Наблюдается большая неравномерность в освоении ресурсов сельско­хозяйственной продукции и сырья по районам республики Татарстан (см. табл. 3)

1. Наблюдается большая неравномерность в освоении ресурсов сельско­хозяйственной продукции и сырья по районам республики Татарстан (см. табл. 3).

Таблица 3 Освоение заготовительными организациями Татпотребсоюза ресурсов

сельскохозяйственных продуктов и сырья

Приведенные в таблице данные свидетельствуют о том, что показатели по освоению ресурсов с одного двора различаются между районами в десят­ки и даже в сотни раз. Это говорит об имеющихся резервах заготовительных предприятий.

2. Многочисленные частные предприниматели не соблюдают элемен­тарные ветеринарные требования: хранят сырье в гаражах, сараях. Другими словами, не проводится асколизация сырья, исследование на сибирскую язву. В целях улучшения технологии заготовок, следует ужесточить нормы вете­ринарного контроля, что в свою очередь, создаст конкурентные преимущест­ва у организаций потребительской кооперации

¹⁰И.Т. Насретдинов, З.Н. Мирзагалямова. Развитие заготовительной деятельности как фактор повышения конкурентоспособности потребительской кооперации // Межвузовский сборник трудов, 2005. - с. 190

24

3. Перспективным направлением заготовительной деятельности явля­
ются закупки лектехсырья. Например, в 2005 году был небывалый урожай
красной рябины, что бывает только один раз в три - четыре года. Но, следует
заметить, что не все потребительские общества подключились к этому виду
деятельности, хотя он является высокорентабельным. К сбору дикорастущих
ягод можно привлечь школьников, нетрудоспособных граждан, пенсионеров.

4.  Отдельно можно отметить вопросы осуществления качественного
экономического анализа деятельности заготовительной организации, опти­
мизации налогообложения, разработки моделей стимулирования и оплаты
труда работников. Для решения этих вопросов организациям потребитель­
ской кооперации необходимо более тесно сотрудничать с учеными коопера­
тивных вузов.

5.  Необходимо срочно реконструировать имеющиеся на заготовитель­
ных предприятиях аммиачные холодильники на энергосберегающие и чистые
экологические технологии заморозки и хранения, что в значительной степени
снизит издержки предприятий и повысит качество закупаемой продукции.

Все это, в конечном счете, позволит в ближайшей перспективе возро­дить потребительскую кооперацию, несколько утраченную роль ведущего за­готовителя сельскохозяйственной продукции и сырья.

Многие организации в системе потребительской кооперации являются либо убыточными, либо их прибыль составляет незначительную долю. По­требительская кооперация все более уступает развивающемуся частному бизнесу. В связи с этим Татпотребсоюз стал внедрять элементы предприни­мательства в свою деятельность.

В сложившейся рыночной ситуации ориентация предприятий питания только на внутренние возможности каждого из них недостаточна. В целях достижения стабильной деятельности отрасли общественного питания требу­ется поиск дополнительных источников для расширения масштабов дея­тельности.

В целом, считается необходимым коренным образом пересмотреть тип

25

функционирующих и вновь вводимых предприятий общественного питания, специфику их деятельности, направленную на обеспечение общего товаро­оборота и оборота собственной продукции.

Также важным фактором повышения эффективности труда выступает стимулирование. Сегодняшняя практика доказывает необходимость исполь­зования разнообразных систем стимулирования труда. В условиях инноваци­онной экономики требуется повысить стимулирующую функцию заработной платы и обеспечить связь заработной платы с деятельностью и конечными результатами предприятий кооперативной промышленности.

Стимулирующая функция заработной платы состоит в обеспечении оп­ределенной, необходимой для работодателя трудовой отдачи от наемного работника, в создании определенного стереотипа его поведения в процессе производства, в максимальном раскрытии потенциальных возможностей, инициативы, изобретательности - одним словом, в полной реализации им своих физических и духовных потребностей в процессе трудовой деятельно­сти.

Существует ряд факторов, от которых зависит стимулирующая функ­ция заработной платы: установление тесной связи размера заработной платы работника к овладению новыми знаниями, повышению своей квалификации, возрастание роли ответственности по отношению к своей роли. Перечислен­ные факторы способствуют увеличению производительности труда работни­ков и полному удовлетворению потребностей.

Заметим, что стимулирующая функция тесно связана с мотивацией труда. Мотивация труда - процесс побуждения человека к активной деятель­ности по выполнению целей организации с помощью системы стимулов и выполнения конкретных желаний.

Для повышения стимулирующего воздействия заработной платы на рост эффективности общественного производства следует увеличить число учитываемых на предприятиях зарплатообразующих факторов: