Организационный план

6. Организационный план

В качестве правового статуса мы выбрали Закрытое акционерное общество с уставным капиталом 22000000 рублей. У нас три учредителя: директор, бухгалтер, технолог с равной долей в уставном капитале. Форма собственности - частная. Нанимается один работник – высококвалифицированный повар, который починяется непосредственно технологу.

Директор:

·     организует всю работу предприятия:

·     несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива;

·     представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;

·     распоряжается имуществом предприятия;

·     заключает договора;

·     поиск поставщиков материала;

·     сбыт продукции (т.е. поиск клиентов);

·     издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников;

·     применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия;

·     открывает в банках счета предприятия.

 

Технолог несет ответственность за:

·     выпуск высококачественной продукции и ее совершенствование;

·     разработки новых видов продукции;

·     внедрение в производство новейших достижений техники;

·     механизации и автоматизации производственных процессов;

·     соблюдение установленной технологии;

·     использование новейшей техники и технологии;

·     осуществляет оперативный контроль за ходом производства;

·     устраняет причины, нарушающие нормальный режим производства;

·     осуществляет контроль за комплексностью и качеством готовой продукции;

·     организует контроль за качеством поступающего на предприятие сырья, материалов, полуфабрикатов и др., так как качество продукции является определяющем в общей оценке результатов деятельности трудового коллектива.

Бухгалтер является также заместителем директора по экономическим вопросам.

·     руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы

·     разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования

·     проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия

·     разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии

·     осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами

·     устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия

·     производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, в его задачи также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом

Применение коллективной ответственности приводит к существенному снижению потерь рабочего времени, текучести кадров.

Зарплата рабочего составляет 500000 руб. в месяц.

Наиболее ценными нашими рабочими качествами являются:

·     честность

·     порядочность

·     добросовестность

·     ответственность.

7. Инвестиционный план

 

Для осуществления проекта на 1 год необходимо 143199660 руб. Источниками являются: уставный фонд в размере 14478750 руб. Остальная сумма, составляющая 128720910 руб, является собственным капиталом учредителей.

8. Анализ рисков

Возможные риски и источники их возникновения

Коммерческие риски

·     риск, связанный со сбытом товара;

·     риск, связанный с доставкой сырья;

Источники возникновения рисков

·     недостаточное изучение рынка сбыта

·     падение спроса на товар

Меры по сокращению риска:

1.   Детальное изучение рынка;

2.   Анализ финансово-хозяйственной деятельности;

3.   Страхование имущества;

9. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности

 

Прогноз объемов продаж за 1 год.

1.                                                               Яблочный пирог, кг 12775

Цена за 1 кг, руб. 5983,22

Выручка, руб. 76435635

2.                                                               Пирог с грудинкой, шт. 10950

Цена за 1 кг, руб. 5756,21

Выручка, руб. 63030499

3.                                                               Пирог с луком, шт. 8212,5

Цена за 1 кг, руб. 6522,43

Выручка, руб. 53549029

Выручка за год, руб. 193015163

Затраты за год составят:

Наименование	Сумма, руб.
Стоимость холодильной установки	2996000
Стоимость 1 печки	1498000
Стоимость 2 печки	2247000
Аренда помещения	16692000
Заработная плата повара	6000000
Затраты на изготовление яблочного пирога	51633995
Затраты на изготовление пирога с грудинкой	42499505
Затраты на изготовление пирога с луком	36325165
Итого затрат:	143199665

Прибыль от реализации продукции за год составит:

П = 193015163 – 143199665 = 62556498 руб.

Срок окупаемости нашего проекта составит:

Т = 143199665/62556498 = 2,3 года (2 года и 4 месяца).