Группа – обработка почв, посевов, внесение удобрений, обработка ядохимикатами, уборка урожая, транспортные, погрузо-разгрузочные работы и т.д

1 группа – обработка почв, посевов, внесение удобрений, обработка ядохимикатами, уборка урожая, транспортные, погрузо-разгрузочные работы и т.д.

2 группа – водохозяйственные работы, проведение поливов, текущая планировка, подготовка поливной сети и уход за ней.

Затраты труда в человеко-часах определяются делением объема работ на норму выработки за час и умножением на количество человек, на которых рассчитана норма выработки. Если агрегат обслуживают механизаторы и работники ручного труда (не механизаторы), то затраты труда определяются отдельно для тех и других.

Тарифный фонд оплаты труда рассчитывается по часовой тарифной ставке, умноженной на затраты труда, выраженные в человеко-часах. К основной и дополнительной оплате труда относятся также доплаты за продукцию, за классность, выполнение в срок ответственных сельскохозяйственных работ, включая уборку, за непрерывный стаж работы в данном хозяйстве.

Расход топлива определяется по удельным нормам расхода топлива на единицу работы или на количество машино-часов путем умножения на расчетные объемы работ или машино-часов.

Стоимость топлива исчисляется по комплексной цене, которая включает как стоимость основного топлива, так и стоимость приходящихся на него смазочных материалов и пускового бензина.

Стоимость транспортных работ рассчитывается умножением себестоимости 1 т-км на весь объем грузоперевозок.

Расходы на семена исчисляются исходя из нормы высева и усредненной себестоимости семян. Стоимость удобрений и ядохимикатов – по цене приобретения и общему расходу в натуре на расчетную площадь. Затраты на подачу воды рассчитываются по цене 1 м³ воды и оросительной норме полива для данной культуры.

Сравнение и выбор вариантов техники полива.

Затраты но полив имеют большой удельный вес в общих затратах. Поэтому очень важно выбрать наиболее экономичную технику полива.

Себестоимость гектара-полива определяется по данным технологических карт. С этой целью суммы расходов на работы, связанные с поливом, включая расходы на подачу воды, делятся на количество гектара-поливов.

Все расчеты приведены в технологической карте на возделывание культуры (приложение №1).

б) Расчет затрат труда и численности коллектива

Размер коллектива во многом определяет эффективность его работы. Недостаточное количество работников приводит к несвоевременному выполнению работ и увеличению нагрузки на одного работника. Нерациональное увеличение коллектива снижает производительность труда и вознаграждении одного работника.

Источником нормативов расчета количества операторов дождевальных машин является норма закрепления техники полива за одним оператором.

Количество механизаторов устанавливается по затратам трудам, рассчитанным в технологических картах (приложение №1).

Для определения количества механизаторов сумму затрат труда (чел.-ч) необходимо разделить на норматив человеко-часов, устанавливаемый в зависимости от календарного срока продолжительности выполнения работы на возделывание культур.

Количество управленческого обслуживающего персонала устанавливается в зависимости от сложившейся в хозяйстве структуры управления.

Общее количество работников складывается следующим образом:

1.   Операторы дождевальных машин ­­­5 чел.;

2.   Механизаторы ­18 чел.;

3.   Управленческий персонал: ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­14 чел.;

4.   Обслуживающий персонал: 44 чел.;

ВСЕГО: ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­81 чел.

Затраты труда операторов дождевальных машин распределяются по культурам пропорционально количеству гектаро-поливов (приложение №1).

Затраты труда управленческого и обслуживающего персонала – пропорционально затратам труда механизаторов.

Раздел I I I

Определение себестоимости производимой продукции

Оценка деятельности предприятия связана с определением производственных, маркетинговых затрат и прочих отчислений.

В технологической карте определяются прямые производственные затраты по возделываемой культуре (приложение № 1).

а) Определение состава и расчет структуры затрат на производство продукции

Методом прямого расчета определяется сумма всех затрат, на весь объем производства продукции.

Косвенные затраты распределяются по прямым, по методике, установленной на предприятии.

Структура затрат определяется как процентное отношение каждой статьи затрат к общей сумме по каждому виду продукции (таблица №4).

б) Определение полной себестоимости и расчет цены реализации производимой продукции

Предприятие осуществляет затраты, связанные не только с производством продукции, кроме производственных необходимо учесть затраты, связанные с хранением, транспортировкой, сортировкой, упаковкой, рекламой продукции и процессом реализации, эти затраты получили название коммерческих (маркетинговых) расходов с учетом конъюнктуры рынка. Для наших расчетов эти маркетинговые затраты можно принять в процентах от производственных.

