстве, также снижается выход овощей по тем же причинам.

Таблица 7- Урожайность и производственные затраты на 1 га посевов сельскохозяйственных культур

Урожайность зерновых культур с 2004 по2006 год стабильно растёт, а затраты на 1 га посевов снижаются. Сходная тенденция наблюдается и по картофелю. Урожайность овощей в свою очередь возрастает параллельно затратам 1 га посевов в два раза. Кукуруз не значительно варьирует по урожайности, но затраты за исследуемый период понимаются на 74%

Таблица 8 - Структура затрат на производство продукции растениеводства

Затраты на производство продукции в период с 2004 по 2006 год увеличиваются, только по овощам наблюдается не значительное падение затрат. В структуре затрат первое место занимает содержание основных производственных фондов.

1.6 Анализ показателей отраслей животноводства Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а также совокупность (комплекс) материально-технических, технологических и организационно-экономических приёмов построения и ведения производства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетворение потребности общества в продукции животноводства при наивысшей эффективности деятельности предприятия

Для выполнения расчетов используются данные формы №15-АПК.

Таблица 9 - Наличие животных на конец года, голов

Наличие животных в течение исследуемого периода повышается ,только наличие лошадей не значительно снизилось.

Таблица 10 - Производство продукции животноводства

-

Наблюдается существенное повышение производство продукции животноводства в период с 2004 по 2006 год, так же растет производство молока, привес и средне суточный привес.

1.7 Анализ производительности труда

Таблица 11- Производительность труда

 

Как видно из таблицы 11 наблюдается снижение затрат труда по производству всех видов продукции, исключение составляют овощи. Так на производство 1 ц картофеля в 2006 году затраты труда в 5 раз ниже, чем в 2004 году. Затраты труда на производство овощных культур в 2006 году составляют 141 % от уровня 2004 года.

По данным годового отчета за три года по фактически засеянной площади сумме выручки от реализации продукции определяется и анализируется специализация хозяйства. Данные о структуре посевных площадей берем из таблицы 5. данные о сумме выручки от реализации продукции содержатся в форме № 7-АПК.

Таблица 12. Структура реализованной продукции

Ранжированный ряд: (Рис. 2)

1.         КРС молоко

2.         КРС живой вес

3.         зерновые

4.         картофель

5.         овощи открытого грунта

.

Рис. 2 Структура реализованной продукции

Исходя из структуры реализованной продукции, необходимо вычислить коэффициент специализации.

Коэффициент специализации характеризует уровень специализации хозяйства и рассчитывается по формуле:

Kc = 100 / Σ Ут * (2н-1),

где Ут – удельный вес каждого вида продукции в структуре реализации (средний показатель), %; н – порядковый номер удельного веса продукции данного вида в ранжированном ряду (по средним показателям в убывающей последовательности).

Расчет коэффициента проводился с помощью Microsoft Office Excel и приведен в таблице 13.

Таблица 13 – Расчет коэффициента специализации

 

Коэффициент равен 0,27, что свидетельствует о недостаточном уровне специализации.

Структура посевных площадей соответствует специализации хозяйства. Большие площади пашни позволяют заниматься выращиванием картофеля и зерновых культур, а наличие пастбищ- животноводством.

1.9 Рентабельность реализованной продукции

Рентабельность отдельных видов продукции определяется отношением дохода от реализации к полной себестоимости продукции, умноженным на 100 %. Рентабельность производства, показатель, характеризующий экономическую эффективность работы предприятия. Рентабельность производства – один из наиболее обобщающих показателей экономической эффективности производства, поскольку отражает не только количественные, но и качественные стороны деятельности предприятия. Рентабельность производства рассчитывают по отдельным видам продукции, отраслям производства, предприятию и сельскохозяйственному производству в целом. Основные факторы рентабельности производства – снижение себестоимости и повышение качества продукции. На уровень рентабельности производства влияет также изменение цен и номенклатуры (ассортимента) производимой продукции.

Таблица 14 – Уровень рентабельности реализованной продукции, %

Уровень рентабельности реализованной продукции наблюдаемый в 2004 году свидетельствует об убыточности производства. В 2005 году высокие показатели рентабельности на производстве молока и КРС.В 2006 году наиболее рентабельно возделывание в хозяйстве картофеля. (Рис. 3)

Рис. 3 Уровень рентабельности реализованной продукции в среднем по годам

 
2 Организация производства культуры в сельскохозяйственном предприятии

Технология возделывания яровой пшеницы базируется на максимальной концентрации и эффективном использовании имеющихся материально-технических ресурсов и широком применении новейших достижений науки и передовой практики. Она предусматривает четкое соблюдение технологической дисциплины. Неотъемлемые требования современной технологии — агрохимическое и фитосанитарное обследования полей с последующим составлением паспорта поля. Технология предусматривает получение 5...6 т высококачественного зерна с 1 га.

