Эффективность производства рапса в СПК "Прогресс-Вертелишки" Гродненского района

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И КАДРОВ

УО “ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ”

Кафедра экономики АПК

ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ В СПК “ПРОГРЕСС-ВЕРТЕЛИШКИ” ГРОДНЕНСКОГО РАЙОНА

Выполнила: студентка

экономического факультета

5 курса 2 группы

Кирова З.В.

Проверила: ассистент

Карпик О.Л.

Гродно, 2007

Содержание

Введение

1. Характеристика места и условий работы СПК ”Прогресс-Вертелишки”

2. Эффективность производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района

2.1 Эффективность производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района

2.2 Анализ взаимосвязи между показателями эффективности производства рапса на примере хозяйств Западного региона Гродненской области

2.3 Пути повышения эффективности производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство, будучи стратегической отраслью, обеспечивает, прежде всего, продовольственную безопасность страны. Ключевым вопросом сельскохозяйственного производства является надежное формирование продовольственного фонда путем наращивания необходимых объемов продукции. Стабилизация аграрной экономики невозможна без создания необходимой производственной базы и интенсификации развития подотраслей.

В связи с этим все большее внимание уделяется подготовке специалистов для сельского хозяйства. Необходимым для качественного обучения является прохождение производственной практики. Целью данной практики является получение студентами навыков практической работы на сельскохозяйственных предприятиях. При этом практиканты знакомятся с местом и условиями работы предприятия, его финансовым состоянием, изучают взаимоотношения с другими предприятиями как внутри республики, так и за рубежом. Поэтому объектом исследования в данном отчете выступает СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района.

Кроме того, производственная практика является необходимой при сборе материала для дипломного проектирования после получения индивидуального задания. Целью исследования является изучение показателей эффективности производства рапса в СПК “Прогресс-Вертелишки”, выявление взаимосвязей между различными показателями, а также разработка мероприятий по повышению эффективности производства маслосемян.

Для достижения поставленных целей в работе использованы следующие методы: диалектический, монографический, метод анализа и синтеза, метод группировки и сводки, корреляционно-регрессионный и другие. Источниками работы послужили годовые отчеты СПК “Прогресс-Вертелишки”, бизнес-план, анализ производственно-финансовой деятельности предприятия, первичная документация и другие.

1. Характеристика места и условий работы СПК ”Прогресс-Вертелишки”

Сельскохозяйственный производственный кооператив “Прогресс - Вертелишки” имеет свою историю развития. 28 августа 1950 года в деревне Вертелишки был образован колхоз “Прогресс”. Уже в конце 1951 года в него влились следующие хозяйства: имени Некрасова (деревня Пилюки), имени Андреева (деревня Бояры), “Знамя” (Головничи), “Путь к коммунизму” (Гриневка). Центральной усадьбой укрупненного колхоза стала деревня Вертелишки как наиболее крупная и удачно расположенная. В 1952 году в колхоз вступили крестьяне лесных деревень Табольская Будка, Пундишки, Дворцы, Сыпаная гора. После этого объединения угодья хозяйства достигли 3690 гектаров. В 1992 году колхоз был переименован в сельскохозяйственное коллективное предприятие “Прогресс”, которое, согласно решению Гродненского областного исполнительного комитета от 30.06.2003 г. №352, переименовано в сельскохозяйственный производственный кооператив “Прогресс-Вертелишки” (приложение 1).

За годы своего хозяйствования данное сельскохозяйственное предприятие приобрело известность далеко за пределами Гродненской области, благодаря своим производственным успехам. На внутрихозяйственном расчете кооператива работает 45 хозрасчетных подразделений, из них: 5 производственных участков, 1 садоводческая бригада, 1 теплица, 12 животноводческих ферм и комплексов (8 крупного рогатого скота, птицекомплекс, зверохозяйство, 2 конефермы). Также в хозяйстве существуют более 30 подсобных и обслуживающих предприятий: кормоцех, предприятие по переработке молока, соковый цех, колбасный цех, предприятия убоя скота, мукомольное предприятие, хлебопекарня, цех первичной обработки пушнины, столярно-мебельное предприятие и другие (приложения 2 и 3).

В данном хозяйстве интенсивно развиваются отрасли растениеводства и животноводства. Основными товарными отраслями растениеводства являются производство зерна, картофеля, сахарной свеклы и овощеводства. В животноводстве хозяйство отдает предпочтение выращиванию крупного рогатого скота мясомолочного направления использования. Успешное ведение производства позволяет поддерживать долговременные связи с различными партнерами как внутри области, республики, так и за пределами страны. Связи внутри государства налажены со Скидельским сахкомбинатом, Гродненским мясокомбинатом и молокозаводом, Скидельским молокозаводом, рапс сдают на СЗАО «Гроднобиопродукт» и Витебский маслоэкстракционный завод. Налажены коммерческие отношения с Польшей, Литвой, Латвией, Италией, Россией, Украиной, а также другими государствами.

