3. Организация управления процессом производства сахарной свеклы в ОАО имени Лермонтова
ОАО им. Лермонтова для эффективности дальнейшей деятельности хозяйства ежегодно разрабатывает годовые, перспективные планы по совершенствованию производства. В данных рассматриваются такие операции как усовершенствование технологий возделывания сахарной свеклы, приобретение семенного материала, внедрение новейшей техники в хозяйстве. Тем самым, планируется получение большего количества продукции, а в данном случае – сахарной свеклы. Для получения запланированных результатов хозяйство осуществляет необходимое финансирование, занимается обеспечением требуемыми ресурсами, правильной расстановкой кадров в данном процессе управления.
Одним из годовых планов, в котором отражаются результаты деятельности отрасли, следует назвать производственно-финансовый план. Предстоящие объемы реализации сахарной свеклы так же планируются заблаговременно, в основном в производственно-финансовом плане.
В решении вопросов сбыта сахарной свеклы, хозяйство занимается анализом рынка данной продукции – возможных каналов сбыта и точек реализации.
В настоящее время сахарная свекла реализуется по следующим каналам: ОАО Елецкий сахарный завод, ОАО Лебедянский сахарный завод, ОАО Колпянский сахарный завод.
Все отношения купли-продажи регулируются договорами в соответствии с законодательством РФ.
Что касается сезонного планирования, то в растениеводстве, в отличие от животноводческой отрасли, четко проявлена сезонность производства. Тем не менее, в хозяйстве есть строго установленный график, где указывается, когда проводится тракторно-полеводческие работы, сроки сева и уборки сахарной свеклы.
Достаточно важное значение для организации процесса управления производством сахарной свеклы имеют наличие и составление оперативных планов-нарядов. Данные документы ведутся ежедневно бригадиром и экономистом. Планы-наряды выписываются на наименование работы, сорт семян, единицы измерения, нормы высева, норма выработки, начисленная сумма за данное количество работы, ниже документ подтверждается подписями, подтверждающими выдачу и принятие наряда.
Данные, указанные в нарядах, должны быть точными – это поможет дальнейшей экономической работе при оценке результатов и начислении заработной платы. Непосредственный контроль за получением продукции должен выполнять начальник цеха. Основной контроль за выполнением работы и заполнением данного документа может осуществляться только самим бригадиром, но так как это может происходить редко, в этом заключается недостаток организации такого планирования.
Функция организации производства требует четкого анализа деятельности данной отрасли. Следует отметить, что управленческая деятельность в растениеводческой отрасли не менее насыщенная, чем в животноводстве. Основная работа бригадира заключается в выдаче нарядов, тем самым, он распределяет предстоящую работу. Еще в его задачи входит проведение инструктажа перед началом работ, обеспечение бригады техникой, семенами, удобрениями, средствами защиты растений.
Координацию деятельности работников растениеводства можно определить следующим образом: за устранением мелких поломок техники следят трактористы, если же поломка достаточно серьезная, то для устранения ее техник транспортируют в ремонтно-механическую мастерскую.
Текущую отчетность по выпахиванию и отгрузке сахарной свеклы ведет начальник цеха (главный агроном).
В ОАО им. Лермонтова ежегодно по результатам работы работники от хозяйства получают в качестве натуральной оплаты сахар по льготной цене.
Отчетность годовую составляет главный агроном, чтобы передать ее в экономический отдел для определения эффективности деятельности отрасли и в бухгалтерский отдел для составления годового бухгалтерского отчета хозяйства. Учетный лист тракториста-машиниста предоставляется в бухгалтерию, в котором ведется учет об объеме выполненных работ, расходе горюче-смазочных материалов. Нормирование и расход семян фиксируется агрономом-семеноводом, данные так же передаются в бухгалтерию.
Аналитическую функцию в организации процесса управления растениеводческой отраслью данного хозяйства выполняют непосредственные специалисты и управляющие этой сферой.
Достаточно важна для хозяйства функция контроля при организации процесса управления в производстве сахарной свеклы. Непосредственная деятельность бригадира тракторно-полеводческой бригады в реализации этой функции заключается в контроле за качественным выполнением тракторно-полеводческих работ. Контроль со стороны экономического отдела состоит в наблюдении за расходом семян, фонда заработной платы, выполнение бизнес – планирования и применение норм труда.
