Отчет о производственной практике в ОПХ племзавод Боровское, Новосибирской области

Характеристика природных и экономических условий хозяйства.

Государственное сельскохозяйственное предприятие опытно-производственное хозяйство - племенной завод «Боровское» является экспериментальной базой орденоносного Сибирского научно-исследовательского института животноводства Сибирского отделения Российской Академии сельскохозяйственных наук.

На базе этого хозяйства проводились и проводятся научные исследования, разработки по содержанию, кормлению КРС. Племенная работа велась при применении самых совершенных технологий, в т ч при максимальном использовании научно-производственных достижений по подбору с-х культур, их наилучших сортов, их возделыванию для создания оптимальной кормовой базы. Передовые достижения собирались в буквальном смысле со всего бывшего СССР. В период 1983-1990 гг. за опытом производства молока на крупном комплексе экспериментальной фермы крупного рогатого скота под одной крышей с полнейшей комплексной механизацией всех технологических операций содержания коров и производства молока при минимальных затратах труда (ЭФКРС-1200) приезжали делегации как из социалистических стран (Польша, Румыния, Болгария, Чехословакия), так и из капиталистических (США, Япония, ФРГ, Франции, Канады). В настоящее время хозяйство сотрудничает с немецкой фирмой "Bayer".

ОПХ "Боровское" было организовано в 1965 году на отошедшей от бывшего тогда молочно-овощного Ярковского совхоза Новосибирского района земельной площади 13870 га. По состоянию на 1.01.1998:

Экспликация земель ОПХ “Боровское” Таблица 1.

Пло- щадь, га	С/х уго-дья	Пашня	Сено- кос	Паст- бища	Коллек-тивный огород	Кус-тарни-ки	Болота	Под водой	Дороги	Пост-ройки	Прочие земли
9590,3	8996,1	8882,1	3	111	155,9	127,5	71	59	121	50	9,81

 

Землепользование состоит из одного участка, расположенного на левом берегу водохранилища Новосибирской ГЭС.

Административно-хозяйственный центр размещён в селе Боровое в 58 км от г. Новосибирска. Здесь же находятся пункты сбыта и сдачи с-х продукции и базы снабжения минеральными удобрениями и стройматериалами. Связь с вышеуказанным пунктом осуществляется по дорогам общего пользования с.Боровое - выход на тракт Новосибирск-Камень-на-Оби-с.Боровое-с.Береговое. Общая протяженность дорог общего пользования по территории хозяйства 14,5 км.

ОПХ "Боровское" имеет 3 производственных подразделения. Центральная усадьба и усадьбы других подразделений (с.Береговое,с.Прогресс) обеспечены подъездами на дороги общего пользования.

Расстояния от центральной усадьбы:

*           Новосибирск Западный - 54 км

*           райцентр, облцентр Новосибирск - 58 км

*           Новосибирский мясокомбинат - 60 км

*           ОАО "Сибирское молоко" - 50 км

Главной задачей хозяйства является поставлять с-х предприятиям Сибири и Дальнего Востока племенных с-х животных, а также семена высших репродукции лучших сортов зерновых культур (пшеница, ячмень, овёс, горох, вика) и многолетних трав (люцерна, костер, донник, эспарцет). Также задачей являлось обеспечение высокоэффективного использования земли, производственных фондов и т д. Кроме этого, хозяйство реализует мясо, молоко, мёд.

По почвенно-климатическому районированию Новосибирской области хозяйство находится в лесостепной зоне, западносибирской лесостепной провинции.

Территория землепользования находится на приподнятой равнине - Приобском плате, имеет общий небольшой уклон к водохранилищу Новосибирской ГЭС. Берег водохранилища крутой, систематически размывается. Абсолютные отметки над уровнем моря 213-255 м. Землепользование имеет границу с водохранилищем на протяжении 30 км. Грунтовые воды залегают глубоко, на 15-20 м. Значительных рек и речек нет. Имелись несколько небольших озёр, одно из которых ("Школьное") искусственное для орошения.

По данным ближайшей метеостанции (с. Бугры) Новосибирского района сумма положительных температур воздуха выше 10 ⁰ С (активных температур) равна 1940 ⁰ при среднегодовой температуре воздуха 0,1 ⁰ С и среднегодовом выпадении осадков 350-360 мм при средней относительной влажности воздуха 75 %.

За вегетационный период (май-август) выпадает в среднем 160-170 мм осадков, а в критический для злаковых культур период (июнь-июль) около 90 мм. По многолетним данным почва прогревается на глубине 8-10 см до 10 ⁰ С к 18-22 мая.

Поздние весенние заморозки заканчиваются в основном в конце 3-й декады мая (но встречаются и до середины июня). Ранне-осенние наступают в основном в первой пятидневке сентября. Снег ложится в конце октября-начале ноября и в основном сходит в 3-ей декаде апреля.

Такие жёсткие климатические условия, рамки ставят в особые условия ведение земледелия в Сибири по сравнению с другими зонами России. Требуются сорта с коротким вегетационным периодом, устойчивые к засухе, холоду.

Согласно этим климатическим условиям и биологическому потенциалу продуктивности земли (БКМ) в хозяйстве можно получить урожайности зерновых около 32 ц/га, зелёной массы кукурузы 350-360 ц/га, зелёной массы однолетних и многолетних трав 150-170 ц/га.

Почвенный покров землепользования сравнительно однообразен. Из 10 типов, подтипов и разновидностей почв наиболее распространёнными являются чернозёмы выщелоченные, обыкновенные и темно-серые лесные почвы.

На приподнятых участках преобладают мощные и среднемощные чернозёмы (около 65%), а в пониженных местах преобладают почвы луго-чернозёмного типа и серые лесные (35%).

Гумусовый горизонт находится в пределах 22 см. По содержанию гумуса основная часть почв (8494 га, 87%) имеет низкое плодородие при содержании гумуса 4-4,5%. Среднее плодородие с содержанием гумуса 7% имеют только 644 га.

Для создания и поддержания положительного баланса гумуса необходимо ежегодно вносить в паровые поля почти всё поступающее органическое удобрение (130 тыс. тонн) и 50 тыс. тонн органо-минеральных смесей плюс около 1 тыс. тонн (по действующему веществу) минеральных удобрений (N, P, K).

Специализация подразделений хозяйства.

Р

астениеводство

Первое, второе и третье отделения хозяйства занимаются производством зерновых, кормовых культур, однолетних трав на зелёный корм, многолетних трав, кукурузы, картофеля.

