Навигация
Непосредственное производство продукции
37382
знака
3
таблицы
2
изображения
5. Непосредственное производство продукции.
6. На этапе контроля оценивается соответствие выпускаемой продкции требуемым параметрам. Для ускорения внедрения контроля качества на самом высоком уровне руководством фирмы применяется так называемая диагностика качества. При этом руководящее звено фирмы получает непосредственную информацию от исполнителей на рабочих местах о достижениях и недостатках применяемых методов контроля качества. В результате можно вовремя скорректировать осуществляемые мероприятия по обеспечению контроля качества, усилить подготовку кадров, поддержать высокий моральный уровень подчинённых. Блок контроля должен включать: анализ информации о качестве, контроль надёжности, испытание материалов, проверку опытных образцов и серийные испытания.
7. Упаковка продукции и её маркировка - лицо товара. Подробная информация о составе и условиях хранения продукта, а также высокое качество печати вызывает большое доверие покупателя. Колбасные изделия с этикеткой, на которой не указаны дата изготовления, срок годности продукта и адрес производителя или содержащие неясно пропечатанные и плохо читаемые данные, как правило, вызывают подозрение и отвергаются покупателем. В производстве нашей продукции мы будем пользоваться маркировкой соответствующей ГОСТу Р 51074-97, принятому и введённому в действие Постановлением Госстандарта от 17.07.97 г. №225 “Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования”. На этикетке будет тщательно указаны: состав продукции, его энергетическая и пищевая ценность. Наличие на товаре этикетки с подробной информацией на русском языке, датой и временем изготовления мясного продукта, сроком годности, условиями хранения, а также штрихового кода, как средство идентификации и защиты качества товара будет вызывать доверие у покупателей. Предполагается разработать упаковку с особым цветным дизайном, по которой будет узнаваться наша продукция.
Для хранения продукции на предприятии необходимо наличие холодильных помещений. Постоянное изучение спроса способствует производству продукции необходимого объёма, что исключает излишки продукции.
8. Реализацию продукции предполагается осуществлять по следующей системе: первоначально торговые точки будут размещены только на левом берегу города Ульяновска- это рынки Нового города, Верхней и Нижней террасы, собственный магазин, а также поставки под заказ в продовольственные магазины города.
9. Маркетинговая деятельность заключается в позиционировании продукции, освоении и завоевании новых рынков сбыта. Реклама поможет привлечь больше покупателей. Важной особенностью маркетинга нашей фирмы является стремление осуществлять сбыт произведённой продукции без промежуточного складирования непосредственному покупателю.
Современная система качества позволяет анализировать и оценивать все важнейшие показатели качества, от которых зависит пригодность удовлетворять потребности потребителей.
Необходимо устранять причины отклонений, для того, чтобы идти дальше и развиваться.
Улучшение качества предусматривает реализацию концепции непрерывных улучшений, проявляющихся в постоянной разработке и внедрении мероприятий по росту качества продукции и технологии ее создания. Эта концепция предусматривает непрерывное повышение качества каждого действия, совершаемого отдельным работником или подразделением.
5. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА
Оценка качества производится после внедрения системы качества, а затем разрабатываются дополнительные мероприятия по улучшению качества, которые обычно предусматривают:
модернизацию выпускаемых изделий с повышением их качества;
разработку и освоение новых изделий;
проведение научно-исследовательских работ.
Функция планирования качества на предприятии должна отвечать на три вопроса:
1) где мы находимся в настоящее время;
2) куда мы хотим двигаться;
3) как мы собираемся делать это.
Планирование качества осуществляется, исходя из требований заказчиков и рынков сбыта и направлено на их удовлетворение.
После внедрения системы качества и ее доработки проводится сертификация системы качества на соответствие стандартам ИСО 9000. Получение такого сертификата от авторитетного независимого органа существенно укрепляет позиции предприятия на рынках сбыта, т.к. дает заказчикам дополнительную уверенность в возможности предприятия стабильно обеспечивать требуемый уровень качества.
После внедрения системы качества потребуется проведение плановых внутренних проверок системы для поддержания ее эффективного функционирования и совершенствования. После сертификации системы потребуется организация инспекторских проверок с целью подтверждения выданного сертификата.
