2.2. Обеспеченность предприятия трудовыми и материальными ресурсами
Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Состав и структура рабочей силы птицефабрики «Елховская» представлена в таблице 3.
Из таблицы 3 видно, что на птицефабрике «Елховская» общая численность работников за исследуемый период сократилась на 20,0%. Это произошло за счет сокращения численности работников занятых в сельскохозяйственном производстве на 17,5%, работников торговли и общественного питания на 40% и работников, занятых на строительстве хозяйственным способом – 57,4%.
Основное число рабочих занятых в сельскохозяйственном производстве, на долю которых в 2001г. приходится 71,4% всего числа рабочих. Из них наибольший удельный вес занимают постоянные рабочие, из которых на работников птицеводства приходится 17,0%. Чуть больше 15% в структуре рабочей силы приходится на рабочих, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах.
Непременным условием процесса производства является наличие средств производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Выраженные в стоимостной форме средства производства представляют собой производ
Таблица 3
Состав и структура рабочей силы на птицефабрике «Елховская»Показатели | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. в % к 1999г. | |||
чел. | % | чел. | % | чел. | % | ||
Работники занятые по с.-х. предприятию - всего | 140 | 100,0 | 115 | 100,0 | 112 | 100,0 | 180,0 |
В т.ч. работники занятые в с.-х. производстве | 97 | 69,3 | 79 | 68,7 | 80 | 71,4 | 82,5 |
Из них: рабочие постоянные | 78 | 55,7 | 60 | 52,2 | 63 | 56,2 | 80,8 |
В т.ч. трактористы-машинисты | 7 | 5,0 | 5 | 4,3 | 5 | 4,5 | 71,4 |
Скотники КРС | 2 | 1,4 | 2 | 1,7 | 2 | 1,9 | 100,0 |
Работники птицеводства | 31 | 22,1 | 24 | 20,9 | 19 | 17,0 | 61,3 |
Служащие | 19 | 13,6 | 19 | 16,5 | 17 | 15,2 | 100,0 |
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах | 18 | 12,8 | 18 | 15,6 | 17 | 15,2 | 100,0 |
Работники торговли и общественного питания | 5 | 3,6 | 4 | 3,5 | 3 | 2,8 | 60,0 |
Работники, занятые на строительстве хозяйственным способом | 14 | 10,0 | 8 | 7,0 | 6 | 5,3 | 42,6 |
Работники детских учреждений, учебных заведений | 6 | 4,3 | 6 | 5,2 | 6 | 5,3 | 100,0 |
ственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные. К основным фондам относятся средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями, по мере износа. Состав и структура основных средств производства птицефабрики «Елховская» представлена в таблице 4.
Данные таблицы 4 показывают, что в структуре основных средств наибольший удельный вес занимают здания, машины и оборудование, а также сооружения. На их долю приходится соответственно 47,8% и 13,8% общей стоимо
Таблица 4
Состав и структура основных средств птицефабрики «Елховская»
Виды основных средств | 1999г. | 2000г. | 2001г. | |||
тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
Здания | 13325 | 43,9 | 12839 | 47,5 | 12839 | 47,8 |
Сооружения | 3719 | 12,3 | 3719 | 13,7 | 3719 | 13,8 |
Машины и оборудование | 4294 | 14,2 | 3784 | 14,0 | 3703 | 13,8 |
Транспортные средства | 1124 | 3,7 | 1085 | 4,0 | 987 | 3,7 |
Другие виды основных средств | 7859 | 25,9 | 5622 | 20,8 | 5616 | 20,9 |
Всего | 30321 | 100,0 | 27049 | 100,0 | 26864 | 100,0 |
в т.ч. -производственные | 23630 | 77,9 | 20682 | 76,5 | 20503 | 76,3 |
-непроизводственные | 6691 | 22,1 | 6367 | 23,5 | 6361 | 23,7 |
сти основных средств, что соответствует специализации птицефабрики. Из общей стоимости основных средств на производственные приходится почти 80%.
Далее для характеристики обеспеченности птицефабрики основными средствами необходимо рассмотреть показатели, приведенные в таблице 5.
Таблица 5
Показатели обеспеченности и использования основных средств производства основной деятельности на птицефабрике «Елховская»
Показатели | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. в % к 1999г. |
Фондообеспеченность, тыс.руб. | 7371 | 7325 | 6872 | 93,2 |
Фондовооруженность, тыс.руб. | 212,8 | 259,6 | 240,5 | 113,0 |
Фондоотдача, руб. | 10,25 | 5,60 | 8,15 | 79,5 |
Энергообеспеченность, л.с. | 2170 | 1984 | 2081 | 95,9 |
Энерговооруженность, л.с. | 62,6 | 70,3 | 72,8 | 116,3 |
Из таблице 5 видно, что обеспеченность предприятия основными средствами производства основной деятельности невысокая. Так фондообеспеченность в 2001г. составила 6872 тыс.руб., фондовооруженность 240,5 тыс.руб. В динамике лет происходит уменьшение фондообеспеченности на 13%. Показатель фондоотдачи сократился за анализируемый период на 20,5% и составил в 2001г. 8,15 руб.