Далее рассмотрим весь процесс управления производством сахарной свеклы по должностям и функциям:
Директор ОАО им. Лермонтова руководит отраслями производства и обслуживающими производствами, обеспечивает выполнение плана производства сахарной свеклы. Участвует в разработке планов, включая производства и распределение валовой продукции, а также потребность в материально-технических ресурсах. Дает указания специалистам по вопросам организации производства, использования машин, оборудования, семян, удобрений и других ресурсов, использующихся в процессе производства сахарной свеклы. Организует воспитательную работу, подбор и расстановку кадров, а также проводит аттестацию работников. Обеспечивает внедрение прогрессивных форм оплаты труда при производстве сахарной свеклы. Контролирует поступление ресурсов, используемых в процессе производства сахарной свеклы, их хранение и использование. Нормирует труд работников, начисление заработной платы работников, занятых при производстве сахарной свеклы. Внедряет в производство достижения инновационных технологий и передового опыта. Обеспечивает внедрение на предприятии мероприятий по охране труда и технике безопасности. Заключает договора с заготовительными и перерабатывающими организациями.
Главный агроном руководит отраслью растениеводства и координирует деятельность производственных подразделений. Разрабатывает технологические карты по производству сахарной свеклы, определяет потребность в семенах, удобрениях, технических средствах для производства, разрабатывает мероприятия по улучшению использования земли. Определяет нормативную урожайность при производстве сахарной свеклы, а также формирует фонд материально-технического поощрения. Разрабатывает планы по основным периодам сельскохозяйственных работ, дает ежедневные задания, осуществляет оперативный контроль за проведением работ. Организует обучение кадров отрасли растениеводства, проводит воспитательную работу, организует проведение аттестации работников отрасли растениеводства. Участвует во внедрении прогрессивных форм оплаты труда. Контролирует технологии, затраты, нормы выработки, объемы и качество работ и контролирует распространение вредителей и болезней растений. Организует разработку и внедрение системы земледелия, системы севооборотов и рационального использования площади пашни, охрану почвы от эрозии, внедрение прогрессивных технологий возделывания сахарной свеклы. Контролирует соблюдение охраны труда и технике безопасности в отрасли растениеводства. Определяет потребность и составляет заявки на приобретение техники, запасных частей, удобрений, обеспечивает количество и качество продукции. Ведет книги учета земель, баланс, учет используемых ресурсов (семян, удобрений, средств защиты растений).
Агроном-семеновод организует семеноводческую работу, разрабатывает нормативную урожайность и нормы высева семян. Организует закупку семян сахарной свеклы. Проводит агротехнологические занятия с работниками хозяйства. Следит за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности. Составляет заявки на приобретение новой техники, новых сортов семян и других средств производства. Составляет текущие и годовые отчеты по семеноводству, книгу учета семян.
Главный экономист организует экономическую работу. Разрабатывает бизнес-план производства сахарной свеклы (объем производства, себестоимость, реализация, рентабельность), разрабатывает технологические карты. Организует работу по нормированию труда по производству сахарной свеклы, участвует в выдаче нарядов. Разрабатывает систему оплаты труда. Контролирует расход ГСМ, запасных частей, выполнение бизнес-плана, применение норм труда. Внедряет достижения науки и передового опыта в экономической сфере. Участвует во внедрении правил по охране труда и технике безопасности. Обеспечивает экономическое обоснование инвестиций, производит поиск выгодных каналов реализации сахарной свеклы. Ведет статистический учет и участвует в составлении годовых отчетов в ОАО им. Лермонтова.
Главный инженер организует работу по механизации производства сахарной свеклы. Разрабатывает сезонные планы, графики использования техники и планирует сроки полевых работ. Определяет нормы выработки работы механизмов. Ведет оперативное управление по ремонту техники, организует воспитательную работу в цехе механизации, а также проводит аттестацию работников цеха. Участвует в расчете расценок оплаты труда работников, участвующих в процессе производства сахарной свеклы. Контролирует своевременное выполнение механизированных работ. Обеспечивает внедрение достижения науки и передового опыта в сфере механизации процесса производства сахарной свеклы. Следит за соблюдением правил труда и техники безопасности. Составляет заявки на приобретение новой техники и запасных частей.
