Народно-хозяйственное значение культуры и эффективность её производства в хозяйстве

3.2 Народно-хозяйственное значение культуры и эффективность её производства в хозяйстве

Большим многообразием характеризуется техническое использование кукурузы. Из стержней початков изготавливают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, искусственную пробку, кинопленку, анестизируюшие медикаменты и др. Стебли кукурузы служат сырьем для производства строительных, изоляционных материалов и других изделии. Обертки початков используются как упаковочный материал. Белок кукурузы - зеин, участвует в производстве различных синтетических волокон.

Кукурузная мука непригодна для хлебопечения, но как примесь к пшеничной и ржаной муке используется для выпечки хлеба и изготовления кондитерских изделий. Из зерна кукурузы вырабатывают несколько сортов крупы, крахмал, патоку, глюкозу, аскорбиновую и глютаминовую кислоты, спирт, сахарный сироп, кукурузные хлопья, синтетический каучук и многие другие продукты. Отделенные при переработке кукурузы зародыши зерна используются для получения хорошего пищевого (полувысыхающего - йодное число 114-133) масла и лечебных пищевых препаратов.

Прежде всего, кукурузу выращивают как кормовую культуру. В ее зерне содержатся 9-12% белка, 4-8% жира, 65-70% углеводов, витамины, минеральные соли. В I кг ее зерна содержится 1,34 кормовой единицы. Однако на каждую кормовую единицу кукурузы приходится лишь 70-80 г белка при норме 100-110 г.

Белок кукурузы является неполноценным из-за низкого содержания в нем ряда незаменимых аминокислот (лизина, метионина, триптофана и др.). Достоинство кукурузного зерна - его высокая питательность наиболее полно может быть реализована только посредством сбалансирования его по белку, например, путем добавления к нему сои, что успешно делается в США, обеспечивая тем самым эффективное производство мяса.

В нашей стране кукурузу чаще выращивают как силосную культуру и на зеленый корм. В ста килограммах зеленой массы в фазу молочно-восковой спелости початка содержится 37 к. е. и 2 кг переваримого протеина. В 100 кг силоса из кукурузы содержится 20 кг кормовых единиц и 1,4 кг переваримого протеина. Но кукурузный силос, вследствие повышенной кислотности (рН 3,8-4,2) является физиологически малоподходящим кормом для животных.

Немаловажно и агрономическое значение кукурузы. У нее мало общих вредителей и болезней с другими зерновыми культурами, поэтому она является для многих из них хорошим предшественником. Выращивают кукурузу не только в основных, но и в повторных посевах — поукосно и пожнивно. Кроме того, кукуруза может использоваться в качестве страховой культуры, которой пересевают погибшие посевы озимых зерновых культур для компенсации недобора урожая зерна последних.

Таблица 1.2

Посевная площадь и урожайность в Первомайском районе, ц/га

4. Программирование урожайности культуры по основным лимитирующим факторам

4.1 Расчёт потенциальной урожайности по заданному КПД ФАР и определению фактического КПД ФАР

Посевы по их средним значениям КПД ФАР (по Нечипоровичу) подразделяют на следующие группы: обычно наблюдаемые – 0,5-1,5%; хорошие – 1,5-3,0 %; рекордные – 3,5-5,0%; теоретически возможные – 6,0-8,0%.

В курсовом проекте ориентируемся на хорошие посевы, т.е. заданное значение КПД ФАР (составляет 2%).

Расчёт осуществляем по следующей формуле:

Уп= 104 * Кх*ŋ*ΣР/q

Где: Уп – потенциальный урожай зерна или другой продукции при стандартной влажности(ц/га);

104 – переводной коэффициент;

Кх – доля товарной части в общей биомассе урожая;

ŋ – КПД ФАР, %;

ΣР – приход ФАР за период вегетации культуры, ккал/см2;

q – калорийность единицы продукции, ккал/кг.

ΣР для льна масличного составляет: 7,4+8,1+8,4+7,5+5,6+3,6=40,6 ккал/см2.

q = 4100 ккал/кг.

ŋ = 2%.

Кх=0,521

Уп=104*0,521*2*40,6/4100=103,2 ц/га.

Коэффициент использования солнечной энергии определяем по следующей формуле:

К = (Уф /Кх)*q/104* ΣР

К = (40,2/0,521)*4100/104*40,6 = 0,8

Вывод. Фактическая урожайность, полученная в Первомайском районе гораздо ниже расчётной (потенциальной) при 2% КПД ФАР. Эффективность использования солнечной энергии составляет всего 0,8. для хороших посевов в условиях района этот показатель должен быть не ниже 1,5-2%. Следовательно, солнечная энергия используется не достаточно эффективно. Эффективность использования солнечной энергии можно повысить путём совершенствования технологии возделывания культуры.

4.2 Расчёт действительно возможной урожайности

В условиях Крыма основным лимитирующим фактором получения высоких урожаев является влагообеспеченность. Поэтому выращивание кукурузы на зерно не рационально возделывать без орошения.

Возможное суммарное водопотребление (Есум):

Есум = ΣР*104 = 693 мм

ΣР*104 – суммарный приход ФАР за период вегетации культуры ккал/см2;

586 – скрытная теплота испарения 1л воды ккал.

Квпт - коэффициент водопотребления (Квпт):

Квпт = Но + Ов = 5,6

Расчёт действительно возможной урожайности (Удв):

Удв = Есум/Квпт = 693/5,6 = 124 ц/га.

Вывод. Как видно из расчётов, действительно возможная климатически оптимальная урожайность составляет 124 ц/га, что значительно выше фактической. Следовательно, климатические условия района используются не достаточно эффективно. Для повышения урожайности необходимо строго соблюдать технологию возделывания кукурузы на зерно.