Навигация
Основная диета при подагре
43023
знака
0
таблиц
0
изображений
2.2 Основная диета при подагре
Основной диетой при подагре является Диета №6. Она показана при подагре, мочекаменной болезни с образованием камней из мочекислых и щавелевокислых солей. Диета содержит:
1) нормальное количество жиров (80–90 г), углеводов (400–450 г.),
2) пониженное количество белков (70–80 г.) и поваренной соли (8–10 г.), 3) повышенное количество жидкости (2–2,5 л).
Масса суточного рациона 3 кг. Энергетическая ценность 2500–2700 ккал в сутки. Мясо и рыба готовятся только в отварном виде. Больные должны питаться 4–5 раз в сутки. Температура пищи обычная.
Рекомендуются: хлеб пшеничный и ржаной серый, белый хлеб и изделия из сдобного теста в ограниченном количестве. Блюда из круп и макаронных изделий в умеренном количестве.
Щи, борщи, рассольник, свекольник, молочные, вегетарианские и фруктовые супы.
Нежирные сорта мяса и рыбы 1–2 раза в неделю. Яйца – 1 шт. в день.
Растительное и сливочное масло.
Различные овощи, фрукты, ягоды в натуральном виде и разных формах приготовления, разгрузочные дни с применением сырых овощей и фруктов. Молоко, молочнокислые продукты, творог и блюда из них.
Соусы томатный, молочный, сметанный. Лимонная кислота, зелень петрушки и укропа.
Щелочные минеральные воды, отвар шиповника, некрепкий чай с молоком.
Исключаются: сыр острый, мозги, печень, почки, легкие, телятина, дичь, мясные, рыбные и грибные бульоны, колбасные изделия, сельдь, рыбные и мясные консервы, копчености, бобовые, инжир, малина, брусника, шпинат, щавель, салат, ревень, хрен, горчица, черный перец, натуральный кофе, какао, крепкий чай.
2.3 Примерное семидневное меню диеты №6
Понедельник 1-й завтрак. Салат из свежих огурцов, овсяная каша на молоке, отвар шиповника 2-й завтрак. Творог со сметаной, кисель фруктовый Обед. Суп картофельный, кабачки, фаршированные рисом и овощами, со сметанным соусом, клубника с молоком Ужин. Вареники ленивые со сметаной, котлеты капустные с маслом, томатный сок На ночь. Свежие яблоки
Вторник
1-й завтрак. Салат из сырой моркови со сметаной, каша рисовая молочная, чай с лимоном, яйцо всмятку
2‑й завтрак. Картофель молодой в молочном соусе с огурцом, яблочный сок
Обед. Суп из сборных овощей со сметаной, творожная запеканка, кисель молочный.
Ужин. Яблоки, запеченные в белковом омлете, сок фруктовый.
На ночь. Кефир
Среда
1‑й завтрак. Салат из свежей капусты; макароны с творогом, чай с лимоном
2‑й завтрак. Котлеты картофельные, запеченные со сметаной, сок фруктовый
Обед. Борщ вегетарианский со сметаной, рагу из вареного мяса с молочным соусом, картофельное пюре, желе лимонное
Ужин. Сырники, запеченные со сметаной, рагу из овощей, кисель фруктовый.
На ночь. Свежие яблоки.
Четверг
1‑й завтрак. Салат из капусты и яблок, каша гречневая молочная, чай с лимоном, яйцо всмятку.
2‑й завтрак. Котлеты морковно-яблочные, отвар шиповника
Обед. Рассольник на овощном отваре со сметаной, блинчики с творогом, кисель из черной смородины.
Ужин. Яблоки, фаршированные творогом, тыква, запеченная в сметане, сок яблочный.
На ночь. Простокваша
Пятница
1‑й завтрак. Салат из свежих помидоров, творог со сметаной, кисель фруктовый
2‑й завтрак. Котлеты капустные со сметаной, отвар шиповника
Обед. Суп молочный с домашней лапшой, голубцы с гречневой кашей и творогом со сметанным соусом, арбузы или свежий виноград
Ужин. Пудинг творожный со сметаной, котлеты морковные, компот из свежих фруктов
На ночь. Свежие яблоки
Суббота
1‑й завтрак. Салат из сборных овощей, каша пшенная на молоке, чай с вареньем, натуральный омлет из 1 яйца
2‑й завтрак. Зразы морковные с яблоками и изюмом, отвар шиповника
Обед. Щи из свежей капусты вегетарианские, пудинг творожный с изюмом и яблоками, кисель молочный
Ужин. Омлет белковый запеченный, кабачки, запеченные в сметане, фруктовый сок
На ночь. Кефир
Воскресенье
1‑й завтрак. Салат из помидоров, огурцов и яблок с растительным маслом, творог с молоком, компот из свежих фруктов
2‑й завтрак. Капуста, запеченная в белом соусе, кисель фруктовый
Обед. Окрошка, курица отварная с рисом, яблоки печеные
Ужин, Ватрушка творожная с фруктами, рагу из овощей, чай с молоком
На ночь. Свежие яблоки или стакан кефира
На весь день. Масло сливочное 20 г., сахар 30 г., хлеб черный 300 г., хлеб белый 100 г.
3. Народные средства и травы от подагры
В народной медицине существует огромное количество как внутренних, так и наружных средств для лечения подагры. Полезный совет: не начинайте лечение во время приступа. Действуйте по назначению врача. Выбор растения зависит от характера заболевания: острый приступ или межприступный период. Применяют растения: физалис, лопух, берёза, бурачник, вереск, вишня, цикорий, безвременник, фенхель, ясень, одуванчик, сарсапариль, ястребинка, гортензия, песчанка, витекс и др.
Похожие работы
... нервной системы, гиперфункции щитовидной железы, недостаточности кровообращения II—III стадии, туберкулезе кишечника и почек. Заключение Лечебное питание при болезнях дыхательной системы и туберкулезе очень важно. Диета при заболеваниях органов дыхания, особенно - при бронхиальной астме, предусматривает назначение гипоаллергенной витаминизированной, разнообразной диеты. В семье, где есть ...
... кости и остеонекроз. Остеодистрофия (болезнь Педжета). нарушение метаболизма (хондрокальциноз, подагра). Нервные нарушения – с потерей чувствительности (нейродистрофия, артропатия). Эндокринные нарушения. Наследственность. Роль наследственного фактора безусловна лишь при 2 типах остеоартроза: Первичный генерализованный остеоартроз Келлгрена. Изолированное поражение дистальных ...
... реже, чем при других диффузных болезнях соединительной ткани, и проявляется в основном артралгией. Ограничение движений в суставах связано с поражением мышц. Висцеральная патология при дерматомиозите выражена не столь резко. Наиболее значительные изменения отмечаются в миокарде. Клинически это проявляется расширением границ сердца, сердцебиением, глухостью тонов, нарушением ритма и проводимости ...
... течения (температурная реакция, длительность течения, характер поражения суставов), специфические пробы, биохимические и клинические анализы позволяют поставить правильный диагноз. Своеобразным поражением, симулирующим подагру, является «известковая подагра» (псевдоподагра) - аномалия обызвествления, выражающаяся диффузным пропитыванием соединительной ткани известью. Иногда отложения ...
0 комментариев