Теоретическое обоснование темы
Нормирование труда и установление численности работников на животноводческих комплексах
ОПРЕДЕЛЕНИЕ НОРМ ТРУДА ПО МАТЕРИАЛАМ НАБЛЮДЕНИЙ
Расчет норм труда на основе типовых нормативов
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ В 2003,2004,2005 ГГ
Наращивание производства животноводческой продукции
Достижения науки и практики
Анализ затрат труда на доение и производительности доильных установок за рубежом
Навигация
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ В 2003,2004,2005 ГГ
Нормирование труда в животноводстве
103922
знака
14
таблиц
0
изображений
3. ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ В 2003,2004,2005 ГГ.
Животноводство России в 2003 году
Как сообщил Госкомстат России, к 1 января 2004 г. в Российской Федерации поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозтоваропроизводителей, по расчетам, составило 25 млн. голов (на 5,6% меньше, чем на аналогичную дату предыдущего года), из него коров — 11,1 млн. (на 5,5% меньше); свиней — 16,5 млн. (на 4,8% меньше); овец и коз — 16,2 млн. голов (на 1,1% больше). На 1 января 2003 г. по сравнению с той же датой 2002 г. численность крупного рогатого скота сократилась на 1,3%, в том числе коров — на 3,7%, а свиней увеличилась на 6,4%, овец и коз — на 6,2%. Таким образом, сохранились тенденции предыдущего года. При этом по сравнению с 2002 г. возросли темпы уменьшения поголовья крупного рогатого скота, включая коров, и замедлился рост численности свиней, а также овец и коз.
На хозяйства населения приходилось 43% поголовья крупного рогатого скота, 46,6% свиней, 60,9% овец и коз (к началу января 2003 г. соответственно 40,8, 43,8 и 59,6%).
В сельскохозяйственных организациях к началу января 2004 г. по сравнению с соответствующей датой 2003 г. численность крупного рогатого скота сократилась на 10,2%, коров — на 9,4%, свиней — на 10,6%, овец и коз — на 4,1%.
В 2003 г. сохранность поголовья крупного рогатого скота и свиней ухудшилась, овец и коз — улучшилась. Падеж крупного рогатого скота составил 3.3% к обороту стада (в 2002 г. — 2,9%), свиней — 10,7% (9,5%), овец и коз - 5,3% (5,9%).
Выход телят и поросят (в расчете на 100 маток) уменьшился по сравнению с уровнем предшествующего года соответственно на 2,6 и 6,3%, ягнят и козлят — не изменился.
В 2003 г. в хозяйствах всех категорий увеличилось производство скота и птицы на убой (в живой массе) и яиц, производство молока несколько сократилось (см. таблицу 1).
В сельскохозяйственных организациях в 2003 г. по сравнению с предыдущим годом производство скота и птицы на убой (в живой массе) увеличилось (см. таблицу 2). Производство яиц повысилось на 0,8% (в 2002 г. - на 4,9%), молока — уменьшилось на 3,6% (выросло на 2,8%).
Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в 2003 г. были больше, чем в 2002 г., на 6,2%, яйценоскость кур-несушек — на 2,2%.
В структуре производства скота и птицы на убой (в живой массе) всех категорий хозяйств, по расчетам, в 2003 г. отмечалось увеличение доли свиней и птицы по сравнению с 2002 г.
В сельскохозяйственных организациях в общем объеме производства доля крупного рогатого скота на убой в 2003 г. составила 42,7% (в 2002 г. - 45,2%), свиней - 22,2% (20,7%), птицы - 33,3% (32,1%).
В 2003 г. в структуре производства по категориям хозяйств увеличилась доля сельскохозяйственных организаций в производстве скота и птицы на убой и яиц, в производстве молока — уменьшилась.
В 2003 г. рост производства скота и птицы на убой (в живой массе) отмечен в хозяйствах всех категорий 59 регионов России, молока — 36 регионов. которые дали соответственно 85,1 и 52,9% общего объема их производства.
К началу января 2004 г. обеспеченность скота кормами в расчете на 1 условную голову в сельхозорганизациях составила 11,6 ц корм. ед. (на аналогичную дату 2003 г. — 11,8 ц, 2002 г. — 12,8 ц корм. ед.). Резко сократилось наличие концентрированных кормов — с 8,1 млн. т на 1 января 2002 г. и 8 млн. т на ту же дату 2003 г. до 6 млн. т на аналогичную дату 2004 г.
