Анализ производства и реализации молока в колхозе «Чижовка»

3.1. Анализ производства и реализации молока в колхозе «Чижовка»

Объём производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Анализ объёма производства включает изучение динамики продукции с установлением темпов роста и прироста выпускаемой продукции. Рассмотрим динамику производства молока за последние пять лет в таблице 14.

Таблица 14 - Динамика производства молока

Среднегодовой темп роста составил:

Тр = √Т_1*Т_3*Т₃ =√1,0*0,952*0,756=√0,719712=0,8483

Темп прироста в свою очередь равен

Тпр = 0,8483 * 100 - 100 = - 15,17

Делаем вывод, что среднее значение, на которое уменьшается темп производства молока, равен 15,17 центнеров. Теперь выявим, за счёт факторов сложился данный уровень производства молока. В животноводстве наиболее являются изменение поголовья и продуктивности скота. Степень этих на валовой надой молока оценим с помощью следующей таблицы 15. Данные таблицы доказывают, что отклонение валового надоя от уровня 2008 года составляет 1265 ц, то есть в 2009 году объём производства молока сократился на 14,4 %. На это повлияло значительное сокращение поголовья, почти на 30 %. Продуктивность коров не повлияла на снижение валового надоя молока.

Таблица 15 - Влияние факторов на производство молока

На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях существенное влияние оказывает реализация продукции и полученные при этом финансовые результаты. Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально распределять её по реализации. В процессе реализации продукции предприятию перечисляется выручка, которая должна возмещать производственные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего производства. Важнейшие результаты деятельности - прибыль и рентабельность – в основном, зависят от реализации продукции, которая должна происходить в соответствии с планом по объёму, ассортименту и срокам. Изменение объёма реализации продукции складывается под влиянием многочисленных факторов, важнейшими из которых являются изменение объёма производства продукции и уровня товарности. Уровень товарности прямо зависит от направления хозяйства, уровня специализации и концентрации производства. Уровень товарности возрастает по мере интенсификации сельскохозяйственного производства и во многом зависит от действий руководства и коллектива предприятия. Повышение уровня товарности не должно происходить искусственно за счёт неполного удовлетворения производственных потребностей предприятия (например, продажи зерна, предназначенного на семена, уменьшения фуражного фонда и т, д.). Экономически неоправданной является и противоположная тенденция - создание излишних запасов или бесхозяйственное их использование.

Рассмотрим сложившийся уровень товарности молока в колхозе «Чижовка» в таблице 16.

Таблица 16 - Уровень товарности молока в колхозе «Чижовка»

Уровень товарности в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличился на 7%, хотя производство и реализация молока сократились.

Рассмотрим изменение объёма реализации молока в колхозе «Чижовка» за последние три года в таблице 17.

Таблица 17 - Динамика реализации молока.

Среднегодовой темп роста составил:

Тр = √Т_1*Т_3*Т₃х =√1,0*0,843*1,06=√89358=0,94529

Темп прироста в свою очередь равен

Тпр = 0,94529 * 100 - 100 = -5,4706

То есть среднее значение, на которое уменьшается объем реализации молока, равен 5,47 центнеров. Объём реализации продукции изменяется под воздействием многочисленных факторов. Важнейшими из них являются изменение объёма производства продукции и уровня товарности. Проведем факторный анализ реализации молока. Для этого заполним таблицу 18.

Таблица 18 - Факторный анализ реализации молока.

Как видно из данных таблицы, объём производства молока сократился на 14,4%,но уровень товарности увеличился на 16%. Это говорит о том, что хотя хозяйство и стало производить меньше, реализовать из произведенного оно стало больше. Таким образом, объём реализации увеличился на 378 центнеров, несмотря на то что объем производства сократился на 841 центнер.

Важным моментом в анализе реализации продукции являются каналы реализации. Колхоз «Чижовка» реализует продукцию по следующим каналам: ООО «Агромолоко», пос. Павловка; ОАО «Ершичи», пос. Ершичи; ОАО «Компания «Юнимилк», филиал «Молочный комбинат «Смоленский» г. Смоленск; рынок; работники хозяйства. Рассмотрим объём и структуру реализации молока, по каналам реализации в таблице 19.

Таблица 19 - Объём и структура реализации молока по каналам

Наибольшую долю в структуре реализации молока за последние три года занимает реализация молока ООО «Агромолоко» (49 –50%). Относительно большую долю в структуре занимает реализация молока на сырзавод ОАО «Ершичи» (19 – 20 %). В целом по каналам происходит сокращение количества поставок сырья, что связано со снижением объёма реализации, но структура реализации молока остается практически постоянной.

Каналов реализации не много, но колхоз «Чижовка» ищет более выгодные каналы реализации. Рассмотрим четыре канала реализации (ООО «Агромолоко», пос. Павловка, ОАО «Ершичи», пос. Ершичи, ОАО «Компания «Юнимилк», филиал «Молочный комбинат «Смоленский» г. Смоленск, на рынок) в таблице 20.

