Анализ организации торгово-технологического процесса в ТД «Витязь» №3

3. Анализ организации торгово-технологического процесса в ТД «Витязь» №3

 

3.1 Организация доставки и приемки товаров

Транспортные средства, доставившие товары в Торговый Дом, должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузку следует осуществлять с соблюдением общих правил выполнения погрузочнораз-грузочных работ. Автоконтейнеры разгружают с помощью гидрокрана, которым оборудован автомобиль. Товары, уложенные на поддоны, снимают с автомобиля транспортировщиками которые используют специальные механические преспособления (погрузчики, и тачки) .

Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность так в Торговом доме №3 приемку ведут зав. складами, и товароведы. Товары по количеству принимаются в соответствии с сопроводительными документами ( ТТН, и договорами с поставщиком ). При приемки по качеству учитывается сохранность тары, т.е. отсутствие на ней повреждений, в случае наличия повреждений на таре производится ее дальнейшая распаковка и проверка товара на предмет доброкачественности. В случае недоброкачественности товара составляется комиссия в составе трех человек (ответственный за приемку товара и два человека из администрации ) которые составляют акт о недоброкачественном товаре который поставил поставщик для последующего предъявления претензий поставщику. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине осуществляться в соответствии с правилами, установленными в инструкциях "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству" и "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству". Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен другой порядок приемки товаров. Лица, участвующие в приемке товаров, должны хорошо знать эти документы и уметь ими пользоваться.

По результатам окончания приемки товаров составляется акт.

После приемки товары доставляют в помещения для хранения в данном случае на центральный склад, который находиться на площадях Торгового Дома №3 . Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечить материально ответственные лица, а именно заведующие складами.

Товары, поступившие от поставщика в таре-оборудовании и подлежащие хранению непродолжительное время для развозки в дальнейшим по другим Торговым Домам ( №1,2,4 ), размещают в той же таре-оборудовании.

Пакетированные товары хранят на поддонах и подтоварниках, товары в промышленной таре — на стеллажах и подтоварниках.

Размещаемые на хранение товары группируют по признаку однородности режимов хранения. При этом учитывают их физико-химические и биологические свойства, правила товарного соседства и санитарно-гигиенические требования.

3.2 Организация хранения и подготовки товаров к продаже

Размещение и хранение производится на центральном складе, который находится как сказано выше на площади ТД №3 и является головным. Хранение товаров производится предварительно группировав по признаку однородности при этом учитывается вид товара его модель, артикул, габариты, тара. Группировка производится для рационального размещения на площади склада и простоты перемещения дальнейшим в торговый зал либо на склада секций или отгрузки в остальные три Торговых Дома. Все товары хранятся на деревянных поддонах и специализированных стеллажах, как на центральном складе, так и на складах секций. Все товары, чья тара загрязнена, проходят очистку тары. С центрального склада в зависимости от количества товара в секциях Торгового Дома поступают на склада секций или как например мебель прямо в торговый зал пройдя перед этим распаковку и дополнительную подготовку ( сборку ). Что касается других товаров попав на склады секций, они проходят предпродажную подготовку. Распаковку проверку работоспособности например электротоваров и в дальнейшем размещения их в отделах секций ( торговом зале ).

3.3 Продажа товаров и дополнительное обслуживание

В ТД «Витязь» применяются, как традиционный метод продажи – через прилавок, так и прогрессивные, где в качестве основного выступает продажа товаров по образцам, которая осуществляется по правилам, установленным Приказом Министерства торговли Республики Беларусь № 83 от 16 июня 1998 г. и продажа товаров по предварительным заказам.

Магазин № 3 является ведущим магазином ТД «Витязь» и занимает более половины общего товарооборота, поэтому исследование и анализ методов продажи товаров будет проводиться на примере магазина №3.

Магазин №3 имеет самое удобное местоположение для покупателей, подъездные пути, благоустроенную стоянку и находится рядом с предприятием-изготовителем, расположен в отдельно стоящем двухэтажном здании (бывшая столовая предприятия). Там же расположен административно-управленческий персонал, а на первом этаже расположен открытый совсем недавно мебельный салон, который позволил значительно повысить товарооборот ТД «Витязь», а также кафе-бар “Остров сокровищ”, открытие которого способствовало дополнительному привлечению покупателей. Территория, прилегающая к зданию торгового комплекса, благоустроена насаждениями, создана зона отдыха. Необходимо также отметить и быстроразвивающуюся сеть торговых точек в данном районе, торгующих сложнобытовой техникой, в том числе и телевизорами, что значительно повышает конкуренцию. Это, прежде всего, «Вулкан», ТД «Ольга», ТД «Омега». Поэтому данному магазину, как никакому другому, приходится быстро реагировать на изменяющиеся условия рынка, совершенствовать ассортимент, применять и совершенствовать новые формы торговли для завоевания широкого круга покупателей в условиях жесточайшей конкуренции.