СПК “Прогресс-Вертелишки” расположен в 10 км восточнее г. Гродно по шоссейной дороге Гродно-Вильнюс. Центр колхоза, деревня Вертелишки, расположен в 12 км от районного и областного центра.

Почвы хозяйства формируются в условиях умеренно-теплого климата. Лето теплое, влажное, продолжительное. Зима сравнительно короткая с частыми оттепелями и незначительным снежным покровом. Переходные сезоны года – весна и осень – выражены хорошо. Продолжительность теплого периода с положительной температурой воздуха колеблется в пределах 250 дней. Продолжительность безморозного периода в среднем 155-160 дней. Длина светового дня в летние месяцы составляет 15-16 часов.

Гродненский район относится к зоне достаточного увлажнения. Среднегодовое количество осадков составляет 600 мм. Большая часть общей суммы осадков выпадает в теплый период года (апрель-сентябрь).

Рельеф территории не отличается однородностью в связи с широким распространением водно-ледниковых, заболоченных довольно обширных площадей. По форме поверхности территорию хозяйства можно разделить на три части: западную, центральную и восточную. Территория западной части хозяйства отличается наиболее значительной расчлененностью рельефа, подчеркивающей мореный ландшафт. В связи с расчлененностью рельефа имеет место водная эрозия.

Рельеф центральной части территории является пониженным, выровненным. Относительные высоты над уровнем моря колеблются в пределах 113-115 м. В направлении с юга на север через эту часть территории хозяйства протекает река Лазовка, местами пересохшая, имеющая небольшую пойму. Почвы этой территории эрозии не подвержены.

Восточная часть хозяйства имеет также холмисто-волнистый рельеф, но более спокойный, чем в западной части, большая часть этой территории занята лесом. Эрозия не развита, за исключением отдельных участков пахотных земель с легким механическим составом.

На территории сельскохозяйственного производственного кооператива «Прогресс-Вертелишки» развиты следующие почвы:

I.   Дерново-подзолистые (76,4 %).

II. Дерново-подзолистые заболачиваемые почвы.

III.       Дерново-болотные почвы.

IV.      Торфяно-болотные почвы (3,4 %).

Земля естественная база для функционирования и развития всех отраслей народного хозяйства. В сельском хозяйстве земля является основным средством и источником материального производства. Именно поэтому первым этапом анализа достигнутых показателей в СПК “Прогресс-Вертелишки” будет характеристика землепользования кооператива.

Таблица 1.1

Землепользование в СПК “Прогресс-Вертелишки” в 2000-2004 гг.

Вид угодий	Годы					Структура, %
	2000	2001	2002	2003	2004	Землполь-зования в 2004г.	Сельхоз - угодий в 2004г.
Всего закреплено земли, га в том числе	10734	10435	10464	11282	11269	100	Х
-   пашня	5466	5466	5465	5523	5522	49,1	53,2
-   сенокосы	2505	2505	2505	3124	3124	27,7	30,1
-   пастбища	1481	1481	1481	1481	1481	13,1	14,3
-   многолетние насаждения	239	239	239	253	253	2,2	2,4
Итого сельскохозяйственных угодий	9691	9691	9690	10381	10380	92,1	100
-   площадь леса	263	136	142	184	184	1,6	Х
-   пруды и водоемы	161	161	161	184	184	1,6	Х
-   прочие земли	619	447	471	533	521	4,7	Х

 

Из таблицы 1.1 видно, что в 2003 г. общая земельная площадь, закрепленная за кооперативом, значительно увеличилась. Это произошло вследствие присоединения к нему части бывшего колхоза “Родина” с центром в деревне Поречье. Земли данного хозяйства обладили невысокой продуктивностью, поэтому большая их часть была отдана под сенокошение, а меньшая – под пашню. На болотистых землях присоединенного колхоза решено было заняться выращиванием голубики, из-за чего несколько увеличилась площадь сада. Проведена также была чистка и расширение искусственного озера в деревне Вертелишки. Все-таки основная деятельность кооператива направлена на получение сельскохозяйственной продукции, этим и объясняется высокий удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей структуре земель кооператива. При чем эти земли достаточно высоко отмечены по кадастровой оценке: балл сельскохозяйственных угодий – 41,2; пашни – 43,6.

По структуре товарной продукции можно более конкретно определить направление работы хозяйства.

Таблица 1.2

Стоимость товарной продукции, млн. руб.

