Навигация
Особенности национальной кухни
73254
знака
1
таблица
0
изображений
5. Особенности национальной кухни
Еда в Испании один из самых приятных ритуалов ежедневной жизни. Разнообразие и богатство кулинарии, так же как испанской культуры пищи, делают очень легким поиск в больших городах или маленьких сельских деревнях, мест, чтобы хорошо поесть. Испанскую кухню отличают употребление оливкового масла, растительного или животного жира, свинины, большого разнообразия фруктов и овощей, перенятых у арабской культуры, и других продуктов, таких как картофель и помидоры.
Север - влажная и дождливая область, которая представляет очень богатую и разнообразную кулинарию, как в мясных, так и в рыбных блюдах. Страна Басков развивает сезонную кухню, с "мармитако" (картофель с рыбой скумбрии) и "тангурро" (моллюски и краб паука). Астурия предпочитает "фабада" (бобы, и свинина тушатся), сыр и сидр. В Галисии достойны упоминания холодные закуски, калькадейрас, кальмары, молочные продукты и выпечка.
Средиземноморская кухня основана на пшенице, маслинах и трилогии виноградной лозы с другими замечательными ингридиентами, такими как рис, бобы, чеснок, овощи, сыр и йогурт, рыба, мясо, яйца и фрукты. Каталония, начиная со средневековья, обильно использует морепродукты. Типичная Валенсийская кухня сочетает средиземноморские блюда из рыбы, овощи и фрукты, с охотничьим мясом "потаггес". Сладости и мороженое показывают арабское влияние на их кухню. Кулинария Балеарских островов основывается на овощах, рыбе и свинине, приправленных майонезом.
Кухня Центрального Плато - продукт погоды, которая предъявляет непростые требования к человеку.
Основа кухни Кастилии и Леона - овощи, типа бобов, нутов и чечевицы. Свинья, которая в иберийском разнообразии питается каштанами и желудем, является также основным продуктом в региональной кухне, традиционно используется охотничье мясо. Выпечка и основанные на яичных желтках мясные пироги являются переработанным вариантом арабской кухни.
Кулинария Экстремадуры предпочитает продукты и блюда, приготовленные из иберийской свинины. Кухня, описанная в Дон-Кихоте, типичная для Кастилии-Ля Манчи, имеет свои особенности, такие как шафран, мед из Ля Алкаррии и овечий сыр.
Как маленький кулинарный островок, Мадрид вносит свои особенности в некоторые блюда. Такие как "кокидо модрилеко", треска и "каллос".
Южная Андалусская кухня - результат смешивания культур народов, которые населяли этот край и основали его гастрономическое наследство. Канарские Острова обладают очень своеобразной кухней, это выраженно в "гофио" (пережаренная зерновая мука), бобах, и их известнном блюде mojos (перец и соус кориандра).
Вино - очень важный элемент кухни, истории и культуры Испании. Католики превратили выращиваение винограда в искусство, и этот виноград превратил Испанию в одного из самых больших производителей вин высокого качества. Среди них стоит упомянуть вина Риожа, которые благодаря аромату и непередаваемому букету получили заслуженное мировое признание. Так же известны на весь мир вина, родиной которых являются Рибера дель Дуеро, Пенейдис и Ля-Манча.
Ликеры - также важная часть испанской культуры. Бренди производится преимущественно в Андалусии, в то время как производство коньяков и настоек распространено всей испанской территории.
В Испании производятся знаменитые настойки queimadas Gallegas, обладающие разнообразными сортами, такими как сухие, травяные, вишневые или медовые.
6. Транспортная доступность из России в Испанию (для субъектов РФ – из Нижнего Новгорода). Стоимость проезда. Стоимость туров
Спецпредложения по турам в Испанию
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ИСПАНИЯ
Дата заездов: с 30.11.07 по 30.12.07
Кол-во дней: 8
Стоимость: DBL: 735 у.е.
SGL: 935 у.е.
