Анализ качества обслуживания в гостинице ООО "Приокская"
Внедрение мероприятий по совершенствованию услуг обслуживания: совершенствование ассортимента предоставляемых услуг
Изменения остальных показателей рассчитываются согласно формулам в таблице 4.1
Постоянные затраты изменятся на – 15 239,84 тыс.руб. (за счет увеличения персонала, где ФОТ увеличится на 192 тыс.руб.);
Расчет себестоимости после внедрения мероприятия: постоянные затраты не изменятся – 15 047,84 тыс.руб., а переменные затраты необходимо рассчитать;
Установка программ «Mail.ru», «AntiSPAMer» и «Антивирус Касперского»
ОРГАНИЗАЦИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Охрана труда в гостинице
Навигация
ОРГАНИЗАЦИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Проект мероприятий по повышению качества обслуживания на примере гостиницы "Приокская"
140302
знака
39
таблиц
8
изображений
6. ОРГАНИЗАЦИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
6.1 Пожарная безопасность
Начнем с немаловажной проблемы, стоящей перед гостиницами, это как предотвратить пожар и какие меры безопасности должны быть соблюдены.
Сегодня существует множество методов предупреждения возгорания или пожара. Это всевозможные датчики, огнетушители, пожарные сигнализации, пожарные рукава, автоматизированные системы пожара тушения, капюшоны, защищающие от дыма, а также специальные компьютерные системы отслеживания очагов возгорания, системы оповещения о пожаре.
Опишем некоторые из них.
Есть несколько типов широко используемых датчиков:
· датчики обнаружения пламени;
· датчики обнаружения дымовых газов;
· датчики обнаружения тепла – предназначены для обнаружения локального роста температуры.
Так же существует множество типов огнетушителей, а именно
по способу срабатывания:
ü автоматические (самосрабатывающие) — обычно стационарно монтируются в местах возможного возникновения пожара;
ü ручные (приводятся в действие человеком) — располагаются на специально оформленных стендах.
по принципу действия:
ü углекислотные;
ü воздушно-пенные;
ü порошковые;
ü водные.
по объему корпуса:
ü ручные малолитражные с объемом корпуса до 5 л;
ü промышленные ручные с объемом корпуса от 5 до 10 л;
ü стационарные и передвижные с объемом корпуса свыше 10 л.
Огнетушители маркируются буквами, характеризующими вид огнетушителя, и цифрами, обозначающими его вместимость.
Во всех номерах гостиницы «Приокская» находятся защитные капюшоны «Феникс». Они предназначены для защиты органов дыхания, глаз и кожи лица от паров, газов и аэрозолей опасных химических веществ (включая продукты горения) при эвакуации из здания.
Сигналом для применения защитного капюшона «Феникс» является появление в воздухе посторонних запахов. Видимых аэрозолей (дыма, тумана), раздражение органов дыхания и /или глаз.
Чтобы правильно воспользоваться защитным капюшоном «Феникс» следует вынуть изделие из пластиковой упаковки, разорвать герметичный пакет по месту насечки, развернуть капюшон. Затем оторвать зажим для носа от капюшона, надеть резинку зажима на голову ниже ушей. Потом растянуть концы зажима и надеть его на нос так, чтобы он зажимал обе ноздри. После этого необходимо вставить руки в эластичный воротник и растянуть его. Положение капюшона – фильтром вниз. Затем аккуратно надеть капюшон на голову фильтром вперед. И только после этого захватить весь загубник ртом, поддерживая фильтр рукой. Не забывая при этом, удерживать загубник в течение всего времени использования капюшона и дышать только через рот. В случае неправильного использования носового зажима следует поправить его или зажать нос пальцами через пленку капюшона. И наконец, расправить нижнюю часть капюшона так, чтобы эластичный воротник был прикрыт сверху пленкой капюшона.
Только после использования защитного капюшона «Феникс» следует покинуть опасную зону и выйти из здания.
Огнетушители, пожарные рукава, пожарные сигнализации, капюшоны от дыма должны быть общедоступными и простыми в использовании.
На каждом этаже гостиницы «Приокская» находится общий план этажа, с указанием, где расположены средства пожара тушения, телефоны, как покинуть здание самым коротким и простым путем. Так же в плане указывается фамилия того, кто ответственен за пожарную безопасность, и по каким телефонам нужно звонить в случае пожара.
В каждом номере и других служебных комнатах ООО «Приокская» установлены датчики на «разбивание» стекол. Если кто-то разобьет стекло, срабатывает сигнализация на пульте охраны (сигнализацию слышит только охрана отеля). Данное устройство позволяет не ставить решетки на окна, которые не только портят вид из окна, само здание, но и являются препятствием в случае эвакуации в экстренных случаях.