Вид товарной продукции	годы					средняя сумма за 2000-2004 гг.	Структура товарной продукции, %	Ранжированный ряд
	2000	2001	2002	2003	2004
зерно рапс картофель сахарная свекла овощи открытого грунта плоды и ягоды продукция выращивания крупного рогатого скота молоко птица	470 40 112 1018 41 188 1327 700 1117	801 40 105 1068 30 1059 2514 1277 2175	801 42 172 1687 46 571 4327 2255 3028	1088 100 196 1773 47 944 4286 3166 3303	1591 148 283 2189 76 908 5544 4735 5942	950 74 174 1547 48 1835 3600 2427 3113	6,9 0,5 1,3 11,2 0,3 13,3 26,1 17,8 22,6	6 8 7 5 9 4 1 3 2
Всего	5013	9069	12312	14903	21416	13768	100	-

Составив ранжированный ряд в таблице 1.2, можно сделать вывод, что основным производственным направлением СПК “Прогресс-Вертелишки” является мясомолочное скотоводство с развитым свеклосеянием. Высокий удельный вес птицы в структуре товарной продукции объясняется тем, что в последние годы ей уделяется достаточно большое внимание, поскольку данная отрасль ранее была убыточной для хозяйства. В 2004 г. работники птицекомплекса сумели вывести свой цех на рентабельную работу, поэтому и стоимость товарной продукции выросла более чем в 1,7 раза. Таким образом, руководство кооператива считает необходимым сосредоточение деятельности сельскохозяйственного предприятия на производстве одного или нескольких видов сельскохозяйственной продукции, для которых имеются здесь наиболее благоприятные условия.

Для более полной характеристики глубины специализации определяется коэффициент специализации (Кс) по формуле:

, (1)

где К_с - коэффициент специализации;

å₁ - сумма;

У_в - удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции;

n – количество видов продукции;

i - порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.

Для рассматриваемого хозяйства данный коэффициент равен: К_с = 0,21. Эта величина показывает на широкую специализацию кооператива. Возможно, это и оправдано. В настоящее время нет ничего стабильного. В данном случае хозяйство не делает упор на производстве одного вида продукции. Убытки от одного вида деятельности компенсируются прибылью от другого.

Большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности имеют обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, рациональное их использование, высокий уровень производительности труда. Состав трудовых ресурсов кооператива приведен в таблице 1.3.

Таблица 1.3

Среднесписочная численность работников кооператива в 2000-2004 гг.

Категории работников	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Работники, занятые в сельхозпроизводстве	1139	1055	942	920	925
в том числе: - рабочие, колхозники	953	875	775	759	725
- служащие	186	180	167	161	173
из них: - руководители	34	31	28	27	27
- специалисты	139	126	117	113	119
Работники неосновной деятельности (подсобное производство)	860	714	602	572	543
Итого численность персонала	1969	1769	1544	1492	1468

 

Проанализировав данные таблицы 1.3, можно отметить, что поскольку основным направлением деятельности является сельскохозяйственное производство, то именно здесь и сосредоточена большая часть персонала кооператива. Однако численность этой группы, как общая численность работников хозяйства, сокращается. Непривлекательность условий труда в сельском хозяйстве, более низкая оплата труда по сравнению с промышленными предприятиями и, возможно, некоторые другие причины отталкивают рабочую силу от сельской местности. При этом в СПК “Прогресс-Вертелишки” пытаются некоторым образом компенсировать неудобства: осуществляется подвоз работников из близлежащих населенных пунктов и районного центра к месту работы, выдача части заработной платы в натуральном виде (колбаса, сливочное масло, куры) и другое.

Не остается без внимания и вопрос о повышении квалификации работников. При необходимости сотрудников отправляют на курсы повышения квалификации, переподготовки. Налажены связи с зарубежными хозяйствами, что позволяет осуществлять работу по обмену опытом, посещать различные семинары, выставки и внедрять передовой опыт в своем хозяйстве.

Правильный подбор руководителей и специалистов кооператива, рядовых рабочих основного и подсобного производства позволяет обеспечить дисциплину, своевременность выполнения сельскохозяйственных и других работ, эффективность использования техники и как результат – добиться значительных объемов производства продукции, снизить её себестоимость, увеличить прибыль и ряд других экономических показателей.

Этому способствует и полная обеспеченность СПК “Прогресс-Вертелишки” основными средствами производства.

Таблица 1.4

Структура основных производственных фондов за 2000-2004 гг.

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Здания и сооружения	69,4	69,5	68,5	68,8	67,6
Передаточные устройства	2,1	2,5	3,3	3,4	3,4
Машины и оборудование	24,6	24,5	24,8	24,4	25,3
Транспортные средства	2,5	2,3	2,2	2,1	2,0
Рабочий скот	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
Продуктивный скот	0,6	0,7	0,8	0,8	1,1
Многолетние насаждения	0,2	0,1	0,1	0,1	0,2
Другие виды основных средств	0,5	0,3	0,2	0,3	0,4
Итого	100	100	100	100	100
в том числе: производственные	87,2	88,8	90,9	92,2	93,1
непроизводственные	12,8	11,2	9,1	7,8	6,9

Из таблицы, приведенной выше, видно, что за период с 2000 по 2004 гг. возрастает доля основных средств производственного назначения. Снижается удельный вес зданий и сооружений (с 69,4 до 67,6% за рассматриваемые пять лет), транспортных средств. Возрастает доля передаточных средств и продуктивного скота. Проанализировав структуру основных фондов, рассмотрим обеспеченность кооператива основными средствами производства.