Бригадир ТПБ руководит тракторно-полеводческой бригадой. Разрабатывает рабочий план для бригады. Обеспечивает оперативное управление полевых работ. Ведет воспитательную работу. Ведет работы по повышению квалификации членов бригады. Контролирует качество работ, проведенных бригадой. Разъясняет нормы и правила охраны труда и техники безопасности. Ведет журналы учета.
Учетчик разрабатывает задания для бригады, ведёт учёт выполненных работ, применение норм выработки и расценок. Начисление оплаты труда. Контроль за соблюдением выполнения норм и норм расхода ГСМ. Оформление путевых листов, учёт времени и др.
Управленческая работа рассматриваемого хозяйства в целом организована достаточно грамотно, что способствует эффективной работе предприятия, получению высокой урожайности всех возделываемых культур.
Организационная структура ОАО им. Лермонтова представляет собой совокупность подразделений хозяйства производственного, вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначения, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда внутри сельскохозяйственного предприятия.
В ОАО им. Лермонтова сложилась цеховая организационная структура (Приложение 1). В нее входят: цех растениеводства, цех животноводства, цех механизации и цех хозяйственного обеспечения, а также планово-учетный отдел, канцелярия и отдел по охране труда и технике безопасности.
В цех растениеводства входит: тракторно-полеводческие бригады №1 и №2, механический ток, весовая, склад семян и склад удобрений. В цех животноводства входит: молочно-товарная ферма и ветеринарный отдел. Цех механизации состоит из центральной ремонтной мастерской (ЦРМ), автогаража, склада ГСМ, склада запасных частей и бригады МЖФ. Цех хозяйственного обеспечения состоит из столовой, центрального склада, пилорамы и мельницы.
К подразделениям основного производства относятся цех растениеводства и цех животноводства. К вспомогательным и обслуживающим подразделениям – цех механизации и цех хозяйственного обслуживания.
На организационную структуру повлияли как внешние факторы – поставщики, покупатели, так и внутренние – специализация хозяйства, техническая оснащенность производства и т.д.
Не менее важной является характеристика структуры управления, построение которой в основном зависит от оргструктуры. Структура управления представляет собой совокупность звеньев и отдельных работников управления, порядок их соподчиненности и взаимосвязи между собой.
Структура управления трехступенчатая цеховая (Приложение 2). Высшим органом управления являются общее собрание акционеров, директор. Ему подчиняются: главный бухгалтер, главный агроном, главный инженер, начальник цеха хозяйственного обеспечения, инженер по охране труда и технике безопасности, секретарь-машинистка.
Структура управления соответствует организационной структуре. Все специалисты хозяйства по уровню специальной подготовки соответствуют занимаемой должности.
Соподчинение работников аппарата управления (Приложение 3). Директору ОАО им. Лермонтова непосредственно подчиняются: главный бухгалтер, главный агроном, главный инженер, начальник цеха хозяйственного обеспечения, инженер по охране труда и технике безопасности, секретарь-машинистка. Главному бухгалтеру подчиняются: главный экономист, заместитель главного бухгалтера, бухгалтера в количестве 3 человека, экономист по труду, кассир. Начальнику цеха растениеводства подчиняются: агроном-семеновод, бригадиры ТПБ, зав мехтоком, зав. складом удобрений и складом семян. Начальнику цеха животноводства – зоотехник-селекционер, главный ветврач, зав МТФ, осеменатор, зав молочным блоком. Начальнику цеха механизации – инженер-энергетик, зав. ЦРМ, инженер по сельхозмашинам, зав. складом запасных частей, зав. нефтебазой, инженер по МЖФ, прораб, автомеханик. Начальнику цеха хозобеспечения – зав. центральным складом, зав. столовой, зав. пилорамой, экспедитор.
Деятельность линейного руководства – это работа с людьми, подготовка и принятие решений организационно-экономического и социального характера, контроль за их выполнением.