С экономической точки зрения стоимость всех затрачиваемых материалов и услуг, используемых для производственной и реализационной деятельности, называется издержками производства.

Таблица №4

Состав и структура затрат по статьям калькуляции на производство картофеля, тыс. рублей.

Статьи затрат	Наименование продукции
	картофель
	тыс.р.	Себестоимость единицы продукции, р/ц	Структура, %
1	2	4	5
1. Оплата труда	1 194,77	45,95	7,04
2. Материалы:
а) семена;	13 520,00	520,00	79,69
б) удобрения;	166,40	6,40	0,98
в) гербициды и инсектициды	474,50	18,25	2,80
г) топливо и эл. энергия	396,31	15,24	2,34
3. Амортизация основных средств	-
4. Ремонт и содержание основных средств	-
5. Транспортные расходы	9,46	0,36	0,06
6. Стоимость воды на поливе	1 066,00	41,00	6,28
7. Прямые затраты	16 827,44	647,21	99,19
8. Земельный налог	114,04	4,39	0,67
10. Всего производственных затрат	16 941,48	651,60	99,86
11. Коммерческие расходы	22,91	0,88	0,14
12. Управленческие расходы	0,66	0,03	0,0046
13. Итого полная себестоимость	16 965,05	652,50	100,00

Для определения общей суммы оплаты труда можно затраты труда по каждой культуре умножить на средневзвешенную ставку оплаты труда на 1 чел.-ч. по коллективу.

Отчисления в социальные фонды рассчитываются по установленным законом процентам, земельный налог – по принятому налогу для орошаемых земель зоны хозяйства.

Маркетинговые затраты определяются по условиям реализации каждого вида продукции.

Таблица №5

Определение цены товарной продукции, руб.

Наименование продукции	Себестоимость, р/ц.	НДС =18%	Коммерческая себестоимость, р/ц	Проектируемая прибыль		Цена продукции, р/ц
				% к себестоимости	руб.
1	2	3	4	5	6	7
картофель	652,50	117,45	769,95	50,00	326,25	1 096,20

Коммерческие расходы учитываются отдельно и исчисляются методом прямого счета по условиям заключенных договоров или с учетом опыта прошлых лет и относятся на каждый вид продукции.

Таким образом, как видно из таблицы №4 полная себестоимость с учетом коммерческих, управленческих расходов составила 652,50 рублей за 1центнер, то есть 6,50 рублей за килограмм.

Согласно таблице №5 минимальная цена продукции у нас составила 769,95 рублей за центнер, но продавать мы планируем по цене, которая взята с учетом проектируемой прибыли –1 096,20 рублей за центнер.

Таки образом, мы предварительно рассчитали 2 цены на продукцию: базисную, обеспечивающую производителю нормальные условия воспроизводства, и продажную, компенсирующую предприятию затраты по реализации.

При всех условиях цена обязательно должна возмещать затраты производителя, поэтому использование калькуляции необходимо.

Но из таблицы №3 следует, что мы продаем не всю продукцию, а только 44,6%, причем по 1500 рублей за центнер. Данная цена взята в среднем с учетом рыночных цен на картофель. А по проектной цене мы можем продавать (оплачивать работу сельхоз. работников), что в целом является выгодным для предприятия.

Раздел IV

Расчет экономической эффективности производства продукции на предприятии

 

а) Расчет основных экономических показателей, выводы по экономическому обоснованию производства продукции

Валовая продукция оценивается по ценам продажи.

Чистый доход представляет собой часть стоимости, созданную прибавочным трудом и определяется по формуле:

ЧД=ВП-ПЗ.

где ЧД – чистый доход;

ВП – валовая продукция по цене продажи;

ПЗ – производственные затраты на производственную продукцию.

Прибыль – это реализованная часть чистого дохода, которая исчисляется по формуле:

П=ВР-СП.

где П – прибыль;

ВР – выручка от реализации (по фактическим ценам реализации);

СП – полная себестоимость реализованной продукции.

Валовой доход – часть стоимости, созданная живым трудом, или вновь созданная стоимость. Рассчитывается по формуле:

Вд=ВП-МЗ=17 394,00-6 972,00=10 422,00 или ВД=От-Чд.

где Вд – валовой доход;

МЗ – материальные затраты (стоимость семян, ремонта, удобрений, топлива, амортизация и др.);

От – расходы на оплату труда.