Первое и второе отделения возделывают медоносы.

Второе отделение занимается также производством семян, имеет хорошо оснащённые семенохранилища, 3 зерноочистительно-сушильных пункта (КЗР-5, КЗР-25, КЗС-20, первые два с польскими сушилками), занимается переработкой культур на масло и жмых; производство муки, крупы, пекарня.

Ж

ивотноводство

До последних лет при большом поголовье КРС складывалась следующая специализация производственных подразделений.

1-е отделение: производство молока, телят; свиноферма для племенной продажи хрячков и для забоя на мясо; конеферма; пасека.

2-е отделение: выращивание молодняка для воспроизводства стада и последующей реализации в восточные районы России; пасека.

3-е отделение: выращивание для племенной реализации бычков и быков на откорме для забоя.

В настоящее время после резкого сокращения объёмов производства продукции животноводства в связи с её убыточностью имели место изменения в специализации подразделений. Сейчас она такова:

1-е отделение: производство молока, молодняка КРС; свиноферма, конеферма, пасека.

2-е отделение: выращивание тёлочек и бычков для племпродажи, нетелей - для производства стада; пасека

3-е отделение: животноводство сокращено.

Переработка продукции

1-е отделение: сыр цех, колбасный цех, производство кумыса.

2-е отделение: производство муки, растительного масла, крупы; пекарня.

Сведения об использовании рабочей силы Таблица №2

ПОКАЗАТЕЛИ	1995	1996	1997	1998
Численность работников, чел. ВСЕГО	639	630	586	561
в т ч работники, занятые в с-х пр-ве	464	460	420	400
Отработано раб-ками,
занятыми во всех отраслях хоз-ва - всего
тыс. чел-дней	175	169	160	159
тыс. чел-час	1171	1105	1058	1062
Распределение затрат труда, тыс. чел-час
Растениеводство	137	116	104	91
Животноводство	355	336	336	316
общепроизводственные затраты по Р-ву	46	49	43	40
общепроизводственные затраты по Ж-ву	38	29	28	30
промышленное пр-во, ремонтные мастерские	189	108	116	112
электро- и водоснабжение
затраты, связанные с реализацией продукции	11	11	26	3
и оказанием услуг на сторону и прочие
грузовой транспорт, транспортные работы	199	79	78	80
тракторов, живая тягловая сила
общехоз-ные расходы	112	109	106	109
ИТОГО	1087	837	837	814

Производительность труда Таблица №3

ПОКАЗАТЕЛИ	1995	1996	1997	1998
Валовая продукция с/х-ва млн. р. /цены 1994/	3083	2814	2573	2122
в т ч продукция растениеводства	1766	1452	1553	1081
продукция животноводства	1316	1362	1020	1041
Производство валовой продукции тыс. р.
в расчете на:
ср-годового работника с/х-ва	6,64	6,12	6,13	5,3
чел-день	17,6	16,7	16,1	13,4
чел-час	2,63	2,55	2,43	2
Производство валовой продукции раст-ва
в расчете на:
ср-годового работника с/х-ва	3,81	3,16	3,7	2,7
чел-день	10,1	8,59	9,71	6,8
чел-час	1,51	1,31	1,47	1,01
Производство валовой продукции жив-ва
в расчете на:
ср-годового работника с/х-ва	2,84	2,96	2,43	2,6
чел-день	7,52	8,06	6,38	6,55
чел-час	1,12	1,23	0,96	0,98

В последние годы экономические показатели хозяйства ухудшаются. Как показывают данные таблицы, валовая продукция сельского хозяйства сокращается как в общем объёме, так и в расчёте на одного работника. Производство продукции в расчёте на человеко-день и человеко-час также уменьшается.

Справочные данные по трудовым ресурсам

и основным средствам Таблица №4

ПОКАЗАТЕЛИ	1995		1996	1997	1998
Среднегодовая стоимость всех основных средств	78487		196557	190231	175376
в т ч пр-ных осн средств осн деят-сти	60384		146698	140497	125983
пр-нных осн средств других отраслей	7267		21123	20997	19112
непроизводственных осн средств	10883		28735	28437	30281
Всего энергетич мощностей в хоз-ве, л.с.	40532		38510	34376	34328
Среднегодовая (среднесписочная) численность	639		630	586	561
раб-ков, чел., всего
в т ч раб-ки занятые в с-х пр-ве	464		460	420	400
Отработано раб-ками, занятыми во всех отраслях
хоз-ва-всего:
тыс чел-дней	175		169	160	159
тыс чел-час	1171		1105	1058	1062
Распределение затрат труда
отработано за год, тыс. чел-час:
Растениеводство	137		116	104	91
Животноводство	355		336	336	316
Общепр-нные затраты по растениеводству	46		49	43	40
Общепр-нные затраты по животноводству	38		29	28	30
Промышленное пр-во, ремонтные мастерские,	189		108	116	112
электро- и водоснабжение
Затраты, связанные с реализацией продукции	11		11	26	36
и оказанием услуг на сторону и прочие
Грузовой автотранспорт, транспортные работы	199		79	78	80
тракторов, живая тягловая сила
Общехоз-ные расходы	112		109	106	109
ИТОГО	1087		837	837	814
Валовой доход, всего	3025		3323	3364	1787
в т.ч. растениеводство					2209
животноводство					-1201
Площадь с-х угодий	8996		8996	8996,1	8972
площадь пашни	8882		8882	8882,1	8879
Нагрузка с-х угодий на 1 раб-ка	19,39		19,557	21,419	22,43
нагрузка пашни на 1 раб-ка	19,14		19,309	21,148	22,2
Фондообеспеченность	8,725		21,849	21,146	19,55
Энергообеспеченность	4,506		4,2808	3,8212	3,866
Фондовооруженность труда	122,8		312	324,63	312,6
Энерговооруженность	63,43		61,127	58,662	61,2

Здесь вст стр из tractors и s-hmashi, затем таб и 3 диагр из diafinr*т е т14 и д5-7

Наличие основных фондов в денежном выражении в 1999 г. составляет:

171400 тыс. р., в т. ч. с.-х. назначения 125983 тыс. р.

из них:

1.   В растениеводстве - 30849 тыс. р., в т. ч.:

1.1.           Тракторы 62 шт. на сумму 4211 тыс. р. (61шт. в условном исчислении)

1.2.           Зерновые комбайны - 17 шт.

1.3.           Прочие комбайны - 16 шт.