Сфера деятельности специалистов – разработка и внедрение передовых технологий, современных форм организации труда и управления.
Технические исполнители заняты в основном сбором и обработкой информации, необходимой руководителям и специалистам. Количество штатных работников аппарата управления на предприятии и их фонд заработной платы представлен в Приложении 9.
Далее рассмотрим технологию возделывания сахарной свеклы в ОАО им. Лермонтова.
В сельскохозяйственном производстве важнейшее место отводится системам земледелия. Система земледелия – это система систем, поскольку входящие в неё звенья представляют систему машин, систему севооборотов, систему семеноводства, систему удобрений и т.п.
Рассмотрим каждую из этих систем с точки зрения их влияния на процесс производства сахарной свёклы.
Огромное влияние на процесс производства влияет система машин. В настоящие время в ОАО им. Лермонтова укомплектованность отрасли растениеводства сельскохозяйственными машинами можно считать удовлетворительной.
Система машин, применяемая при производстве сахарной свеклы выглядит следующим образом.
Таблица 13. Система машин на возделывании сахарной свеклы и действующие нормы выработки
| Процессы | Система машин | Норма выработки |
| Дискование стерни | К-701 БДТ-7 | 27 |
| Погрузка минеральных удобрений | вручную | 4 |
| Внесение минеральных удобрений | МТЗ-80 МВУ-6 | 40,8 |
| Вспашка на глубину 25–27 см | К-701 ПН-8–40 | 10,3 |
| Выравнивание зяби | ДТ-75 КПС-4 | 28,5 |
| Закрытие влаги | ЛТЗ-155 БЗСС-1 | 38 |
| Предпосевная культивация | ДТ-75 КППШ-65 | 20 |
| Сев сахарной свеклы | ЛТЗ-155 ССТВ-12 | 11,6 |
| Внесение гербицидов против двудольных сорняков | МТЗ-80 ОП-2000 ЛТЗ-155 VН-600 | 30 20 |
| Внесение гербицидов против злаковых сорняков | МТЗ-80 ОП-2000 ЛТЗ-155 VН-600 | 20 20 |
| Внесение гербицидов и инсектицидов | МТЗ-80 ОП-2000 ЛТЗ-155 VН-600 | 20 20 |
| Междурядная обработка | ЛТЗ-155 УСМК – 5,4 | 11,9 |
| Уборка сахарной свеклы | ЛТЗ-155 КР-6 | 4,5 |
| Погрузка сахарной свеклы | СПС – 4,2 | 188 |
| Транспортировка | Камаз | 20,8 |
| Уборка сахарной свеклы | МТЗ-80 «Понис» | 12,3 |
| Отвоз сахарной свеклы | МТЗ-80 2ЛТС-4 | 20,4 |
С 2004 года в хозяйстве начали возделывать сахарную свеклу без затрат ручного труда с использованием химических средств защиты растений на фоне максимальной механизации всех технологических процессов.
Размер и структура посевных площадей ОАО им. Лермонтова представлены в таблице 14.
Таблица 14. Структура посевной площади
| Площади посевов | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | |||
| га. | % к итогу | га. | % к итогу | га. | % к итогу | |
| Всего посевов | 3810 | 100,0 | 3777 | 100,0 | 3777 | 100,0 |
| в том числе: зерновые и зернобобовые | 2300 | 60,4 | 2070 | 54,8 | 1820 | 48,2 |
| сахарная свекла | 500 | 13,1 | 500 | 13,2 | 400 | 10,6 |
| кормовые корнеплоды | 10 | 0,3 | 10 | 0,3 | 5 | 0,1 |
| многолетние травы | 500 | 13,1 | 500 | 13,2 | 500 | 13,2 |
| однолетние травы | 300 | 7,9 | 497 | 13,2 | 852 | 22,6 |
| кукуруза на силос и зеленый корм | 200 | 5,2 | 200 | 5,3 | 200 | 5,3 |
Структура посевных площадей за последние три года в основном соответствовала сложившейся специализации хозяйства.
Система севооборотов, которая применяется в ОАО им. Лермонтова, полностью освоена. В хозяйстве применяют полевой и кормовой севообороты.