В сельхозорганизациях в прошедшем году отмечался рост объемов реализации скота и птицы (в живой массе) и яиц, уменьшилась продажа молока (см. таблицу 1)
Таблица 1-
Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
| Наименование | 2003 | Справочно: | |||||
| Млн. т | В % к 2002 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | |
| Скот на убой (в живой массе) | 7,7 | 104,7 | 7,5 | 6,8 | 7,0 | 7,0 | 7,3 |
| Молоко | 33,3 | 99,4 | 33,3 | 32,3 | 32,3 | 32,9 | 33,5 |
| Яйца, млрд. шт. | 36,4 | 100,4 | 22,8 | 23,2 | 24,1 | 25,1 | 26,3 |
Таблица 2-
Производство основных видов скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями*
| Наименование | 2003 | Доля производства отдельных видов скота и птицы в общем объеме производства скота и птицы на убой, % | Справочно:2002 в % к 2001 | |
| Тыс. т | В % к 2002 | |||
| Скот на убой (в живой массе) | 3310,0 | 107,9 | 100 | 109,2 |
| Из них: | ||||
| Крупный рогатый скот | 1411,9 | 101,9 | 42,7 | 106,3 |
| Свиньи | 735,3 | 115,7 | 22,2 | 113,1 |
| птица | 1103,0 | 112,1 | 33,3 | 111,5 |
* Крупные, средние и малые Сельхозорганизации
Таблица 3-
Объем реализации основных продуктов животноводства сельскохозяйственными организациями /10/.
| Наименование | 2003 | Справочно: | |
| Млн. т | В % к 2002 | 2002 в % к 2001 | |
| Скот и птица (в живой массе) | 3,5 | 105,1 | 107,6 |
| Молоко | 13,0 | 97,3 | 103,8 |
| Яйца, млрд. шт. | 25,1 | 101,9 | 105,7 |
Животноводство России в 2004 году
К 1 декабря минувшего года в Российской Федерации поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составило 23,9 млн. го-лов (на 6,5% меньше, чем на аналогичную дату 2003 г.), из него коров — 10,5 млн. (на 6,3% меньше); свиней — 15,2 млн. (на 11,3% меньше), овец и коз — 17,7 млн. голов (на 3,4% больше по сравнению с аналогичной датой 2003 г.). При этом поголовье сокращалось быстрее, чем в 2003 г. по сравнению с 2002 г., когда численность крупного рогатого скота уменьшилась на 5,6%, в том числе коров — на 5,5; свиней — на 4,8%. Темпы роста поголовья овец и коз в 2004 г. (3,4%) были втрое выше, чем в 2003 г. (1,1%). Исторический максимум в России по численности крупного рогатого скота достигал в 1987 г. — 60,5 млн. голов, коров — в 1979 г. — 22,2 млн., свиней — в 1987 г. — 40,2 млн., овец и коз — в 1975 г. — 68,7 млн. Нынешнее поголовье крупного рогатого скота близко к уровню в 1932 г. (23,4 млн.), коров — меньше, чем в 1913 г. и любой последующий год XX века, свиней — почти как в 1955 г., а овец и коз — меньше, чем в начале XX столетия. Таким образом, сельское хозяйство России по поголовью крупного рогатого скота отброшено на 17 лет, коров — на 25, свиней — на 17 лет, а овец и коз — на 29 лет назад по сравнению с годом, когда их численность была максимальной. В современных условиях возрождение животноводства возможно не только за счет экстенсивных факторов (увеличения численности скота), но и прежде всего интенсивных (повышение продуктивности животных). Однако даже оптимисты вынуждены признать, что на достижение исходного предреформенного уровня развития отрасли потребуются десятилетия,
В 2004 г. на хозяйства населения приходилось 45,3% поголовья крупного рогатого скота в стране (в 1991 г. — 17,3%), 49,1% свиней (18,5%), 59,2% овец и коз (27,7%). По сравнению с 2003 г. доля этих хозяйств в общей численности крупного рогатого скота повысилась на 1,5%-ных пункта, свиней — на 2,2, а овец и коз снизилась на 0,5%-ных пункта. К 1 декабря 2004 г. в сельхозорганизациях Российской Федерации по сравнению с аналогичной датой 2003 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 9,7%, в том числе коров — на 8,4%. Численность свиней снизилась на 15,4%, овец и коз — на 1,8%, то есть темпы сокращения поголовья скота в сельхозорганизациях были выше, чем в животноводстве в целом.