Магазин №3 расположен по адресу: пр-т Строителей, 33. Руководитель – Борщова С.С., режим работы с 10 00 до 19 00 (в субботу с 10 00 до 19 00, в воскресенье с 10 00 до 15 00). Площадь – 2579,98 м. кв. в том числе 1185,91 –торговая (46,0%).

Для продажи товаров в магазине используются как традиционный методы продажи – через прилавок, так и прогрессивные – продажа товаров по образцам и продажа товаров по предварительным заказам.

В магазине утвержден обязательный ассортиментный перечень товаров, который представлен на информационном стенде, расположенном на втором этаже торгового зала магазине.

На основании перечня можно сделать вывод что, что магазин №3 является универсальным. Универсальные магазины – реализующие универсальны ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров [5, с. 359].

Проанализируем товарооборот магазина №3 по секциям на основе внутренней отчетности предприятия, данные представим в таблице 3.1:

Таблица 3.1

Товарооборот магазина №3 по секциям за 2006-2007гг.

Секция	Товарооборот за период, тыс. руб.				Изменение, тыс. руб	Темп роста, %
	2006 г.	Доля, %	2007 г.	Доля, %
1. Телевизоры, эл. товары;	3 070 335	69,5	3 398 249	70,8	+ 327 914	110,7
2. Мебель, стройматериалы;	251 156	5,7	246 245	5,1	- 4 911	98,0
3. Галантерея, игрушки, часы, зеркала;	170 911	3,9	270 358	5,6	+ 99 447	158,2
4. Посуда, рубашки, трикотаж;	121 682	2,8	130 397	2,7	+ 8 715	107,2
5. Мебельный салон.	706 715	16,0	743 723	15,5	+ 37 008	105,2
Всего:	4 414 944	100	4 798 250	100	+ 383 306	108,7

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Для реализации товаров в магазине выделены следующие секции:

1. Телевизоры, электротовары;

2. Мебель, стройматериалы, электроинструмент;

3. Галантерея, игрушки, часы, зеркала;

4. Посуда, рубашки, трикотаж;

5. Мебельный салон.

Как видно из таблицы 3.1, основной секцией в магазине является секция №1, представленная телевизорами и электротоварами, которая занимает 70,8% (3 398 249 тыс. руб.) от товарооборота магазина.

Второй по значимости секцией является мебельный салон, расположенный на первом этаже магазина, и реализующий преимущественно корпусную мебель, занимает 15,5% (743 723 тыс. руб.) от товарооборота магазина.

Значительный рост наблюдается по секции №3 в размере 158,2%. Это обусловлено расширением ассортимента данной секции в 2007 году. Секция №3 в 2007 году была расширена за счет введения в ассортимент мягкой мебели и компьютерных столов, реализация которых была закреплена за данной секцией.

Секция №1 реализует телевизоры и электротовары. Основной группой товаров в магазине №3 являются телевизоры, которые реализуются по методу продажи товаров по образцам. На втором этаже, в торговом зале расположен многоярусный стенд, на котором выставлены образцы телевизоров с прикрепленными на них ярлыками, где указана их цена, модель и другие характеристики.

Согласно правилам, образцы товаров, предлагаемых к продаже, демонстрируются в собранном, технически исправном состоянии, без наружных повреждений. Товары, не требующие специального оборудования для подключения и пуска в эксплуатацию, демонстрируются в действующем состоянии, чтобы покупатель более удобно мог оценить товар.

Покупатели имеют свободный доступ к товару, что позволяет лучше ознакомиться с товаром, при необходимости получить консультацию продавца по каждой модели телевизора, сравнить качество изображения.

При необходимости покупатель может получить консультацию продавца, узнать все возможности и преимущества интересующей модели телевизора, т.к. продавец помогает выбрать необходимый товар.

При покупке телевизора покупатель уплачивает его стоимость в кассе, полученный чек выдает продавцу, на основании которого продавец из рабочего запаса отбирает модель, идентичную образцу, проверяет работоспособность товара, оформляет гарантийное обязательство, упаковывает товар и согласовывает возможность доставки с покупателем.

Электротовары представлены широким ассортиментом. В секции данная группа товаров расположена с использованием стеллажей, витрин-прилавков, которые позволяют выставить весь ассортимент.