Таблица 15. Система севооборотов
Севооборот кормовой
| № поля | Чередование культур | Площадь посева, га |
| 1 | Многолетние травы (клевер) | 40 |
| 2 | Многолетние травы (клевер) | 32 |
| 3 | Озимая пшеница | 70 |
| 4 | Кукуруза + однолетние травы | 10+50 |
| 5 | Ячмень + однолетние травы | 20+32 |
| Общая площадь | 254 | |
| Средний размер поля | 50,8 | |
Севооборот №1 – Зернопашной
| № поля | Чередование культур | Площадь посева, га |
| 1 | Многолетние травы | 273 |
| 2 | Озимая пшеница | 273 |
| 3 | Кукуруза, сахарная свекла | 100+170 |
| 4 | Ячмень + однолетние травы | 151 + 112 |
| 5 | Чистый пар + горох | 253+10 |
| 6 | Озимая пшеница | 270 |
| 7 | Ячмень | 272 |
| 8 | Кукуруза + однолетние травы | 60+200 |
| 9 | Ячмень + многолетние травы | 117+155 |
| Общая площадь | 2416 | |
| Средний размер поля | 268,4 | |
Севооборот №2 – Зернопашной
| № поля | Чередование культур | Площадь посева, га |
| 1 | Чистый пар + горох | 377+10 |
| 2 | Озимая пшеница | 387 |
| 3 | Сахарная свекла, корнеплоды, кукуруза | 230+5+30 |
| 4 | Овес + однолетние травы | 240+147 |
| 5 | Однолетние травы | 311 |
| Общая площадь | 1737 | |
| Средний размер поля | 347,4 | |
Первый полевой севооборот – девятипольный, зернопропашной с размещением на площади 2416 га. Второй полевой севооборот – пятипольный, зернопропашной с размещением на площади 1737 га. И один кормовой севооборот – пятипольный на площади 254 га. Чередование культур в севооборотах установлено с учетом биологических особенностей каждой из них и в такой последовательности, что каждая из них размещается по хорошему предшественнику. Система удобрений в хозяйстве выглядит следующим образом.
Таблица 16. Объём вносимых удобрений всего, в расчёте на 100 га пашни
| Виды удобрений | Количество, ц |
| Всего минеральных удобрений | 4980.4 |
| в т.ч. азотные | 1691.2 |
| фосфорные | 1544.3 |
| калийные | 1744.9 |
| Всего органических удобрений, ц. | 480000 |
Следующим этапом системы земледелия является система мер борьбы с вредителями, болезнями и сорной растительностью сельскохозяйственных культур, которая предусматривает проведение следующих мероприятий: вспашка зяби, обработка гербицидами, предпосевная культивация и т.д.
При выращивании сахарной свеклы используют семена сорта «Балтика», которые ежегодно закупаются в Австрии.
Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в ОАО им. Лермонтова представлена в таблице 17.
Таблица 17. Показатели экономической эффективности производства сахарной свеклы
| Показатели | В среднем за три года |
| Урожайность, ц/га | 427,4 |
| Объем реализации, ц | 89627 |
| Себестоимость (коммерческая), руб./ц | 65,4 |
| Цена реализации, руб./ц | 61,7 |
| Уровень окупаемости, % | 94,3 |
Производство сахарной свеклы в изучаемом хозяйстве в течение рассматриваемого периода нерентабельно, так как цена реализации ниже коммерческой себестоимости. На это могли повлиять различные факторы: высокие цены на ресурсы, низкие цены на сахарных заводах при несоответствии продукции требуемым качествам и т.д.
Все это указывает на необходимость совершенствования процесса производства сахарной свеклы в данном хозяйстве.
4. Совершенствование организации процесса управления производством сахарной свеклы
Важным резервом повышения эффективности сельскохозяйственного производства является совершенствование управления. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий показывает, что там, где руководители и специалисты постоянно совершенствуют систему и методы управления производством, трудовые коллективы обеспечивают постоянный рост производства продукции и услуг, производительности труда, лучше используют ресурсы, добиваются высокой рентабельности.