1.4.           с.-х. машины прочие для выполнения работ на сумму 158 тыс. р.

1.5.           зерносушилки, очистительные линии 5 шт., 17 млн. р.

1.6.           зерносклады 10 шт. на 10 тыс. тонн зерна

1.7.           бетонные траншеи 14 шт. 1193 тыс. р.

2.   В животноводстве - 63790 тыс. р., в т.ч.:

2.1.           коровники 4 шт. на 800 коров (здесь и далее в сумме)

2.2.           телятники 4 шт. на 2400 голов

2.3.           селекционные дворы 3 шт. на 300 голов

2.4.           здания для быков

2.5.           летние доильные площадки 3 шт. на 700 голов

2.6.           летних дворов 8 шт. на 1800 голов

2.7.           зданий на свиноферме 10 шт.

2.8.           конюшни 2 шт. на 160 голов

2.9.           зданий пасек 4 шт.

3.   Вспомогательные цеха по обслуживанию производства на сумму 30800 тыс. р., в т. ч.:

3.1.           РТМ - 1 шт. 7136 тыс. р.

3.2.           ремонтные цеха для ремонта зернокомбайнов, СХМ -3 шт.

3.3.           гараж на 57 грузовых автомобилей и оные

4.   Промышленные предприятия и промыслы на сумму 2884 тыс. р., в т. ч.:

4.1.           пилорама 19 тыс. р., столярные мастерские на 276 тыс. р.

4.2.           комбикормовые цеха 2 шт. 1627 тыс. р.

4.3.           сыр цех, сливкоотделение 61100 тыс. р.

4.4.           мельница 283 тыс. р.

4.5.           пекарня 101 тыс. р.

4.6.           колбасный цех 498 тыс. р.

4.7.           бойня 1 шт. 61 тыс. р.

5.   Социально-культурное устройство 14500 тыс. р., в т. ч.:

5.1.           электростанции и электрооборудование 1121 тыс. р.

5.2.           отопление 8069 тыс. р.

5.3.           водоснабжение 4567 тыс. р.

5.4.           газоснабжение 62 тыс. р.

5.5.           культурно-бытовые постройки, 3 дома культуры 19210 млн. р.

5.6.           жилфонд на 3412 тыс. р.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.

ГСП ОПХ - племзавод "Боровское" при создании имело целью своей деятельности выращивание и реализацию племенных животных (КРС, свиньи), производство и реализацию семян зерновых культур, многолетних трав и картофеля.

Со времён организации и до настоящего времени данная программа для хозяйства в целом выполнялась. Однако резко сократились объёмы производства.

Поскольку ОПХ "Боровское" является племзаводом с чётко определённой программой производства продукции - племенных животных, оно не имело возможности значительно изменять структуру посевных площадей в направлении увеличения доли зерновых и сокращения кормовых культур (для увеличения денежного дохода), т. к. необходимо обеспечивать животноводство разнообразными видами кормов в необходимом количестве. Следовательно, экономическая эффективность производства и реализации племенных животных и семян зерновых культур и многолетних трав.

Так как из полутысячи хозяйств (АО и др.) области более 90% являются убыточными, продукция ОПХ "Боровское" в виде племенных животных и семян не реализовывалась, и хозяйство было вынуждено сдавать эту продукцию как обычную (племенных животных - на мясо, высокоценные семена - на корм скоту). Поэтому, хозяйство не могло быть рентабельным.

Убытки от переработки с-х. продукции также объясняются высокой себестоимостью племенных животных.

Здесь вставить странички из explikat

Справка об эффективности орошаемых
земель в ОПХ "Боровское" в 1989 г Таблица №8
КУЛЬТУРЫ				ГА	Ц/ГА	Вал сбор
Всего орошаемых земель				1624
Всего кормовых				1535
Кукуруза				74	400	29600
Мн травы на сено				230	37	8510
Мн травы на зел корм				620	210	130200
Одн травы на зел корм				168	186	31248
Одн травы на зерносенаж				443	207	91701
Овощи				25	220	5500
Картофель				64	150	9600

В хозяйстве 1983 году имелось 1624 га орошаемых земель. В последующие годы эта площадь сохранялась. Однако, в результате образования диспаритета цен расходы на электроэнергию для орошения, а также воду в сочетании с недостаточным тракторным парком орошение в 1991-1995 гг. резко сокращалось и в 1997 году прекратилось полностью.

Себестоимость и рентабельность сельскохозяйственного производства.

Как видно из таблицы № и диаграмм №№ , стабильно прибыльным в настоящее время является только ведение растениеводства. Объяснение убыточности остальных отраслей и хозяйства в целом уже приведено мной во вступлении к данной главе отчёта.

На данный момент коренным образом изменить экономическое положение в данном хозяйстве (да и в других) можно лишь изменив коренным образом экономический курс России.

Безусловно, следует применять новейшие научные разработки, технологии производства, внедрять высокопродуктивные, неприхотливые, устойчивые сорта культур и породы животных, повышать производительность труда и т. п. Это поможет увеличить эффективность, однако не в силах сделать производство рентабельным при нынешних условиях экономической деятельности хозяйства. Вопрос стоит в общегосударственном масштабе - продолжаем ли мы научные разработки, исследования и производство племенных животных и семян высших репродукций, или идём регрессивным путём (деиндустриализация и т. п.). Наряду с этим, соблюдение требований технологий, повышение (хотя бы сохранение) производительности труда осложняется, а часто и проблематично по финансовым причинам.