Яровая пшеница по сравнению с озимой имеет слаборазвитую корневую систему с пониженной усвояющей способностью, больше страдает от недостатка влаги, меньше кустится, ее сильнее угнетают сорняки.

Место в севообороте. Яровая пшеница, особенно твердая и сильная мягкая, предъявляет повышенные требования к предшественникам, чистоте полей от сорняков, обеспеченности влагой и питательными веществами.

В лесостепной зоне яровую пшеницу размещают после кукурузы, гороха, многолетних трав, в Поволжье и Южном Урале — после черного пара, зерновых бобовых, многолетних трав и пропашных культур. В районах, подверженных ветровой эрозии, наиболее целесообразно размещать ее в кулисных и полосных парах. В паровых полях высевают двух-, трехстрочные кулисы. В качестве кулисных растений используют горчицу, высокостебельные растения — кукурузу, сорго, подсолнечник. Для посева используют специальные кулисные сеялки или стерневые сеялки. Норма высева семян горчицы 0,5...0,6 кг/га (на 1 м рядка 20...30 растений), глубина заделки семян 4...5 см, расстояние между кулисами 10...12 м, направление кулис выбирают поперек господствующих ветров в зимний период. Посев производят в первой декаде июня. При использовании подсолнечника в качестве кулисного растения применяют трехстрочные кулисы с шириной междурядий 70 см, расстояние между кулисами 20...23 м. Посев производят в первой половине июня на глубину 6...8 см.

Твердую пшеницу высевают только по чистому пару или по пласту многолетних бобовых трав.

В районах достаточного увлажнения яровую пшеницу возделывают после пропашных культур (сахарной свеклы, картофеля, кукурузы), многолетних трав, зерновых бобовых и озимых культур.

Удобрение. Яровая пшеница более требовательна к плодородию почв, чем другие яровые хлеба. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества побочной продукции она выносит из почвы, кг: N — 35...45, Р₂О₅ — 9-12, К₂О — 18...24.

Потребление азота идет в течение всей вегетации. В первый период оно незначительно и резко возрастает ко времени выхода в трубку и колошения, а затем снижается и продолжается вплоть до молочной спелости. Достаточное обеспечение азотом в первый период способствует образованию узловых корней, цветков и колосков в колосе. Норму минеральных удобрений устанавливают с учетом агрохимического обследования почвы, планируемого урожая и коэффициентов использования элементов питания из почвы и удобрений.

Удобрения вносят во время второй или третьей обработки пара на глубину 12...16 см. При посеве в рядки вносят гранулированный суперфосфат в дозе 10... 15 кг Р₂Оз на 1 га, при размещении яровой пшеницы по зерновым и пропашным предшественникам в зоне достаточного увлажнения фосфор вносят в составе комплексных удобрений (аммофос, диаммофос).

Па урожайность яровой пшеницы хорошо влияют органические удобрения, особенно на почвах с низким содержанием гумуса. Примерные нормы органических удобрений в Черноземной зоне на почвах с высоким содержанием гумуса 15...20 т/га, в Нечерноземной зоне на почвах с низким содержанием гумуса 30...40 т/га. Органические удобрения вносят под основную обработку почвы или под предшествующую культуру, фосфорно-калийные — под вспашку осенью. Если с осени фосфорно-калийные удобрения не вносили, то их можно внести весной под культивацию. Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию или в подкормку. Локальное внесение удобрений под яровую пшеницу более эффективно, чем под культивацию.

Обработка почвы, Она включает зяблевую (основную или осеннюю вспашку) и предпосевную (весеннюю) обработки.

При размещении яровой пшеницы по чистым парам подъем и обработку их начинают с осени после уборки предшественника и проводят культиваторами - плоскорезами.

В северных лесостепных районах Сибири, Поволжья, Южного Урала с достаточным количеством осадков, где ветровая эрозия не проявляется, проводят отвальную вспашку на глубину 20...25 см.

Весной при наступлении физической спелости почвы на стерневых фонах проводят ее рыхление, по мере появления сорняков — 4...6 обработок на глубину 8...10 см.

При размещении яровой пшеницы по непаровым предшественникам в степной зоне почву обрабатывают на глубину 12...25 см в зависимости от влажности почвы; в лесостепной зоне осенью проводят щелевание на глубину 30...35 см поперек склона. В зимний период осуществляют снегозадержание снегопахами при высоте снежного покрова 12...15 см и более с расстоянием между валиками 3...5 м с направлением их поперек господствующих зимой ветров, снегопахи должны оставлять на почве защитный слой снега до 5 см.

