Кормление несушек

4. Кормление несушек.

 

В результате селекционной работы современные кроссы яичной птицы способны ежегодно давать 300 – 330 штук яиц. Реализация генетического потенциала продуктивности возможно только при использовании сбалансированных качественных комбикормов.

Используем рецепты полнорационных комбикормов для ремонтного молодняка после перевода в цех родительского стада (рецепт I) и взрослой птицы (рецепты II и III, так как кормление кур-несушек двухфазное) (таблица 3).

Рецепты кормосмеси для кур-несушек по периодам яйценоскости

таблица 3

Корм	Доля корма в кормосмеси, %
	I	II	III
Пшеница фуражная	50	54	49
Ячмень необлущенный	19,43	14,2	17,67
Шрот подсолнечный	-	7	6
Шрот соевый	7,48	5,23	7
Мука мясо-костная	4	2	4
Мука рыбная	1	4,46	1
Масло подсолнечное	1,73	2,5	2,71
Дрожжи кормовые	5,86	-	2,1
Лизин	0,04	0,01	0,05
Метионин	0,16	0,13	0,16
Соль поваренная	0,15	0,13	0,15
Дефторированный фосфат	0,26	0,9	0,62
Известняк	8,89	8,44	8,54

В таблице 4 приведена схема скармливания кормосмеси по периодам.

Суточная потребность в кормосмеси, г/гол в сутки

Таблица 4

Возраст , нед	Кол-во кормосмеси, г/гол	Возраст , нед	Кол-во кормосмеси, г/гол
9-10	49	19-20	42
10-11	54	20-21	46
11-12	59	21-22	50
12-13	64	22-23	54
13-14	69	23-24	58
14-15	74	24-25	62
15-16	79	25-26	66
16-17	84	26-27	70
17-18	89	27-40	111
18-19	94	41-47	111
		Больше 48	107

На основании норм скармливания, структуры кормосмеси и среднего поголовья рассчитываем годовую потребность в кормах с учетом страхового фонда (таблица 5).

5. Экономическая эффективность производства.

 

Экономическая эффективность характеризуется системой показателей, важнейшими из которых является:

1. Валовое производство яиц = 42759812 штук (таблица 2)

2. Валовое производство яичной массы = валовое производство яиц х средняя масса яйца = 42759812 х 66,3 = 2834975 кг

3. Производство яиц на начальную несушку = валовое производство яиц / (начальное поголовье несушек в птичнике х количество птичников в цехе) = 42759812 / (58140 х 3,4) = 216 штук

4. Производство яиц на среднюю несушку = 42759812 / (72675 х 3,4) = 173 штук

5. Производство яиц на одно птице-место = валовое производство яиц / (вместимость птичника х количество птичников в цехе) = 42759812 / (60000 х 3,4) = 210 штук

6. Затраты кормы на десяток яиц = потребность в кормосмеси за год / (валовое производство яиц / 10) = 8444016,8 / (42759812 / 10) = 2 кг

Выводы

Птицеводство во всем мире развивается быстрыми темпами и является одним из основных, сравнительно недорогих, источников диетических видов продуктов питания. Эффективность отрасли обусловлена высокой скороспелостью птицы, предельно низкими затратами кормов современных кроссов на единицу продукции.

Практика ведения промышленного птицеводства подтверждает: чтобы достичь оптимального уровня питательности рациона, необходимо в качестве основных компонентов использовать зерновые, корма животного происхождения, соевый и подсолнечный шроты и, конечно, витаминно-минеральные комплексы.

Решение проблемы стабилизации и повышения экономической эффективности птицеводства в условиях рынка возможно путем интенсификации производства.

Интенсификация отрасли должна сопровождаться улучшением племенных и продуктивных качеств поголовья, переходом на содержание птицы наиболее продуктивных кроссов.

На производстве яиц используют гибридную птицу, получаемую в результате скрещивания специализированных сочетающихся линий. Для производства яиц применяют кроссы на основе породы белый леггорн.

Перспективным на данный момент является «коричневый» кросс яичных кур Родонит 2, отличающийся высокой продуктивностью и качеством яиц при небольшой массе тела и затратах корма, а также превосходящий другие кроссы по инкубационным свойствам и сохранности поголовья.

Для успешного развития птицеводства необходимо также совершенствовать технологию производства продукции. В основу технологических графиков на птицефабриках должны быть положены рациональные схемы выращивания молодняка и содержания взрослой птицы.