Крайне важно обратить внимание на то, чтобы на всех этапах производственного процесса было предусмотрено все необходимое для обеспечения качества продукции: хорошие материалы, современное оборудование, инструмент и средства измерений, хорошо обученный дисциплинированный персонал и необходимая документация.
Обеспечение эффективного функционирования системы качества и ее дальнейшее совершенствование составляют основное содержание управления качеством на предприятии.
Оценкой эффективности системы качества служит уровень качества выпускаемой продукции.
На стадии изготовления продукции наше предприятие стремится к тому, чтобы продукция обеспечивала эффект потребителю и была экономичной в производстве. Это зависит от качества разработки конструкции, организации производства, сокращение потерь от брака. А от реализации продукции повышенного качества предприятие имеет рост доходов.
В управлении качеством продукции важное место занимает вопрос о затратах на качество. Они могут составлять значительную часть себестои-мости, а себестоимость - важнейший фактор конкурентоспособности. Виды издержек качества показаны в приложении1.
Расходы на качество делятся на предупредительные, оценочные, затраты из-за внутренних отказов.
Предупредительные затраты включают в себя следующие статьи:
1. планирование качества;
2. контроль технологического процесса;
3. работа с кадрами;
4. расходы на обеспечение качества и надёжности.
Оценочные затраты подразделяют на следующие статьи:
1. испытания сырья и материалов;
2. аттестация качества продукции;
3. расходы на отгрузку продукции;
4. проверка и обслуживание контрольно-измерительных приборов.
Затраты из-за внутренних отказов возникают в следствие:
неудовлетворительного качества работы; переделок брака.
Все затраты и доходы по проекту рассчитаны в рублях. Для начала его реализации необходимо произвести закупки сырья: мясо, оболочка, смеси, специи, усилители вкуса, ароматизаторы. Калькуляция проекта осуществлена на основе действующих правил с учётом использования договорных цен.
Все налоги рассчитаны в соответствии с действующим в настоящее время законодательством с учётом льгот для малых предприятий (налог на прибыль, НДС, налог на имущество и ряд других- местных налогов ).
Рассмотрены два источника финансирования:
1. Инвестиционный кредит, равный потребностям в ресурсах, для приобретения многофункциональных добавок и высококачественной оболочки (200 000 руб. на 4 мес. Под 23%). Общая потребность в кредите для реализации проекта рассчитана из условия обеспечения нормального управления проектом в каждом интервале расчётного периода. При этом процентная ставка принята в размере 23% годовых.
Предусмотрена поквартальная выплата процентов. Первый платёж должен быть осуществлён на следующий месяц после получения кредита.
Похожие работы
... подхода к решению задачи. Метод – систематизированная совокупность шагов, действий, которые необходимо предпринять, чтобы решить определенную задачу или достичь определенной цели. При исследовании методов автоматизации управления электронным предприятием необходимо заметить, что основным элементом управления на любом предприятии является документ. Фактором, влияющим на хождение документа внутри ...
... продукции. Достигнутая в отчетном году экономия расходов должна быть учтена при составлении сметы расходов на планируемый период. 3 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ 3.1 Разработка стратегии маркетинга в ОАО «Роганском мясоперерабатывающем заводе» Стратегия маркетинга - это рациональное положение, с помощью которого ОАО «Роганский мясоперерабатывающий завод» решает поставленные задачи. Для проведения ...
... предприятие уделяет достаточно много внимания для ее исследования и формирования. Об этом можно судить, прежде всего, по высокому качеству и разнообразию ассортимента выпускаемой продукции, что значительно повышает их конкурентоспособность на рынке. Постоянно модифицируется и усовершенствуется упаковка изделий, становясь более красочной и привлекательной для покупателей. Благодаря эффективному ...
... колбас «Краковская», «Столичная» и т.д. для фальсификации состава, т.к. эти колбасы являются элементом общей национальной культуры питания. ГЛАВА 2. АССОРТИМЕНТ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОПЧЁНЫХ КОЛБАС РЕАЛИЗУЕМЫХ МАГАЗИНОМ № 1 ООО «ОМСКИЙ ТОРГОВЫЙ АЛЬЯНС» 2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия Магазин № 1 ООО «Омский Торговый Альянс» расположен по адресу ул. Красный Путь, 80. ...
0 комментариев