2. Напиток безалкогольный газированный "Фанта Апельсин"

Показатель Характеристика Оценка в баллах
Цвет, внешний вид Оранжевый 7
Вкус, аромат Полный вкус, сильно выраженный аромат 12

Насыщенность СО2

Обильное выделение пузырьков, легкое покалывание на языке, игра пузырьков 6

Итого

25

3. Напиток безалкогольный газированный "Кола - Джаз" ,

Показатель Характеристика Оценка в баллах
Цвет, внешний вид Темно - коричневый 7
Вкус, аромат Вкус хороший, свойственный напитку 10

Насыщенность СО2

Обильное выделение пузырьков, легкое покалывание на языке, слабое пенообразование 5

Итого

22

4. Напиток безалкогольный газированный "Ледяной чай" с ароматом лесных ягод

Показатель Характеристика Оценка в баллах
Цвет, внешний вид Светло - коричневый 7
Вкус, аромат Вкус хороший, свойственный напитку 10

Насыщенность СО2

Обильное выделение пузырьков, легкое покалывание на языке, игра пузырьков 6

Итого

23


Информация о работе «Современный ассортимент и качество безалкогольных напитков»
Раздел: Маркетинг
Количество знаков с пробелами: 57848
Количество таблиц: 17
Количество изображений: 2

Похожие работы

Скачать
84384
20
1

... титруемой кислотности». Метод основан на потенцнометрнческом титровании стандартным титрованным раствором гидроксида натрия до значения рН 8.1. [11, 68 с.] Таблица 2.5 Физико-химические оценка качества безалкогольного напитка «Грушевый» по ГОСТ 28188-89 Показатели По ГОСТу Фактически Соответствие стандарту Полнота налива Допустимые отклонения полноты налива должны превышать ± ...

Скачать
68546
3
8

... Можно отметить, что лидирующие позиции заняли неокрашенные или слабоокрашенные воды (рисунок 7). Опираясь на такую оценку вкусовых потребностей, производители безалкогольных напитков предлагают на рынке потребительских товаров ассортимент продукции в соответствии с потребностями. Рисунок 7. Популярность вкусовых линий безалкогольных напитков Ниже приведен краткий перечень принципов ...

Скачать
35965
7
2

... 0,42% в напитках высшей категории и 0,4% в напитках первой категории). Маркировку и упаковку оценивали визуально, проверяли на соответствие стандарту. 2.2. Анализ структуры ассортимента безалкогольных напитков, реализуемого магазином «Продукты» ИП Полякова Н.И. Ассортиментный перечень магазина «Продукты» ИП Полякова Н.И., специализирующегося на розничной торговле продовольственными товарами ...

Скачать
150574
25
4

... -экономические мероприятия по улучшению показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия Проведённый анализ позволяет сделать вывод о том, что важнейшим резервом совершенствования производственно-хозяйственной деятельности предприятия ЗАО «МЗБН» является увеличение объёмов реализации продукции и рост прибыли, а также снижение себестоимости производимой продукции. Комплекс ...

0 комментариев


Наверх