Работа по переоснащению птицефабрик требует больших капитальных вложений, которым они не располагают. Поэтому работа по техническому перевооружению отрасли практически приостановлена.

На рентабельность производства яиц также оказывает влияние размер предприятия. Оптимальными считаются предприятия, которые при определенной специализации, интенсивности, достигнутом уровне механизации производства и наличии трудовых ресурсов обеспечивают эффективное сочетание и использование всех факторов производства и получение максимума продукции с 1 кв. м. полезной площади птичника при наименьших затратах труда и средств.

Одним из главных факторов, влияющих на продуктивность, качество продукции, здоровье птицы и обеспечивающих эффективность промышленного производства яиц и мяса птицы, является полноценное кормление. В структуре себестоимости яиц и мяса птицы корма составляют 60-70 %. Уменьшения расхода кормов на единицу продукции и повышения эффективности их усвоения можно достичь: во-первых, использованием высококачественных кормовых средств и правильной подготовкой кормов к скармливанию; во-вторых, применением оптимальных рецептов комбикормов для соответствующих групп птицы и, в-третьих, подбором соответствующих режимов и техники кормления.

Для птицефабрик необходимы корма, отвечающие требованиям промышленной технологии производства. Таким требованиям отвечают корма заводского изготовления. Однако в связи с их дороговизной некоторые птицефабрики организовали производство кормов в собственных кормоцехах.

Учитывая трудности с кормовой базой птицеводства, особенно важно использовать рационы, сбалансированные по питательным веществам, и в первую очередь по обменной энергии и сырому протеину, а также незаменимым аминокислотам, так как использование сбалансированного комбикорма способствует росту продуктивности птицы.

Недостаток питательных веществ в рационах возможно несколько уменьшить путем применения дрожжевания кормов. Использование таких кормов повышает сохранность птицы на 5 %, яйценоскость на 10-12 %, а также увеличивает среднесуточный прирост живой массы на 5 г и выводимость яиц- на 8 %. При этом экономия корма достигает 10-15%. Целесообразно также применять проращивание зерна, что позволяет повысить витаминную питательность рационов. В этом случае на 10-15 % снижается энергетическая ценность корма, но значительно (в 10-20 раз) увеличивается содержание витаминов В2 и Е, что позволяет повысить сохранность птицы и среднесуточный прирост живой массы бройлеров на 5 %, а выводимость яиц и яйценоскость кур-несушек - на 4-6 %.

Достижения науки и практики свидетельствуют, что для улучшения продуктивных и воспроизводительных качеств птицы можно успешно применять ограниченное кормление. Количество корма, которое надо раздавать в одно кормление, зависит от физиологической потребности в нем птицы, поголовья и кратности кормлений. Использование ограниченного кормления позволяет не допускать наступления ранней половой зрелости, увеличивает яйценоскость на 5-20 %, оплодотворенность и выводимость яиц — соответственно на 3-16 и 6-10%. При ограниченном кормлении весь молодняк должен иметь одновременный доступ к корму, а фронт поения - обеспечивать нужное количество воды.

Одним из методов продления эксплуатации кур в промышленном производстве является искусственная линька. Принудительной линьке подвергаются куры в возрасте 15-1бмес. Экономический эффект этого метода заключается в том, что принудительная линька длится 7-9 нед, что в 2-3 раза меньше, чем срок выращивания ремонтного молодняка, необходимого для замены кур родительского стада. Таким образом, принудительная линька племенных кур повышает время эксплуатации несушек до двух лет и более, сокращает потребность в ремонтном молодняке на 50 %, позволяет на 20 % повысить выход инкубационных яиц и на 4-6 % их выводимость.*

Пигарев Н. В. «Технология производства продуктов птицеводства и их переработка»

Важное направление повышения эффективности птицеводства — организация глубокой переработки продукции. Специалистами ВНИТИП подсчитано, что продукты глубокой переработки в пересчете на сырое мясо дают выручку в 1,5 раза больше, чем при реализации тушек птицы. Наиболее эффективно производство куриного фарша, колбас и консервов.

Приоритетным направлением преодоления кризиса в птицеводстве и повышения его эффективности является создание действенного экономического механизма путем осуществления государственного регулирования и совершенствования экономических отношений между партнерами АПК.