2.3.Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям
В настоящее время повышение эффективности сельскохозяйственного производства является одной из важнейших проблем. В таблице 6 приведены показатели, на основе которых можно сделать вывод об эффективности производства на птицефабрике «Елховская».
Таблица 1
Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства на птицефабрике «Елховская»
Показатели | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. в % к 1999г. |
Приходится валовой с.-х. продукции в расчете на: -100 руб. производственных средств основной деятельности, руб. | 7,60 | 10,32 | 7,34 | 96,6 |
-на 100 га с.-х. угодий, тыс.руб. | 560,0 | 755,7 | 504,6 | 90,1 |
-на 1 чел.-час., руб. | 5,60 | 9,20 | 7,06 | 126,1 |
-на 1 работника, занятого в с.-х. производстве, тыс.руб. | 16,16 | 26,78 | 17,66 | 109,3 |
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс.руб. | -1364 | -2081 | +321 | +1685п |
Уровень рентабельности (убыточности), % | -10,3 | -15,6 | +2,9 | +13,2п |
Из данных таблицы 6 видно, что производство валовой продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий снизилось на 9,9%. Производительность труда увеличилась на 9,3%. В 2001г. была получена прибыль в размере 321 тыс.руб. в отличии от 1999г. и 2000г. когда по птицефабрике был получен убыток. Уровень рентабельности за исследуемый период возрос на 13,2 пунктов и 2001г. составил 2,9%.
Исходя из вышеизложенного можно заключить, что птицефабрика «Елховская» располагает всеми необходимыми производственными ресурсам. Главной отраслью на предприятии является яичное птицеводство. Более подробно характеристику этой отрасли рассмотрим в третьей главе.
3.1.Место и значение яичного птицеводства в экономике предприятия
Яичное птицеводство является ведущей и главной отраслью предприятия. О ее значении в экономике птицефабрики можно судить по показателям, приведенным в таблице 7.
Анализируя данные таблицы 7 можно сделать вывод о том, что производство яичного птицеводства занимает в 2001г. 53,1% от всей стоимости валовой продукции сельского хозяйства и 76,1% - от стоимости товарной продукции. Высок удельный вес кур-несушек в общем поголовье птицы на птицефабрике. В этой отрасли занято чуть более 11% всего числа работников. От производства продукции яичного птицеводства птицефабрика в 2001г. получила прибыль в размере 775 тыс.руб., так как и в 1999г.. А в 2000г. по отрасли был получен убыток.
Известно, что на выход валовой продукции оказывает влияние множество факторов, среди которых условие содержание птицы, обеспеченность отрасли кормами, их качество, условия содержания, породность и т.д. Но в экономике все эти факторы взаимосвязаны с размером поголовья птицы и их продуктивность. В таблице 8 представлены в динамике лет поголовье кур-несушек, их продуктивность на птицефабрике.
Рассматривая изменение поголовья птицы за исследуемый период можно отметить, что среднегодовое поголовье кур-несушек увеличилось на 40,3% и составило в 2001 г. 84 тыс.гол. На 9% снизилось яйценоскость, т.е. с 211 шт. до 192 шт. Но это не повлияло на повышение валового сбора яиц на 27,6%, который в 2001 году составил 16128 тыс.шт. яиц.
Таблица 3 Поголовье кур-несушек, их продуктивность и валовое производство яиц на птицефабрике «Елховская»Показатели | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. в % к 1999г. |
Среднегодовое поголовье кур-несушек, тыс.гол. | 60 | 58 | 84 | 140,0 |
Яйценноскость, шт. | 211 | 179 | 192 | 91,0 |
Валовое производство яиц, тыс.шт. | 12636 | 10399 | 16128 | 127,6 |
Структура стада зависит от специализации птицефабрик и ферм, возраста и половой зрелости птицы, срока службы самцов и самок, способов содержания и комплектования стада. От структуры стада зависит количество и качество производственной продукции, скорость оборота вкладываемых средств, размер трудовых и производственных затрат. Рассмотрим состав и структура стада птицы на птицефабрике «Елховская» (таблица 9).
