Порівняльна оцінка впливу ефективності застосування різних преміксів на продуктивність та якість продукції курей-несучок

4.2 Порівняльна оцінка впливу ефективності застосування різних преміксів на продуктивність та якість продукції курей-несучок

Інтенсифікація птахівництва, без вигульне утримання птиці ставить підвищені вимоги до наявності у кормі цінного комплексу біологічно-активних речовин. У дослідах К.М.Солнцева і П.Н.Катуранова /1974/, а також

В.С.Морозова /1990/ включення в раціони курчат преміксу, який складався з

вітамінів А, Д, Е, В₁, В₂, В₆,В₁₂ і солей мікроелементів підвищувало ріст курчат і збільшувалась жива маса на 8-11%. При вивченні ефективності використання преміксів Єфремівського біохімічного заводу І.Ф.Ткачов і інші /1984\ одержали підвищення яйценосності курей на 20,5% за рахунок додаткового включення у комбікорм преміксів.

У 1995 році у господарство було завезено новий крос курей-несучок із Чехії Тетра-SL, а окрім того на птахофабриці розводять крос курей-несучок Білорусь-9, тому з метою вивчення ефективності годівлі курей-несучок даних порід, а також якості продукції птахівництва нами було проведено коротко тривалий дослід із 26 червня по 15 жовтня 2002 року. З цією метою підібрано і сформовано дві групи курей-несучок по 1500голів у кожній. Схема досліду і характер годівлі птиці наведено в таблиці 13.

Як бачимо з даних таблиці 11 кури-несучки контрольної групи отримували комбікорм ПК-1-18 збагачений вітамінним преміксом імпортного виробництва, а дослідна група птиці одержувала також комбікорм ПК-1-18, але збагачений вітамінно-мінеральним преміксом власного виробництва, сертифікат ТК ВМП – П/Н/, склад якого наведено у таблиці 11.

Порівняльна оцінка продуктивності піддослідних курей-несучок за період досліду показано в таблиці 14.

Аналіз таблиці показує, що від першої групи курей-несучок отримано за період досліду 57,8 штук яєць, а від дослідної групи курей-несучок 64,9 штук, що на 7,1 яєць більше у порівнянні з першою контрольною групою. Різниця в несучості також на користь дослідної групи, що становить 8,0%.

Важливими показниками який характеризує рівень і повноцінність годівлі є показники якості яєць, а саме: маса яєць, маса білка, маса жовтка, маса шкарлупи та кількість каротиноїдів в жовтку.

Дані про якість яєць за період досліду показано в таблиці 15

Для проведення досліджень пов'язаних із визначенням якості яєць вибрали по 10 штук яєць кожного місяця піддослідних курей-несучок.

З даних таблиці видно, що яйце дослідних курей - несучок мають дещо вищу масу яйця, масу білка, жовтка і шкарлупи у порівнянні з яйцями контрольної птиці. Слід також відзначити, що у жовтку яєць дослідних курей вміст каротиноїдів був вищим на 0,59 мкг/г. у порівнянні із яйцями курей дослідної групи.

Отже, отримані дані свідчать проте, що інтенсивність біохімічних процесів в організмі дослідної птиці підвищується у порівнянні із птицею контрольної групи.

На наш погляд, це пов'язано із позитивною дією мінерально-вітамінного преміксу, виготовленого нашими промисловцями під впливом розробок і рекомендацій вітчизняних вчених.

Однією із функцій мінеральних речовин є регуляція складу і концентрація електролітів травного тракту, в організмі птиці /Ніколаєв, 1990; і інші, 1991/.

5. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ПІДГОДІВЛІ КУРЕЙ-НЕСУЧОК ПРЕМІКСАМИ РІЗНОГО ВИРОБНИЦТВА

Головне завдання птахопідприємств це забезпечення безперебійного цілорічного виробництва яєць і м'яса птиці.

Створення оптимальних умов утримання і годівлі птиці є найважливішим техніко-економічним фактором у роботі спеціалістів птахофабрики.

Основну статтю витрат у птахівництві займають 60-70% корми. Це в свою чергу відзначається на економіці виробництва яєць.

Істотно підвищується економічна ефективність виробництва яєць на основі механізації і автоматизації. Важливе значення в економіці виробництва яєць має також впровадження передової технології на науковій основі. Нами проведена ефективність годівлі піддослідних груп курей-несучок і зроблена економічна оцінка проведення досліджень в умовах "Ражнівська птахофабрика" Львівської області. Критерієм оцінки послужили такі показники:

-кількість курей-несучок

-валове виробництво яєць

-яйценосність за період досліду

-категорійність яєць

-затрати праці на 1000 яєць

-затрати корму на 1000 яєць

-собівартість продукції

-реалізаційна ціна

-чистий дохід

-рентабельність

Про результати економічної оцінки проведених досліджень наведено в таблиці 16.

Виходячи з даних таблиці економічної ефективності годівлі курей-несучок різних піддослідних груп вплив на ефективність, необхідно відзначати, що дослідні кури-несучки відзначились вищою продуктивністю та якістю яєць у порівнянні із контрольними курми. Враховуючи вищу продуктивність дослідних курей-несучок у порівнянні із контрольними, затрати кормів на виробництво 1000 яєць становили 2,1 ц. При 2,27 ц. у першій групі. Відповідно собівартість 1000 яєць також була нижчою у другій групі, що становило 167,4 грн. проти 183,5 грн. у першій групі. Чистий дохід на 1000 яєць був також вищім у другій групі курей-несучок на 16,1 грн. у порівнянні із першою групою. Рентабельність виробництва яєць у дослідних курей-несучок становила 43,1% проти 30,6 у курей контрольної групи, на 12,5% вище.