Уборка и послеуборочная доработка урожая

5.6. Уборка и послеуборочная доработка урожая

Для получения высокого урожая зерна ржи хорошего качества важное значение имеет правильный выбор срока уборки, который определяется комплексом внешних условий, биологией сорта, динамикой биосинтеза в зерновках. Чтобы убрать урожай без потерь и в максимально короткие сроки, все работы необходимо вести по заранее разработанному плану.

Основным способом уборки зерновых культур в хозяйстве является прямое комбайнирование или однофазная уборка, за неимением другой техники. Уборку проводят на комбайнах СК-5 «Нива», которые обеспечивают комплексную механизацию уборки зерна, одновременно выполняя несколько процессов – скашивание, обмолот, очистку зерна и копнение соломы. Благодаря чему значительно сокращаются сроки уборки, повышается производительность труда и снижаются потери зерна.

Однако все уборочные работы при прямом комбайнировании начинаются при полном созревании хлебов (влажность 18-14%), и даже небольшая задержка в этом случае приводит к перерастанию хлебов и осыпанию зерна – это недостаток однофазной уборки, так как здесь способ уборки вступает в противоречие с биологией растений. В зависимости от цели возделывания, климатических условий в основном срок уборки озимых выпадает на август.

К уборке зерновых культур предъявляют определенные требования, выполнение которых обеспечивает высокую производительность машин, более полный сбор урожая, получение высококачественного зерна. Оптимальная высота среза растений не должна превышать 13 – 18 см., так как хозяйство использует основную часть соломы для нужд животноводства. Копны соломы выгружают на загоны рядками, растягивание копен на момент выгрузки их из копнителя комбайна не допускается.

Настройку рабочих органов комбайнов проводят как минимум дважды в сутки. Необходимо следить за работой молотилки и состоянием вороха, не допуская не обмолоченных колосьев и дробления зерна. При хорошо отрегулированной очистке потери не должны превышать 1,5%; доля дробленого зерна – 2%; чистота зерна в бункере должна быть не менее 95%.

Снижению потерь способствует и своевременная послеуборочная обработка зерна. При уборке, зерно озимой ржи, поступающее после обмолота, имеет повышенную влажность. Кроме того, в ворохе свежеобмолоченного зерна содержится примесь сырых семян и частей стеблей сорняков, зеленых стеблей озимой ржи и недозрелых зерновок. За счет влаги примесей зерно еще более увлажняется, что ведет к самосогреванию, развитию болезней, вредителей, снижению его посевных качеств. Поэтому поступившее от комбайнов зерно подлежит немедленной очистке от посторонних примесей и, в первую очередь, имеющих повышенную влажность. После очистки от примесей влажное зерно просушивается.

В данном хозяйстве применяется поточный метод послеуборочной обработки зерна на зерноочистительно-сушильных комплексах, что позволяет осуществлять все виды с минимальными затратами.

6.Технологическая карта возделывания культуры

(агротехническая часть)

Таблица 10

Агротехническая часть технологической карты возделывания культуры

Потребность в удобрениях, семенах, пестицидах и их стоимость.

* - цены установлены по фактически сложившейся себестоимости в хозяйстве.

Так как текущие реализационные цены на зерно составляют 4000 р./т, отсюда стоимость основной продукции с поля равна: 258 х 4000 = 1032000 рублей.

Заключение

Вследствие большого разнообразия почвенно-климатических и хозяйственных условий основных зон земледелия республики организация работ по программированию урожаев требует большой предварительной работы на местах. Она направлена на рациональное использование природных, материальных, трудовых ресурсов, что особенно важно для производства конкурентоспособной и экологически безопасной продукции.

Причинами медленного роста урожайности зерновых культур, в том числе и в данном хозяйстве, являются применение экстенсивных методов ведения земледелия, недостаточное применение достижений науки и передового опыта, слабая оснащенность сельскохозяйственного производства техникой и удобрениями, нарушение технологии возделывания, неполное использование экологических факторов.