Процесс совершенствования управления производством сахарной свёклы в ОАО им. Лермонтова включает следующие этапы:
1. Разрабатываются мероприятия по совершенствованию структуры управления, планируется внедрение улучшенной организационной структуры и структуры управления.
2. Определяется численность управленческих работников на перспективу.
3. Определяется система земледелия на перспективу.
4. Уточнение специализации хозяйства.
5. Планируется урожайность и валовой сбор продукции.
6. Взаимодействие предприятия с внешней средой.
Для разработки рекомендаций по совершенствованию организации труда работников аппарата управления (на примере главного экономиста) важно изучить существующий уровень на основе изучения затрат рабочего времени.
По материалам опросного и наблюдательного листов (Приложение 2) можно сделать выводы о том, что у главного экономиста значительное количество времени приходится на коммерческую деятельность (снабжение и сбыт, разработка и уточнение договоров, контрактов), прием посетителей, работу с кадрами. При этом совсем не остается времени на изучение специальной литературы и передового опыта.
На мой взгляд, целесообразно ввести на предприятии диспетчерскую службу, маркетинговый и кадровый отделы.
Диспетчерская служба позволит собрать и обработать информацию, так же позволит осуществлять оперативное руководство производством, позволит сократить потери рабочего времени. Организация маркетинговой службы может облегчить решение вопросов сбыта сахарной свеклы, так как работа маркетолога заключается в составлении маркетинговых планов, исследований конъюнктуры рынка, сегментации рынка, рекламных компаний, поставках сахарной свеклы в соответствии с договорами. Создание отдела кадров обеспечит более эффективную работу с кадрами, подбор высококвалифицированных специалистов, что будет способствовать росту производительности труда в целом на предприятии.
Таким образом, произойдут некоторые изменения в организационной структуре предприятия, структуре управления и системе соподчинения работников аппарата управления.
Рассмотрим, как изменится экономическая эффективность управления в ОАО им. Лермонтова в результате проектирования.
Таблица 18. Экономическая эффективность управления в ОАО им. Лермонтова
| Показатели | Фактически (в среднем за три года) | Проектируемая |
| Экономичность управления | ||
| 1. Удельный вес расходов на управление в себестоимости валовой продукции, % | 5 | 5,5 |
| 2. Удельный вес оплаты труда управленческого персонала в общем фонде заработной платы, % | 20 | 22 |
| в себестоимости валовой продукции, % | 4 | 4,6 |
| 3. Отношение численности работников аппарата управления к общей численности работников, % | 27 | 28 |
| Результативность управления | ||
| 1. Производство продукции на 1 чел.-день, руб. | 60,2 | 72,24 |
| 2. Производство валовой продукции на 1 работника управленческого персонала, руб. | 60976,2 | 73171,4 |
| 3. Прибыль на 1 управленческого работника | 273619,0 | 328342,8 |
Сравнивая показатели экономичности управления фактические и проектируемые, следует сказать, что последние превышают фактические примерно на 10%, так как с увеличением персонала управления увеличилась и доля управленческих расходов. Однако, показатели результативности по проекту превышают фактические примерно на 20%.
Далее рассмотрим совершенствование технологических процессов при производстве сахарной свеклы.
Совершенствование структуры посевных площадей является важным резервом повышения урожайности и валового производства продукции растениеводства.
Таблица 19. Структура посевной площади
| Площади посевов | Проект | |
| га | % к итогу | |
| зерновые и зернобобовые | 2842 | 64,1 |
| сахарная свекла | 600 | 13,5 |
| кормовые корнеплоды | 27 | 0,6 |
| многолетние травы | 141 | 3,2 |
| однолетние травы | 180 | 4,1 |
| кукуруза на силос и зеленый корм | 207 | 4,6 |
| Всего посевов | 3997 | 90,0 |
| Пар | 444 | 10 |
| Площадь пашни | 4441 | 100 |
Площадь посева сахарной свеклы увеличилась на 3,5% по сравнению с фактом.
Размещение в севообороте. Сахарную свеклу следует размещать на землях с крутизной склона 1–3 градуса, оптимальный уровень рН должен составлять 6,0–6,5. Данная культура очень требовательна к плодородию почвы. Для нее подходят черноземы не менее чем со средним содержанием гумуса (4,5–5%).
