4. Обслуживание клиентов

·  Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

·  На первое место ставит удовлетворение клиента.

·  Приветствует клиентов с искренней радостью и гостеприимностью

5. Качество деятельности

·  Все делает лучше других

·  Отвечает за все происходящие процессы и изготовление продукции.

·  Прилагает усилия для постоянного улучшения результатов.

Квалификационные требования

·  Менеджер ресторана "ANDY'S PIZZA" должен иметь как минимум 1-2 года опыта работы менеджером

·  Высшее образование и владение базовыми математическими знаниями.

·  Навыки работы в маркетинговой системе, построении продаж и системе утверждения и контроля цен.

·  Способность работы по графику примерно 45-50 часов в неделю

·  Способность совершенствования своей работы.

Менеджер по маркетингу

Директор по Маркетингу"ANDY'S PIZZA" ответственен за деятельность и прибыльность на территориальном рынке. Нанимает, обучает, наблюдает и руководит персоналом, поддерживающим продажи: Маркетинг, Тренинг, Человеческие Ресурсы и Операционная деятельность. Гарантирует деятельность всех ресторанов, направленную на достижение целей: удовлетворение потребителей, а также увеличение продаж и прибыли.

Основные моменты, ожидаемые от Директора по Маркетингу

1. Вместе каждый из нас достигнет больших результатов

·  Большего успеха достигает слово "мы", чем слово "я"

·  Высказывает мнение, дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении целей

·  Никогда не делает, чтобы сделать, всегда делает, чтобы направить деятельность

2. Гордость компании

·  Демонстрирует положительную перспективу, даже в трудное время.

·  Гордится тем, что создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!

·  Использует положительные слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"

.3. Продвижение продаж

·  Доводит до менеджеров, что качественное обслуживание и стремление к лучшим результатам приводит к повышению продаж.

·  Создает ресурсы компании, способные реализовать деятельность местного маркетинга и приводить к исполнению национальные рекламные программы.

·  Определяет, планирует и приводит к исполнению средства продвижения продаж.

4. Обслуживание клиентов

·  Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

·  Дает возможность (уполномочивает) менеджерам принимать решения и действовать, там, где это уместно

·  Учитывает отзывы клиентов для улучшения деятельности

5. Материальная ответственность

·  Наблюдает, анализирует и поддерживает администраторов и менеджеров, ответственных за имущество.

·  Исследует и анализирует продажи и разрабатывает планы по улучшению деятельности.

6. Качество деятельности

·  Планирует работу и разрабатывает планы.

·  Отвечает за все происходящие процессы и изготовление продукции.

·  Прилагает усилия для постоянного улучшения результатов.

Квалификационные требования

·  Как минимум 3 года опыта работы менеджером на предприятии с несколькими подразделениями

·  Коммуникабельность, лидерство и умение построить команду на высоком уровне.

·  Способность анализировать, обосновывать и планировать деятельность.

·  Опыт выполнения существующих имущественных и маркетинговых планов.

·  Способность работы по ненормированному графику, включая выходные.

·  Способность совершенствования своей работы.

Администратор

Как Администратор "ANDY'S PIZZA", Вы будете помогать Менеджеру ресторана в наблюдении за членами команды и достижении целей ресторана по удовлетворению потребителей и получению прибыли в течение всего времени работы.

"Большая 5++" пять основных моментов ожидаемых от Администраторов

1. Вместе каждый из нас достигнет больших результатов

·  Большего успеха достигает слово "мы", чем слово "я"

·  Высказывает мнение, дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении своих целей.

·  Ведет себя с членами команды искренне, учтиво и с достоинством

2. Гордость компании

·  Демонстрирует положительную перспективу, даже в трудное время.

·  Гордится тем, что создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!

·  Использует положительные слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"

3. Продвижение продаж

·  Продвигает продажи с использованием рекламы, образцов, вызывающих увеличение продаж

·  Использует ресурсы компании для маркетинга своей смены.

·  Понимает, что результаты продажи зависят от качества продукта, быстрого дружелюбного обслуживания и больших усилий.

4. Обслуживание клиентов

·  Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

·  На первое место ставит удовлетворение клиента.

·  Приветствует клиентов с искренней радостью и гостеприимностью


Информация о работе «Власть менеджера ресторана»
Раздел: Менеджмент
Количество знаков с пробелами: 76318
Количество таблиц: 1
Количество изображений: 0

Похожие работы

Скачать
181987
4
2

... образом повлиять на имидж, поэтому в идеале конфликтные ситуации как таковые не должны возникать вообще.   3.3. Возникновение и методы разрешения конфликтов между сотрудниками в «Кондитерской Пушкин».   В «Кондитерской Пушкин», как, естественно, и в любом другом предприятии общественного питания сферы гостинично - ресторанного бизнеса ежедневно в процессе деятельности возникает большое ...

Скачать
116419
20
8

... за основу и начальную точку отсчета полученные коэффициенты эффективности публикаций в СМИ, публикаций в Интернет, а также осведомленности и отношения потребителей. Глава 3 Направления повышения эффективности PR-мероприятий ООО "Фуд-Мастер" 3.1 Разработка рекомендаций по интернет-продвижению в организации на основе развития маркетинговых коммуникаций В настоящее время в ООО "Фуд-Мастер" ...

Скачать
162206
6
0

... предприятиями других типов. Единственным существенным отличием менеджмента предприятий ресторанного типа являются функции исполняемые управляющими, а также процесс отбора и управления персоналом предприятия. 2. Менеджмент в ресторанном бизнесе на примере клуба Lounge Bar Di Wang   2.1 Краткая характеристика предприятия Lounge Bar Di Wang ТОО создано в соответствии с Гражданским кодексом ...

Скачать
185742
9
3

... невысокого уровня кухни, во-вторых, у ресторана не очень удобные часы работы – в 22.00 он уже закрывается. Глава III. Проблемы и перспективы развития ресторанного бизнеса города Алматы 3.1. Проблемы ресторанного бизнеса города Алматы На текущий момент существует множество нерешенных проблем развития туристской индустрии в республике. Объективно сложился ряд факторов, препятствующих ...

0 комментариев


Наверх