Таблица 1.5

Анализ обеспеченности основными средствами производства в 2000-2004 гг.

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн. руб.	38956	68290	89695	118540	155091
Энергетическая мощность, тыс. л.с.	75,3	74,1	74,4	74,0	74,0
Среднегодовое количество работников, чел.	1969	1769	1544	1492	1468
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	9691	9691	9690	10381	10380
Фондообеспеченность, млн. руб.	402,0	704,7	925,6	1141,9	1494,1
Фондовооруженность, млн. руб.	19,8	38,6	58,1	79,6	105,6
Энергообеспеченность, л.с.	777,0	764,6	767,8	712,8	712,9
Энерговооруженность, л.с.	38,2	41,9	48,2	49,6	50,4

В целом, из таблицы 1.5 видно, что в СПК “Прогресс-Вертелишки” наметилась положительная тенденция. Практически все показатели, характеризующие эффективность использования основных средств, из года в год возрастают. Наличие основных средств на 100 га сельхозугодий возросло с 402 млн. руб. в 2000 г. до 1494 млн. руб. в 2004 г., а в расчете на одного работника кооператива с 19,8 до 105,6 млн. руб. за этот же период. Ввиду того, что энергетические мощности предприятия сократились, а площадь сельхозугодий увеличилась, то снизился и уровень энергообеспеченности хозяйства. При этом энерговооруженность труда возрастала.

Как видно из всего рассмотренного выше, у СПК “Прогресс-Вертелишки” имеются достаточно широкие возможности для успешной деятельности. Здесь есть и земельные угодья, и прочная материальная база, и квалифицированные специалисты. Теперь целесообразно будет проанализировать, насколько успешно налажена работа кооператива. Начнем с растениеводства, поскольку именно оно является кормовой базой для животноводства.

Имея в собственности обширные земельные площади, важно правильно ими распорядиться, четко и грамотно определить структуру посевных площадей, чтобы избежать перепроизводства продуктов питания и, в то же время, обеспечить кормами все поголовье животных.

Таблица 1.6

Размер и структура посевных площадей

Наименование культур	Размер посевных площадей, га					Структура, %
	годы					годы
	2000	2001	2002	2003	2004	2000	2001	2002	2003	2004
Зерновые и зернобобовые (всего)	2163	2511	2468	2485	2565	40,2	46,8	45,9	44,9	47,8
в том числе: -озимые зерновые	1211	1380	1475	1204	1377	22,5	25,7	27,4	21,8	25,7
-яровые зерновые	818	1021	993	1231	1108	15,2	19,0	18,5	22,2	20,6
-зернобобовые	134	110	-	50	80	2,5	2,0	-	0,9	1,5
Кукуруза на зерно	150	409	320	426	415	2,8	7,6	5,9	7,7	7,7
Овощи открытого грунта	21	5	10	12	10	0,4	0,1	0,2	0,2	0,2
Рапс	70	66	60	100	100	1,3	1,2	1,1	1,8	1,9
Сахарная свекла	510	510	510	520	565	9,5	9,5	9,5	9,4	10,6
Картофель	64	44	40	51	44	1,2	0,8	0,7	0,9	0,8
Кормовые (всего)	2387	1820	1961	1939	1657	44,4	36,5	36,5	35,0	31,0
в том числе: -кукуруза на силос и зеленый корм	1052	672	880	813	941	19,6	12,6	16,4	14,7	17,7
-многолетние травы	808	874	723	707	270	15,0	16,3	13,5	12,8	5,0
-однолетние травы	527	274	358	419	446	9,8	5,1	6,7	7,6	8,3
Прочие культуры	12	2	8	-	10	0,2	0,1	0,1	-	0,2
Всего посевов	5377	5367	5373	5533	5366	100	100	100	100	100

Как видно из таблицы 1.6, среди продовольственных культур, выращиваемых в СПК “Прогресс-Вертелишки” наибольший удельный вес занимают зерновые. Площади под ними за рассматриваемый период колеблются, при чем в последнем году в сторону увеличения. Высокий удельный вес кормовых культур можно объяснить тем, что для кооператива выгодно как можно полнее удовлетворить все поголовье кормами собственного производства, а лишь то, что не возможно произвести в хозяйстве – закупать. Площадей под кормовыми культурами достаточно не только для кормления скота ими в свежее виде, но и для приготовления силоса и сенажа. С собственных полей в 2004 году было заготовлено 48782 т этих кормов, что на 429 т выше, чем в 2003 году. Питательность сенажа по данным лаборатории хозяйства получена в среднем 0,373 кормовых единицы, а силоса – 0,292. за счет данной питательности дополнительно получено 1394 т кормовых единиц к прошлому году.

