Стратегия маркетинга

4. Стратегия маркетинга

Ценообразование

Ценовая стратегия базируется на конкуренции. Начальная цена продукции определялась исходя из сложившихся цен на аналогичную продукцию, путем калькуляции себестоимости с учетом цены на данный вид товара на внутреннем рынке хлебобулочных изделий Ростова-на-Дону.

Рассматривается возможное снижение стоимости материалов и издержек производства за счет сокращения брака при освоении изделия и снижения транспортно-заготовительных расходов.

Реклама

Для успешного вступления на рынок и продвижения на нем нашей продукции нам будет просто необходимо провести рекламную компанию.

Основной упор в ней будет делаться на:

- непосредственную близость к потребителю;

-           сравнительно невысокие цены;

-           высокое качество изделий;

-           свежесть изделий.

Наша рекламная компания будет включать в себя:

-           короткие видео клипы на местных телеканалах;

-           рекламу на местных радиостанциях;

-           рекламные объявления в местных журналах и газетах;

-           распространение рекламных листовок.

Планируемые отчисления за год на эти нужды составят – 80000руб.

Методы стимулирования сбыта

Стимулировать рынок сбыта хлебобулочных изделий наша фирма будет следующими методами:

Для оптовых покупателей:

-           Скидка 5 % при покупке от 1 т. продукции;

-           Скидка постоянным клиентам 7%;

-           Продажа товара под реализацию и консигнацию;

-           Срок доставки товара покупателю не более 5 часов с момента оплаты.

Для розничных покупателей:

- Праздничные скидки;

-           Постоянное отслеживание потребностей рынка;

-           Проведение дегустаций новых видов продукции;

- Учёт мнений по качеству и ассортименту товара.

Дополнительные услуги

Фирма ООО «Ростов-Хлеб» рассчитывает осуществлять следующие дополнительные услуги для оптовых покупателей:

- возможность получения товара на реализацию, консигнацию

-           доставка товара по желанию заказчика, за дополнительную плату.

5. Производство (торговый раздел, услуги)

Минипекарня ООО «Ростов-Хлеб» будет располагаться в г. Ростове-на-Дону на уже имеющейся принадлежащей учредителю площади – 150 кв. м. (100 кв. м. - производственная площадь + 50 кв. м. – складское помещение). Помещение находится в отличном состоянии, не нуждается в ремонте и полностью готово к началу производственного процесса. К помещению подведены подъездные пути, имеется освещение, горячая и холодная вода, вентиляция.

Оборудование для минипекарни планируется купить у фирмы: Торговый дом ‘Агроторгмаш’

г. Киев, тел.518-54-65, 518-40-55, факс 518-00-69.

Стоимость оборудования, вместе с доставкой, сборкой, наладкой, составит – 300000 рублей.

Перечень оборудования пекарни малой универсальной:

1.  Машина для просеивания муки

2.  Водонагреватель

3.  Стол производственный

4.  Весы циферблатные

5.  Тестомесильная машина в комплекте с дежами

6.  Дежеопрокидыватель

7.  Тестоделительная машина

8.  Тестокруглительная машина

9.  Тестозакаточная машина

10.Расстоечный шкаф ШТР-18-01

11.Хлебопекарная печать ПХП

12.Стелажная тележка

13.Кондитерский лист

14.Хлебные форм

Амортизация на оборудование будет начисляться линейным способом, по формуле:

АО=(С об. * Н )*100%, где:

АО- Амортизационные отчисления;

С об.- Стоимость оборудования;

Н- Норма амортизации.

И составит:

АО= (300000*10%)*100%=30000 за год(2500 за месяц).

Сырьё планируется закупать в ближайших к Ростову-на-Дону агрофермах. На нашу фирму его будут доставлять поставщики на собственном транспорте. Заказ на приобретение будет делаться заранее, чтобы исключить все возможные причины недоставки сырья в срок.

