4.2.5 Содержание микроэлементов.
Результаты таблицы 14 показывают, что в траве хвоща полевого больше всего содержится железа и марганца, в траве хвоща болотного, лугового и зимующего больше железа и цинка, в траве хвоща лесного больше марганца и цинка. Содержание в образцах свинца, никеля, меди, кобальта, марганца (за исключением полевого), хрома относительно не высокое.
Таблица 14
| Хвощи | Pb | Zn | Ni | Cu | Co | Fe | Mn | Cr |
| Полевой | 0,82 | 11,4 | 7,44 | 0,34 | 1,11 | 16,5 | 30,39 | 1,11 |
| Луговой | 1,15 | 10,2 | 2,42 | 0,67 | 1,43 | 8,82 | 4,33 | 1,43 |
| Зимующий | 2,78 | 26,54 | 4,67 | 2,45 | 2,78 | 52,8 | 7,51 | 0,83 |
| Лесной | 1,72 | 17,5 | 2,80 | 1,33 | 1,72 | 13,73 | 30,1 | 0,52 |
| Болотный | 1,52 | 13,6 | 1,99 | 0,59 | 1,52 | 56,94 | 3,21 | 1,52 |
Содержание элементов рассчитано в миллиграммах на килограмм сухого остатка.
4.3 Товароведческие показатели.
Проведен товароведческий анализ травы хвоща полевого собранного на территории Томской области в 1996-1998 гг. Анализ проводился в соответствии с фармакопейной статьей на хвощ полевой (ГФ XI том 2 ст. 50).Результаты анализа приведены в таблице 15.
Результаты товароведческого анализа
Таблица 15
| № | Наимен-е показателей качества по НД | Требования к качеству по НД | Результаты анализа |
| | Описание | Стебли до 30 см, жесткие, членистые. Ветви не разветвленные, косо вверх направ-е, влагалища цилиндр-ие. Цвет серо-зеленый, запах слабый, вкус кисловатый. | Соответствует |
| | Показатели | | |
| 1. | Влажность | не более 13% | 7,24% |
| 2. | Зола общая | не более 24% | 18,37% |
| 3. | Зола нераств-ая в 10% HCL | не более 12% | 8,45% |
| 4. | Др. частей раст-й | не более 1% | 0,1% |
| 5. | Др. Видов хвощей | не более 4% | нет |
| 6. | Орг. примеси | не более 1% | 0,15% |
| 7. | Минер. примеси | не более 0,5% | нет |
Заключение: сырье соответствует требованиям нормативной документации.
Глава V Разработка технологического процесса получения сухого экстракта
Характеристика готового продукта:
Экстракт хвоща полевого сухой- фармацевтический препарат применяемый в качестве лекарственного средства.
Экстракт хвоща полевого представляет собой комплекс водорастворимых веществ, состоящий из сапонинов, полисахаридов, дубильных веществ, алифатических кислот и других соединений травы хвоща полевого.
Описание:
Аморфный порошок коричневого цвета, гигроскопичен. В герметически закрытой таре сохраняет сыпучесть, при доступе влаги комкуется.
Своеобразный вкус и запах.
Растворимость: растворим в воде, спирте.
Подлинность.
Реакция на кремний. Образование желтого и синего кремнемолибденового комплекса с молибдатом аммония в кислой среде. В качестве восстановителя использовали аскорбиновую кислоту.
К сухому экстракту добавляли 2% раствор хлористоводородной кислоты, добавляли 2 мл 10%-го подкисленного раствора молибдата аммония, наблюдали желтое окрашивание, при добавлении нескольких кристалликов аскорбиновой кислоты раствор становился интенсивно-синего цвета.
Реакция на сапонины тритерпеновой природы.
К 0,1 г экстракта добавить 2 мл воды и добавить несколько капель основного ацетата свинца. Появляется белый осадок, подтверждающий наличие сапонинов тритерпеновой природы.
Реакция пенообразования (см выше).
Хранение:
В сухом защищенном от света месте при темпиратуре не выше 20°С.
Технологическая схема производства.
ТП 1. Получение исходного извлечения.
1.1 Измельчение травы хвоща полевого.
ß
1.2Удаление пыли.
ß
1.3 Экстракция сырья.
ß
1.4 Отстаивание извлечения.
ß
1.5 Фильтрация извлечения.
ß
ТП 2. Получение готового продукта.
2.1 Упаривание извлечения.
ß
2.2 Сушка извлечения.
ß
2.3 Измельчение готового продукта.
ß
2.4 Фасовка и оформление готовой продукции.
Промежуточные продукты. Сырье. Материалы.
