Движение информации в процессе управления в супермаркете «Петроль»

2.2 Движение информации в процессе управления в супермаркете «Петроль»

Супермаркет «Петроль» взаимодействует с предприятиями, осуществляющими реализацию товаров, хозяйственных товаров, вино-водочных изделий и с хозяйственными службами города. Товары супермаркету «Петроль» поставляют предприятия-производители, а также посредники.

Продукты питания супермаркету «Петроль» поставляют такие предприятии как: ОАО «Хлебодар», ООО «ТД Сладонеж», ООО «ТД Сладуница», ОАО «Инмарко», Ип Воят В.Ф., ООО «Оскар Омск», ООО «ТД Шкуренко», ЗАО «Союзконтракт Сибирь» и т.д.

Сопутствующие товары: ЧП Кузнецов А.М., ООО «Компания Акра», ООО «Дина», ООО «Ремез», ООО «Мистерия ОМ», ЧП Суханов Г.А. и т.д.

Вино-водочные изделия: ООО «Содружество», ООО «Трейд-вино», ООО «АКС», ООО «Дельта», ООО «Омсквинпром», ООО ЛВЗ «ОША» Пивоваренный завод, БМС ООО «Омсквинторг» и т.д..

Хозяйственные товары:

ООО «Элвитрейд» - одноразовая посуда, пакеты, упаковка.

ООО «Торгсервис» - одноразовая посуда, упаковка.

ООО «Мистерия ОМ» - одноразовая посуда, пакеты, упаковка.

ООО ПКП «Промтехснаб» - моющие средства, мыло, порошок.

К хозяйственным службам относятся:

1) МУП ЖКХ «Сервис» (уборка территории, вывоз мусора).

2) ОАО «Омская энергобытовая компания» (обеспечивает электроэнергией и горячей водой).

3) ООО «Дезор» - дезинсекция (борьба с мышами).

4) МУП «Водоканал» - холодная вода.

5) ООО «Торгбыттехника» - обеспечивает контроль и ремонт весоизмерительной техники.

 

2.3 Примеры автоматизации документов в супермаркете «Петроль»

Торговый отдел, сделав отчет остатков по каждому супермаркету «Петроль», на их основании делает заявки поставщику в письменном виде. С представителем от компании-поставщика торговый отдел оговаривает ассортимент товара, количество поставляемой продукции, цены, договариваются и скидках, бонусах и т.п. Когда заявка сделана, менеджер торгового отдела отправляет заявку на каждый магазин в отдельности по электронному чату. Через маленький промежуток времени (примерно 2-10 минут) заявка поступает на компьютер оператора ПК данного магазина. Оператор распечатывает документ и на основании заявки осуществляется прием товара по количеству и качеству.

Также в каждом супермаркете «Петроль» на компьютере настроен электронный ящик. Все сотрудники, начиная с генерального директора и заканчивая оператором ПК, общаются через электронный чат и электронную почту. Информация передается моментально, без задержек, без потерь каких-либо данных. Но, в любом процессе есть сбои. Если нет связи с Интернетом или произошли какие-то сбои в электронном чате, то на помощь АТПП группа «ОША» приходят системные администраторы. В считанные секунды определяют поломку и устраняют ее. Если поломка больших масштабов, существует в АТПП группа «ОША» такой отдел, под названием «Альфа ком», который решает все проблемы, связанные с информационными технологиями.

ГЛАВА 3. ОПТИМИЗАЦИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СУПЕРМАРКЕТЕ «ПЕТРОЛЬ»

 

3.1 Организация рабочего места кассира на основе POS–систем. Полная автоматизация супермаркета

Автоматизация работы супермаркета представляет собой непростую задачу по ряду причин:

Требуется организация нескольких мест кассира, позволяющих комфортно работать в условиях повышенной нагрузки. Предполагается использование как весового, так и штучного товара.

При продаже скоропортящихся продуктов должен быть предусмотрен учет времени хранения товара и обеспечиваться распечатка ярлыков с указанием даты продажи и срока годности продукта.

Большой объем товарной базы – тысячи наименований разного типа (штучных, весовых, объемных).

Должна быть обеспечена быстрая приемка большого количества и ассортимента товара, часть которого нужно маркировать.

Возможность оперативного контроля продаж в реальном времени. Формирование аналитических отчетов, товарных документов по установленным формам. Обеспечение обмена данными с бухгалтерскими программами.

В супермаркете «ПетроЛь» POS–системы активно используются уже довольно давно, однако полная компьютеризация всех этапов товародвижения в магазине еще не произведена.

Полная компьютеризация всех этапов товародвижения в магазине позволит не только ускорить процесс товародвижение, но и повысить надежность контроля процесса товародвижения.

Организация рабочего места кассира на основе POS–систем позволяет не просто рационализировать, но и коренным образом изменить работу кассиров в сторону повышения ее эффективности.