Реализация электротоваров осуществляется с применением двух методов продажи: через прилавок и по образцам.

Через прилавок продаются следующие товары: ДВД-проигрыватели, музыкальные центры, домашние кинотеатры, акустические системы, магнитолы, радиоприемники, электропылесосы, электроутюги, кухонные комбайны, электромиксеры, электросоковыжималки, телефонные аппараты, антенны телевизионные, светильники настенные, печи СВЧ, электроинструменты, медтехника производства РУПП «Витязь» и др.

По просьбе покупателя продавец выставляет на прилавок нужный товар, чтобы покупатель мог лучше с ним ознакомиться.

При покупке товара покупатель уплачивает стоимость товара в кассе, которая расположена в данной секции и продавец из рабочего запаса выдает идентичный товар, оформляет гарантийное обязательство, упаковывает и выдает товар покупателю.

В данной секции по образцам продаются следующие товары: машины стиральные, холодильники, газовые плиты, светильники подвесные.

Покупатель имеет свободный доступ к данным товарам, при желании может получить консультацию продавца о каждом из представленных товаров. Действия покупателя и продавца такие же, как и при продаже телевизора.

В магазине №3 мебель продается в салоне мебели, расположенном на первом этаже магазина, а также в секции №2, расположенной на втором этаже.

Секция №2 реализует мебель, строительные материалы и электроинструменты и представлена следующими товарами:

1. Наборы корпусной мебели;

2. Гарнитуры мебели для отдыха;

3. Наборы мебели для кухни;

4. Столы кухонные и обеденные;

5. Тумбы для телерадиоаппаратуры;

6. Наборы мебели для прихожей;

7. Подставки под телевизор;

8. Строительные материалы (обои);

9. Электроинструменты (электродрели, электропилы и др.)

10. Светильники (настенные и подвесные) и люстры.

В данной секции товары продаются через прилавок и по образцам.

Мебель в данной секции продается с использованием метода продажи по образцам, которые размещены в центре торгового зала.

Товары выставлены открыто, и покупатель может самостоятельно ознакомиться с товаром, оценить его внешний вид, качество и комфортность. Действия покупателя и продавца такие же, как и при продаже телевизоров.

Через прилавок продаются строительные материалы, электроинструмент, настенные светильники. Эти товары размещены с использованием стеллажей, витрин-прилавков и стендов, что дает их лучший обзор покупателям.

Стройматериалы представлены только обоями, образцы которых представлены на стенде за прилавком.

Настенные светильники выставлены на стенде, электроинструмент размещен как на стеллажах, так и в витринах-прилавках. Подвесные светильники и люстры реализуются по образцам, которые находятся в подвешенном состоянии и закреплены на потолке для лучшего обзора покупателями.

Секция №3 реализует галантерею, игрушки, часы и зеркала.

Товары в данной секции продаются преимущественно через прилавок, исключение составляют зеркала и картины, которые реализуются по образцам. Товары, реализуемые через прилавок, выставлены с использованием стеллажей, витрин-прилавков и витрин-стеллажей.

Через прилавок продаются сумки, перчатки, игрушки, часы и другие товары. Образцы зеркал размещены на стенде, и покупатели могут самостоятельно ознакомиться с данными товарами и выбрать интересующий товар. Образцы картин, гобеленов закреплены на стене торгового зала.

Секция №4 представлена чулочно-носочными изделиями, верхней одеждой, тканями, посудой. Товары в данной секции реализуются через прилавок и выставлены с использованием стеллажей, витрин-прилавков и витрин-стеллажей.

Мебельный салон был открыт в 2006 году и выделен в отдельную секцию магазина №3. Товары реализуются по образцам и по предварительным заказам.

Продажа по предварительным заказам в салоне в 2007 году составила 22% от товарооборота салона, а основную долю занимает продажа мебели по образцам – 78%.

При реализации мебели по предварительным заказам покупатель рассматривает как выставленные образцы, так и каталог мебели.

При желании приобрести мебель покупатель оставляет заявку в салоне, затем работники салона согласуют данную заявку с заводом-изготовителем мебели и выясняют, сможет ли быть удовлетворена заявка и в какие сроки.

Если предприятие одобряет заявку, а покупатель согласен со сроками выполнения заказа, то заявка регистрируется в журнале заявок.

Продажа мебели по предварительным заказам в салоне производится без предварительной оплаты. При выполнении заказа предприятие-изготовитель мебели доставляет товар, и работники салона сообщают покупателю о прибытии заказанного товара.

Если покупатель отказывается от приобретения заказанного товара, то заявка считается неудовлетворенной и товар складируется.