В январе-ноябре 2004 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой, молока и яиц несколько меньше, чем за такой же пери-од 2003 г. (табл. 1).
В ноябре 2004 г. в сельхозорганизациях по сравнению с ноябрем 2003 г. производство скота и птицы на убой (в живой массе) выросло на 4,9%, яиц — на 0,1%, молока — сократилось на 2,3%. В структуре производства скота и птицы на убой увеличилась доля мяса птицы (табл.2).
В 2004 г. рост производства скота и птицы на убой (в живой массе) отмечен в сельскохозяйственных организациях 45 регионов, молока — 5 субъектов Федерации, на долю которых приходилось соответственно 63,6 и 2,6% общего объема производства этих продуктов животноводства.
Если в январе-ноябре 2004 г. производство крупного рогатого скота и свиней по сравнению с аналогичным периодом 2003 г. в сельхозорганизациях сократилось соответственно на 7,5 и 5,4%, то производство птицы на убой увеличилось на 19% (за январь-ноябрь 2003 г. к аналогичному периоду 2002 г. — на 11%). Успешному развитию птицеводства в значительной степени способствует таможенная политика, стимулирующая замещение импорта мяса птицы.
Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в январе-ноябре 2004 г. составили 2870 кг против 2798 кг за те же месяцы 2003 г., то есть повысились на 72 кг. Яйценоскость кур-несушек увеличилась до 267 шт. (за аналогичный период 2003 г. — 262 шт.).
К началу декабря 2004 г. в сельхозорганизациях на 1 условную голову скота кормов приходилось на 2% больше, чем на соответствующую дату 2003 г. (табл. 3).
В то же время более 15 ц корм. ед. в расчете на 1 условную голову скота имелось в сельхозорганизациях 26 субъектов Федерации (к началу декабря 2003 г. — в сельхозорганизациях 22 регионов). Между тем в 1990 г. в хозяйствах всех категорий в расчете на 1 условную голову крупного рогатого скота расходовалось 29 Ц. корм. ед.
Таблица 1-
Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
| Млн. т | В % | ||
| Январь-ноябрь 2004 к январю-ноябрю 2003 | Январь-ноябрь 2003 к январю-ноябрю 2002 | ||
| Скот и птица на убой (в живой массе) | 6,5 | 99,9 | 100,5 |
| Молоко | 30,2 | 96,0 | 99,6 |
| Яйца, млрд. шт. | 32,9 | 97,5 | 100,7 |
Таблица 2 –
Доля производства отдельных видов скота и птицы в общем объеме их производства сельхозорганизациями *, %
| 2003 | 2004 | |
| Скот и птица на убой (в живой массе) | 100,0 | 100,0 |
| Из них: | ||
| Крупный рогатый скот | 42,7 | 39,2 |
| Свиньи | 22,2 | 18,3 |
| птица | 33,3 | 39,8 |
* Крупные, средние и малые Сельхозорганизации
Таблица 3
Наличие кормов в сельскохозяйственных организациях России /11/.
| 2004 | Справочно | ||
| 2002 | 2003 | ||
| Наличие кормов, млн. т корм. ед. | 22,8 | 26,5 | 24,0 |
| В том числе концентрированных | 6,7 | 9,4 | 6,9 |
| В расчете на 1 условную голову скота, ц корм. ед. | 13,7 | 13,7 | 13,4 |
Животноводство России в 2005 году
Как сообщает Росстат, на 1 января 2006 г. в Российской Федерации поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составило 21,4 млн. голов (на 6,1% меньше, чем на аналогичную дату 2004 г.), из него коров — 9,5 млн. (на 6,4% меньше). Численность свиней сократилась до 13,3 млн. (на 1,2%), овец и коз увеличилась до 17,3 млн. голов (на 1,9%). В сельскохозяйственных организациях поголовье уменьшалось интенсивно. За 2005 г. численность крупного рогатого скота снизилась в них на 8,8%, коров — на 8,5, овец и коз — на 9%. Только поголовье свиней увеличилось по сравнению с 2004 г. на 2,9%. Динамика численности скота в хозяйствах всех категорий представлена в таблице1.
Как видно из таблицы 1, к началу 2006 г. поголовье крупного рогатого скота сократилось по сравнению с 1985 г. в 2,8 раза, в том числе коров период численность свиней снизилась в 2,9 раза, овец и коз — более чем в 3,7 раза. Обвальный спад поголовья скота по сравнению с 1985 г. длился до 2000 г. С начала нового века темпы сокращения численности сельхозживотных замедлились, но продолжают оставаться значительными.