Лучшим предшественником сахарной свеклы является озимая пшеница, при возделывании которой проводятся необходимые операции по созданию хорошего фитосанитарного состояния посевов.
Выбор сортов и гибридов. На посев следует использовать семена сортов и гибридов с высокой односемянностью (90–94%), повышенной всхожестью (80 – 90%), устойчивых к цветушности и болезням.
Удобрения. Возделывание сахарной свеклы без удобрений – малоэффективное занятие. Эта культура, требующая высоких агрофизических свойств почвы, хорошо отзывается на внесение навоза. Чтобы не засорить поля, навоз лучше вносить под предшествующую культуру. Минеральные удобрения вносят перед основной обработкой почвы. При посеве необходимо применять рядковое удобрение из расчета 20–25 кг фосфора на 1 га.
На долю средств химизации в формировании урожайности (удобрения + средства защиты растений) приходится 51,3–57,4%.
Основная обработка почвы производится вслед за уборкой предшественника. Выбор способа обработки зависит от засоренности и степени эрозионной опасности полей (полупаровой способ, улучшенная зябь, рыхление). Во всех случаях приемы обработки почвы должны быть энергосберегающими. В условиях ЦЧЗ хорошие результаты приносит такой агроприем, как выравнивание почвы осенью после основной ее обработки. Это позволит весной провести предпосевную обработку с минимальными затратами. Однако такая обработка должна проводится только на почвах, не поверженных эрозии.
Предпосевная обработка почвы весной. В условиях недостатка влаги этому агроприему должно уделяться большое внимание. Весной при достижении физической спелости почвы, особенно на эрозионноопасных участках, проводят рыхление и выравнивание боронами типа ВНИИС-Р и шлейфами. Предпосевная обработка почвы проводится на глубину заделки семян.
Посев осуществляется на конечную густоту из расчета 5–6 клубочков на 1 погонный метр рядка.
Уход за посевами включает сплошное рыхление почвы легкими боронами до появления всходов (через 2-З дня после посева), рыхление почвы в междурядьях, междурядную обработку с одновременным окучиванием в фазе 5–6 настоящих листьев, предуборочное рыхление, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями.
Борьба с сорняками включает как агротехнические приемы (основная обработка почвы, боронование посевов, междурядные обработки), так и химические способы. Выбор гербицида зависит от видового состава и численности сорняков. При необходимости используют почвенные гербициды (Дуал, Эптам), а по вегетации проводят дополнительные обработки для уничтожения как злаковых, так и двудольных сорняков (Бетарен экспресс АМ, Пантера, Лонтрел, Карибу).
Борьба с болезнями должна начинаться сразу же после появления первых признаков. Против церкоспороза посевы обрабатывают Фундазолом 10,6 л/га или биологическими препаратами Биосил + Бинорам (0,05+0,05 л/га). Применение фунгицидов и биологически активных препаратов сохраняет листовой аппарат сахарной свеклы, увеличивает интенсивность фотосинтеза, что способствует росту урожайности.
Борьба с вредителями. В условиях интенсивного свекловодства большой ущерб посевам наносят многочисленные вредители: обыкновенный серый долгоносик, крестоцветная блошка, минирующая муха, луговой мотылек, озимая совка. Для борьбы с ними имеется широкий набор инсектицидов, которые необходимо применять с учетом экономического порога вредоносности распространившегося вида насекомых.
Уборку необходимо проводить поточным или поточно-перевалочным способом. Запас корнеплодов на поле не должен превышать объема, который вывозится в течение двух дней.
Необходимо помнить, что в технологии нет второстепенных факторов. Поэтому все технологические операции должны выполняться с высоким качеством и своевременно. Для этого требуется высокая квалификация специалистов, участвующих в производственном процессе.