Рано весной на полях, обработанных безотвальными орудиями, проводят рыхление почвы; на отвальной зяби— боронование и культивацию на глубину заделки семян (5...6 см). После дискования, а также после боронования рыхлых почв проводят прикатывание.

Зябь в большинстве районов не боронуют, а оставляют ее в гребневом состоянии. В засушливых степных районах, где осенью осадков выпадает мало и зимы малоснежные, гребни сильно иссушаются, к тому же сильные ветры сдувают с полей верхний пересушенный слой почвы, поэтому в этих районах зябь выравнивают. При размещении яровой пшеницы после пропашных культур зяблевую вспашку не проводят, а ограничиваются глубоким рыхлением.

Предпосевную обработку почвы начинают весной по мере подсыпания почвы. Проводят боронование зяби в два следа, поперек вспашки или по диагонали для выравнивания поверхности почвы и закрытия влаги. Через 2...3дня осуществляют культивацию на глубину высева семян (5...6 см) с одновременным боронованием и сразу же проводят посев. Наиболее качественную предпосевную обработку~пбчвь1 обеспечивает применение комбинированных агрегатов.

Подготовка семян к посеву. Большое значение в повышении энергии прорастания и всхожести семян яровой пшеницы (особенно в районах Сибири, где они не всегда успевают пройти послеуборочное дозревание) имеет воздушно-тепловой обогрев их на солнце в течение 3...5 дней или в сушилках с активным вентилированием в течение 2...3 ч при температуре теплоносителя до 50 °С.

Для обеззараживания семян от возбудителей болезней, передающихся через семена (корневые гнили, твердая головня и др.), проводят их протравливание с увлажнением следующими препаратами: ТМТД, 80 % с. п. (1,5...2,0 кг/т), или витаваксом, 75 % с. п. (2,5...3,0 кг/т), фундазолом, 50 % с. п. (2...3 кг/т). Расход воды 10 л на 1 т семян. Против пыльной головни наиболее эффективны фундазол и витавакс.

При протравливании семян необходимо соблюдать следующие агротехнические требования: отклонение фактического расхода протравителя от заданной нормы не более 3 %; покрытие поверхности семян при протравлении с пленкообразователями не менее 80 %; увеличение влажности семян после протравливания с увлажнением не более 1 %.

Выводы и предложения

Хозяйство ООО «Козыревское», расположенное в Красноармейском районе Челябинской области, имеет в наличии большие площади пашни, что позволяет заниматься выращиванием зерновых культур и картофеля, разведением КРС.

Однако хозяйство не имеет средств, чтобы постоянно обновлять основные средства, поэтому коэффициент годности из года в год уменьшается.

Урожайность сельскохозяйственных культур и поголовье скота однако имеют тенденцию к повышению.

В целом хозяйство оказалось низко рентабельным. Для решения этой проблемы необходимо привлечение инвестиций, внедрение новых сортов растений и пород животных, рациональное использование кормов, органических и минеральных удобрений. Использование наиболее плодородных земель под производство наиболее продуктивных и пользующихся спросом на рынке сбыта культур, при тщательном соблюдении технологии их возделывания может обеспечить конкурентный уровень урожайности при рентабельном производстве.

В структуре затрат в основном преобладают затраты на содержание основных средств, что говорит о постоянном обновлении техники, ремонте изношенной.

Структура реализованной продукции подтверждает специализацию хозяйства. Наиболее рентабельным в данном хозяйстве является производство картофеля и овощей и животноводство.

Список литературы

1.   Организация сельскохозяйственного производства/ Ф. К. Шакиров, В.Н. Ариничев, В. В. Бердников и др.; Под ред. Ф. К. Шакирова. — М.: КолосС, 2003. — 504 с: ил.

2.   Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2000. — 320 с.

3.   Бартая Т.Н. Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация производства и предпринимательство в АПК». – Челябинск, 2004.

4.   Бартая Т.Н. Методические указания по выполнению практического задания по теме «Расчет технологических карт возделывания сельскохозяйственных культур». – Челябинск, 2000.

5.   Бартая Т.Н. Организация производства и предпринимательство в АПК. Курс лекций. – Челябинск, 2002.

6.   Козаченко А.П. Состояние почв и почвенного покрова Челябинской области по результатам мониторинга земель сельскохозяйственного назначения. – Челябинск, 1996.

7.   Пруцков Ф.М. Растениеводство с основами семеноводства. – М.: Колос, 1984.

8.   Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. – М.: КолосС, 2003.

9.   Яковлев Б.И. Организация и предпринимательство в АПК. – М.: КолосС, 2004.