Финансовые результаты от реализации продукции и услуг по

ГСП ОПХ - племзаводу "Боровское", I полугодие 1998 г. Таблица №9

Наименование продукции	Кол-во	Себ-сть р.	Выручка р.	Рентабельность	Прибыль/убыток
Растениеводство, ВСЕГО	X	861000	1115080	+30	+254000
в т. ч.
пшеница фуражная	1462	80979	76713	-5	-4266
пшеница семенная	3088	264240	554426	+110	+290186
овёс семенной	540	31787	39091	+23	+7304
ячмень семенной	729	44635	74745	+67	+30110
горох семенной	373	21373	63959	+199	+42586
Итого зерновых	6792	443014	808934	+82	+305920
картофель продов	2018	180641	114691	-36	-65950
картофель семенной	394	51955	39200	-24	-12755
Итого картофель	2412	232596	153891	-34	-78705
эспарцет	24	11860	6545	-45	-5315
донник	1	608	136	-78	-472
костёр	18	21099	4909	-77	-16190
фацелия	52	41299	28435	-31	-12864
Итого травы	95	74866	40025	-46	-34841
Сено	3685	70789	60921	-14	-9868
Солома	6	29	40	+38	+11
Морковь	15	905	1738	+92	+833
Фуражная мука	561	27574	30268	+10	+2694
Продовольственная мука	68	10212	20504	+101	+10292
Животноводство, ВСЕГО	Х	3331000	2011000	-40	-1320000
в т. ч.
Молоко государству	5314	1089345	746831	-31	-342514
торговля	1821	385178	381970	-1	-3208
прочее	35	7043	3093	-56	-3947
сыр	2254	57623	42344	-27	-15279
Итого молочная продукция	7493	1539189	1174241	-24	-364948
Реализация КРС в живом весе	319	387765	47546	-88	-340216
в т. ч.
государству	37	45503	11853	-74	-33650
племпродажа	7	8932	-	-	-8932
населению	34	41394	16927	-59	-24467
прочая реализация	241	291936	18759	-93	-273167
Реализация КРС в убойном весе	374	796283	352448	-56	-443835
Итого КРС на мясо	1218	1184048	399997	-66	-784051
Всего КРС	Х	2723237	1574258	-42	-1148999
Свиноводство, ВСЕГО	Х	637451	438298	-31	-199153
в т. ч. в живом весе:	99	158799	60535	-62	-98264
-государству	73	95147	80965	-15	-14182
-племпродажа	88	104738	144077	+38	+39339
Итого в живом весе	260	358684	285577	-20	-73107
Свинина в убойном весе	98	278767	152721	-45	-126046
Мясо лошадей	2	4850	2510	-48	-2340
Мёд	10	8359	16396	+96	+8037
Промышленное производство	Х	303000	372000	+23	+69000
- в т. ч. рыба	9	3516	5475	+56	+1959
-хлеб	93042	128398	172753	+34	+44355
Прочая продукция, работы и услуги	Х	789000	961000	+22	+172000
- в т. ч. покупная продукция	Х	672055	713057	+6	+41002
Всего реализация продукции, работ и услуг	Х	5287000	4463000	-16	-824000
Прочие операционные доходы	Х	Х	5000		+5000
Прибыль (убыток) от финансово - хозяйственной деятельности	Х	Х	Х	Х	-819000
Дотации	Х	Х	Х	Х	+39000
Прочие внереализационные расходы	Х	Х	Х	Х	-40000
Итого прибыль +, убыток-	Х	Х	Х	Х	-820000
Налог на прибыль	Х	Х	Х	Х	53000
Отвлечённые средства	Х	Х	Х	Х	-1507000
Балансовая прибыль +, убыток -	Х	Х	Х	Х	-2350000

Отрасли растениеводства.

Развитие и современное состояние, кормовая база, МТБ.

Структура пашни 1998 г. Таблица №10

КУЛЬТУРЫ	ГА	%
Всего пашни	8882	100
Пар	510	5,742
Яровые зерновые	4382	49,336
в т ч пшеница	2236	25,175
Технические	170	1,914
Кормовые всего	3700	41,7
в т ч кукуруза	800	9
одн травы	750	8,5
мн-л травы	2085	23,5
корнеплоды	65	0,7
Картофель городу	120	1,4

В 1986 года в хозяйстве была введена научно разработанная система земледелия и землеустройства, структурой посевных площадей и приведёнными ниже севооборотами.

Таблица №11

Производственные участки	Всего севооборотов		Из них
	Кол-во, шт.	Площадь, га	полевые		Кормовые орошаемые		Овощные специальные
			Кол-во, шт.	Площадь, га	Кол-во, шт.	Площадь, га	Кол-во, шт.	Площадь, га
Первый	6	3587	1	984	4	2505	1	98
Второй	7	8439	2	2615	2	528	3	296
Третий	3	1853	1	618	1	688	1	547
ВСЕГО	14	8879	4	4217	5	3721	5	941

Всего в хозяйстве 14 севооборотов, из которых: 4 полевых, 5 кормовых, 5 прочих, из которых 1 припасечный (1 отд.), 1 овощной (2-е отд.) и один специальный (3-е отд.).

Чередование культур в севооборотах Таблица№12

участок	севооборот	Номера полей севооборотов
		1	2	3	4	5	6		7
1	Полевой	Силосные 250 Горох 240	Пшеница 489	Овёс 289
	1-й кормовой 1468	Одн тр 115	Ячмень 115
	2-й кормовой 231	Одн тр 179	Яч+мн-л тр 179	Мн тр 179 выв	Мн тр 179
	Припасечный 98	Фацелия 49	Донник 49
	Кормовой орошаемый 270	Силосные	Одн тр+мн	Мн тр выв
2	Кормовой орошаемый 561	Одн тр+кон 80	Одн тр+мн	Мн 1г	Мн тр 2г п	Мн тр 3г п	Мн тр 4 г п
	1-й полевой 1315	Чистый пар 280 Сид пар 59	Пш 329	Пш 329	Овёс 178 Одн 150
	2-й полевой 1300	Чист пар 260 Сид пар 65	Ячм 225 Рапс 100	Ячм 325	Овёс 325
	1-й кормовой 509	Силосные 73	Одн тр 73	Карт 73	Силос 73	Одн+мн л тр	Мн тр выв		Мн тр выв
	2-й кормовой 97	Одн+мн 32	Мн-л тр (выв 32)	Мн тр выв 32
	Овощной орошаемый 96	Одн тр 32	Карт 32	Овощи 32
	Орошаемый КП 107	Мн-л тр
	Запольный уч-к 93	Мн-л тр
3	Полевой 618	Чист+сид пар 154	Пш 154	Пш 154	Овёс 154
	Кормовой 688	Силосные 150 Одн 22	Одн тр 172	Од тр+мн 172	Мн выв
	Специальный 972	Пар 162	Мн тр 162	Мн тр 162	Пш 162	Вика/овёс 162		Вика/овёс 162

Из-за сложного финансового состояния, орошение не проводится.

В 3-х севооборотах не выдерживаются ротации:

- в первом участке на 270 га вместо однолетних трав высеваются зерновые (пшеница, овёс) и во втором кормовом севообороте вместо многолетних трав введён пар и севооборот переведён в полевой

- во втором участке также прекращено орошение, в целом не выдерживается площадь под чистые и особенно сидеральные пары, что приводит к снижению урожайности зерновых культур.