За годы проведения социально-экономических преобразований произошли принципиальные изменения в структуре поголовья скота по категориям хозяйств. На хозяйства населения к концу 2005 г. приходилось 44,5% численности крупного рогатого скота, 41,7 — свиней, 54,7% — овец и коз. В 1990 г. их доля в общем поголовье составляла соответственно 17,3, 18,5 и 27,7%.
В 2005 г. в сельхозорганизациях несколько улучшилась сохранность поголовья крупного рогатого скота и свиней. Падеж крупного рогатого скота составил 2,6% к обороту стада (в 2004 г. - 2,9%), свиней - 9,9% (10,2%), а овец и коз к обороту стада увеличился с 5,1 % в 2004 г. до 5,3% в прошедшем году.
Выход телят (в расчете на 100 маток) по сравнению с предыдущим годом не изменился, поросят — вырос на 21,7%, ягнят и козлят — снизился на 3,8%.
В 2005 г. в хозяйствах всех категорий производство скота и птицы на убой (в живой массе), по расчетам, стало на 1,7% меньше, чем в предыдущем году, молока — на 2,9%. Производство яиц увеличилось на 3,1 % (таблица 2).
Как видно из данных таблицы 2, фактически производство скота и птицы за последние 6 лет росло крайне незначительно, а в 2005 г. даже сократилось по сравнению с двумя предшествовавшими годами. Производство молока после двухлетнего (2001 и 2002 гг.) некоторого увеличения последние три года падало. Лишь производство яиц при общем развитии птицеводства относительно стабильно росло.
В сельскохозяйственных организациях в 2005 г. по сравнению с предыдущим годом производство скота и птицы на убой (в живой массе) увеличилось на 1,8% (в 2004 г. к 2003 г. — +1,7%), яиц — на 4,8% (снизилось на 2,3%), а молока — сократилось на 2,5% (на 6,6%).
Надои молока на 1 корову в сельхозпредприятиях в 2005 г. составили 3313 кг против 3090 кг в предыдущем году, 2993 кг в 2003 г. и 2569 кг в 2001 г. Яйценоскость кур-несушек достигла 301 шт. (в 2004 г. - 293, в 2001 г. -271шт.).
Отмечены значительные изменения в структуре производства скота и птицы (в живой массе) по отдельным видам. К общему объему производства мяса в хозяйствах всех категорий доля птицы увеличилась с 16,2% в 2000 г. до 25,5% в 2005 г., крупного рогатого скота соответственно снизилась с 47,1 до 41,4%, свиней-с 31,2 до 27,7%.
В сельхозорганизациях доля производства крупного рогатого скота на убой в 2005 г. составила 33,3% (в 2004 г. - 38,5, в 2000 г. -50,9%), свиней - 19,8 (20,4 и 20,5%), птицы - 45,1% (39 и 26,4%). .
Изменилась и структура производства основных продуктов животноводства по категориям хозяйств (таблица 3).
Следовательно, по сравнению с 1999 г. сельскохозяйственные организации несколько увеличили долю в производстве скота и птицы на убой, сохранив господствующие позиции в производстве яиц, в то же время их доля в объеме производства молока несколько сократилась. Соответственно снизилась доля хозяйств населения в производстве скота и птицы на убой и яиц, но увеличилась в производстве молока. Кроме того, укрепились позиции крестьянских (фермерских) хозяйств в производстве основных продуктов животноводства, хотя их доля все еще незначительна.
В 2005 г. рост производства скота и птицы на убой (в живой массе) отмечался в 24 субъектах Российской Федерации, молока — в 21 регионе, на их долю приходилось соответственно 36,6 и 28,9% общего объема производства этих продуктов. Наиболее значительный рост производства скота и птицы на убой наблюдался в Белгородской области (по сравнению с 2004 г. на 30,6%), Московской области (+19,6%) и Приморском крае (+27,8%).
К началу января 2006 г. обеспеченность скота кормами в расчете на 1 условную го-лову скота в сельхозпредприятиях составила 12,1 ц корм. ед. (к началу 2005 г. — 12 ц и 2004 г. - 11,5 ц корм. ед.). К 2006 г. более 13 ц корм. ед. в расчете на условную голову скота имелось в хозяйствах 25 субъектов федерации (29,8%).
В 2005 г., по расчетам, сократился объем продаж всеми сельхозпроизводителями скота и птицы (реализовано 5,2 млн. т — 98,8% к уровню 2004 г.) и молока — 16,6 млн. т (99,4%). Продажа яиц достигла 26 млрд. шт. (104,9%).