Сокращаются площади под картофелем. Хотя эта культура и является традиционной для Республики Беларусь, однако ее производство для многих сельскохозяйственных предприятий невыгодно. В последние годы в ряде хозяйств, а также в личных подсобных хозяйствах граждан были получены высокие урожаи картофеля. Перепроизводство привело к снижению закупочных цен. А вот рапс – является перспективной культурой. Те руководители, кто раньше поймет это, и окажутся в выигрыше. В СПК “Прогресс-Вертелишки” площади под рапсом, начиная с 2003 года, стабилизировались на уровне 100 га. Хотя данная культура и не занимает большой удельный вес в структуре посевов, но без внимания она не останется, поскольку уже налажены связи с СЗАО “Гроднобиопродукт”, куда данная продукция полностью поставляется (приложения 4 и 5).

Как видно из сказанного ранее, СПК “Прогресс-Вертелишки” обладает значительными земельными площадями, которые распределены под различные культуры. Теперь необходимо рассмотреть динамику урожайности сельскохозяйственных культур, поскольку именно урожайность показывает степень использования почвенного плодородия.

Таблица 1.7

Динамика урожайности сельскохозяйственных культур, ц/га

Вид культур	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Зерновые и зернобобовые без кукурузы	59,8	62,4	69,7	68,2	81,4
в том числе: озимые зерновые	67,1	66,6	71,5	72,9	87,9
яровые зерновые	51,5	58,7	67,0	64,2	74,8
зернобобовые	50,4	50,3	-	58,0	62,5
Кукуруза на зерно	69,5	65,7	63,1	82,7	63,5
Кукуруза на силос, зеленый корм	450,0	531,8	464,5	385,9	308,2
Сахарная свекла	559,2	578,1	508,4	501,9	531,5
Картофель	406,9	320,9	302,8	279,6	485,4
Овощи открытого грунта	504,0	380,0	244,0	536,7	488,0
Рапс	30,4	34,1	29,8	29,1	37,1
Многолетние травы: на семена	0,9	1,3	2,0	2,2	1,7
на зеленую массу	238,0	373,0	261,2	214,5	356,6
Однолетние травы на зеленую массу	222,0	120,7	180,7	143,6	116,0
на семена	-	3,0	5,2	-	-

Из таблицы 1.7 видно, что в кооперативе ежегодно получают высокие урожаи зерновых культур, сахарной свеклы, овощей, рапса. Так, в 2004 г. урожайность зерновых, включая кукурузу, получена 94,4 ц/га. По этому показателю, по итогам жатвы, хозяйство заняло первое место в республике. В СПК “Прогресс-Вертелишки” такая урожайность получена впервые, хотя по подразделениям имеется урожайность выше, чем по колхозу. Полученное зерно в хозяйстве идет на различные цели: реализация государству, продажа зерна элитных сортов, выдача работникам в качестве натуральной оплаты труда, отправка на мельницу для размола и дальнейшего хлебопечения.

Как видно, даже в стабильно развивающемся хозяйстве достаточно трудно ежегодно получать высокие урожаи. Колебалась в рассматриваемый период урожайность сахарной свеклы, картофеля, рапса, трав. Однако погодные условия 2004 г. способствовали повышению урожайности данных культур. Кроме этого в кооперативе постоянно внедряются перспективные сорта сельскохозяйственных культур, расширяются посевы продовольственных сортов пшеницы, кукурузы на зерно, и других зерновых культур кормового назначения.

Все мероприятия по повышению культуры земледелия обеспечивают ежегодное получение стабильных урожаев по всем сельскохозяйственным культурам (приложение 6).

Из приложения видно, что производство зерна, как и его реализация, ежегодно увеличиваются. Тот факт, что реализация зерна составляет менее половины объема производства, объясняется наличием большого поголовья животных в кооперативе, собственной мельницы и хлебопекарни. Поэтому необходимо удовлетворять нужды собственных подразделений в кормах, сырье. Из предыдущей таблицы можно было заметить, что в последнем году сильно возросла урожайность картофеля, поэтому, не смотря на сокращение площадей под ним, производство данной культуры возросло, и, следовательно, возросли и объемы реализации. Сахарная свекла полностью реализуется на сахкомбинат. То же самое касается и рапса. Практически все произведенные маслосемена реализуются. Корнеплоды сахарной свеклы и семена рапса всегда высокого качества. За сахаристость и масличность выше базисной хозяйство получает дополнительную прибыль. Вся продукция кормовых культур полностью потребляется в кооперативе, как в свежем, так и переработанном виде.

Наличие большого поголовья животных возлагает на специалистов хозяйства дополнительную ответственность. Необходимо полностью обеспечить их кормами собственного производства или покупными. Как было рассмотрено ранее кормовая база СПК “Прогресс-Вертелишки” достаточно прочная. Теперь перейдем к анализу поголовья, его продуктивности, объемам производства и реализации продукции животноводства.