При правильной организации расчетной зоны магазина с использованием POS–систем резко снижается возможность возникновения очередей на выходе из торгового зала, упрощается внутренний документооборот магазина и обмен информацией между различными службами торгового предприятия, появляется возможность использовать труд меньшего количества работников и, как следствие, увеличивается прибыльность магазина и его положительный имидж среди покупателей.

В настоящее время компания «Прима-софт» имеет большой опыт в установке и обслуживании таких систем. Данная система также отличается большей надежностью, что позволит также уменьшить нагрузку работников по техобслуживанию рабочих мест.

POS–системы представляют собой определенные технические комплексы и программное обеспечение, связывающее в единую локальную компьютерную сеть все кассовые комплексы магазина, штрих–кодовое и измерительное оборудование, а также компьютеры в бухгалтерии и дирекции со всеми подключенными к ним периферийными устройствами. Приблизительная схема организации работы магазина с использованием POS–систем показана на рисунке Приложения 1.

На рабочее место кассира устанавливается компьютер с подключенным к нему фискальным регистратором, например СПАРК-700ТК. На этот компьютер устанавливается программа «АРМ Кассира», в функции которой входит регистрация покупки, печать чека и взаимодействие с внешними устройствами: сканером штрих-кодов, специализированной клавиатурой со считывателем магнитных карт, табло покупателя.

Преимущества использования компьютера на рабочем месте кассира огромны: неограниченное количество товаров, работа со скидками, использование оплаты по кредитным картам, подробные отчеты о продажах, передаваемые в систему учета.

«АРМ Кассира» функционирует автономно (off-line), получает от основной программы данные о товарах и по окончании смены передает данные о продажах в конфигурацию «ККС:Магазин».

По желанию клиента возможна замена оборудования на аналогичное: программируемые клавиатуры, POS-мониторы, сканеры штрих-кода, весовое оборудование.

Для проведения инвентаризации магазине в коммерческое предложение может быть включен терминал сбора данных. Использование мобильных устройств со сканером штрих-кода и блоком памяти для учета 20 тысяч и более наименований товаров существенно облегчает труд товароведа. И, что важно, ускоряет процесс инвентаризации и сводит возможность ошибки при сверке товарных остатков к нулю.

 Для поддержания на POS–системах актуальной информации об остатках товаров и их ценах предусмотрен механизм автоматической загрузки информации о товарах при проведении документов. За счет этого снижается влияние человеческого фактора на процесс обновления информации о товарах на кассах, так как в этом случае не требуется дополнительно проводить операцию загрузки касс.

Обмен данными (загрузка справочника товаров и выгрузка отчета о продажах) производится через текстовые файлы и возможен как в ручном режиме на внешних носителях (дискета, флэш-память), так и в автоматическом режиме по локальной сети, отличительной особенностью которого является возможность обмена в любой момент времени без отрыва кассира от работы. В таком режиме работы в товароучетной системе поддерживается информация об актуальном остатке товара в торговом зале.

Одним из важных преимуществ POS–систем является возможность гибкой организации систем скидок–надбавок:

назначающиеся с точностью до определенного товара автоматические схемы скидок (по условию, по дате, по времени, дню недели, количеству, сумме);

использование магнитных карт с фиксированным процентом (суммой) скидок;

использование персональных дисконтных карт с учетом суммы накопления.

Это позволяет удобно и оперативно проводить всевозможные акции по привлечению покупателей. К тому же, система позволяет централизованно управлять скидками, предоставляемыми покупателям и производить анализ эффективности применения дисконтных карт. Информация о скидках и дисконтных картах хранится в базе данных и может быть в любой момент загружена на POS–системы.

Новинкой программного обеспечения, предлагаемой фирмой «ПРИМАСОФТ» является ПО Frontol, разработанное фирмой «Атолл».

Типовая компьютерно-кассовая система состоит из:

персонального компьютера;

обычной или специализированной клавиатуры;

дисплея кассира, как правило, небольшого размера (9”);

сканера штрихкода;

дисплея покупателя;

фискального регистратора;

денежного ящика.

Всем вышеперечисленным оборудованием управляет кассовая программа, которую относят к классу «Front-Office».

Frontol – современная программа класса Front-Office для применения в компьютерно – кассовых системах на базе фискального регистратора.

Архитектура

Клиент-сервер. Бесплатная СУБД FireBird 1.5

Совместимость с ОС

Приложение Windows 2000 / NT / XP / 2003

Совместимость с ПО

Обмен с товароучетным ПО может производиться в следующих форматах:

АТОЛ (текстовые файлы);

БЭСТ (DBF);

СуперМАГ-УКМ (DBF);

АСТОР (DBF);

GESTORI (текстовые файлы).

Это делает Frontol совместимым с широким спектром программ класса «Back-Office»:

Трактиръ: Стандарт ПЛЮС;

Торговля 24 часа;

Линейка ПО "БЭСТ";

GESTORI;

АСТОР: Торговый дом;

1С-Рарус: Магазин;

1С: Торговля и склад 7.7;

1С: Управление торговлей 8.0;

S-market;

Товароучетное программное обеспечение, в котором реализовано взаимодействие с ПО "СУПЕРМАГ-УКМ" в формате DBF.

