Навигация
Химический состав и питательная ценность
49769
знаков
1
таблица
3
изображения
1. Химический состав и питательная ценность
Главным показателем качества и ценности картофеля является его химический состав, т.е. содержание в нем основных питательных веществ. Химический состав клубней колеблется в довольно широких пределах и зависит от ряда факторов: сорта, степени зрелости, почвенных и климатических условий, количества и качества удобрений и т.д. Так, содержание воды в клубнях колеблется от 64 до 86%, соответственно содержание сухих веществ равно 14-36%. Такие же колебания наблюдаются и в отношении отдельных компонентов. Поэтому ниже приведены средние и округленные данные - их вполне достаточно для суждения о пищевой ценности картофеля.
Клубни содержат в среднем:
· воды - 75,3%
· сухого вещества - 24,7%, в том числе
· крахмала - 17,5%
· сахаров - 0,5%
· белка - 1-2%
· минеральных солей - около 1%
· азотистых веществ (сырой протеин) - 2%;
· клетчатки - 1%;
· жиров - 0,1%;
· титруемых кислот - 0,2%;
· веществ фенольной природы - 0,1%;
· пектиновых веществ - 0,6%;
· прочих органических соединений (нуклеиновых кислот, гликоалкалоидов, гемицеллюлоз и др.) - 1,6%;
Максимальное содержание сухого вещества в клубнях 36,8%, крахмала 29,4%, белка 4,6%, витаминов С, B1, B2, B6, PP, К и каротиноидов.
Свежие клубни неочищенного картофеля
Энергетическая ценность 73 ккал, 305 кДж
Пищевая ценность на 100 г. продукта
Вода 80 г.
Белки 1.9 г.
Жиры 0.1 г.
Углеводы 16.6 г.
Крахмал 14,2 г
балластное вещество 1,8 г
Тиамин (B1) 0.08 мг
Рибофлавин (B2) 0.03 мг
Ниацин (B3) 1.1 мг
Пиридоксин (B6) 0.24 мг
Фолацин (B9) 16,5 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С) 11 мг
Витамин K 2.1 мкг
Кальций 11 мг
Железо 0.7 мг
Магний 22 мг
Фосфор 59 мг
Калий 426 мг
Натрий 6 мг
Холин 13 мг
Лютеин + Зеаксантин 13 мкг
Селен 0,4 мкг
2.4 Качество продукции и торговая марка (торговый знак)
Товарный знак, торговая марка или Бренд — это обозначение для индивидуализации товаров, выполняемых работ или оказываемых услуг юридических или физических лиц (согласно Законодательству Российской Федерации о товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров).
Исключительное право на товарный знак возникает на основании его государственной регистрации.
Торговая марка и бренд являются общеупотребительными понятиями обозначения - товарного знака.
На начальном этапе построения любого современного бренда первостепенное значение имеет юридическое обеспечение и охрана прав на лежащее в его основе обозначение, под которым выпускаются на рынок товары или услуги - товарный знак.
Для максимально эффективного использования названия или бренда и защиты от недобросовестной конкуренции необходимо юридически грамотно и своевременно обеспечить права на использование товарного знака, что достигается государственной регистрацией прав и получением Свидетельства.
Свидетельство на товарный знак закрепляет эксклюзивные права, дает возможность получать прибыль от продажи лицензий, и в конечном итоге повышает инвестиционную привлекательность.
Право на товарный знак и регистрация товарных знаков регулируется Гражданским кодексом Российской федерации часть четвертая.
Товарный знак (торговая марка) является частью фирменного стиля бренда и дает правообладателю следующие преимущества:
· товарный знак дает возможность отличить Ваши товары или услуги от аналогичных, распространяемых на потребительском рынке.
· товарный знак является самостоятельным объектом рекламы и маркетинговой кампании товаров и услуг. Это удобно для рекламы групп товаров выпускаемых под единым обозначением;
· товарный знак гарантирует качество продукции, которую выпускает производитель.
Государственное Свидетельство удостоверяет приоритет товарного знака и исключительное право в отношении указанных в нем товаров.
Когда осуществилась регистрация товарного знака, его полноправный владелец - правообладатель вправе:
· Использовать товарный знак и запрещать использование товарного знака другими лицами.
· Никто не может использовать товарный знак без разрешения правообладателя.
· Требовать от правонарушителя возмещения материального ущерба за несанкционированное использование товарного знака.
· Нарушения могут выражаться не только в производстве, но даже в продаже и хранении продукции, выпуск которой не был санкционирован правообладателем на товарный знак.
· Требовать заключить лицензионный договор на использование товарного знака.
· Извлекать прибыль из лицензионного договора, договора уступки.
Важно отметить, что регистрация товарных знаков сложна и специфична, поэтому ее осуществление целесообразно доверить патентному поверенному.
В качестве товарных знаков применяют самые разнообразные названия и обозначения:
· словесные имена и названия, имеющие смысл, например, «Звезда», «Корона», и словесные, не имеющие смысла, т.е. словоподобные наборы букв, например, Вим-Биль-Дан;
· изобразительные, например логотип фирмы т.е. изображающие что-то конкретное, например, солнце, лужайку и корову, или представляющие собой абстрактную композицию из шаров и полосок;
· объемные, т.е. представляющие собой некоторую объемную форму, которая может быть стилизованным изображением реальных предметов, например, бутылки, или абстракцией;
· комбинированные, т.е. включающие изобразительные и словесные элементы, а иногда и объемные элементы;
· обонятельные, звуковые и цветовые, т.е. состоящий из одного или нескольких цветов товарный знак. Такие разновидности встречаются очень редко.
Регистрация торговой марки, бренда, имени или названия как товарного знака на территории России осуществляет в Федеральном патентном ведомстве - РОСПАТЕНТ обычно, через специалистов по патентованию патентных поверенных или патентное бюро.
Для регистрации товарного знака необходимо подать заявку, оформленную в соответствии с нормативными требованиями.
Основанием для передачи права использовать товарный знак другому юридическому лицу является Лицензионный договор.
Похожие работы
... укрепления финансового положения, а также улучшение отношений между предприятием и внешними финансовыми, кредитными органами и другие. Целью моей курсовой работы является анализ финансового состояния и анализ финансовых результатов предприятия ОАО «Газ – Сервис» филиал «Туймазыгаз» оценить прошлую деятельность и сравнить с данным периодом, а также выявить перспективы развития и разработать меры ...
... и законность списания доходов и расходов на счета, учитывающие финансовые результаты хозяйственной деятельности. Финансовый результат от прочей реализации включает результаты от реализации основных средств, товарно-материальных ценностей, нематериальные активы, ценные бумаги и др. Аудит финансовых результатов от прочей деятельности предполагает рассмотрение этих операций по существу, с точки ...
... и внешнем рынке, большинство предприятий впервые стало перед проблемой оценки финансового состояния и надежности потенциальных партнеров. В этих условиях резко возросло значение бухгалтерского учета процесса реализации и финансовых результатов деятельности предприятия. Как известно, при выборе предприятия-партнера обязательно учитывается его финансовое состояние, показателями которого наряду с ...
... его отрицательных последствий. К ним относятся самострахование (создание резервных фондов), участие в венчурных компаниях, заключение фьючерсных сделок и т.д. Глава 2. Анализ финансовых результатов предприятия 2. 1. Условия хозяйствования и экономическая характеристика деятельности. В данной курсовой работе анализ финансовых результатов деятельности предприятия производится на примере ...
0 комментариев