Навигация
Торговая и маркетинговая деятельность сети супермаркетов "Остап"
7242
знака
3
таблицы
0
изображений
Содержание
1. Общие сведения о предприятии
2. Материально-техническая база и торгово-технологический процесс
3. Товарный ассортимент
4. Определение состояния культуры обслуживания и уровня эффективности торговой рекламы
Заключение
1. Общие сведения о предприятии
На Самарском рынке ГК «Остап» начал свою деятельность в 1993 году, как один из крупнейших оптовых поставщиков продуктов питания. Компания первой в Самаре начала привозить продукты не только из Москвы но и из-за рубежа: Болгарии, Чехии. Взяв старт как оптовый поставщик, деятельность компании постепенно перетекла в сферу розничной торговли.
Сегодня группа компаний «Остап» – крупный, динамично развивающийся холдинг, объединяющий предприятия пищевой отрасли. Это 15 круглосуточных супермаркетов «Остап» в Самаре, Тольятти и Новокуйбышевске, 5 пиццерий «Сицилия» в Самаре и Тольятти, небольшой «семейный» пивбар «Пивная лука» и совместная с чешскими партнерами фабрика полуфабрикатов.
Все предприятия ГК «Остап» объединены общей стратегией развития и управляются из одного центра. Связывает их и единая дисконтная система. Персональная дисконтная карта ГК «Остап» дает право на скидку в супермаркетах, пиццериях, баре и в гостиничном комплексе «Городок».
Сеть супермаркетов «Остап» – одна из самых больших в Самарской области. Сегодня в нее входят 15 магазинов круглосуточного обслуживания в Самаре, Тольятти и Новокуйбышевске.
Остап – первая региональная сеть, которая начала работать 24 часа в сутки. Супермаркеты расположены в «спальных» районах города, и каждый из них можно назвать «магазин моего района».
Таблица 1 – Состав и структура персонала на предприятии ООО «Ритэйл – К» на 01.01.2008 г.
| Состав персонала | Количество, чел. | Доля, % |
| Административно-управленческий | 2 | 8 |
| Торгово-оперативный | 18 | 72 |
| Вспомогательный | 5 | 20 |
| Общая численность работников | 25 | 100 |
2. Материально-техническая база и торгово-технологический процесс
Характеристика МТБ предприятия:
1) Тип здания: встроено-пристроенное;
2) Особенность объёмно-планировочного решения: первый этаж многоэтажного дома;
3) Капитальность сооружения: капитальное.
Таблица 2 – Динамика товарооборота на 1 кв. м площади за 2007–2008 гг.
| Показатели | 01.01. 2007 г. | 02.07. 2008 г. | Отклонение (+,–) | Темп роста, % |
| Товарооборот, руб. | 18000 | 21000 | 3000 | 116,7 |
| Общая площадь, кв. м | 618 | 618 | - | - |
| Торговая площадь, кв. м | 432,6 | 432,6 | - | - |
| Товарооборот на 1 кв. м общей площади, руб. | 29,12 | 33,98 | 4,86 | - |
| Товарооборот на 1 кв. м торговой площади, руб. | 41,6 | 48,54 | 6,94 | - |
Магазин имеет следующие помещения:
1) Торговый зал магазина разделён на следующие отделы:
– кассовая зона;
– бакалея, хлебный отдел;
– парфюмерный отдел;
– отдел консервированной и замороженной продукции;
– молочный отдел;
– ликероводочный отдел;
– кондитерский отдел;
– колбасный отдел;
– отдел свежей выпечки, салатов, фруктов и овощей.
2) Склад;
3) Административно-бытовые помещения:
– кабинет директора магазина;
– товароведческий отдел.
4) Подсобные помещения:
– гардероб;
– туалет;
– кухня.
Похожие работы
... нему надо ответственно, а следовательно, проводить маркетинговые исследования для получения полной информации о состоянии рынка. Маркетинговые исследования могут касаться различных сфер деятельности и решать следующие задачи: изучение политики цен, анализ сбыта, изучение каналов распределения и стимулирования сбыта, изучение средств рекламы, и ее эффективности и т.д.. Маркетинговое исследование ...
... » (ликер). Определенные образы порождают все три названия, но во втором и третьем случаях они гораздо четче. Построим классификацию моделей использования топонимической (и шире — «местообозначающей») лексики в марочных названиях. 1. Реально существующие (или существовавшие) населенные пункты, страны, территории, акватории и т.д., географические названия которых дали имена тем или иным товарам и ...
0 комментариев