МАГИЧЕСКАЯ БАРСЕЛОНА
Дата заездов: с 8.12.07 по 29.03.08
Кол-во дней: 5
Стоимость: DBL: 645 у.е.
SGL: 855 у.е.
MEDITERRANEAN LEGEND
Дата заездов: с 29.12.07 по 29.03.08
Кол-во дней: 5
Стоимость: DBL: 1200 у.е.
SGL: 1700 у.е.
Визу в Испанию с приглашением: 1500 рублей плюс консульский сбор, без приглашения: от 5100 рублей.
Заключение
До того, как выбрать контрольную работу на тему «Рекреационный потенциал Испании», об этой стране я знала достаточно много, но при подробном её изучении за работой с литературой по моей теме удивилась, сколько всего прекрасного есть в этой стране.
Как много всего интересного: растительность и животный мир, история страны, национальная кухня, развитие транспортной сети, какие услуги предоставляют испанцы приезжим на отдых людям.
Уникальный микроклимат, теплое течение Средиземного моря, самая развитая инфраструктура туризма в стране позволяет с комфортом отдыхать здесь с середины апреля до середины октября. Лучшие пляжи и самое чистое в Европе море обеспечили высокую популярность. Отели на любой вкус, разнообразные экскурсионные программы, широчайший спектр развлечений превращают Испанию в идеальное место отдыха для туристов.
Обязательно побываю в Испании!!!
Список использованной литературы
1. «Большая Советская Энциклопедия». Москва, 1972. Том 10.
2. Журнал «Турбизнес» №5, май 2007.
3. Журнал «Турбизнес» №18, декабрь 2006.
4. Современная Испания / Авилов А. В., Акимов В. С., Баранова Т. Н. и др.; Отв. ред. Загладин В. В. – М.: Полиздат, 1983. – 383 с., ил.
5. Страны мира : Энциклопедический справочник. – Смоленск: Русич, 2001. – 624 с.
6. Большая энцтклопедия школьника / Пер с англ. У. В. Сапциной, А.И. Кима, Т. В. Сафроновой и др. – М.: ООО «Издательство «Росмен-Пресс», 2002.- 664 с.
Интернет ресурсы:
1. http://www.tbc.enjoy.ru/indexframe/frame-maiorka.html
2. http://www.ayda.ru/maps/?id=2
3. http://www.ayda.ru/hotels/show_country.php?id=2
Похожие работы
... и средств размещения. Все 4 звена взаимодополняют друг друга и укрепляют стабильное состояние страны на мировом рынке туризма. Глава 4. Особенности развития туризма Германии 4.1 Основные виды туризма 1. Пляжный – Балтийское побережье Германии. (Рис.10) Здоровый климат, живописные ландшафты, отличные пляжи и гостеприимство — главные составляющие успеха Балтийского побережья Германии у ...
... оставили в области примерно 5 млрд. рублей. Полученная оценка характеризует минимальный уровень туристских расходов. Во внимание не брались показатели приграничного шоп-туризма. 4 ОСНОВНЫЕ ВИДЫ, ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЕКРЕАЦИИ И ТУРИЗМА В РЕГИОНЕ ЭКСКУРСИОННО-ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЕ ТУРЫ Как необычны история и природа края, так насыщены и разнообразны экскурсионные программы. Поэтичные ...
... : – консолидация предприятий, организаций и учреждений, занятых обслуживанием туристов; – расширение спектра регионального турпродукта; – организация акций и мероприятий, содействующих развитию туризма в Курской области (выпуск проспектов, буклетов, появление информации о регионе в Интернете и туристских газетах и журналах; различные ярмарки и концертные программы); ...
... учреждений составляет 828 тыс. мест. В функциональной структуре коечного фонда 23,6% приходится на санаторно-курортные учреждения, 66,3% - на рекреационные и 10,1% - на туристские. В целом по уровню развития туристской инфраструктуры и параметрам качества предоставляемых туристских услуг Украина заметно уступает развитым странам, что выдвигает на первый план в конкурентной борьбе ценовой фактор ...
0 комментариев