Как видно из приведённых данных, объём производства зерна примерно сохранился, однако его использование в 1997 г. как товарное зерно на продажу увеличилось почти в 13 раз и по сути дела было единственно рентабельным, обеспечивая приобретение ГСМ и частичную выдачу зарплаты работникам хозяйства. Производство и продажа молока сократились в 2,5 и 3 раза соответственно, а мяса - более чем в 7 раз. Уменьшилась и племпродажа с.-х. животных.

На уровень производства непосредственно влияет уровень технологической дисциплины.

Так, до 1991 года хозяйство достигло уровня производства продукции растениеводства, близкого к максимально возможному по биологическому потенциалу, к научно разработанным объёмам продуктивности, урожайности.

В растениеводстве технология возделывания с.-х. культур определялась научно разработанными нормативами и рекомендациями исходя из состояния плодородия почв (на основе проводимых химических анализов наличия в почве азота, фосфора, калия, других макро- и микроэлементов), обеспеченности земли влагой (при наличии 1624 га орошаемых земель), обеспеченностью требуемой технической вооружённостью при проведении технологических процессов в лучшие агротехнические сроки при проведении всего комплекса научно разработанных мероприятий, при внесении в почву необходимых минеральных и органических удобрений.

В хозяйстве были освоены и применялись следующие технологии:

-     интенсивная технология возделывания пшеницы, ячменя, овса;

-     возделывание кукурузы на силос по зерновой технологии;

-     возделывание ярового рапса, сурепицы по индустриальной технологии - для производства в хозяйстве жмыха (в целях производства собственных комбикормов, сбалансированных по белку);

-     производство эструдированного корма (из гороха - для поросят);

-     возделывание корнеплодов (свёклы кормовой), куузики, турнепса, моркови) по индустриальной технологии;

-     возделывание сахарной свёклы по индустриальной технологии (для получения сахара, патоки, жома в целях обеспечения сбалансированности кормов по сахаропротеиновому соотношению).

В земледелии были освоены научно разработанные полевые и кормовые севообороты с наличием в них должного количества лучших предшественников (в т. ч. чистого пара) с применением в профилактических целях химических средств борьбы с сорной растительностью, вредителями и болезнями с.-х. культур. Вспашка поверхности проводилась осенью. Зимой в целях накопления твёрдых осадков проводилось снегозадержание. Проводилось щелевание многолетних трав и пашни на склонах в целях накопления влаги в почве, предотвращения эрозии. Проводилась дифференцированная основная обработка почвы. Весенний сев проводился по поточной технологии, что обеспечивало появление дружных быстрых всходов и благоприятствовало кущению злаковых.

По мере проведения т. н. " рыночных реформ" под влиянием диспаритета цен и других факторов хозяйство стало убыточным, в результате чего:

-     орошение приостановлено;

-     органические удобрения в почву не вносятся;

-     внесение минеральных удобрений уменьшилось в 20 раз;

-     химпрополка проводится в пределах 700-800 га на крайне засорённых полях;

-     осенняя вспашка не более 70%;

-     нагрузка на тракторы, уборочные агрегаты увеличилась в 2-3 раза, что в 2-3 раза растягивает проведение полевых работ, не даёт возможности проводить технологически мероприятия в необходимые, лучшие агротехнические сроки. В свою очередь, результатом является низкое качество работ, потери урожая (см. сл. 2 табл.).

Сведения о внесении удобрений и проведении работ

 по химической мелиорации земель. Таблица № 13

Наименование культур	Внесение минеральных удобрений в пересчёте на 100% питательных веществ, ц						Внесение органических удобрений, т	Площадь, га
								Общая посевная площадь под урожай текущего года	Удобренная минер. удобре	Удобре-нная органич удобрен
	ВСЕГО	В том числе
		N	P2O5		K2O
1997 год
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ	325	66		259		0	0	5100	2190	0
-пшеница	300	60		240				3064	2040
-ячмень	25	6		19				666	150
КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ	296	296		0				3608	582
-кукуруза	9	9		0				712	19
-сенные травы	287	287		0				2896	563
ВСЕГО внесено удобрений	621	362		259				8758	2772
1996 год
Под с.-х. культуры, всего	809	521		281		7	0	8336	3024	0
В т. ч. под:
-зерновые	311	6	248		0		0	4315	2104	0
из них под:
-пшеницу	215	44	171		0		0	2450	1452	0
-кормовые культуры, всего	498	458		33	7		0	3709	920	0
из них под:
-кукурузу	96	96		0	0		0	715	100	0
-сеяные травы	354	354		0	0		0	2980	778	0

Органические удобрения не вносились по причине нехватки дизельного топлива.

Земледелие и растениеводство в 1991-1999 гг. не обеспечивали производство требуемого количества кормов в должном сахаропротеиновом соотношении, в т.ч.:

-     сенаж не заготавливается (по причине недостатка техники /Е-281/);

-     выращивание корнеплодов почти прекратилось;

-     объём производства концентрированных кормов 60% от потребностей;

В технологии заготовки кормов имеют место следующие недостатки:

-     прессование сена в рулоны проводится без шпагата;

-     при силосовании зелёной массы кукурузы не вносятся консерванты;

-     силосные траншеи не укрываются плёнкой;

-     при заготовке сена не проводится активное вентилирование.

Эти недостатки отрицательно отразились на продуктивности молочного стада и выращивании племживотных. Технология содержания и выращивания животных также нарушалась. В результате качество племмолодняка и КРС стало более низким.

О высоте уровня ведения земледелия, его культуре и состоянии технологической дисциплины в отраслях говорят и данные таблицы

Урожайность основных с.-х. культур Таблица № 14

Перечень культур, продукции	Возможный уровень урожайности по климатическим ресурсам	Научный план урожайности к 1995 г.	Фактически полученная
			Среднее 1986-1990 гг.	Среднее 1991-1995 гг.	1997	1998
Зерновые и зернобобов.	37	25	25,3	18,4	16	14,8
Сено мн-л трав	45	34	33	24,7	16,9	11,7
Мн-л травы на зел массу	250	240	221	171	43	37,3
Одн-л травы на зел массу	250	240	171	188	102	47
Кукуруза на силос	430	340	293	226	125	153
Кормовая свёкла	800	600	197	170	200	-
Рапс (для жмыха)	15	12	9	4,7	-	0,4

То есть, в соответствии с научно-техническими разработками хозяйство уже за 1986-1990 гг. почти достигло уровня научного плана на 1995 год. В эти годы (особенно 1983-1989 гг.) имелся высокий уровень в выполнении технологической дисциплины при выполнении научно-технических разработок в технологии возделывания с.-х. культур, с работой по повышению плодородия почвы. Однако с 1993 года урожайность с.-х. культур начала резко снижаться. Хозяйство с переходом к "рынку" превратилось из устойчиво рентабельного в убыточное. Главный фактор - диспаритет цен. Из-за финансовых трудностей наступил период невыполнения основ технологической дисциплины. В результате уровень ведения земледелия и растениеводства упал к уровню 1965 года, т. е. Хозяйство регрессировало более чем на 30 лет.