Рассмотрим товарооборот магазина в разрезе товарных групп, чтобы систематизировать реализуемые товары по методам продаж и выделить преобладающие методы продаж в магазине, данные представим в таблице 3.2:

Таблица 3.2 – Товарооборот магазина №3 в разрезе товарных групп по методам продаж за 2006-2007 гг.

Товарная группа	Товарооборот за период, тыс. руб.			Метод продажи
	2006	2007
1	2	3		4
Х/б ткани	7 392,64	8 306,34		Через прилавок
Льняные ткани	902,3	1 025,34		Через прилавок
Одежда и белье	27 246,78	32 055,04		Через прилавок
Меха, меховые изделия	3,78	4,85		Через прилавок
Верхний трикотаж	7 389,01	8 493,12		Через прилавок
Бельевой трикотаж	5 680,5	6 605,23		Через прилавок
Чулочно-носочные изделия	1 686,21	1 938,17		Через прилавок
Обувь	150,34	174,2		Через прилавок
СМС	3,33	3,92		Через прилавок
Туалетное мыло	0,62	0,74		Через прилавок
Парфюмерно-косметические товары	2 290,02	2 602,3		Через прилавок
Галантерея	38 576,56	43 837,0		Через прилавок
Мебель, в т.ч.	1 004 242,53	1 138 018,69		По образцам и по предварительным заказам
по предварительным заказам	126 678,82	167 858,36		По предварительным заказам
Ковры	61,3	88,0		По образцам
Металлическая посуда	5 832,15	6 271,13		Через прилавок
Стеклянная посуда	4 612,57	5 182,66		Через прилавок
Фарфорофаянсовая посуда	5 700,29	6 552,06		Через прилавок
Часы	8 048,36	9 358,56		Через прилавок
Электротовары, в т.ч.	270 025,66	209 049,72		По образцам и через прилавок
Холодильники	104 127,65	52 263,76		По образцам
Стиральные машины	31 116,84	29 972,63		По образцам
Инструменты	906,4	1 030,0		Через прилавок
Бумажно-беловые товары	310,72	327,07		Через прилавок
Школьно-письменные, канцелярские товары	835,62	994,79		Через прилавок
Вычислительная техника	58,78	63,2		Через прилавок
Печатные издания	411,81	457,57		Через прилавок
Товары для спорта, туризма	1 314,29	1 155,36		Через прилавок
Телерадиотовары, в т.ч.	2 905 972,14	3 165 023,8		По образцам и через прилавок
Телевизоры	2 865 455,84	3 104 072, 4		По образцам
Радиотовары	40 516,3	60 951,4		Через прилавок
Игрушки	1 208,58	1 313,67		Через прилавок
Культтовары, телефонные аппараты	23 284,02	27 392,97		Через прилавок
С/х и садово-огороднический инвентарь	115, 62	186,0		Через прилавок
Хозяйственные товары	24 041,03	38 991,19		Через прилавок
Носители информации	236,52	262,8		Через прилавок
Стройматериалы	24 041,03	28 283,57		Через прилавок
Бытовая химия	1 047,19	1 055,19		Через прилавок
Прочие	41757,26	52 143,0		Через прилавок
Итого:	4 414 944,2	4 798 247,25		-

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Как видно из таблицы 3.2, товары, реализуемые традиционным методом (через прилавок), представлены широким ассортиментом, но товарооборот по ним занимает небольшую долю. Ассортимент товаров, реализуемых по образцам более узкий, но данные товары имеют достаточно высокую цену и товарооборот товаров, продаваемых по образцам, занимает основную часть продаж магазина №3.

В магазине широко используется продажа товаров в кредит для работников ТД «Витязь» в счет заработной платы на три месяца без процентов и на шесть месяцев по ставке рефинансирования.

Покупателям кредит предоставляется при взносе 30% стоимости товара, до 500 тыс. руб. сроком на три месяца, от 500 тыс. руб. до 1 500 тыс. руб. сроком на четыре месяца, свыше 1 500 тыс. рублей сроком на шесть месяцев.

Для работы по кредиту в ТД «Витязь» были заключены договора с двумя банками: 1) РРБ-Банк, 2) ОАО «ХоумКредитБанк». Покупатель выписывает счет-фактуру на стоимость товара, затем банк оплачивает всю стоимость по счету, а покупатель возвращает стоимость кредита банку.

В кредит реализуются товары, продаваемые как по образцам, так и через прилавок. Для анализа продаж в кредит по группам товаров составим таблицу 3.3:

Таблица 3.3 – Товарооборот магазина №3 по продажам в кредит за 2006-2007 гг.