Таким образом, мы подсчитали Вд от реализации части продукции (44,6%), который составил 10 млн.422 тыс. рублей. А Вд от всей произведенной продукции составит: 28 501,20-15 632,67=12 868,53 тыс. рублей.

Таблица №6

Основные экономические показатели, характеризующие производство картофеля

Показатели	Виды продукции
	картофель
1	2
1. Урожайность с га, ц	200,00
2. Посеянная и убранная площадь, га	130,00
3. Количество, затраченных нормосмен на 130 га (каждая смена по 7 часов)	957,48
4. Использовано, ч-часов на полное производство продукции	6 702,33
5. Произведено продукции на чел.-ч, ц	3,89
6. Себестоимость 1 ц, руб.	652,50
7. Планируемая цена реализации, р/ц	1 096,20
8. Стоимость продукции на рубль производственных затрат, руб.	1,68
9. Годовой объем производства, ц	26 000,00
10. Валовая продукция от реализации полного объема по планируемым ценам, т.р.	28 501,20
11. Затраты на производство и реализацию продукции (полная себестоимость), т.р.	16 965,05
12. Чистый доход (при реализации всего объема продукции по планируемым ценам) составил, руб. на	11 536 150,00
1 га	88 739,62
чел.-ч	1 721,21
рубль производственных затрат	0,68
13. Реализованная продукция по рыночным ценам (44,6%), т.р.	17 394,00
14. Полная себестоимость 44,6% продукции, т.р.	7 566,41
15. Прибыль, т.р.	9 827,59

Раздел V

Использование производственного потенциала на предприятии

 

а) Определение потребности производственного персонала. Расчет показателей производительности труда

Уровень производительности труда определяется делением стоимости валовой продукции на затраты рабочего времени или среднегодовых работников:

П_т=В_п/З_т (ср)=28 501 200,00 руб./81 человек=351 866,66,

где В_п – валовая продукция;

З_т – затраты труда, чел.-ч;

ср – количество среднегодовых работников.

Натуральные показатели производительности труда определяются делением количества произведенной валовой продукции (кг, ц, т) на затраты труда по данному виду продукции или на среднегодовых работников, производивших эту продукцию.

П_т=ВП (нат. пок.)/ЗТ чел.час (ср. чел.)=26000 ц/81человек=320,99.

Основным показателем, характеризующим производительность труда, является валовой доход в расчете на затраченный чел.-ч. или среднегодового работника.

Трудоемкость – обратный показатель производительности труда, он определяется делением затрат рабочего времени на количество произведенной продукции:

Т=Зт/ВП= 6 702,33 часа/26000 ц=0,26.

б) Расчет экономической эффективности использования основных производственных фондов

Стоимость основных фондов определяется в предыдущих расчетах и используется при определении результативных показателей. К таким показателям относится фондоотдача, фондоемкость и рентабельность по фондам (норма прибыли).

Фондоотдача – это отношение стоимости валовой продукции к стоимости основных производственных фондов: ОПФ=118 367 т.р.

Ф_от=ВП/ОПФ=28 501,2 т.р./118 367 т.р.=0,241.

Фондоемкость – обратный показатель, определяется делением стоимости основных производственных фондов на стоимость валовой продукции:

Ф_ем=ОПФ/ВП=4,153.

Рентабельность по фондам (норма прибыли) – это процентное отношение прибыли предприятия к стоимости основных производственных фондов.

Р_{ос и ф}=(П/ОПФ)*100=(9 827,59 т.р/118 367 т.р.)*100=8,3%.

Раздел VI

Определение финансовых результатов производства продукции и прогнозирование деятельности предприятия

 

а) Определение чистой прибыли и уровня рентабельности видов продукции

Выручка от реализации – сумма денежных средств, полученных предприятием за произведенную и реализованную продукцию. Это главный источник средств для возмещения затрат и образования прибыли.

Величина ее зависит от количества реализованной продукции рыночной (договорной) цены на продукцию по каждому каналу реализации.

Таблица №7

Уровень рентабельности производства продукции (тыс. руб.)

Наименование продукции	Выручка от реализации (рыночная стоимость), тыс.р.	Затраты на производство и реализацию (полная себестоимость)	Валовая прибыль	Налоговые и другие платежи	Чистая прибыль	Уровень рентабельности, %
1	2	3	4	5	6	7
картофель	17 394,00	7 566,41	9 827,59	114,04	9 713,55	1,28

Валовая прибыль определяется как разница между суммой выручки и затрат:

ВП=В-З.