Немаловажную роль играет хорошо обученный персонал, его умение оперативно и разумно действовать в сложившейся ситуации, умение пользоваться средствами пожара тушения. Для этого каждый год персонал гостиницы проходит учения по пожарной безопасности.
6.2 Медпункт
Во всех гостиницах так же есть пункт мед помощи, в котором любому гостю или служащему, в случае надобности, должна быть оказана медицинская помощь. К сожалению, в гостинице «Приокская» такой пункт не предусмотрен. В случае необходимости оказания срочной медицинской помощи гостю, на помощь приходит сотрудник службы размещения, у которого имеется аптечка. Если обслуживающий персонал в силу каких-либо обстоятельств не может помочь постояльцу, он вынужден вызвать машину скорой помощи.
6.3 Система видеонаблюдения
Безопасность гостей является одним из основных достоинств, как небольшого гостевого дома, так и отеля высокого уровня, что позволяет создать ощущение уюта и спокойствия. Сейчас практически все гостиницы используют системы видеонаблюдения для обеспечения личной безопасности посетителей. Система видеонаблюдения должна быть максимально эффективна в использовании.
Гостиница «Приокская» это многоэтажное здание, где одновременно может находиться множество людей. Кроме того, на территории гостиницы располагаются лобби-бар и конференц-зал. Персонал гостиницы должен контролировать большие потоки людей, которые въезжают, проживают или покидают гостиницу. Все эти обстоятельства притягивают к гостиничному комплексу преступников, которые могут попытаться украсть личные вещи посетителей или просто скрыться в толпе людей. Поэтому для обеспечения безопасности в гостинице предпринят комплекс мер, как технических, так и организационных. Одной из основных организационных мер является четкий регламент работы службы безопасности и регламент прав доступа персонала в соответствующие помещения. Как показывает анализ, установка и использование видеокамер и пропускной системы с системой учета рабочего времени персонала являются наиболее эффективным средством обеспечения безопасности в гостинице.
Видеокамеры установлены таким образом, чтобы контролировать все ключевые точки гостиницы – автостоянку, вход, холл, ресепшен, лобби-бар и периметр отеля. Схема размещения видеокамер тщательно проработана таким образом, чтобы не оставалось «слепых зон».
В ключевых зонах, таких, например как вход в гостиницу и автостоянка, стоят камеры с высоким разрешением и большой частотой кадров (до 25 кадров), так как через главный вход проходит большинство посетителей и персонала. Это позволяет зафиксировать как лица входящих, так и номера автомобилей, которые подъезжали к гостинице. Вся информация, полученная с камер, записывается и сохраняется в виде архива. Охрана гостиницы имеет «черный список» посетителей, чье присутствие на территории гостиницы может быть потенциально опасным для клиентов.
Основное преимущество системы видеоконтроля - это возможность быстрого получения информации обо всех инцидентах, которые произошли в гостинице.
Похожие работы
... по устранению опасных рекреационных нагрузок и предотвращению дальнейшего развития процессов дигрессии, например, временное исключение территории из дальнейшего рекреационного использования с применением комплекса лесоводственных и лесохозяйственных, инженерных, организационных и иных мероприятий по восстановлению нормальных функций биогеоценоза. Включение восстановленных природных комплексов в ...
... самым увеличивая доход от экологического туризма, ставя его в разряд одной из самых доходных статей бюджета , и способствовать развитию многих регионов России в целом. Глава III. Анализ эффективности использования экотуристского потенциала ОПТ. Часть 1. Факторы, определяющие эффективность использования экотуристского потенциала ОПТ. Повышенный спрос на услуги, связанные ...
... имена и названия, не относящиеся к географическим объектам (например, фамилии начальников и названия кораблей; пояснения к линиям картографической сетки. 2 глава Предприятия развлечения и предприятия общественного питания города Нижнего Новгорода В своей курсовой работе я хочу составить подробный список и описание предприятий развлечения и общественного питания, кафе, ресторанов и ночных ...
... , традиционной пищей и т.д. Проблемы, затрудняющие развитие экотуризма на ООПТ России. Общие трудности, тормозящие развитие экотуризма в национальных парках и заповедниках страны, по мнению Президента ассоциации экологического туризма Н.В. Моралевой, заключаются в отсутствии: · единых методов определения рекреационных нагрузок и мониторинга; · инфраструктуры: условий проживания, ...
0 комментариев