Таблица 1.8

Поголовье скота и птицы, голов

Вид животных	Среднегодовое поголовье					Структура стада в 2004г.
	2000	2001	2002	2003	2004	условное поголовье	%
Крупный рогатый скот всего	11756	12092	12261	12063	11900	6717	91,4
Основное стадо молочного скота	2100	2100	2100	2108	2120	2120	28,8
Животные на выращивании и откорме	9656	9992	10161	9955	9780	4597	62,6
Лошади всего	520	499	531	700	630	417	5,7
Молодняк лошадей	344	295	409	582	497	303	4,1
Взрослые лошади	176	204	122	118	133	114	1,6
Овцы всего	194	201	199	177	216	19	0,2
Птица	166000	178000	194000	177000	196000	196	2,7
Итого условных голов	X	X	X	X	X	7349	100

При анализе поголовья сельскохозяйственных животных необходимо сначала перевести их в условное поголовье с помощью коэффициентов перевода. В целом можно отметить, что поголовье коров было постоянным, только в 2004 г. незначительно увеличилось. Сокращается поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме. Не смотря на то, что в 2003 г. произошло сокращение поголовья птицы, работники сумели не только восстановить его до уровня 2001 г., но и превзойти его размер на 2000 голов. Поголовье лошадей и овец ежегодно колеблется.

В настоящее время не размер поголовья считается определяющим при производстве продукции животноводства, а уровень продуктивности животных.

Таблица 1.9

Основные показатели продуктивности животных

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Деловой выход приплода на 100 маток, голов: - телят	119	123	129	118	119
Среднесуточный прирост живой массы, г: - крупного рогатого скота	849	856	859	853	843
Среднегодовой настриг шерсти с одной овцы, кг	2,3	1,6	2,0	1,6	2,3
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг	5050	5403	5610	5882	6161
Жирность молока, %	3,63	3,63	3,63	3,64	3,63
Произведено мяса в живом весе в расчете на 1 голову, ц - крупного рогатого скота на выращивании и откорме	3,18	3,17	3,20	3,19	3,15
Среднесуточный прирост живой массы птицы, гр.	32	34	30	30	40
Выход мёда от одной пчёлосемьи, кг	3,3	8,9	7,6	4,3	6,0

Из таблицы 1.9 видно, что прирост живой массы крупного рогатого скота, начиная с 2003 г. сокращается. При чем, если в 2003 г. он снизился лишь на 3 гр., то в 2004 г. – на 10 гр. Закупали молодняк по всей республике с большим риском заболеваний, поэтому прирезано в хозяйстве на 593 головы больше, чем в 2003 г. средним весом 243 кг, что на 35 кг ниже прошлого года. В результате чего снизилась продуктивность на 10 гр. Таким образом, среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота в 2004 г. получен 843 гр., а на откорме 1060 гр., что выше прошлого года на 21 гр.

Что касается молочного производства, то можно отметить ежегодное увеличение удоев молока от коровы. Этот показатель вырос с 5050 кг в 2000 г. до 6161 кг в 2004 г. В целом жирность молока составляет 3,63 %, что является выше базисной. В 2004 г. продано молока высшим сортом 86 % и первым сортом 13,9 %.

В 2002 – 2003 гг. можно заметить снижение приростов птицы до 30 гр. После проведенных в 2003 г. мероприятий: реконструкция птичника, строительство кормоцеха, перевод птичников на автономное отопление – увеличилась сохранность поголовья в 2004 г. до 95,9 %, что выше, чем в предыдущем году на 4,2 %, возросли и приросты до 40 гр.

Важным для получения стабильных показателей продуктивности является сбалансированное кормление животных. Однако это не означает, что чем больше по питательности будет кормовой рацион, те больше продукции можно получить. Важно правильно подобрать рационы кормления для каждой группы животных, учитывая их физиологические особенности. Поскольку именно корма занимают наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции животноводства, то и приходится снижать расход кормов на единицу продукции. Однако это не должно сказываться на продуктивности животных.

Таблица 1.10

Затраты кормов на единицу животноводческой продукции, ц. к.ед.

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Расход кормов в расчете на 1 ц молока: - все корма	0,94	0,96	0,99	0,91	0,84
- в том числе концентраты	0,30	0,29	0,30	0,31	0,29
В расчете на 1 ц привеса крупного рогатого скота: - все корма	6,84	7,20	8,00	7,56	7,30
- в том числе концентраты	3,12	2,73	2,97	3,22	3,01
В расчете на 1 ц привеса птицы: - все корма	2,75	2,47	2,77	2,66	2,04
- в том числе концентраты	2,74	2,47	2,77	2,66	2,04