Таблица 1
Поголовье скота в России в хозяйствах всех категорий(на 1 января), млн. голов
| Годы | Крупный рогатый скот | Из него коровы | Свиньи | Овцы и козы |
| 1985 | 60,0 | 22,0 | 38,7 | 64,5 |
| 1990 | 58,8 | 20,8 | 40,0 | 61,3 |
| 1995 | 43,3 | 18,4 | 24,9 | 34,5 |
| 2000 | 28,0 | 13,1 | 18,3 | 14,8 |
| 2001 | 27,3 | 12,7 | 15,7 | 14,8 |
| 2002 | 27,1 | 12,2 | 16,0 | 15,3 |
| 2003 | 26,5 | 11,8 | 17,3 | 16,1 |
| 2004 | 25,0 | 11,1 | 16,6 | 16,2 |
| 2005 | 23,1 | 10,3 | 14,2 | 17,0 |
| 2006 | 21,4 | 9,5 | 13,3 | 17,3 |
Таблица 2-
Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| Скот и птица на убой (в живой массе), млн. т | 7,0 | 7,0 | 7,3 | 7,7 | 7,7 | 7,6 |
| Молоко, млн. т | 31,9 | 32,9 | 33,5 | 33,3 | 32,0 | 31,0 |
| Яйца, млрд. шт. | 33,9 | 35,0 | 36,1 | 36,4 | 35,6 | 36,8 |
Таблица 3
Структура производства основных продуктов животноводства по категориям хозяйств, в % к итогу /12/.
| 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | ||||
| Скот и птица на убой (в живой массе) | ||||||||||
| Сельхозорганизации | 38,7 | 40,2 | 40,9 | 42,4 | 43,7 | 43,9 | 45,7 | |||
| Хозяйства населения | 59,5 | 58,0 | 57,1 | 55,6 | 54,1 | 53,8 | 51,8 | |||
| Крестьянские (фермерские) хозяйства | 1,8 | 1,8 | 2,0 | 2,0 | 2,2 | 2,3 | 2,5 | |||
| Молоко | ||||||||||
| Сельхозорганизации | 48,6 | 47,3 | 47,3 | 47,6 | 46,1 | 44,7 | 45,2 | |||
| Хозяйства населения | 49,7 | 50,9 | 50,9 | 50,3 | 51,4 | 52,5 | 51,8 | |||
| Крестьянские (фермерские) хозяйства | 1,7 | 1,8 | 1,8 | 2,1 | 2,5 | 2,8 | 3,0 | |||
| Яйца | ||||||||||
| Сельхозорганизации | 70,2 | 70,9 | 71,7 | 72,7 | 73,0 | 72,8 | 74,1 | |||
| Хозяйства населения | 29,4 | 28,7 | 27,9 | 26,7 | 26,5 | 26,7 | 25,2 | |||
| Крестьянские (фермерские) хозяйства | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,6 | 0,5 | 0,5 | 0,7 | |||
Похожие работы
... руб. Всего с данных видов продукций прибыль составит 2726 тыс.руб. Но в этой таблице нет продукции растениеводства переработанном виде. 2. Анализ существующей организации, нормирование и оплата труда. 2.1 Анализ нормирование труда на механизированных полевых работах. Механизированные полевые работы занимают наибольший удельный вес в общем объеме с/х работ. Они оказывают решающее влияние на ...
... живого труда с расширением рыночных отношений будет возрастать. В условиях рыночных отношений будет восстановлено естественное отношение к нормированию как инструменту повышения эффективности, элементу плановых расчетов и организации оплаты труда. Предприятия будут использовать только те нормативы и методики, которые им действительно необходимы в конкретных производственных условиях. В целом все ...
... представлена 6 магазинами, 2 киосками, 6-ю торговыми точками. Через сеть фирменных магазинов реализуется свыше 12% производимого яйца, свыше 10% мяса. 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ Под организацией оплаты труда на предприятии понимается разработка и построение системы ее регулирования и дифференциации по категориям работников в зависимости от сложности и условий выполняемых ...
... работник или группа работников должно обслуживать в течение единицы рабочего времени (обычно рабочая смена) в определённых организационно-технических условиях. Эти нормы предназначаются для нормирования труда работников, занятых обслуживанием оборудования, производственных площадей, рабочих мест. Норма численности – число работников соответствующего состава, обслуживающее какой-либо объект ( ...
0 комментариев