Таблица 9 Состав и структура стада птицы на птицефабрике «Елховская»Виды основных средств | 1999г. | 2000г. | 2001г. | |||
тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
Куры-несушки родительского стада | 8 | 7,9 | 7 | 8,5 | 11 | 9,0 |
Куры-несушки промышленного стада | 42 | 41,6 | 46 | 56,1 | 72 | 59,0 |
Молодняк в возрасте до 60 дней | 10 | 9,9 | 6 | 7,3 | 9 | 7,4 |
Молодняк в возрасте от 61-120 дней | 12 | 11,9 | 9 | 11,0 | 10 | 8,2 |
Молодняк в возрасте от 121-150 дней | 29 | 28,7 | 14 | 17,1 | 20 | 16,4 |
Итого | 101 | 100,0 | 82 | 100,0 | 122 | 100,0 |
Анализируя таблицу 9 можно сделать вывод о том, что в структуре стада наибольший удельный вес занимают куры-несушки промышленного стада – 59,0%. Соотношение половозрастных групп на птицефабрике соответствует существующей специализации предприятия.
3.2.Организация кормовой базы в отрасли
В ускоренном увеличении производства продукции яичного птицеводства важная роль принадлежит созданию прочной кормовой базы. Под кормовой базой понимают объем и структуру кормов, необходимых для развития той или иной отрасли животноводства.
Как показывают исследования, колебания в продуктивности птицы на 50-80% вызываются факторами внешней среды, из которых наиболее значительным является кормление. Качественное и количественное совершенствование кормовой базы имеет цель обеспечить эффективное использование поголовья птицы, повысить их продуктивность. Поэтому темпы развития кормовой базы должны опережать темпы роста поголовья.
Определим уровень обеспеченность яичного птицеводства кормами. Данные представим в таблице 10.
На основе данных, приведенных в таблице 10 можно заключить, что основную массу кормов из рациона птицысоставляют травяная и мясокостная мука. В 2001 г. обеспеченность кур-несушек на птицефабрике «Елховская» довольно высокая и составляет 110,3%.
Далее следует проанализировать расход кормов на 1000 шт. яиц и сравнить фактические показатели с нормативными. Данные представим в таблице 11.
Таблица 10
Обеспеченность яичного птицеводства кормами на птицефабрике «Елховская»Показатели | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. в % к 1999г. |
Комбикорма: требуется | 28565 | 25898 | 39052 | 136,7 |
скормлено | 28622 | 25561 | 41864 | 146,3 |
% обеспеченности | 100,2 | 98,7 | 107,2 | +7п. |
Травяная мука: требуется | 1981 | 1733 | 2060 | 104,0 |
скормлено | 2225 | 1898 | 2495 | 112,1 |
% обеспеченности | 112,3 | 109,5 | 121,1 | +8,8п. |
Мясокостная мука: требуется | 1164 | 787 | 1583 | 136,0 |
скормлено | 1171 | 754 | 1562 | 133,4 |
% обеспеченности | 100,6 | 95,8 | 98,7 | -1,9п. |
Всего кормов: ц.к.ед.: требуется | 20217 | 21110 | 31445 | 155,5 |
скормлено | 21349 | 20941 | 34684 | 162,5 |
% обеспеченности | 105,6 | 99,2 | 110,3 | +4,7п. |
Расход кормов на 1000 шт. яиц (ц к.ед.)
Показатели | 1999г. | 2000г. | 2001г. |
Расход кормов на 1000 шт. яиц – всего: - по норме | 1,60 | 2,03 | 1,95 |
- фактически | 1,69 | 2,01 | 2,15 |
Фактическое отклонение к норме, % | 105,6 | 99,0 | 110,2 |
Как видно из данных, приведенных в таблице 11 фактический расход кормов на 1000 шт. яиц за 1999 и 2001г. выше нормативного. Причина перерасхода кормов является несбалансированность рационов птицы по питательности, низкое содержание белка в кормах. В 2000г. фактический расход кормов был ниже нормы.
... 165,35 87,16 48,4 Прибыль в расчете на 1ц, руб. 113,57 88,39 28,26 24,9 Уровень рентабельности, % 171,0 114,8 47,9 -123 п. 3.5.Совершенствование организации производства зерна на основе внедрения оплаты труда работников отрасли от валового дохода Среди факторов, положительно влияющих на увеличение производства продукции зернового производства, повышение её качества, снижение ...
... минеральных удобрений, пестицидов...), низкая культура земледелия, уровень технической оснащенности и качества семенного материала". [2] Таким образом, путь повышения эффективности производства в крестьянских (фермерских) хозяйствах, занимающихся производством продукции растениеводства, предусматривает, прежде всего, более углубленное изучение главами хозяйств системы земледелия и применение этих ...
... 100,0 100,0 Проанализировав затраты на производство 1 ц зерна, следует рассмотреть основные тенденции зернопроизводства в СХА « Алексеевская». 2.4 Экономическая эффективность производства зерна в СХА «Алексеевская » Эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Среди натуральных показателей главным является урожайность зерновых культур и ...
... , выявление факторов, влияющих на производство молока в период с 2004 по 2006 годы, прогнозирование основных показателей экономической эффективности производства и реализации молока. Объектом исследования является СПК «Новый путь» Пильнинского района Нижегородской области. Источником информации для написания курсовой работы является годовая отчетность СПК «Новый путь» 1. Организационно ...
0 комментариев