Расходы на сырьё (за месяц)

№ п/п	Наименование затрат	Кол-во	Цена руб.	Всего
1	Мука	300000	7	2100000
2	Вода	500	5.8	2900
3	Соль	2500	4	10000
4	Сахар	2000	10	20000
5	Дрожжи	5000	10	50000
6	Молоко	1500	5	7500
7	Маргарин	1500	12	18000
8	Масло сливочное	1500	15	22500
9	Яйца	5000	10	50000
10	Ваниль	2	1000	20000
11	Мак	50	100	5000
12	Корица	10	500	5000
13	Кунжут	5	1000	5000
ВСЕГО				2315900

Исходя из примерных расчётов, плата за воду, электроэнергию и телефон составит:

- за воду, при тарифной ставке – 5,8р. за Кб.м и V – 500 Кб.м, - 2900 руб./мес. (34800 руб. в год)

- за электроэнергию, при тарифной ставке – 1,02 коп. за Кв./ч и кол-ве потреб. энергии –2500 Кв./ч – 2550 руб./мес. ( 30600 руб. за год)

- за телефон– 100руб./мес.(1200руб./год)

В течение двух первых месяцев после ввода в эксплуатацию не планируется полное освоение мощностей; выход на полную мощность планируется осуществить на третьем месяце работы минипекарни ООО «Ростов-Хлеб» и поддерживать достигнутый уровень в течение последующих 2 лет работы предприятия. После планируется увеличение мощностей вдвое.

Для работы и обслуживания оборудования нам потребуется нанять персонал:

Численность персонала:

№ п/п	Наименование персонала	Кол-во (чел.)	З/ пл., руб. (на 1 рабочего)	З/ пл., руб. (всего)	Отчисления на соц. страх (на 1рабочего)	Отчисления на соц. страх (всего)
1.	Директор (учредитель)	1	20000	20000	7120	7120
2.	Пекарь	4	5000	20000	1780	7120
3.	Вспомогательный рабочий	2	3500	7000	1246	2492
4.	Охранник	2	4000	8000	1424	2848
ИТОГО		9	***	55000	***	19580
ВСЕГО 74580

Отчисления на соц. страх составляют 35,6 % от з/пл работников:

-           пенсионный фонд – 28%;

-           социальное страхование -4%;

-           отчисления в фонд занятости -3,6%.

Постоянные затраты за год

№ п/п	СТАТЬИ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА	СУММА (руб.)
1	РАСХОДЫ НА ОБОРУДОВАНИЕ	300000
2	АМОРТИЗАЦИЯ, НАЧИСЛЕННАЯ НА ОБОРУДОВАНИЕ	30000
3	ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ ВЫПЛАТЫ	2370
4	РАСХОДЫ НА ТЕЛЕФОН	1200
5	ДОХОД УЧРЕДИТЕЛЯ	240000
6	ОТЧИСЛЕНИЯ НА СОЦ. СТРАХ., ОТ ДОХОДА УЧРЕДИТЕЛЯ	85440
ИТОГО		632010

Переменные издержки за год

№ п/п	СТАТЬИ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА	СУММА (руб.)
1	РАСХОДЫ НА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЮ	30600
2	РАСХОДЫ НА ВОДУ	34800
3	РАСХОДЫ НА СЫРЬЁ	27790800
4	ЗАРПЛАТА РАБОЧИХ	420000
5	ОТЧИСЛЕНИЯ НА СОЦ. СТРАХ., ОТ ЗАРПЛАТЫ РАБОЧИХ	149520
6	НЕПРЕДВИДЕННЫЕ РАСХОДЫ	24000
7	ПРОЧИЕ	15000
ИТОГО		28464720

Общий анализ затрат

ИЗДЕРЖКИ	СУММА
ПОСТОЯННЫЕ	632010
ПЕРЕМЕННЫЕ	28464720
ВСЕГО:	29096730

Пример расчета себестоимости одной из производимых нашей фирмой продукции, показан ниже в таблице.

Пример расчёта себестоимости булочки с маком

№ п/п	СТАТЬЯ РАСХОДА МАТЕРИАЛА, В РАСЧЁТЕ НА 1 БУЛОЧКУ С МАКОМ	СУММА ( руб.)
1	СЫРЬЁ	0,75
2	ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА	0,3
3	АМОРТИЗАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ	0,4
4	РАСХОДЫ НА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЮ	0,04
5	РАСХОДЫ НА ВОДУ	0,05
6	РАСХОДЫ НА ТЕЛЕФОН	0,01
7	НАЛОГИ	0,15
8	ПРОЧИЕ	0,05
ВСЕГО		1,75

Стоимость продукта будет рассчитываться по формуле:

Стоимость услуги = себестоимость услуги + (себестоимость услуги * норма прибыли)

Норма прибыли для нашей фирмы будет составлять - 30%.

Стоимость 1-й булочки с маком = 1,75+(1,75*30%) =2,5 руб.