Производственная мощность

1. Производственная мощность

Мс =200 т/сут

2. Годовая производительность (производственная мощность)

М г = Мс*Pn=200*305=61000 т/год, (17)

Таблица 4 - Расчет рабочего времени предприятия

Виды плановых остановок предприятия	Период остановки
Календарное фактическое время, сут Технологические остановки, дней Декадные остановки на текущий ремонт, дней Ревизия силовых установок, дней Газация Всего остановок Итого Коэффициент использования календарного времени	365 2 20 4 4 60 305 83,5

3. Сырье и основные материалы

 тыс. тг (19)

где  - производственная мощность, т/год; Ц - средняя цена 1 кг пшеницы, тыс. тг (11,0).

4. По нормам выхода муки определим годовой выпуск муки

 т/год, (20)

где - годовая производственная мощность, т/год; - нормы выходов,%

5. Определим годовой выпуск муки по сортам

высшего сорта

т/год;

первого сорта

 т/год;

второго сорта

т/год;

 

где  - годовая производительность, т/год;  - норма выхода высшего, первого, второго сортов муки и отрубей (2,9% механические потери и на распыл промежуточных продуктов).

6. Расчет себестоимости по статьям расходов.

6.1. Стоимость сырья за вычетом отходов

,

(21)

где  - стоимость сырья за вычетом реализованных отходов, тыс. тг; С - стоимость сырья, тыс. тг;  - стоимость реализованных отходов, тыс. тг

тыс. тг.

6.2. Технологические расходы (топливо, вода, электроэнергия)

В соответствии с нормами расходов воды на 1 тонну перерабатываемого зерна составляет - 0,07 м3, тогда отсюда следует, что годовой

объем расхода воды будет составлять (Рв):

 м3/год.

(22)

Стоимость воды за 1 м3=40,38 тг, тогда затраты на воду будут составлять:

Зв = 4270*40,38=172,4 тыс. тг в год

(23)

По нормам расходов на 1 тонну перерабатываемого зерна, расход электроэнергии составляет N=80 кВт, тогда расход электроэнергии в год (Рэлект) составит:

Рэлект =кВт/год (24)

Отсюда затраты на электроэнергию:

Зэ = 4880000*5,62=27425,6 тыс. тг (25)

Итого по этой статье расходов на технологические цели:

Зобщие = 172,4+27425,6=27598 тыс. тг (26)

6.3. Расчет заработной платы производственному персоналу.

6.3.1 Планирование численности производственного персонала.

В мукомольно-крупяной промышленности численность производственного персонала планируется исходя из норм трудовых затрат.

Трудовые затраты напрямую зависят от суточной мощности производственного цеха, при этом принимаем, если суточная производительность составляет от 100 до 150, то норматив для расчета - 0,21 чел на 1 т/сут, а при Q - от 150 и выше норматив для расчета будет равен - 0,3 чел на 1 т/сут. Тогда явочная численность персонала равна:

Яв. числ = 200*0,3=60 чел. (27)

Отсюда найдем количество основных рабочих в смену:

Числ в смену = 60/3=20 чел/в смене, (28)

где 3 - это количество смен в сутки.

Далее находим штатную численность работников, которая равна

явочной численности вместе с подменой на выходные дни:

Числ. штат =6+20=80 чел

Списочная численность при условии коэффициента перерасчета, т.е. перевода штатной численности в списочную, равен 1,05 - коэффициент, полученный на основе расчета баланса рабочего времени.

Числ. спис = 80*1,05=84чел (29)

А также планирование численности административно-управленческого персонала предприятия производится по штатным должностям:

Директор, главный инженер - 1 чел

Главный бухгалтер - 1 чел

Главный технолог - 1 чел

Зав. ПТЛ - 1 чел

Главный энергетик - 1 чел

Итого: 5 человек

Отсюда полная численность персонала будет:

Числ. полная = 84+5=89чел