Технология возделывания с.-х. культур отдалилась от интенсивных и индустриальных технологий с комплексом всех необходимых операций (внесение минеральных удобрений, обработка химическими веществами, выполнение агротехнических требований), ограничиваясь подготовкой земли к севу, размещение посевов по полям севооборотов, использованием лучших районированных и перспективных сортов.

Негативное влияние на результаты производства оказывает недостаточная обеспеченность с.-х. техникой. В результате значительно затягиваются сроки выполнения с.-х. работ. Так, превышения фактических сроков над нормативными составляет:

-     тракторные работы: в 1,5 раза;

-     из них выполняемых тракторами общего назначения - в 2,3 раза;

-     пропашными - 1,7 раза;

-     зерноуборочные работы всеми комбайнами - в 2,5 раза;

-     в т. ч. пригодными к обмолоту - в 3 раза;

-     работы жаток на свал - в 43 раза;

-     из них: зерновые валки - 44 раза,

-     зернобобовые - 4 раза;

-     силосные комбайны и измельчители - 1,5 раза

-     измельчители для закладки зерносенажа - в 2 раза.

Рассматриваемая зона является зоной рискованного земледелия. И определяющее значение на урожайность культур имеет влагообеспеченность. За последние 10 лет резко засушливыми были 40% (1,4,7,9), удовлетворительными 40% (0,3,6,8), с хорошим выпадением осадков - 20%(2,5).

Это наглядно отражается в следующей таблице.

Справка об урожайности основных с-х культур

 с 1976 по 1999 гг. Таблица № 15

ГОДЫ КУЛЬТУРЫ	1976- -1979	1980- -1985	1986- -1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998
ЗЕРНОВЫЕ	15,1	19,7	21,6	14,6	26,9	16,8	13,3	20	16,7	16	14,8
КУКУРУЗА	209	299	257	236	222	224	261	195	183	135	160
СЕНО	18,8	23	32	24	28,6	31,6	14,3	27	16,4	16,9	11,7

Однако чётко прослеживается снижение средней урожайности.

Технология возделывания основных с.-х. культур в 1997-1999 гг.

Таблица № 16

№№ п/п	Наименование технологической операции, перечень работ	Время проведения	культура	Состав агрегата
1	Основная обработка почвы	Август - октябрь	Яровые культуры	К-700, Т-4, Т-150, ДТ-75, МТЗ-80 с плугами, плоскорезами
	-вспашка или обработка плоскорезом	Сентябрь, апрель-май	Мн-л травы, кормовые культуры
2	Внесение азотных удобрений под мн-л травы, кукурузу, корм культуры
3	Ранне-весеннее боронование	Конец 3-ей дек апреля-1-я дек мая	Зябь под яр культ	К-700, Т-4, Т-150, ДТ-75 со сцепками
4	Протравливание и обработка перед посевом зерновых ризопланом, ТМТД	1-2 декады мая	Пшеница, ячмень, овёс	ПС-10, "Мобитокс"
5	1 Посев потоком: -предпосевная культивация -самост боронование -самост прикатывание -высев семян с локальным внесением аммофоса и одновременным прикатыванием	1-3 декады мая	Ячмень, пшеница, овёс, горох, вика, гречиха	К-700+ОП-8, Т-150,Т-4+СП-21+БЗС,МТЗ-80+СП-11+3ККШ-6; Т-4+СЗП-2,4, ДТ-75+СЗП-2,4,МТЗ-82+СЗП-2,4
	2 посев потоком: -предпосевная культивация -самот боронование -самост прикатывание до посева -посев пунктирной сеялкой -самост прикатывание	2-3 дек мая	Кукуруза, свёкла, рапс	МТЗ-80+КПС-4,МТЗ-80+СП-14+БЗС,МТЗ-82+СУПН-8,МТЗ-80+СЗП-2,4,МТЗ-82+3ККШ-6
6	Уход за посевами:
	1.    -обработка зерновых гербицидами с подкормкой азотными удобрениями	2 дек июня	Пшеница, ячмень, овёс	МТЗ-80+ОП-2000
	2.    -боронование кукурузы до и после всходов	1 дек июня	Кукуруза. свёкла	МТЗ-80+с-11+БЗС-1
	3.    -междурядная обработка (1-3) раза	1-3 дек июня		МТЗ-80+КРН-5,6
7	Уборка:
	Раздельным способом	2-я дек июля-1 дек августа	Горох, вика, ячмень, овёс, рапс, гречиха, фацелия	СК-5+ЖРБ-4,9, -ЖВН-6
	Прямым комбайнированием	1. 2 дек авг-2 дек октября	Ячмень, пшеница, вика, овёс	СК-5 с жатками
		2. 3 дек июля - 2 дек августа	Зерносенаж
		3 дек августа - 2 дек сентября	Кукуруза на силос
8	подработка зерна, сушка, сортировка, засыпка в склады	1 дек авг-2 д окт	Ячмень, горох, вика, овёс, гречиха, рапс, фацелия, мн-л травы	КЗС-25,КЗР-5, КЗС-20, "Петкус", напольная камерная сушилка
9	Сволакивание соломы в кучи, скирдование	1 дек августа- 2 дек октября	Зерновые и зернобобовые	К-700 с навес вол, МТЗ-80+СТР-0,5
10	Вывоз соломы для животноводства с укладкой в скирды	2 дек сентября -3 дек октября		К-700, Т-150, МТЗ-80 с арбами, МТЗ-80+СТР-0,5

Затраты труда, чел-ч на производство 1 ц основных видов продукции растениеводства

Таблица № 17

Виды продукции	1996	1997	1998	1999
Зерно	0,4	0,34	0,65	1,35
Сено мн-л трав	0,37	0,3	0,46	0,42
Силос	0,058	0,07	0,06	0,26
Зел масса трав	0,083	0,08	0,17	0,11

 

Себестоимость основных видов продукции растениеводства

Таблица № 18

Виды продукции	1998			1999
	план	факт	% от плана	план	факт	% от плана
Зерно	51	54	106	53	58,8	111
Картофель	86	130	151	135	262	194
Силос	7	7,7	110	9	15,8	175
Сенаж	9	14,6	162	9	13	144
Сено	22	21,9	100	29	46	158
Зел масса мн-л трав	7	6,4	91	9	10,5	116
Зел масса одн-л трав	3	9,9	330	4	6,3	157

Как видно из таблицы, фактическая себестоимость почти во всех случаях значительно выше плановой.