Поддерживаемое оборудование

Frontol поддерживает работу с широким спектром торгового оборудования:

Фискальные регистраторы:

ТОРНАДО-К (МЕРКУРИЙ MS-К версия 02)

ТОРНАДО (МЕРКУРИЙ-114.1Ф версия 04)

ФЕЛИКС-Р Ф версия 02

ФЕЛИКС-02К версия 01

ФЕЛИКС-Р К версия 01

ФЕЛИКС-3СК версия 01

Триум-Ф версия 01

ШТРИХ-ФР-Ф версий 03, 04

ШТРИХ-ФР-К версия 01

ЭЛВЕС-МИНИ-ФР-Ф версия 02

ЭЛВЕС-ФР-К версия 01

МЕРКУРИЙ-114.1Ф версии 01, 02

ШТРИХ-МИНИ-ФР-К версия 01

POSPrint FP410K версия 01

MSTAR-Ф

ПРИМ-08ТК

ПРИМ-88ТК

ПРИМ-07К

СП101ФР-К

ШТРИХ-КОМБО-ФР-К

Сканеры штрихкода: RS-232С, клавиатурные и USB

Считыватели магнитных карт: RS-232С, клавиатурные и USB

Клавиатуры: стандартная и специализированная

Дисплеи покупателя:

Datecs DPD-201

Меркурий ДП-01 / ДП-02 / ДП-03

Дисплеи покупателя с протоколом EPSON (Firich, POSIFLEX, NCR, Jarltech и др.)

Flytech

GIGATEK DSP800 / DSP850A / DSP820

Штрих-FrontMaster

Дисплеи покупателя с протоколом EPSON USA (POSIFLEX PD302C и др.)

TEC LIUST51

IPC

Терминалы сбора данных:

ZEBEX PDX-10

ZEBEX Z-1050

ZEBEX Z-2030

CIPHER CPT-7xx

CIPHER CPT-8x00

CIPHER base 35x0

Терминалы с предустановленной системой «Mobile Logistics» (Casio IT-10, Casio IT-500, Casio IT-600, Casio IT-3000, Casio DT-X5, Casio DT-X10, Casio DT-X11, Symbol MC-50, Symbol PPT8800, Symbol SPT-1550, Symbol SPT-1800)

Терминалы с предустановленной системой «Mobile Logistics Lite» (Casio DT-900, Casio DT-930, CipherLab CPT-8000, CipherLab CPT-8001, CipherLab CPT-8300)

Электронные весы:

BP 4149/4900

Штрих ВТ/AC/АС POS/АС мини POS

CAS AP/AD/EM/SC/S-2000/ER

ПетВес серия Е

Тензо ТВ-003/05Д

Bolet MD-991

Масса-К серии ПВ/ВТ/общий протокол

Мера (Ока) до 30/150 кг

Мера (9 байт) до 30/150 кг

ACOM PC100W/PC100/SI-1

Mettler Toledo 8217

Штрих ВМ100

Весы с печатью этикеток:

CAS серии LP 1.5

CAS серии LP 1.5 / 1.6 / 2.0 Ethernet

Масса К серии ВП

Масса К серии ВТ

ACOM серии Nets RS-232 / Ethernet

Digi SM-300

Mettler Toledo "Tiger"

Штрих-Принт

Принтеры чеков:

Star SP2000 / SP298 / TSP600 / TSP700 / TSP800

Axiohm 794

CBM 1000 II

CT-S300

CBM 270

Aura Series PP7000 / PP7000-II

EPSON TM-T88

Сенсорный экран (Touch Screen)

Денежные ящики

Сканер отпечатков пальцев:

«Authentec» (клавиатура POSIFLEX KP100 & KB4000 SERIES)

Проксимити-считыватели:

СКД-ЕМ-1

PERCo-CR-12001

Интеграция

Во Frontol интегрирована работа со следующими системами:

Платежные системы:

ABG-совместимые

Газпромбанк

Банковские Информационные Технологии

Сбербанк России

РОСБАНК

Золотая корона

INPAS PULSAR

INPAS PULSAR EMV

ЭКСПОБАНК

Системы Технологии Сопровождение

Пенза-Карт

Банк «Санкт-Петербург»

Золотая корона: Магазинные карты

NCC: UNICOMM

ИМПЭКСБАНК

Список поддерживаемых банков.

Платежные системы оплаты услуг операторов:

Бюрократ

Элком Электроник Коммерц

CyberPlat

Системы видеоконтроля:

ISS (POS-инспектор)

G2 Tehnology (CashControl)

ITV (POS-Интеллект)

Национальные Лаборатории Безопасности "ВидеоМаркет" (Чек-ТВ & Аналитика.Чек-ТВ)

ПРИЗМА