Изучить высокопродуктивные формы малины и выделить из них лучшие в качестве возможных доноров продуктивности

1. Изучить высокопродуктивные формы малины и выделить из них лучшие в качестве возможных доноров продуктивности.

Здесь нам необходимо:

• Определить продуктивность куста и урожайность испытуемых форм малины.

• Изучить компоненты продуктивности испытуемых крупноплодных форм (число плодовых веточек, число ягод на веточку и т.д.). Определить роль фертильности цветков третьих-четвёртых порядков ветвления плодовой веточки и возможностей получения ягоду цветков таких порядков ветвления.

• Рассчитать биологический потенциал наиболее продуктивных форм и выявить резервы роста составляющих такой потенциал.

На коллекционном участке можно определить только продуктивность той или иной изучаемой формы и по ней судить об урожайности. Урожайность - это продуктивность одного растения, помноженная на число растений на гектаре. Параметры растения малины заданы: высота около 1,8 м, расстояние между рядами 2,5 м, между растениями в ряду 0,7 м, наличие 7 побегов на куст. Поэтому единственным способом повышения урожайности  является повышение продуктивности растения.

Создавая высокопродуктивные формы, селекционер работает над улучшением конкретных компонентов продуктивности. Продуктивность растения является произведением массы ягоды на число ягод на куст. В свою очередь, число ягод - это произведение семи побегов на число латералов на побег и число ягод на латерал. Это и есть компоненты продуктивности.

Крупноплодность является не только компонентом продуктивности, но и самостоятельным показателем в практической селекции.

Перед уборкой плодов из учёта исключаются недоразвитые и нетипичные для сорта кусты и части делянок. Сбор плодов малины проводят через 1-2 дня. По каждому сорту урожай собирают за один день.

Средняя масса ягод устанавливается из средних масс ягод каждого сбора. Для определения средней массы ягод берётся 500-700 г ягод без выбора, и точная масса навески делится на количество ягод.

Высчитанная средняя масса каждого сбора умножается на коэффициент, соответствующий доли ягод этого сбора в общей продуктивности. После сложения таких величин по каждому сбору получаем среднюю массу ягод данного сортообразца. Таким образом, согласно методике этот показатель будет определён и все формы получат оценку по степени крупноплодности.

Количество латералов определяем по числу всех плодовых веточек, на которых были созревшие ягоды. Обычно количество латералов бывает около 23-24, у штамбовых сортов до 40. Могут быть следующие ситуации, когда плодовые веточки не входят в учёты: почка пропала, латерал вырос на 3-5 см и засох, латерал вырос примерно на 10 см и дал 1-2 ягоды. В случае, если как у сорта Глен Клова из одного узла развиваются больше одной хорошо сформированной и равной плодовой веточки, все они учитываются, и это явление должно быть оговорено в примечании.

В верхней части побега, которая подлежит обрезке (30 см и более от верхушки), обычно вырастают слаборазвитые плодовые веточки, не дающие нормального урожая, это не связано с зимостойкостью. В случае, если верхушка не была удалена, плодовые веточки на ней не должны попадать в учёт.

В число ягод на латерале попадают только вызревшие ягоды нормального сортового размера. Не учитывают ягоды недоразвитые, зелёные, не набравшие ни размера, ни массы.

Тем самым согласно методике, будут изучены все компоненты продуктивности.

На ветвящихся латералах многих крупноплодных сортов заметный процент цветков 3-4 порядков ветвления не завязывает ягод, поэтому в нашей работе также необходимо выяснить причины незавязываемости, для чего предполагается:

1. оставить как можно меньшее число латералов (только ветвящихся);

2. оставить нормальное количество латералов на побеге, но уменьшить количество побегов в кусте.

В обоих случаях будем обеспечивать более качественное питание цветков высших порядков ветвления. Если «биологических тормозов» нет, то мы сумеем добиться завязываемости этих цветков. В таком случае, продуктивность этих сортов можно ещё увеличивать за счёт более высокой агротехники.

2. Изучить формы с высокими качествами ягод и выделить возможные носители оптимального сочетания таких качеств в одном генотипе. Здесь нам необходимо:

• Определить вкусовые качества ягод испытуемых форм и выявить доноры вкуса, оптимально сочетающие в себе десертность, мелкосемянность, сочность и приятный букет во вкусе.

• Дать оценку испытуемым формам по товарности ягод, их сохраняемости на период реализации, привлекательности и рыночным качествам для торговли в свежем виде.

• Оценить испытуемые формы по агрономическим показателям ягод (осыпаемость, отделяемость. одновременность созревания).

Новые сорта должны обладать высокими десертными качествами плодов. Оценка вкусовых качеств складывается из показателей вкуса, аромата, сочности мякоти, ощутимости семян. Вкус ягод - понятие очень неопределённое и всегда субъективное, поэтому эти показатели оценивают путём дегустации.

Для дегустационной оценки берут ягоды второго или третьего сбора, когда привлекательность внешнего вида. величина, форма и их вкусовые качества выражены наиболее полно.

В торговле ягоды малины - прежде всего товар, и как всякий товар, покупатель оценивает их по внешнему виду. Товарные качества ягод являются суммарным показателем крупноплодности, окраски, характера поверхности, формы, одномерности и немельчания ягод по сборам, не темнеющие при перезревании.

Окраска плодов малины может быть представлена различными оттенками жёлтого, красного, фиолетового цветов. Внешний вид определяется прежде всего яркостью окраски, блеском поверхности кожицы. Поэтому матовая бархатистая поверхность или остатки пестиков на костянках и между ними - нежелательные признаки плодов. Так же снижает привлекательность потемнение ягод при перезревании.

Форма плодов малины - признак не приоритетный, но всё же следует вести отбор на красивые по форме, «точёные» ягоды при всех прочих достоинствах сорта.

Одномерность ягод предполагает как примерно одинаковые показатели по длине, форме и массе их в пределах одного сбора, так и немельчание по сборам. Оценивают этот признак во время каждого сбора.

Агрономические признаки охватывают несколько показателей, каждый из которых может определить успех или неудачу нового сорта. Эти показатели каждого сорта будут оценены по учётам и наблюдениям по признакам: осыпаемость, отделяемость и одновременность созревания.

Степень осыпаемости ягод определяют в период массового их созревания в баллах в течение 2-3 сборов по сорту в целом. На практике уборки урожая малины важно, чтобы зрелые ягоды не осыпались 5-6 дней, и этого срока вполне достаточно от сбора до сбора.

Степень отделяемости плодов от плодоложа и чашечки определяют органолептически и оценивают в баллах. Ягоды должны хорошо отделяться при сборе урожая, но не осыпаться.

Одновременность созревания определяется минимальным числом сборов, за которые бывает, убрано 90% урожая. Она может быть высокой. Если основной урожай убирают за 1-2 сбора, средней - за 3-4 сбора, низкой - за 5 и более сборов. Этот признак важен не только для механизации уборки урожая, но и при ручном сборе ягод.

Таким образом, испытуемые формы будут оценены, согласно методике, по товарным, вкусовым качествам и агрономическим показателям ягод.