Данные таблицы 1.10 свидетельствуют о том, что в последние годы работниками кооператива проведена значительная работа по снижению расхода кормов на единицу продукции. На получение 1 ц молока в 2004 г. было затрачено на 1 ц к.ед. меньше, чем в 2000 г., и на 0,7 ц к.ед. меньше прошлого года. По привесу крупного рогатого скота таких результатов не получено, однако, по сравнению с 2002 г., расход кормов снизился на 0,3 ц к.ед. Что касается птицы, то, как видно из таблицы, здесь применяется концентратный тип кормления, при чем усилия также направлены на сокращение расхода кормов. Наименьший показатель в этом направлении получен в 2004 г. В настоящее время перед специалистами и работниками птицеводства на 2005 г. поставлена задача выйти на производство мяса цыплят бройлеров с среднесуточным привесом 50 гр., сохранностью – 96 % и расходом кормов 1,9 ц к.ед. на 1 ц прироста, что позволит производить конкурентно способное мясо птицы.

Рассмотрим, каковы же объемы производства и реализации животноводческой продукции в СПК “Прогресс-Вертелишки”.

Таблица 1.11

Динамика валовой и товарной продукции животноводства, т

Вид продукции	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Валовая продукция: -молоко	10605	11346	11780	12399	13062
-мясо крупного рогатого скота	3001	3095	3176	3100	3016
-птица	1930	2191	2143	1969	2876
-рыба	5,1	8,8	6,8	12,3	9,8
Товарная продукция: -молоко	9252	9674	10209	11111	11528
-мясо крупно го рогатого скота	2656	3002	3246	3052	2993
-птица	1969	2153	2054	2141	2777
-рыба	5,1	0,2	6,8	1,2	9,8

Ввиду того, что поголовье коров не сокращалось за период 2000-2004 гг., а их продуктивность возрастала, то и производство молока увеличилось. Часть молока используется на собственные нужды для кормления телят, остальное – сдается на молокозаводы Гродно и Скиделя. Сокращение поголовья крупного рогатого скота на откорме и снижение привесов привело к уменьшению выхода продукции выращивания. Сокращается и объем реализации мяса КРС. Колебания поголовья птицы и ее продуктивности в рассматриваемый период привели к нестабильности в объемах получаемой продукции птицеводства. Однако в результате проделанных работ в цехе птицеводства в 2003 г. в следующем году получено почти на 900 т мяса птицы больше, что позволило увеличить и объемы продаж этой продукции.

Для более полной оценки работы любого хозяйства следует учитывать изменения производительности труда, поскольку это влияет на объём производства продукции и способствует повышению эффективности производства (таблица 1.12).

Таблица 1.12

Производительность труда

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Приходится валовой продукции в расчете на 1 чел.-час, тыс. руб.	1296	3865	5993	9063	10777
в том числе: - в растениеводстве, тыс. руб.	1601	4636	7046	9581	11477
- в животноводстве, тыс. руб.	1088	3324	5372	9732	10352
Приходится на 1 среднегодового работника - валовой продукции, млн. руб.	2,3	7,4	12,7	18,7	25,7
- зерна, ц	75,4	102,2	120,6	126,6	161,8
- мяса в живом весе, ц	25,1	29,9	34,5	33,9	40,2

Как видно из таблицы 1.12, возрастает количество продукции, полученной в расчете на 1 чел.-час как в растениеводстве, так и в животноводстве. За рассматриваемый период эти величины возросли более чем в 7 раз в растениеводстве и в 9,5 раз в животноводстве. Увеличилось за пять лет и производство валовой продукции, зерна, мяса в расчете на одного работника. При этом сокращалась и численность работников (за 2000-2004 гг. на 25,5 %). Производство зерна возросло на 55,4 %, мяса – на 38,6 %, а валовой продукции – более чем на 90 %.

Производительность труда – не единственный показатель эффективности производства. Поэтому следующим этапом анализа места и условий деятельности СПК “Прогресс-Вертелишки” будет являться рассмотрение динамики себестоимости 1 ц продукции за период 2000-2004 гг.

Таблица 1.13

Динамика себестоимости 1 ц продукции, тыс. руб.

Вид продукции	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Зерновые и зернобобовые в среднем	3,4	6,3	8,9	12,6	15,5
Картофель	7,2	9,0	12,6	19,4	14,7
Сахарная свекла	1,1	1,8	2,9	3,8	4,3
Овощи открытого грунта	3,0	8,8	18,9	10,2	13,9
Рапс	11,7	20,7	16,5	18,9	21,6
Кукуруза на зеленую массу	0,4	1,0	1,5	2,3	3,1
Зеленый корм многолетних трав	0,2	0,3	0,4	0,6	0,9
Молоко	5,9	12,7	19,8	16,5	24,4
Прирост живой массы: - крупного рогатого скота	46,6	93,9	155,5	126,1	212,1
- птица	52,7	93,6	127,5	139,5	134,4

Анализ таблицы 1.13 показал, что себестоимость практически всех видов сельскохозяйственной продукции возрастает. В структуре затрат на выращивание продукции растениеводства самый большой удельный вес занимает содержание и ремонт техники. За 2004 г. они возросли на 28,7 %. Это является следствием того, что только стоимость запасных частей увеличилась на 30 %. Второе место в структуре затрат занимают удобрения. Хотя их расход в физическом весе уменьшился, но за счет роста цены на 25 %, затраты увеличились. Аналогичная ситуация и со средствами защиты растений. Расход дизельного топлива и горюче смазочных материалов в 2004 г. снизился по сравнению с предыдущим годом, однако за счет роста их цены произошло увеличение себестоимости производимой продукции растениеводства.

