Навигация
Конструктивный расчёт шкафной сушилки
25041
знак
2
таблицы
4
изображения
2.4 Конструктивный расчёт шкафной сушилки.
Определим габаритные размеры. Загрузка на один противень
,
где l – длинна противня, принимаем l=2,05 м;
b – ширина противня, принимаем b=1,2 м;
nшт – количество штучных изделий на 1м2 поверхности противня;
gшт – масса штучного изделия, кг.
Принимаем размеры ломтиков яблок 5см×5см×1см. Следователь масса штучного изделия равна 0,025 кг. Количество ломтей яблок в вагонетке 400 шт.
Загрузка на вагонетку по влажному материалу:
, кг
Вместимость сушильной камеры:
кг
кг.
Определим количество вагонеток по влажному материалу:
Принимаем 5 вагонеток.
Ширина камеры: 
,м
Длинна камеры: 
, м;
Высота камеры: 
2.6. Расчёт и подбор комплектующего оборудования.
2.6.1. Расчёт и подбор калориферов.
Принимаем к установке калорифер КФБО-5, для которого:
1. площадь поверхности нагрева Fк=26.88 м2 ,
2. площадь живого сечения по воздуху fк=0,182 м2.
Площадь поверхности теплопередачи:
, м2
где Q – расчётное количество теплоты, необходимое для подогрева воздуха, кВт
Q =516,03 кВт
k – коэффициент теплопередачи от греющего теплоносителя к воздуху, Вт/(м2·К)
, Вт/(м2·К)
b, n – опытные коэффициенты,
b=16.47
n=0,456
ρν – массовая скорость воздуха в живом сечении калорифера, кг/(м2·К)
ρν=10 кг/(м2·К)
, Вт/(м2·К)
Δtср. – средняя разность температур греющего теплоносителя и воздуха, °С
, °С
где Δt' – большая разность температур между температурами греющего пара и воздуха, °С
Δt'' – меньшая разность температур между температурами греющего пара и воздуха, °С
Для подогрева воздуха в калорифере используется греющий пар, имеющий при давлении 0,618 МПа. температуру 160°С.
, °С
, °С
,°С
Площадь поверхности теплопередачи:
, м2
Количество параллельно установленных калориферов:
, шт
где L – расход воздуха, кг/с
L=1,91 кг/с
, шт
Принимаем х=2
Уточняем массовую скорость воздуха в живом сечении калорифера:
, кг/(м2·К)
, Вт/(м2·К)
, м2
Количество последовательно установленных калориферов:
, шт
Принимаем y=2
Установочная площадь поверхности теплопередачи калориферной батареи:
, м2
Сопротивление калорифера:
, Па
где
e, m – опытные коэффициенты,
e=0,43
m=1,94
, Па
Сопротивление калориферной батареи:
, Па
Конструктивные размеры калорифера КФБО-5.
| Модель и номер калори-фера | Размеры, мм | Трубная резьба штуцера, дюймы | n1 | n2 | |||||||
| А | А1 | А2 | А3 | Б | Б1 | Б2 | Б3 | ||||
| КФБО-5 | 710 | 750 | 770 | 930 | 625 | 640 | 662 | 520 | 2 | 5 | 5 |
Похожие работы
... для каждого сорта хлеба. Нормы необходимы для рационального использования сырья, организации технологического процесса, повышения качества хлеба и борьбы с потерями на различных этапах его производства. Рассчитывают выход по специальным формулам. Процессы, протекающие при хранении комбикормов Комбикорма — более сложные и трудные объекты хранения, чем зерно, мука и крупа. Объясняется это ...
... 14,3 60 11,5 5,5 5 13 5600 14 67 12,2 4200 6 5 14 14,5 59 12,3 4,9 6 15 13,9 69 9,8 5,1 7 16 14,5 65 10,1 5,7 7 17 12 000 14,4 72 9,7 9500 5,2 8 18 14,1 70 10,4 4,8 8 19 13,5 71 12 5,8 7 20 14 77 11,2 6 7 3. ТЕХНОЛОГИЯ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 3.1. Технологические расчеты на стадии затирания Смесь зернопродуктов с водой называется ...
... в корпусе датчика (9). С задней стороны корпуса прикручивается крышка (10) с разъемом (11) SKINTOP MS, через который проходит сигнальный кабель (12) для соединения датчика с прибором для измерения скорости кровотока. Для уменьшения потери энергии ультразвукового колебания при излучении в исследуемую среду используется промежуточная среда, заполненная акустически прозрачной жидкостью (13), в ...
... 192 3,0 1,0 0,03 0,15 2,1 5 227 Слива (чернослив) 10 864 80 102 83 3,0 0,06 0,02 0,10 1,5 3 242 Яблоки 12 580 111 30 77 6,0 0,02 0,02 0,4 0,9 2 199 1.3 Технология производства сушеных овощей В производстве сушеных плодов и овощей очень много общих моментов. Рассмотрим основные технологические процессы сушки. Большинство пищевых продуктов, в том числе ...
0 комментариев