Группа товаров	Товарооборот по кредиту за период, млн. руб.				Изменение, млн. руб.	Темп роста, %
	2005	Доля, %	2006	Доля, %
Телевизоры	394,4	64,6	541,1	62,2	+ 146,7	137,2
Холодильники	57,8	9,5	21,3	2,4	- 36,5	36,9
Стиральные машины	13,3	2,2	17,9	2,1	+ 4,6	134,6
Мебель	97,1	15,9	81,8	9,4	- 15,3	84,2
Остальные товары	47,71	7,8	207,9	23,9	+ 160,19	435,8
Всего:	610,31	100	870,0	100	+ 259,69	142,6

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Проанализировав данные таблицы 3.3 можно сделать вывод, что в магазине №3 наблюдается рост продаж в кредит. Темп роста составил 142,6%, что в натуральном выражении составляет 259,7 млн. руб. Это связано с востребованностью данного метода продажи у покупателей.

За период 2006-2007 г.г. увеличились продажи в кредит основных товаров – телевизоров производства РУПП «Витязь» - 137,2% (146,7 млн. руб.). Также наблюдается рост по продажам стиральных машин – 134,6 (4,6 млн. руб.).

Снижение темпов роста по продажам в кредит наблюдается по холодильникам – 36,9% (-36,5 млн. руб.).

Основную долю продаж в 2006 году в кредит составляет основная группа товаров магазина – телевизоры (62,2%), электробытовые и радиотовары, реализуемые через прилавок, рост продаж по которым обусловлен проведением акции «купи без денег» (23,9%) и мебель (9,4%).

Рост по продажам в кредит в 2007 году также обусловлен проведенной акцией «Купи без денег». При покупке товара в кредит во время проведения акции покупатель не уплачивал предварительный взнос за приобретаемый товар.

В результате проведения акции в 2007 году было реализовано товаров по акции «купи без денег» на сумму 282,5 млн. руб., что составило 32,5% от продаж в кредит. За счет проведения данной акции произошел резкий рост продаж не дорогих товаров и товаров, которые в магазине №3 также реализуются через прилавок – 435,8%.

В 2006 году товарооборот по кредиту формируется за счет кредита работникам завода в счет заработной платы, внешний кредит покупателям через банк и кредит по акциям, проводимым ТД «Витязь».

Для более детального анализа методов продаж в стоимостном выражении составим таблицу 3.4.

Таблица 3.4 – Товарооборот магазина №3 по методам продаж за 2006-2007 гг.

Метод продажи	Товарооборот за период, млн. руб.				Изменение удельного веса, %
	2006	Доля, %	2007	Доля, %
Продажа по образцам	3 878,33	87,8	4 156,56	86,6	- 1,2
Через прилавок	409,94	9,3	473,83	9,9	+ 0,6
По предварительным заказам	126,68	2,9	167,86	3,5	+ 0,6
Итого:	4 414,94	100	4 798,25	100	-

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

При анализе данных по объемам реализации товаров в разрезе методов продажи, отраженных в таблице 3.4 видно, что основную долю в товарообороте магазина №3 занимает продажа товаров по образцам. Товаров по образцам в магазине в 2007 году было продано на сумму 4 156,56 млн. руб., что составляет 86,6% от всего товарооборота. Продажа традиционным методом (через прилавок) занимает небольшую долю товарооборота – 9,9% (473,83 млн. руб.).

Поэтому можно сделать вывод, что магазин №3 реализует товары преимущественно прогрессивными методами продажи на 90,1%: по образцам – 86,6% и по предварительным заказам – 3,5%. Традиционным методом (продажа товаров через прилавок) в магазине реализуется 9,9% товаров на сумму 473,83 млн. руб. За период 2006-2007 г.г. значимость методов продаж практически не изменилась, изменения произошли на уровне 0,6-1,2%. Произошло снижение удельный веса товарооборота продаж по образцам на 1,2% вместе с увеличением товарооборота продаж через прилавок и по предварительным заказам на 0,6%.Для более глубокого анализа рассмотрим динамику товарооборота по методам продаж за период 2006-2007 г.г. в таблице 3.5:

Таблица 3.5 – Динамика товарооборота по методам продаж за период 2006-2007 гг.

Метод продажи	Товарооборот за период		Темп роста, %	Изменение, млн. руб.
	2006	2007
Продажа по образцам	3 878,33	4 156,56	107,2	+ 278,23
Через прилавок	409,94	473,83	115,6	+ 63,89
По предварительным заказам	126,68	167,86	132,5	+ 41,18

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Как видно из таблицы 3.5, в ТД «Витязь» наблюдается рост продаж по всем методам продажи.