Из выше изложенного следует, что увеличение себестоимости продукции растениеводства через корма повлекло за собой увеличение себестоимости продукции животноводства, где эта статья затрат имеет довольно высокий удельный вес. В животноводстве также наблюдается опережающий рост себестоимости над среднереализационной ценой. В то время, как постоянно увеличиваются цены на ГСМ, энергоносители, запасные части к технике, закупочная цена, например на говядину, с 28 января по 8 ноября 2004 г. не изменялась.

Что касается снижения себестоимости 1 ц прироста живой массы птицы в 2004 г. по сравнению с 2003 г., то здесь положительную роль сыграло сокращение затрат кормов на 1 ц продукции, трудоемкости, а также снижение расхода газа.

По динамике себестоимости нельзя однозначно судить о том, насколько эффективно налажено производство того или иного вида продукции. Более полно это отражает уровень рентабельности, в котором соотносится размер полученной прибыли и понесенных затрат (приложение 7).

Как уже отмечалось ранее, 2004 году СПК «Прогресс-Вертелишки» занял первое место среди сельскохозяйственных предприятий Республики Беларусь по урожайности зерновых. Однако уровень рентабельности из года в год снижается (приложение 7). Это связано с тем, что закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию практически не меняются в то время, как на цены на все средства производства растут. Эту же тенденция распространяется и на другие виды производимой продукции. В целом, рентабельность растениеводства снизилась более чем в 4 раза. Уровень рентабельности животноводства колеблется и на протяжении рассматриваемого периода остается низким.

В целом, рентабельность работы кооператива зависит не только от растениеводства и животноводства, но и от функционирования подсобных производств. Анализируя работу подсобных предприятий в отдельности, надо отметить, что производство продукции в натуральных показателях в 2004 г. по всем подразделениям снизилась в сравнении с 2003 г. прибыль хозяйству принесли предприятия по переработке фруктов, по производству стройматериалов, столярно-художественные предприятия, колбасный цех, убойный цех «Борки», цех пошива. Убыточной была работа мельницы, хлебопекарни, предприятия по переработке молока.

Динамика уровня производства в СПК “Прогресс-Вертелишки” Гродненского района за 2000-2004 гг. представлена в таблице 1.14.

Таблица 1.14

Уровень производства за 2000-2004гг

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004
Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий: - крупного рогатого скота, голов	121,3	124,8	126,5	116,2	114,6
в том числе коров	21,7	21,7	21,7	20,3	20,4
- молока, ц	1094,3	1170,8	1215,7	1194,4	1258,4
- мяса в живом весе, ц	509,2	545,8	549,2	495,8	568,0
Приходится на 100 га пашни: - зерна, ц	2365,7	2866,1	3148,0	3070,3	3782,9
- картофеля, ц	476,4	258,3	221,6	258,2	386,8

Из таблицы 1.14 видно, что уменьшился уровень производства картофеля на 100 га пашни по сравнению с 2000 г. уменьшился, однако в то же время он возрос по сравнению с 2001, 2002 и 2003 гг. Что касается производства зерна, то его уровень значительно возрос. Производство животноводческой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий продолжает увеличиваться, несмотря на то, что поголовье крупного рогатого скота сокращается.

Таким образом, СПК “Прогресс-Вертелишки” – стабильно развивающееся сельскохозяйственное предприятие со своими преимуществами и недостатками. В последнее время каждое сельскохозяйственное предприятие должно все усилия направлять на поддержание конкурентоспособности производимой продукции. Поэтому наиболее актуальными проблемами в цехе земледелия являются:

1.  Повышение производительности труда путем дальнейшего технического перевооружения отрасли растениеводства.

2.  Осуществление мероприятий по ресурсо- и энергосбережению путем усовершенствования и изменения технологий, что в результате повлечет снижение себестоимости производимой продукции.

3.  Значительное повышение продуктивности торфяно-болотных почв за счет улучшения ботанического состава трав, подбора сортов по срокам созревания.

В животноводстве особое внимание необходимо уделить воспроизводству стада (то есть снижение выбраковки коров из основного стада до 30 %), дальнейшему совершенствованию технологии доения коров и условий содержания животных.

К тому же, уже давно никто не думает о валовом производстве, преимущественное значение отдается качеству. Именно высокое качество позволит удерживать постоянных клиентов любого предприятия.