Таблица 20 - Реализация продукции ООО «Агромолоко», ОАО «Ершичи», ОАО «Компания «Юнимилк», на рынок

Значительное количество поставок молока ООО «Агромолоко» связано с тем, что ООО «Агромолоко» предоставил колхоз «Чижовка» выгодные условия, к числу которых относятся: выполнение договорных обязательств, доставка сырья производится самостоятельно самой организацией, что исключает транспортные расходы в колхозе «Чижовка». В ОАО «Ершичи» цена реализации выше, но количество реализованной продукции меньше. Это связано с нестабильностью сотрудничества, так как ОАО «Ершичи» не перечисляет своевременно выручку.

Реализация молока ОАО «Компания «Юнимилк», филиал «Молочный комбинат «Смоленский» производится по более высоким ценам, чем у предыдущих каналов. Но это предприятие находится далеко по сравнению с остальными каналами (150 км.). Продажа молока на рынок осуществляется по самым высоким ценам, но торговля на рынке требует дополнительных затрат – зарплата продавцам, аренда места, затраты на санитарное содержание торгового места, спецодежды продавцов и так далее. Так же нельзя забывать о конкуренции со стороны частных хозяйств.

Проанализируем, как влияют изменения в структуре реализации по каналам сбыта на формирование и изменение размера средней цены за один килограмм молока. Для этого составим таблицу 21.

Таблица 21 - Влияние каналов сбыта на изменение средней за 1 кг

Анализ данных таблицы показывает, что в отчётном году структура реализации практически не изменилась. В итоге средняя цена реализации 1 кг молока увеличилась на 0,16 руб. Необходимо совершенствовать структуру реализации, а именно, увеличивать объём реализации молока по тем каналам, где выше цена реализации. Рассмотрим формирование выручки в целом по хозяйству от реализации молока с подразделением её по каналам реализации (табл. 22). Наибольшее количество выручки колхоза «Чижовка» получает от продажи молока ООО «Агромолоко», поскольку именно в ООО «Агромолоко», хозяйство реализует наибольшее количество молока. Таким образом 44% от общей выручки в 2009 году занимает выручка, перечисляемая от ООО «Агромолоко».

Таблица 22 - Реализация молока в колхозе «Чижовка»

Как правило, объём реализации того или иного вида продукции определяется размером валовой продукции и уровнем товарности. На размер выручки от реализации продукции влияет количество продукции, её качество и цена реализации, а на финансовый результат, кроме того, влияет себестоимость реализованной продукции. Рассмотрим финансовые результаты от реализации молока на основании таблицы 23. Важнейшим результатом реализации продукции является получение прибыли.

Результаты расчетов показывают, что финансовый результат 2008 года ниже, чем финансовый результат 2007 на 59 %, на в 2009 году этот показатель увеличился на 36 % по сравнению с 2007 годом и на 61 % по сравнению с 2008. Это связано с изменением результата реализации, который колеблется аналогично: в 2008году уменьшается на 29 %, а в 2009 увеличивается на 41 % по сравнению с 2007 годом. Объем реализации в 2009 году меньше на 743 центнера молока, чем в 2007.

Таблица 23 - Финансовые результаты от реализации молока колхоза «Чижовка»

Анализ экономического состояния отрасли молочного скотоводства в колхозе «Чижовка», проведённый во второй главе данного дипломного проекта, позволяет сделать вывод о том, что в рассматриваемом хозяйстве в 2008 году наблюдается спад производства и реализации продукции, но в 2009 году ситуация стабилизируется и значения основных показателей возрастают. Это связано с уменьшением продуктивности и поголовья скота.

Таким образом, становится вопрос о стабильности существования предприятия при переходе на рыночные отношения, необходимости реформирования всей производственно – хозяйственной деятельности предприятия.

Похожие работы

Анализ эффективности производства и реализации молока в СПК "Новый путь" Пильнинского района Нижегородской области

Скачать

66676

31

7

... , выявление факторов, влияющих на производство молока в период с 2004 по 2006 годы, прогнозирование основных показателей экономической эффективности производства и реализации молока. Объектом исследования является СПК «Новый путь» Пильнинского района Нижегородской области. Источником информации для написания курсовой работы является годовая отчетность СПК «Новый путь»   1. Организационно ...

Эффективность производства и реализации молока

Скачать

53752

10

0

... глубокий анализ всех перечисленных факторов производства в конкретных производственных условиях с учетом научных достижений и разработок по данному вопросу. [1] 2. Современное состояние эффективности производства и реализация молока 2.1 Организационно – правовой статус предприятия и его экономическая характеристика СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области является ...

Анализ производства и реализации молока

Скачать

56835

13

0

... , прибыль от продаж уменьшилась на 91,5%, рентабельность чистой прибыли также уменьшилась на 18,7%, рентабельность прибыли до налогообложения на 33,1%. Глава 3. Анализ производства и реализации молока в СПК «Верхтаркский» 3.1 Анализ производства молока в СПК «Верхтаркский»   Исходным моментом для определения экономической эффективности в молочном скотоводстве является продуктивность коров. ...

Внутренние факторы повышения эффективности производства в крестьянско-фермерских хозяйствах региона

Скачать

67846

5

7

... минеральных удобрений, пестицидов...), низкая культура земледелия, уровень технической оснащенности и качества семенного материала". [2] Таким образом, путь повышения эффективности производства в крестьянских (фермерских) хозяйствах, занимающихся производством продукции растениеводства, предусматривает, прежде всего, более углубленное изучение главами хозяйств системы земледелия и применение этих ...