Наибольший рост реализации товаров произошел по продажам по предварительным заказам, и составил 132,5% на сумму 41,18 млн. руб.

 В стоимостном выражении наибольший рост наблюдается по продажам по образцам в сумме 278,23 млн. руб., при темпе роста 107,2%.

По продажам традиционным методом также наблюдается рост, который составил 115,6% (63,89 млн. руб.). Следовательно, магазин выдерживает положительную тенденцию развития.

Более наглядно значимость каждого метода продажи товаров в магазине представим на рисунке 3.1.

Рисунок 3.1 – Структура товарооборота по методам продаж за 2006-2007 гг.

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Продажа по образцам является основным методом реализации товаров в магазине №3. Рассмотрим детально товарооборот продаж по образам в разрезе реализуемых товаров в таблице 3.6:

Таблица 3.6 – Товарооборот продаж по образцам в разрезе реализуемых товаров в 2006-2007 гг.

Наименование	Товарооборот за период, млн. руб.
	2006	Доля, %	2007	Доля, %
Телевизоры	2 865,46	73,9	3 104,07	74,7
Холодильники	104,13	2,7	52,26	1,3
Стиральные машины	31,12	0,8	29,97	0,7
Мебель	877,56	22,6	970,16	23,3
Другие (ковры, зеркала)	0,06	0,002	0,1	0,002
Итого:	3 878,33	100	4 156,56	100

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Таким образом, как показывают данные таблицы 3.6, среди всех товаров, реализуемых по образцам, наибольший удельный вес занимает продажа телевизоров – 74,7%. Второе место занимает продажа мебели – 23,3%.

Торговый зал имеет форму прямоугольника с соотношением сторон 1:2 - данные размеры являются оптимальными для торгового зала. В торговый зал имеются 2 входа-выхода, это улучшает пропускную способность магазина, облегчает эвакуацию из магазина. Прилавки расположены по периметру торгового зала. В центре размещены образцы холодильников, стиральных машин. Большая часть образцов мебели выставлена в центре. Основная группа товаров (телевизоры) выставлена отдельно от остальных товаров. Ближе к входу-выходу расположен единый расчетный узел. Планировка торгового зала представлена на рисунке 3.2.

Рисунок 3.2 – Планировка магазина №3 ТД «Витязь»

Источник: собственная разработка.

Для расчета коэффициентов установочной и выставочной площади необходимо определить площадь, занятую под торговое оборудование.

Составим таблицу 3.7, содержащую площади занятые торговым оборудованием.

Таблица 3.7 – Расчет установочной и выставочной площади торгового зала

Наименование оборудования	Количество, шт.	Длина, м	Ширина, м	Кол-во полок для товаров, шт.	Sу,м2	Sвыст., м2
Прилавок-витрина	57	1	0,5	1	28,5	28,5
Витрина-стеллаж	15	0,5	0,5	3	3,75	11,25
Прилавок	11	1	0,5	-	5,5	-
Прилавок	4	0,5	0,5	-	1	-
Горка пристенная	15	1	0,5	5	7,5	37,5
Горка пристенная	20	1	0,5	6	10	60
Горка пристенная	41	0,5	0,5	6	10,25	61,5
Стенд для электротоваров	1	1	0,5	3	0,5	1,5
Стенд для светильников	1	1,5	0,5	4	0,75	3
Стеллаж для телевизоров	22	0,8	0,8	3	14,08	42,24
Стенд для телевизоров	1	4	1	1	4	4
Стол продавца	3	1	0,5	-	1,5	-
Стенд для демонстрации телевизоров	3	1	0,5	-	1,5	-
Стенд для обоев	1	1	0,4	8	0,4	3,2
Стенд для зеркал	1	1,5	1	1	1,5	1,5
Кабина примерочная	1	1,5	1,5	-	2,25	-
Холодильники	-	-	-	-	3	3
Стиральные машины	-	-	-	-	6,72	6,72
Мебель (с учетом салона мебели)	-	-	-	-	202,5	202,5
Узел расчета	1	2,5	1,5	-	3,75	-
Итого:	-	-	-	-	308,95	466,41

Источник: собственная разработка.

По результатам расчетов таблицы 3.7 видно, что установочная площадь, занимаемая всем оборудованием в торговом зале, составляет 308,95 м² , а выставочная площадь оборудования торгового зала составляет 466,41 м².

Для универсальных магазинов рекомендуемая торговая площадь составляет 54%.

Известно, что общая площадь магазина составляет 2 579,98 м² и торговая площадь магазина 1 185,91 м².