Приведённая ниже таблица как бы подводит итог внутрихозяйственных причин снижения эффективности производства.

Таблица № 19

№№ п/п	Перечень проводимых мер	Ед. изм.	Периоды времени
			До 1993 г.	После 1993 г.
1	Обновление техники в растениеводстве для обеспечения оптимальной на неё нагрузки	%	100	15
2	Использование орошаемых земель при их высокой отдаче	га	1624	-
		%	100	-
3	Внедрение и введение интенсивных технологий в выращивании зерновых и кормовых культур	%	100	15-20
4	Внесение местных органических удобрений в пашню под с.-х. культуры	тыс. т.	До 60	-
		усл на 100 га пашни	660	-
5	Внесение минеральных удобрений под урожаи посевов	Га	6700	2700
	всего физически	Тонн	1400-1500	200-250
	всего действ в-ва	Тонн	520	80-90
6	Обработка посевов химпрополкой, внекорневая подкормки	Га	4000	1000
7	Проведение основных работ в оптимальные сроки
	-вспашка зяби	%	100	50
	-посев яровых зерновых	%	100	40
	-посев кормовых	%	100	50
	-заготовка сена	%	100	50
	-уборка кукурузы на силос	%	100	50
	-уборка зерновых и зернобобовых	%	100	40
8	Введение сидерального пара	%	50	-

Отрасли животноводства.

Развитие и современное состояние, МТБ.

Основные показатели развития животноводства. Таблица № 20

№№ п/п	Перечень	Ед. изм	Годы
			1995	1996	1997	1998	1999		1989
							план	ожид
1	Поголовье
	КРС	гол	2213	1948	1772	1471	1500	1800	3339
	- коров		766	722	600	600	625	618	1140
	Свиней		1711	2027	1699	1853	1900	3000	2173
	-основных свиноматок		150	150	150	200	200	200	150
2	Валовое производство
	Молоко	ц	23980	23338	18572	19218	20130	19764	54807
	Привес КРС		1994	1955	1653	1292	1530	1490	5024
	Привес свиней		1476	1766	1151	1295	2050	2152	3763
	Производство мяса		3550	3850	2838	2822	3560	3700	9365
3	Продуктивность
	Удой на 1 корову	Кг	2725	3044	2772	3181	3300	3202	4808
	Среднесуточный привес КРС	Гр	358	406	391	353	495	502	612
	Среднесуточный привес свиней		285	298	246	252	287	289	418
4	Воспроизводство
	Получено телят	гол	729	871	604	633	693	576	1323
	На 100 коров		66	77	65	71	83	69	80
	Получено поросят		3661	3969	2706	2989	3575	4041	4377
	-на 1 опорос осн матки		11	11	11	11	10	11	10
	Ввод нетелей в осн стадо		166	325	152	215	193	186	491
5	Реализация
	Племенной скот КРС	гол	82	33	20	16	50	30	418
	Племенные свиньи		463	672	260	166	500	375	1700
	Молоко	ц	18930	16998	12520	13744	17840	15360	51169
	Мясо		3295	3117	2115	2183		3980	9120
	Среднесдаточный вес 1 гол КРС	кг	373	355	328	296	446		524
	-высшей упитанности	%	37	46					70
	Жирность молока	%	3,58	3,55	3,53	3,6	3,6	3,6	3,83
6	Сохранность скота
	Падёж КРС	гол	224	176	99	157	60	30	91
	Падёж свиней		612	507	858	693	350	359	26
7	Расход кормов на 1 ц
	-молока	к ед	195	174	157	132	139	120	107
	-привеса КРС		2085	2010	1558	1870	1500	1180	1127
	-привеса свиней		871	854	970	870	700	710	579
8	Себестоимость 1 ц
	-молока	р.	83,8	148,4	201	195	210	190	35,2
	-привеса КРС		857	1738	1990	2580	1922	1851	337,8
	Привеса свиней		712	1072	1933	1633	1500	1325	176
9	Затраты труда на производство 1 ц продукции
	-молока	чел-ч			7,2	8	6,9
	-привеса КРС				50,8	59,6	50,3
	-привеса свиней				47,8	47,1	29,3
10	Уровень товарности
	-молоко	%	78,94	72,83	67,41	71,52	88,62	71,72	93,36
	-мясо		92,82	80,96	74,52	77,36			97,38

Экономические показатели Таблица № 21

№№ п/п	Перечень	Ед изм	1997	1998	1999 (ожид)
1	Всего получено валовой продукции (цены 1994 г)	тыс. р.	2573	2122	2931
	-в растениеводстве		1553	1081	1656
		%	60	51	56
	-в животноводстве	тыс. р.	1020	1041	1275
		%	40	49	44
2	Годовой фонд потребления	тыс. р.	3784	4023	4800
	-фонд зарплаты		3724	4006	4775
3	Среднегодовая численность работников	чел	586	561	550
4	Среднемесячная зарплата 1 работника	р.	525	595	720
5	Затраты труда на 1 ц продукции:
	-зерна	Чел-ч	0,3	0,7	1
	-молока		7,2	8	6,9
	-привеса КРС		50,8	59,6	50,3
	-привеса свиней		47,8	47,1	29,3
6	Себестоимость 1 ц продукции
	-зерна	р.	46	54	58,8
	-молока		201	196	190
	-привеса КРС		1990	2578	1851
	-привеса свиней		1933	1633	1325
	-силоса		7	7,7	15,8
	-сенажа		12	14,6	13
	-сена		16	21,9	46
	-зел массы одн-л трав		5	9,9	6,3
	-зел массы мн-л трав		5	6,4	10,5
7	Реализация, всего	тыс. р.	9112	9958	16858
	-растениеводства		3479	2900	3782
		%	38	29	22
	-животноводства	тыс. р.	3521	4338	10260
		%	38,6	43	60
8	Результат от реализации (прибыль/убыток)	тыс. р.	-1743	-279	+2882
	-растениеводство, всего		+1312	+570	+702
	-зерно		+1231	+696	+707
	-картофель		+67	-69	-5
	-животноводство, всего		-3307	-3579	+1031
	-племпродажа, всего		+63	+28	+1353
	в т. ч.: -КРС		-6	-12
	-свиньи		+67	+40
	-молоко		-725	-572	+1011
	-говядина		-719	-524	-1156
	-свинина		-319	-329	-137
9	Рентабельность	%	-15		120
	-продукция растениеводство		161	124	113
	-продукция животноводства		-48	-45	127

Влияние природных и экономических факторов на размещение производственных объектов.