Поэтому, я считаю, что хозяйству необходимо осваивать интенсивные почвозащитные и влагосберегающие технологии, научно обоснованные севообороты, добиваться бездефицитного баланса питательных веществ в почве, восстановления на этой основе плодородия земли, обеспечивать экологическое равновесие в сельскохозяйственном производстве, внедрять интегрированные системы защиты растений на основе рационального сочетания химических средств и биологических методов.

Данная разработка научно-обоснованной технологии возделывания озимой ржи дает возможность запланировать величину урожая на конкретном поле и обеспечить его получение путем гибкого использования всей совокупности знаний и причинно-следственных связях, определяющих взаимодействие элементов агрокомплекса с полем. Однако как бы хорошо ни была спланирована технология выращивания урожая на конкретном поле, в реальности будет осуществлено только то, что хозяйство в состоянии выполнить.

В целом же, составленная мною интенсивная технология возделывания озимой ржи в условиях конкретного хозяйства с получением запланированного урожая, вполне реальна. Так как агрокомплекс составлен на основе минимализации и с учетом имеющейся в колхозе сельскохозяйственной техники и агрегатов, система внесения минеральных удобрений скорректирована с учетом выноса элементов питания с урожаем и внесением органических удобрений, так как последнее значительно сокращает расходы денежных средств.

Я считаю, что повлиять на запланированный урожай (либо повысить, либо понизить) могут только погодные условия, так как технология составлена на основе среднемноголетних данных, а от изменения того или иного параметра «никто не застрахован».

Таким образом, итогом своей работы считаю применение данной технологии в производство, а целью - рост урожайности и повышение качества зерна.

Литература

1.         Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г. Практикум по растениеводству. – М.: КолосС, 2005. – 304 с.;

2.         Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства. – М.: Агропром издат, 1990. – 575 с.;

3.         Ленский А.В., Яскорский Г.В. Справочник тракториста-машиниста. – М.: Росагропромиздат, 1990. – 366 с.;

4.         Мартынов Б.П. Осадчук А.П. Агрономическая тетрадь. Возделывание зерновых культур по интенсивным технологиям. – М.: Россельхозиздат, 1997. – 234с.;

5.         Исмагилов Р.Р., Нурлыгаянов Р.Б., Ванюшина Т.Н. Качество и технология производства продовольственного зерна озимой ржи. – М.: Агри-Пресс, 2001. – 224с.;

6.         Рябов И.М. Сюмси. Век за веком, за годом год. – Ижевск: Удмуртия, 1999. – 248 с.;

7.         Соколовский А.А., Унанянц Т.П. Краткий справочник по минеральным удобрениям. М.: «Химия», 1997. – 224 с.;

8.         Фатыхов И.Ш. Озимая рожь в Предуралье. – Ижевск: Шеп, 1999. – 209 с.;

9.         Шарифуллин Л.Р., Кольцов А.Х., Марьин Г.С. Интенсивная технология возделывания озимой ржи. – М.: Агропромиздат, 1999. – 128 с.;

10.      Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства/ В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, И.Г. Объедков и др.; Под ред. В.И. Филатова. – М.: Колос, 1999. – 724 с.;

11.       Руководство по программированию урожаев/ И.С. Шатилов, А.И. Столяров. – м.: РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1996. – 151 с.;

12.      Сорт – основа повышения эффективности производства зерна: практ. пособие/ Т.А. Бабайцева. – Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007;

13.      Состояние агропромышленного производства Удмуртской Республики. – Ижевск: Министерство сельского хозяйства и продовольствия УР, 2007;

14.      Документы хозяйства:

- отчет о численности и заработной плате работников организации 2004, 2005, 2006 г.г.;

- отчет о производстве и себестоимости продукции растениеводства 2004, 2005, 2006 г.г.;

- отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике 2006 г.;

- почвы землепользования хозяйства.