Формирование прибыли как основного элемента цены

3. Формирование прибыли как основного элемента цены

Важным элементом цены является прибыль, которая представляет собой форму чистого дохода, категорию расширенного воспроизводства. Она необходима для развития производства и материального стимулирования на предприятии, а также является важным источником формирования доходной части бюджета. Именно прибыль большей частью выступает критерием формирования оптимального плана производства, оценки эффективности принятия различных управленческих решений.

В плановой экономике предприятиям доводились сверху нормативы рентабельности для ценообразования. Сегодня предприятия оказались в совершенно новых условиях, когда потребовалось самостоятельно экономически обосновывать цены, в том числе и с точки зрения прибыли.

В переходный период в ряде отраслей и сфер народного хозяйства затратный подход, как уже отмечалось, остается преобладающим в силу ряда объективных причин. Для определения суммы прибыли в цене самому предприятию необходимо обосновать для себя целесообразную (целевую) норму рентабельности (прибыльности), которая показывает, какую прибыль должно иметь предприятие на один рубль затрат, чтобы нормально функционировать и обеспечивать себе условия для расширенного воспроизводства. Расчет ее базируется на принципе "достаточности".

На практике с учетом конкретных условий функционирования предприятий использовались различные показатели рентабельности как отношение прибыли к себестоимости продукции, заработной плате, производственным фондам, цене продукции. В последние годы наибольшее распространение получили показатели рентабельности, исчисляемые по отношению к себестоимости продукции и заработной плате. В торговой сфере, где цены определяются в первую очередь рыночными факторами, рентабельность рассчитывается по отношению к цене продажи товара. Норма рентабельности по отношению к заработной плате предпочтительна для предприятий, где одновременно производится продукция с разной структурой затрат, оказываются трудоемкие услуги, что не обеспечивает получения равновыгодной прибыли с точки зрения затрат живого труда. Технологию обоснования целевой нормы рентабельности по отношению к себестоимости и заработной плате можно выразить следующими формулами:

ценообразование ассортиментный прибыль рентабельность

НРС = П / Сп × 100, или НР3 = П / Фосн.3 ×100,

где НРС (НР3) — норма рентабельности по отношению к себестоимости (заработной плате), %;

П — плановая прибыль от реализации продукции предприятия за определенный период, р.;

Сп — плановая себестоимость реализуемой продукции предприятия за определенный период;

Фосн.3 — плановый фонд основной заработной платы производственных рабочих.

Плановая прибыль от реализации продукции будет определяться потребностью предприятия в прибыли, действующим порядком ее распределения и складываться из ряда составляющих: налога на недвижимость, рассчитываемого исходя из установленных ставок и стоимости производственных фондов, подлежащих налогообложению; налога на прибыль, сумму которого можно определить следующим образом:

Нп = Прасп / (100 - Сн.п) • Сн.п,

где Нп — сумма налога на прибыль, р.;

Прасп — прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (без учета льготируемой), р;

Сн.п — ставка налога на прибыль, %;

В свою очередь, прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, должна включать средства на:

уплату процентов за ссуды, полученные на восполнение недостатка собственных оборотных средств и на приобретение основных средств и нематериальных активов;

создание фонда накопления (затраты на финансирование научно-исследовательских, опытно-конструкторских, проектных и технологических работ, создание и освоение новых технологических процессов и видов продукции, финансирование строительства новых объектов, расширение, техническое перевооружение, реконструкцию действующего производства и далее в соответствии с законодательством);

создание фонда потребления (премии, выплачиваемые за счет средств специального назначения и целевых поступлений, а также выплаты по системам премирования работников за производственные результаты сверх размеров, установленных законодательством, вознаграждения по итогам работы за год, материальная помощь, оплата дополнительно предоставляемых по коллективному договору отпусков, надбавки к пенсиям и т.д.);

образование резервов;

финансирование прироста собственных оборотных средств;

местные налоги и сборы, уплачиваемые за счет прибыли (транспортный сбор на обновление и восстановление городского и пригородного пассажирского транспорта, сбор на содержание и развитие инфраструктуры города и другие, общая сумма которых ограничена в настоящее время 5 % прибыли, остающейся в распоряжении предприятия); дивиденды.

Таким образом, если предприятие будет иметь в цене прибыль на уровне не менее, чем рассчитано по норме, то в планируемом периоде в результате реализации продукции по таким ценам оно обеспечит себе поступление желаемой прибыли. Этой прибыли будет достаточно, чтобы использовать ее по всем планируемым направлениям, уплатить налоги. Целевую норму рентабельности следует знать в качестве ориентира и при применении других методов ценообразования при заключении договоров на производство или поставку продукции.

В рамках ассортимента рентабельность продукции на предприятии может затем дифференцироваться в зависимости от спроса на продукцию, ее социальной значимости, но ценовая политика в целом должна быть ориентирована на ее целевое значение.

Задача 1

Составить калькуляцию цены по какому-либо продукту, производящегося на перерабатывающем предприятии АПК.

Решение:

Определим себестоимость производства 1000 упаковок майонеза (1 упаковка - 150 г). Рассчитаем статьи затрат. Количество выпускаемой продукции – 150 кг.

1) Расчет сырья на производство продукции произведем в таблице 1.