 Разведение домашней птицы – вид хозяйственной деятельности в быстрым оборотом капитала. В связи с этим у России имеется реальная возможность выйти по производству продукции птицеводство на международный уровень, но для этого необходим комплексный подход ведения отрасли с применением мировых технологий.

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Омский государственный аграрный университет»

Институт ветеринарной медицины

Кафедра птицеводства

Расчетно-пояснительная записка

к курсовой работе по «Птицеводству» по теме

«Технология производства товарных яиц на птицефабрике

мощностью 250 кур-несушек»

Студент Путин Андрей Владимирович

 

Группа 501 зоотехнический факультет

 

 

 

 

 

Омск – 2008

Технологический расчет

Показатель	Единица измерения	Источник /расчет
1	2	3
Среднегодовое поголовье кур-несушек	голов	250000
Яйценоскость на среднюю несушку родительского стада	яиц	250
Яйценоскость на среднюю несушку промышленного стада	яиц	263
Пригодность яиц к инкубации	%	93
Коэффициент оборота родительского стада		1,08
Коэффициент оборота промышленного стада		1,25
Вместимость птичника в цехе промышленного стада	голов	60000
Срок содержания ремонтных курочек в цехе родительского стада до перевода во взрослое стадо	недель	4
Срок эксплуатации несушек родительского стада	недель	48
Профилактический перерыв в цехе родительского стада	недель	2
Срок выращивания ремонтных курочек до пересадки в цех родительского стада	недель	16
Профилактический перерыв в цехе выращивания ремонтного молодняка	недель	4
Количество суточных курочек, необходимое для выращивания одной несушки родительского стада	голов	1,5
Количество суточных петушков, необходимое для выращивания одного петуха родительского стада	голов	4
Выбраковка яиц при зоотехнической сортировке молодняка	%	2
Выводимость яиц (ремонтный молодняк)	%	82
Технологический расчет поголовья промышленного стада
Начальное поголовье несушек одной партии	голов	60000*0,969= 58140
Среднее поголовье несушек в одной партии	голов	58140*1,25= 72675
Количество птичников в цехе родительского стада	птичников	250000/72675= 3,4
Продолжительность производственного цикла родительского стада	недель	4+48+2=54
Продолжительность производственного цикла в цехе выращивания ремонтного молодняка	недель	16+4=20
Соотношение производственных циклов в цехах выращивания		54/20=2,7:1
Количество птичников в цехе выращивания ремонтного молодняка	птичников	3,4/2,7=1,3
Технологический расчет поголовья ремонтного молодняка
Количество суточных курочек, необходимое для формирования посадочного поголовья самок промышленного стад	голов		58140*1,5= 87210
Количество выведенного ремонтного молодняка	голов		200*87210/ (100-2)= 177980
Технологический расчет поголовья родительского стада
Объем закладки яиц для вывода одной партии ремонтного молодняка	яиц		100*177980/ 82= 217049
Объем единовременного поступления яиц в инкубаторий, необходимого для формирования одной закладки яиц	яиц		100*217049/ 93=233386
Годовая потребность птицефабрики в инкубационных яйцах	яиц		3,4*233386= 793512
Среднегодовое поголовье несушек родительского стада	голов		793512/250= 3174
Начальное поголовье несушек	голов		3174*1,08= 3428
Начальное поголовье петухов	голов		3428/10=343
Начальное поголовье родительского стада	голов		3428+343= 3771
Конечное поголовье родительского стада	голов		3771-2*(3771-3771/1,08)= 3213

Список литературы

 

1. Агеев, В.Н. Промышленное птицеводство / В.Н. Агеев, Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян и др. - М..: Агропромиздат, 1991 – 482 с.

2. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б.Ф. Бессарабов. - М.: Колос, 1994. – 242 с.

3. Кочиш, И. И. Селекция в птицеводстве / И.И. Кочиш. - М.: Колос, 1992. - 272 с.

4. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. – М.: КолосС, 2003. - 407 с.

5. Кривопишин, И.П. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: Методические рекомендации / И.П. Кривопишин, Ю.З. Голдин, Ю.Б. Буртов. - Сергиев Посад, 1997. - 32 с.

6. Пигарев Н.В. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. М.: Агропромиздат, 1991. – 246 с.

7. Пигарев, Н.В. Практикум по птицеводству и технологии производства яиц и мяса птицы / Н.В. Пигарев, Э.И. Бондарев, А.В. Раецкий. – М.: «Колос», 1996. – 175 с.

8. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад, 2000. - 67 с.