Для расчета показателей эффективности использования торговых площадей составим таблицу 3.8:

Таблица 3.18 – Расчет показателей эффективности использования площади торгового зала магазина №3 ТД «Витязь»

Наименование показателя	Значение
Общая площадь магазина	2 579,98 м2
Торговая площадь магазина	1 185,91 м2
Коэффициент торговой площади	0,46
Норматив коэффициента торговой площади	0,54
Установочная площадь	308,95 м2
Коэффициент установочной площади	0,26
Отклонение значения коэффициента установочной площади от нормативного	- 0,03
Норматив коэффициента установочной площади	0,29
Выставочная площадь	466,41 м2
Коэффициент выставочной площади	0,39
Норматив коэффициента выставочной площади	0,7
Отклонение значения коэффициента установочной площади от нормативного	- 0,31

Источник: собственная разработка.

Проанализировав данные таблицы 3.8, можно сделать вывод, что коэффициент торговой площади меньше рекомендуемого значения на 8%, что составляет 206,4 м² и, следовательно, в магазине под торговлю выделено меньше площадей, чем рекомендуется.

Торговая площадь составляет лишь 46%, а неторговая 54%. На основании этого можно сделать вывод, что площадь здания магазина используется неэффективно, так как значительная ее часть предназначена не для обслуживания покупателей, а для выполнения функций складского звена и на размещение аппарата управления.

Значение коэффициента установочной площади незначительно ниже нормативного и равен 0,26, это значит, что в магазине №3 можно разместить дополнительно несколько единиц торгового оборудования площадью 34,96 м² чтобы довести данный показатель до значения 0,29, рекомендованного для универсальных магазинов. Если значение коэффициента установочной площади низкое (меньше 0,25), то это говорит о нерациональном использовании торговой площади из за небольшого количества оборудования. Если же значение коэффициента завышено (более 0,35), то это может привести к неудобствам для покупателей, поскольку недостаточная ширина проходов между оборудованием в таком случае будет препятствовать их свободному перемещению.

Наряду с рациональным использованием торговой площади под установку оборудования в магазине необходимо максимально эффективно использовать ее под выкладку товаров. Это достигается за счет применения оборудования, имеющего большую выставочную площадь. Значение коэффициента выставочной площади зависит от видов и типов применяемого для выкладки оборудования. Оптимальным между экспозиционной площадью и площадью торгового зала в магазине самообслуживания считается соотношение, примерно равное 0,7 [5, с. 48-49]. В магазине №3 коэффициент выставочной площади имеет низкое значение, которое ниже рекомендованного на 0,31и составляет 0,39. Это связано с тем, что большая часть торгового зала занята под демонстрацию образцов мебели, а не под торговое оборудование, имеющее большую выставочную площадь. Но так как мебель занимает большую долю товарооборота, это можно считать обоснованным использованием торговой площади, т.к. площадь не пустует, а используется под демонстрацию образцов товаров. Увеличение коэффициента экспозиционной площади за счет применения островных горок или стеллажей большой высоты может привести к ухудшению обозримости товаров, вызвать неудобства при их выкладке, а также затруднить отбор товаров покупателями. Коэффициент экспозиционной площади зависит от специализации магазина: он будет ниже в магазинах, где применяются холодильные прилавки и подобное холодильное оборудование, в магазинах, торгующих крупногабаритными товарами, и т.д. В магазине №3 торговое оборудование (горки пристенные, витрины прилавки, прилавки-витрины, стенды, стеллажи) заполнены в среднем процентов на 80.Для свободного перемещения товаров и покупателей часть торгового зала магазина самообслуживания отводится под проходы. Ширина проходов между торговым оборудованием определяется строительными нормами и правилами, однако она может изменяться в каждом конкретном магазине с учетом применяемых средств механизации и интенсивности покупательского потока. Для свободного перемещения покупателей обязательным является наличие магистральных (более широких по сравнению с обычными) проходов [5, с. 49].

В части торгового зала магазине, где выставлены образцы телевизоров, слишком много места отведено под проходы покупателей. Данное пространство торгового зала могло бы использоваться более эффективно, если бы данная площадь была использована под выставку образцов товаров, витрин, прилавков-витрин, островных горок или для реализации внутримагазинной рекламы (рекламные табло, стенды и др.). Для анализа составим таблицу 3.9, содержащую данные объема товарооборота приходящегося на 1 м² торговой площади магазина №3 ТД «Витязь» в сравнении с остальными магазинами Торгового Дома.