Таблица 1 - Расчет сырья на производство продукции

Наименование сырья	Оптовая цена за 1 кг, руб.	Количество сырья на 1 кг продукта, кг	Количество сырья на весь выпуск, кг	Стоимость сырья на весь выпуск, руб.
1)Масло растительное	5200	0,7	105	546000
2) Вода	100	0,2	30	3000
3) Стабисол	1500	0,4	60	90000
4) Сахар	1700	0,05	7,5	12750
5) Соль йодированная	300	0,05	7,5	2250
ИТОГО:	-	-	210	654000

Стоимость сырья на весь выпуск продукции: 654000 руб.

Стоимость сырья на выпуск 1 кг продукции: 4360 руб.

Стоимость сырья на выпуск единицы продукции составляет: 654 руб.

2) Возвратных отходов при производстве продукции нет.

3) Расчет вспомогательных материалов на производство продукции осуществляем в таблице 2.

Таблица 2 - Расчет вспомогательных материалов.

Наименование вспомогательного материала	Цена за 1 кг, руб.	Расход вспомогательных материалов на 1 кг готовой продукции, кг	% на отходы	Расход с учетом отходов на 1 кг готовой продукции, кг	Стоимость вспомогательных материалов на 1 кг готовой продукции, руб.	Стоимость вспомогательных материалов на весь выпуск, руб.
Регулятор кислотности	10000	0,005	1	0,00505	50,5	7575
Консервант	11200	0,001	1	0,00101	11,312	1696,8
Ароматизатор	10850	0,001	1	0,00101	10,959	1643,85
ИТОГО:					72,771	10915,65

Стоимость вспомогательных материалов на весь выпуск продукции: 10915,65 руб. Стоимость вспомогательных материалов на выпуск 1 кг продукции: 72,771 руб. Стоимость вспомогательных материалов на выпуск единицы продукции составляет: 10,916 руб.

4) Расчет транспортно-заготовительных расходов (ТЗР) произведем по основным и вспомогательным материалам в таблицах 3 и 4 соответственно.

Таблица 3 – Расчет ТЗР по основным материалам.

Наименование сырья	Количество сырья на весь выпуск, кг	Расценка за погрузочно-разгрузочные работы за 1 кг, руб.	Тариф за 1 кг, руб.	Стоимость за погрузочно-разгрузочные работы, руб.	Итого ТЗР, руб.
1)Масло растительное	105	50	25	5250	7875
2) Вода	30	50	25	1500	2250
3) Стабисол	60	50	25	3000	4500
4) Сахар	7,5	50	25	375	562,5
5) Соль йодированная	7,5	50	25	375	562,5
ИТОГО:	210	-	-	10500	15750

Таблица 4 – Расчет ТЗР по вспомогательным материалам.

Наименование сырья	Количество сырья на весь выпуск, кг	Расценка за погрузочно-разгрузочные работы за 1 кг, руб.	Тариф за 1 кг, руб.	Стоимость за погрузочно-разгрузочные работы, руб.	Итого ТЗР, руб.
Регулятор кислотности	0,7575	50	25	37,875	56,8125
Консервант	0,1515	50	25	7,575	11,3625
Ароматизатор	0,1515	50	25	7,575	11,3625
ИТОГО:	-	-	-	53,025	79,5375

ТЗР на весь выпуск продукции: 15750 + 79,5375 = 15829,5375 руб.

ТЗР на выпуск 1 кг продукции: 105,53 руб.

ТЗР на выпуск единицы продукции: 15,83 руб.

5) Расчет топлива и энергии на технологические цели производим в таблице 5.

Таблица 5 - Расчет топлива и энергии на технологические цели.

Показатель	Сумма
Выпуск, кг	150
Норма расхода топлива на 1 кг готовой продукции, кг	6,5
Итого топлива на весь выпуск, кг	975
Переводной коэффициент в натуральное топливо	0,74
Количество топлива на весь выпуск, м³	721,5
Стоимость топлива на весь выпуск, руб.	25000
Стоимость топлива на 1 кг готовой продукции, руб.	166,667

Топливо на весь выпуск продукции: 25000 руб.

Топливо на выпуск 1 кг продукции: 166,667 руб.

Топливо на выпуск единицы продукции: 25 руб.

6) Основную заработную плату производственных рабочих рассчитаем в таблице 6.

Таблица 6 - Расчет основной заработной платы производственных рабочих.

Показатель	Сумма
Выпуск, кг	150
Оплата по норме за 1 кг готовой продукции, руб.	250
Норма выработки за смену, кг	150
Оплата за весь выпуск продукции, руб.	37500

Оплата труда производственных рабочих на весь выпуск продукции: 37500 руб.

Оплата труда производственных рабочих на выпуск 1 кг продукции: 250 руб.

Оплата труда производственных рабочих на весь выпуск продукции: 37,5 руб.

7) Отчисления на социальные нужды составляют 34 % от заработной платы, т.е. равны 12750 рублей.

8) Определяем общепроизводственные расходы.

8.1 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования на весь объем производства:

- амортизация оборудования: 15200 руб.

- эксплуатация оборудования: 36500 руб.

- текущий ремонт: 25000 руб.

- износ МБП: 4000 руб.

Итого: 15200 + 36500 + 25000 + 4000 = 58200 рублей на весь выпуск продукции.

На 1 кг продукции: 388 руб.

На 1 ед. продукции: 58,2 руб.