Основным сырьем для получения экстракта хвоща полевого сухого на стадии ТП-1 является измельчение до частиц размером 7мм травы хвоща полевого, освобождение от пыли (частиц менее 0,25мм).
Влажность не более 13%, золы общей не более 24%.
В качестве экстрагента использовалась вода очищенная при температуре 100°С в момент подачи на сырье.
На стадии ТП-2. Получаем готовый продукт-комплекс водорастворимых веществ, состоящи из: сапонинов, дубильных веществ, полисахаридов, алифатических кислот и других соединений.
Требования к качеству применяемых в производстве сырья и материалов.
Таблица 16
| № | наимен-е сырья и материалов | № ГОСТ или ТУ | Квалификация | Сорт или артикул | % сод-я осн. вещества |
| 1. | Трава хвоща полевого | ФС № 50 | ¾ | ¾ | % |
| 2. | Вода очищенная | ФС № 42 ГФ Xl | ¾ | ¾ | 100% |
Спецификация оборудования, контрольно-аналитических и регулирующих приборов.
Таблица 17
| № | наимен-е оборуд. измерит. и регул. Приборов | кол-во | Материал рабочей части оборудования | Характеристика оборудования контрольно-измерит. приборов |
| 1 | Перколятор лабораторный | 4 | стекло | емкостью 1 л с краном |
| 2 | Измельчитель типа траворезки | 1 | нерж. сталь | |
| 3 | Сито 7 мм | 1 | цв. металл | диаметр отверстий 7 мм |
| 4 | Сито 0,25 мм | 1 | цв. металл | диаметр отверстий 0,25 мм |
| 5 | Мерный цилиндр | 1 | стекло | емкость 0,5 л |
| 6 | Весы тарирные | 1 | металл | предельная нагрузка 1кг |
| 7 | Колба сборник | 4 | стекло | емкость 300мл |
| 9 | Сушильный шкаф | 1 | нерж. сталь | |
| 10 | Ступка с пестиком | 1 | фарфор | |
| 11 | Весы аналитические ВЛР 200 | 1 | нерж. сталь | предельная нагрузка 200,0 |
| 12 | Воронка стеклянная | 1 | стело | |
| 13 | Выпарительная чашка | 1 | фарфор | |
Изложение технологического процесса.
ТП-1 Получение исходного извлечения.
1.1 Измельчение травы хвоща полевого.
1.2 Удаление пыли.
60,0 г измельченной травы при помощи сита со стороной отверстия 0,25мм освобождают от пыли (частиц менее 0,25 мм).
1.3 Экстракция сырья.
Экстракцию ведут методом ремацерации. 20,0 измельченной и освобожденной от пыли травы хвоща полевого помещают в перколятор и заливаем 260 мл очищенной воды t°=80-100°С. Экстрагент подают снизу непрерывным потоком под давлением до «зеркала». Затем оставляют на 8 часов для настаивания, после настаивания из перколятора сливают 88 мл извлечения.
В перколятор вновь подают снизу непрерывным потоком под давлением кипящую очищенную воду 92 мл и оставляют на 8 часов. После 8 часов из перколятора сливают 96 млизвлечения. Сырье из перколятора выгружают и отжимают на прессе. Отжим составляет 20 мл.
Извлечение и отжим объединяют и получают 204мл, которое отстаивают при температуре 3-5°С и процеживают через три слоя марли.
Примечание: для имитации «паровой рубашки» перколятор покрывали тканью (для уменьшения теплоотдачи).
Технологический процесс повторяли 4 раза
Количество израсходованных и полученных веществ на стадии ТП-1.
Таблица 18
| № | наимен-е промежуточных продуктов, отходов сырья | сод-е оснавных веществ | загружено (получено) по массе по объему |
| | Загружено |
| 1 | Трава хвоща полевого | | 20,0 | |
| 2 | Вода очищенная | 100% | 352,0 | 352,0 |
| | Получено |
| 3 | Извлечения | | | 204,0 |
| | Отходы |
| 4 | Шрот | | 27,12 | |
ТП-2 Получение готового продукта.
2.1 Упаривание извлечения и сушка
Полученное извлечение сушат на электровентиляторе «Орбита» при температуре 30-40°С (метод конвективной сушки) до влажности не более10%.
2.2 Измельчение готового продукта
Готовый продукт измельчают в ступке и взвешивают.
Готовый продукт представляет собой аморфный порошок коричневого цвета, своеобразного вкуса и запаха, растворим в воде.
Гигроскопичен, при доступе влаги комкуется.
Раздел:
Медицина, здоровье Количество знаков с пробелами: 65534
Количество таблиц: 20
Количество изображений: 0
0 комментариев