Таблица 3.9 – Анализ объемов товарооборота, приходящегося на 1 м² торговой площади в магазинах ТД «Витязь» за 2006-2007 гг.

Наименование магазина	Товарооборот за период, млн. руб.		Sторг., м2	Товарооборотна 1 м2, млн. руб.
	2006	2007		2006	2007
Магазин №3	4 414,94	4 798,25	1 185,91	3,723	4,046
Магазин №1	1 362,45	1 302,92	620,0	2,198	2,101
Магазин №2	1 733,65	1 917,6	207,0	8,375	9,263
Магазин №4	238,81	989,56	617,15	0,387	1,603

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Из таблицы 3.9 видно, что наиболее эффективно использует торговую площадь магазин №2 – на 5,217 млн. руб. с 1 м² торговой площади больше чем в магазине №3. Наименее эффективно использует торговые площади магазин №4 – на 2,443 млн. руб. с 1 м² торговой площади меньше чем в магазине №3. Для анализа динамики данного показателя за период 2006-2007 г.г. составим таблицу 3.10.

Таблица 3.10 – Динамика объемов товарооборота, приходящегося на 1 м² торговой площади в магазинах ТД «Витязь» за 2006-2007 гг.

Наименование магазина	Товарооборот на 1 м2, млн. руб.		Темп роста, %	Изменение, млн. руб.	Разница относительно магазина №3, млн. руб.
	2006	2007
Магазин №3	3,723	4,046	108,7	+ 0,323	-
Магазин №1	2,198	2,101	95,6	- 0,097	- 1,945
Магазин №2	8,375	9,263	110,6	+ 0,888	+ 5,217
Магазин №4	0,387	1,603	414,2	+ 1,216	- 2,443

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Таким образом, проанализировав данные таблицы 3.10 можно сделать вывод, что все магазины показали хорошую динамику использования торговых площадей за анализируемый период за исключением магазина №1, темп роста у которого составил 95,6% (товарооборот с 1 м² торговой площади снизился на 0,097 млн. руб. У магазина №4 рост в размере 414,2% не отражает анализируемую ситуацию, так как данный магазин в 2006 году отработал только 4 месяца.

У магазина №3 наблюдается положительная динамика, темп роста составил 108,7%, что свидетельствует о повышении эффективности использования торговых площадей в течение данного периода.

Производительность труда в магазинах розничной торговли оценивается суммой товарооборота приходящегося на одного работника.

Для оценки производительности труда работников магазина №3 в сравнении с другими магазинами ТД «Витязь» составим таблицу 3.11.

 

Таблица 3.11 – Анализ объемов товарооборота, приходящегося на 1 работника в магазинах ТД «Витязь» за 2006-2007 гг.

Наименование магазина	Товарооборот за период, млн. руб.		Численность, чел.		Товарооборот на 1 работника, млн. руб.
	2006	2007	2006	2007	2006	2007
Магазин №3	4 414,94	4 798,25	48	46	91,98	104,31
Магазин №1	1 362,45	1 302,92	16	15	85,15	86,86
Магазин №2	1 733,65	1 917,6	12	11	144,47	174,33
Магазин №4	238,81	989,56	2	9	119,41	109,95

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Таким образом, по данным таблицы 3.11 видно, что наибольшая производительность наблюдается у работников магазина №2 в размере 174,33 млн. руб. на 1 работника, что на 70,2 млн. руб. больше чем у работников магазина №3.

Наименьшую производительность за данный период показали работники магазина №1 – 86,86 млн. руб. на 1 работника, что на 17,45 млн. руб. меньше чем в магазине №3.

Для анализа динамики данного показателя за период 2006-2007 г.г. составим таблицу 3.12:

Таблица 3.12 – Динамика объемов товарооборота, приходящегося на 1 работника в магазинах ТД «Витязь» за 2006-2007 гг.

Наименование магазина	Товарооборот на 1 работника, млн. руб.		Темп роста, %	Изменение, млн. руб.	Разница относительно магазина №3, млн. руб.
	2006	2007
Магазин №3	91,98	104,31	113,4	+ 12,33	-
Магазин №1	85,15	86,86	102,0	+ 1,71	- 17,45
Магазин №2	144,47	174,33	120,7	+ 29,86	+ 70,2
Магазин №4	119,41	109,95	92,1	- 9,46	+ 5,64

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Как видно из таблицы 3.12, произошел рост производительности труда по всем магазинам за исключением магазина №4, в котором производительность труда упала на 7,9%, (- 9,46 млн. руб. на 1 работника магазина).

Наилучшую динамику производительности труда работников показали магазины №2 и №3, в размере 120,7% и 113,4%, соответственно.