Как уже было отмечено, ОПХ "Боровское" было организовано на базе 3-х населённых пунктов: с. Боровое, с. Береговое, с. Прогресс. Сёла Боровое и Береговое находятся на расстоянии около 1 км от обского водохранилища. К нему прилегает пашня для возможного орошения. Учитывая непосредственно близкое расположение пашни, с.-х. угодий вокруг сёл, близость водохранилища, имеющиеся трудовые ресурсы в сёлах, в 1971 г, была разработана система земледелия и землеустройства, усовершенствованная в 1986 году с определённым размещением ферм и следующей специализацией отделений.

1)   В первом отделении (сейчас "участке") - с. Боровое были созданы:

–    свиноводческая ферма для выращивания и реализации хрячков и производства поросят

–    конеферма для выращивания и реализации племенных жеребцов, производства конины, кумыса

–    экспериментальная ферма КРС (ЭФКРС-1200) на 1200 голов для производства молока и отработки промышленной технологии содержания маточного поголовья под одной крышей с механизацией всех производственных процессов

2)   Во втором отделении - с. Береговое - была создана ферма для производства молока, выращивания телят, тёлок для воспроизводства стада

3)   В третьем отделении - с. Прогресс - была создана ферма по выращиванию бычков на племенную продажу и откорм.

Раздача кормов, водопоение, удаление навоза и доение коров на всех фермах были полностью механизированы до начала 70-х годов.

Примером высокой индустриальной культуры ведения животноводства и высокой продуктивности КРС и свиней являются показатели 1989 года:

1.   При наличии 1140 коров удой составил 4808 кг, валовой надой 5480 тонн молока, сдача молока государству 5116 тонн, товарность молока - 93 %, жирность молока 3,83 %

2.   При наличии 3339 голов КРС среднесуточный привес составил 612 граммов

3.   При наличии 2176 головы свиней среднесуточный привес составил 418 граммов

4.   При производстве 936 тонн мяса среднесуточный вес 1 головы КРС составил 524 кг, при 70% высшей упитанности сданных голов КРС

5.   При падеже 91 головы КРС - 0,02%, 20 голов свиней - 0,01 %

Такие показатели промышленного крупно-товарного и племенного производства притягивали делегации из США, Японии, ФРГ, Канады, Польши и др.

Спад уровня ведения земледелия при снижении производства, сокращении видов кормов (в т.ч. "зелёного конвейера") непосредственно отрицательно отразился на отрасли животноводства. Произошёл спад продуктивности дойного стада, снизились качественные характеристики племенной работы. Надой на фуражную корову, достигнутый 4698 кг в 1990 году от 1100 коров упал к 1999 году до 2662 кг от уже 616 коров.

(см. диаграммы поголовья и надоя )

Вставить таблицу из tab3 и gr1, gr2

Отступлениями от технологической дисциплины в животноводстве является следующее. Кормление животных производится несбалансированными по макро- и микроэлементам, витаминам, сахаропротеиновому отношению кормами; не проводится своевременная ветобработка животных; отсутствуют должный моцион, животных передерживают на холоде; подготовка животноводческих баз к зимне-стойловому периоду не отвечает требованиям и проводится несвоевременно, так - же и с подготовкой к летне-пастбищному содержанию.

До 1991 года этого в хозяйстве почти не было, однако в последние 7 лет стало закономерностью, ибо сегодняшнее финансовое положение хозяйства не обеспечивает своевременную выдачу рабочим зарплаты (задолженность 4-5 мес.) и выделение необходимых средств на ремонт животноводческих помещений и тем более на недостающее оборудование, замену отработавших свой срок (2-3 раза). В качестве примера можно привести почти разрушенную экспериментальную ферму КРС (ЭФКРС-1200). За последние 7 лет хозяйство почти не обновляло тракторный, комбайновый и автомобильный парки; значительная часть узлов и комплектующих проходит неоднократную реставрацию; проведение плановых ремонтов и техобслуживания происходит несвоевременно.

Кроме этого, из хозяйства уходят опытные специалисты, механизаторы, животноводы, шофёры в поиске заработков (в воинские части, санатории, рыболовецкие артели и т. д. с более высокой и своевременной выплатой зарплаты).

Проведённые реформы привели к диспаритету цен на промышленную и с.-х продукцию, высоким ценам на энергоносители. Такое положение дел привело к 80 % убыточных с.-х. товаропроизводителей в России, неспособных не только приобрести не только крайне необходимую с.-х. технику для производства, но и обеспечить работу имеющейся горюче-смазочными материалами на проведение главных работ (сева, уборки, вспашки земли осенью для ярового сева), не говоря уже о вывозке на поля местных органических удобрений, проведении орошения, закупке, вывозке и внесении минеральных удобрений, химических препаратов для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями с.-х. культур, животных. Отсюда падёж, яловость маточного поголовья, низкие привесы, мелковесье сдаточного скота.

Технология производства молока.

В целом, технология производства молока состоит из 4-х, т. н. технологических блоков: 1- содержание коров; 2 - кормление коров и нетелей; 3 - организация машинного доения; 4- первичная обработка молока. Каждый из них характеризуется рядом особенностей, вдобавок с особенностями сурового сибирского климата.

Содержание коров состоит из двух систем:

1 - беспривязное содержание (на выпасах в летне-пастбищный период и в коровниках в зимне-стойловый период);

2 - привязное содержание (в коровниках в зимне-стойловый период).

Кормление молочного стада проводится:

1. в летне-пастбищный период при беспривязном содержании коровы на выпасах путём стравливания получают зелёную массу костра с дополнительным подвозом зелёной массы злаково-бобовых однолетних и многолетних трав, кукурузы, рапса с раздачей их кормораздатчиком в кормушки и даче сена в арбах внутри загонов