Налоги – это обязательные взносы плотильщика в бюджет и внебюджетные фонды в определенном законом размере и в установленные сроки.

Чистая прибыль предприятия, остающаяся в его распоряжении, образуется как разница между балансовой прибылью и платежом:

ЧП=БП-Н.

Финансовые результаты и распределение полученной прибыли:

Выручка от реализации 44,6 % от всей продукции, тыс.руб. – 17 394,00.

Полная себестоимость продукции (44,6 %), тыс.руб. – 7 566,41.

Валовая прибыль, тыс.руб. – 9 827,59.

Распределение прибыли:

Резервный фонд, тыс. руб. (5% ежегодно, до достижения его до размера уставного капитала. В нашем случае уставной капитал предприятия составляет 500 000 рублей) – 485,68;

Фонд потребления (материальное вознаграждение по итогам года, дивиденды), 65% – 6 313,81;

Фонд развития предприятия (30%) – 2 914,07.

По данным приложения №1 на фонд ОТ работникам, непосредственно задействованным в производстве картофеля выделено 1 194,77 тыс. рублей. Мы считаем суммарный доход одного работника исходя из общей суммы зарплаты на всех работников предприятия – 3 983,12 тыс. рублей, так как остальная часть суммы – 2 788,35 тыс. рублей направлено на оплату обслуживающего персонала, руководителям и специалистам.

Суммарный доход одного работника составит:

ΣД==3 983,12 т.р./81=49,17 т.р.,

где О_т – оплата труда в течение года;

О_п – отчисления от прибыли в фонд материального вознаграждения;

К – количество работников.

Среднемесячный доход одного работника будет равен:

Д_мес==49,17/12=4,097 т.р.=4 097,86 рублей.

Налоги, расходы по которым покрываются из прибыли: на прибыль, имущество предприятия, рекламу и целевые сборы.

Уровень рентабельности как показатель экономической эффективности определяется как отношение чистой прибыли к сумме затрат (таблица №7):

Р_{э. эф.}=

б) Прогнозирование распределение прибыли и развития предприятия

Чистая прибыль распределяется в соответствии с уставом (положением) предприятия. Она направляется в фонд накопления, используемый на приобретение основных средств и другие капитальные вложения, в фонд потребления – на финансирование социальных нужд и материальное стимулирование, в резервный фонд.

На основании финансового плана предприятие определяет направление использования прибыли, и дополнительные источники получения прибыли.

В данной работе в качестве характеристики примерного механизма распределения прибыли мы берем выдержки из устава сельскохозяйственного предприятия ГУП ОПХ «Орошаемое». В котором:

– собственник имущества ГУП ОПХ «Орошаемое» имеет право на получение части прибыли от использования имущества, находящегося в хозяйственном ведении ГУП ОПХ «Орошаемое». ГУП ОПХ «Орошаемое» ежегодно перечисляет в централизованный фонд Института (ОПХ является экспериментальной базой ВНИИОЗа) 5% от прибыли, остающейся после уплаты налогов и иных обязательных платежей;

– ГУП ОПХ «Орошаемое» самостоятельно распоряжается результатами производственной деятельности, выпускаемой продукции (кроме случаев, установленных законодательными актами РФ), полученной чистой прибылью, остающейся в распоряжении ГУП ОПХ «Орошаемое» после уплаты установленных законодательством РФ налогов, других обязательных платежей, а также перечисления в централизованный фонд Института части прибыли от использования имущества ГУП ОПХ «Орошаемое»;

– ГУП ОПХ «Орошаемое» за счет оставшейся в его распоряжении чистой прибыли создает резервный фонд. Резервный фонд формируется путем обязательных ежегодных отчислений до достижения им размера 500 000 рублей. Ежегодные отчисления в резервный фонд составляют 5% чистой прибыли. Средства резервного фонда используются исключительно на покрытие убытков ГУП ОПХ «Орошаемое»;

Направлениями использования оставшейся в распоряжении ГУП ОПХ «Орошаемое» чистой прибыли, в том числе являются:

– внедрение, освоение новой техники и технологий, мероприятия по охране труда и окружающей среды;

– развитие и расширение финансово-хозяйственной деятельности ГУП ОПХ «Орошаемое», пополнение оборотных средств;

– строительство, реконструкцию, обновление основных фондов;

– проведение научно-исследовательских, опытно-конструкторских работ, изучение конъюнктуры рынка, потребительского спроса, маркетинг;

– покупку иностранной валюты, других валютных и материальных ценностей, ценных бумаг;

– рекламу продукции и услуг ГУП ОПХ «Орошаемое»;

– приобретение и строительство жилья (долевое участие) для работников ГУП ОПХ «Орошаемое», нуждающихся в улучшении жилищных условий в соответствии с законодательством РФ;

– материальное стимулирование, обучение и повышение квалификации сотрудников ГУП ОПХ «Орошаемое».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В рыночной экономике основной проблемой предприятия является проблема выживания и обеспечения развития. Средством решения данной проблемы является стратегическое ориентирование.