Таблица 20. Показатели экономической эффективности производства сахарной свеклы
| Показатели | Проект |
| Урожайность, ц/га | 450 |
| Объем реализации, ц | 216000 |
| Себестоимость (коммерческая), руб./ц | 87 |
| Цена реализации, руб./ц | 100 |
| Уровень рентабельности, % | 15 |
Выполнение всех выше перечисленных мероприятий позволит увеличить урожайность сахарной свеклы с 427,4 ц до 450 ц, повысить экономическую эффективность возделывания. Если по факту на 1 ц сахарной свеклы получали 3,7 руб. убытка, то по проекту получим 13 руб. прибыли. Таким образом, производство сахарной свеклы станет прибыльным, уровень рентабельности достигнет 15%.
Выводы
В условиях рыночной экономики эффективность сельскохозяйственного производства во многом зависит от внедрения рациональной системы управления и, в частности, от научной обоснованности организационно – правовой формы хозяйствования, структуры управления, внедрения рациональных форм организации труда управленческих работников, повышения уровня регламентации их труда, применения наиболее прогрессивной системы методов управления, системы подготовки и расстановки кадров. ОАО имени Лермонтова относится к специализированным хозяйствам. Наибольший удельный вес в структуре денежной выручке занимает отрасль растениеводство. Данное предприятие специализируется на производстве зерновых культур.
На мой взгляд, в хозяйстве нужно усовершенствовать агротехнологию возделывания сахарной свеклы, а также усилить контроль в структурных подразделениях, повысить уровень профессиональной подготовки и материальной заинтересованности работников, увеличить производительность труда, улучшить сбыт продукции. Поэтому целесообразно ввести на предприятии диспетчерскую службу, маркетинговый и кадровый отделы.
Диспетчерская служба позволит собрать и обработать информацию, так же позволит осуществлять оперативное руководство производством, позволит сократить потери рабочего времени. Организация маркетинговой службы может облегчить решение вопросов сбыта сахарной свеклы, так как работа маркетолога заключается в составлении маркетинговых планов исследований конъюнктуры рынка, сегментации рынка, рекламных компаний, поставках сахарной свеклы в соответствии с договорами. Создание отдела кадров обеспечит более эффективную работу с кадрами, подбор высококвалифицированных специалистов, что будет способствовать росту производительности труда в целом на предприятии.
Список использованной литературы
1. Документационное обеспечение управления: Учебное пособие /А.Ф. Демченко, А.М. Шумейко, С.Н. Коновалова – Воронеж: ВГАУ, 2006. – 226 с.
2. Менеджмент в АПК: Учебное пособие /Ю.Б. Королев, В.Д. Коротнев, Г.Н. Кочетова, Е.Н. Никифорова; под. ред. Ю.Б. Королева – М.: Колос, 2003. – 456 с.
3. Менеджмент (современный российский менеджмент): Учебник/Ф.М. Русинов, М.Л. Разу, В.А. Денисов и др.-М.: ФБК – ПРЕСС, 2003 – 504 с.
4. Мясоедов С.П. Междисциплинарный словарь по менеджменту: Учебное пособие /Мясоедов С.П. – М.: дело, 2005 – 255 с.
5. Навальнев В.В. Путь к успеху/В.В. Навальнев, Н.М. Доманов, Н.К. Шаповалов // Сахарная свекла, 2006. – №7. – с. 32–34.
6. Сахарная свекла /Шпаар Д., Дрегер Д., Захаренко А.М. и др. – М.: UDOO «DLV АГРОДЕЛО», 2006 – 315 с.
7. Свекловодство: Учебное пособие/В.П. Овсянников, Ю.С. Колягин, В.М. Воронин – Воронеж: ВГАУ, 2000 – 217 с.
8. Спичак В.В. О состоянии и перспективах развития свеклосахарной отрасли России до 2010 г./В.В. Спичак, В.М. Дудкин, О.М. Лукьянчикова // Сахарная свекла, 2004. – №8 – с. 2–4.
9. Управление организацией: Учебное пособие /Г.Л. Азоев, З.А. Алиева, В.П. Баранчеев и др; под ред. А.Г. Поршнева.-М.: ИНФРА – М, 2003 – 384 с.
10. Управление персоналом: Учебник /Е.А. Аксенова, Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин и др.; под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. – М.: ЮНИТИ, 2003. – 359 с.
0 комментариев