Стратегическое планирование ориентированно на величине окружения предприятия (экономическое, политическое, социальное демографическое, технологическое) и отражает тенденции влияния внешних факторов, их доминирующую роль в формировании перспектив развития предприятия.

Стратегическое планирование обобщает все виды плановой деятельности предприятия: долгосрочное, среднесрочное, краткосрочное, тактическое, функциональное.

Главное значение его заключается в том, чтобы все управленческие решения (в том числе и краткосрочные, тактические) были обоснованы с перспективных позиций, направленные на реализацию стратегии.

На этом этапе постановки проблемы формируется уровень долгосрочных целей, прогнозируется значение целевых показателей при условии сохранения сложившейся тенденции, действующей стратегии.

С целью заполнения «разрыва» на следующем этапе происходит анализ стратегических альтернатив. В рамках данного анализа предприятие осуществляет поиск новых стратегий «товар – рынок» (что включает анализ и прогноз рынков), предприятие определяет альтернативные, продуктивные программы и потенциал, осуществляет оценку.

Альтернативные варианты продуктивных программ и потенциала, оценивается по критерию влияния на достижения стратегических целей.

В качестве главного стоимостного критерия представляется ценообразование, использование критерия максимизирует ценности капитала.

 В результате оценки стратегических альтернатив, предприятие осуществляет выбор определенного варианта стратегии, разрабатывает стратегический план.

Особое место в системе планов предприятий занимает проектное планирование.

Представляется целесообразным рассматривать проектное планирование в качестве самостоятельного планового комплекса в рамках стратегического планирования, так как проектные решения носят долгосрочный характер и удовлетворяют все другие критерии стратегических решений.

Среднесрочное планирование конкретизирует целевые установки стратегических планов по срокам (периоду достижения) и содержание (способу, средствам достижения).

Среднесрочный план по маркетингу разрабатывается на основе общей стратегии предприятия, стратегии маркетинга и определяет цель маркетинговой деятельности предприятия на среднесрочную перспективу в разбивке по годам, программу действий по их реализации, а также необходимые ресурсы.

Основными показателями плана маркетинга является объем продаж в разрезе товаров и рынков.

План по производству разрабатывается на основе прогнозируемых объемов продаж. Среднесрочный производственный план предприятия определяет объемы производства продукции по всей номенклатуре по разбивке по годам.

На основе среднесрочных планов производства разрабатываются производственные проблемы предприятия.

Планирование производственных мощностей предполагает установление производственной мощности на начало планировочного периода (выходной) среднегодовой производственной мощности и коэффициента ее использования. Разработка плана производственных мощностей позволяет сбалансировать производственные возможности предприятия с величиной спроса на его продукцию.

Планирование трудовых показателей включает планирование производительности труда, определение состава и структуры рабочей силы в динамике по годам среднесрочного планового периода, фонда заработной платы и среднего уровня заработной платы.

Среднесрочный финансовый план включает оценку себестоимости продукции, финансового результата (прибыли или убытка), уровня рентабельности производства и продаж.

Краткосрочное планирование реализуется через бюджеты.

Подводя итог всему выше сказанному можно сказать, что произведя планирование деятельности предприятия по выращиванию картофеля, мы можем регламентировать свои расходы. А расчеты показали, что данное производство может не только компенсировать издержки производства, но и является прибыльным.

Таким образом, выращивание картофеля является целесообразным и доходным мероприятием. Хотя данный вид работ, с точки зрения статистики, редко бывает убыточным.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

 

1.         Годовая бухгалтерская отчетность ГУП ОПХ «Орошаемое» ГНУ ВНИИОЗ Россельхозакадемии за 2006 год.

2.         Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 160 с.

3.         Экономика сельского хозяйства/И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: Колос, 2000. – 328 с.

4.         Борисов Е.Ф. Экономическая теория: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт-Издат, 2005. – 399 с.