Оценка качества инкубационных яиц
Эмбриональное развитие сельскохозяйственных птиц
Внешняя среда развития эмбрионов
Технология инкубации яиц
Инкубаторий и основные типы инкубаторов
Расчетная часть
Расчет площади и объема помещения на одну голову
Расчет годового выхода навоза и площади навозохранилища
Расчет естественной и искусственной освещенности
Расчет теплового баланса
Ккал/ч = 143145 ккал/ч + 3394 ккал/ч + 72798 ккал/ч
Навигация
Ккал/ч = 143145 ккал/ч + 3394 ккал/ч + 72798 ккал/ч
Санитарно-гигиенические требования к инкубации яиц
66556
знаков
22
таблицы
1
изображение
142440 ккал/ч = 143145 ккал/ч + 3394 ккал/ч + 72798 ккал/ч
Расчеты показали, что теплопотери превышают теплообразование, следовательно, тепловой баланс отрицательный.
Имеющийся дефицит тепла определяют по формуле:
Dt =Wв + Wи + Wогр - Wж,
где Dt – дефицит тепла, ккал/ч.
Dt = 143145 ккал/ч + 3394 ккал/ч + 72798 ккал/ч – 142440 ккал/ч =
= 76897 ккал/ч
Существующий дефицит тепла можно компенсировать путем подогрева наружного воздуха, подаваемого в помещение системой вентиляции с искусственным побуждением воздуха. При этом исходят из того, что 1 кВт/ч электроэнергии эквивалентен 860 ккал/ч тепловой энергии. Количество электроэнергии в кВт/ч, которое необходимо затратить для покрытия существующего дефицита тепла, определяется по формуле: Р = Dt / 860, где Р – количество электроэнергии в кВт/ч, которое необходимо затратить для покрытия существующего дефицита тепла.
Р = 76897 ккал/ч / 860 = 89,4 кВт/ч
Заключение
1. Обоснование выбора системы вентиляции
Расчета часового объема показали, что в помещении необходимо установить систему вентиляции с естественным побуждением воздуха, рассчитанной по образующимся в помещении водяным парам. Если бы использовалась система вентиляции, рассчитанная по меньшему значению, т. е. по выделяемому углекислому газу, то параметры микроклимата, в частности концентрация углекислого газа, не соответствовали бы нормативу.
Допустим, что LH2O = LCO2,
LH2O = C / (c1 – c2), или LCO2 = Qоб / (q1 – q2),
c1 = С / (LH2O + с2), или q1 = Qоб / (LCO2 + q2).
c1 = 28460 м3/ч / (20989 м3/ч + 0,3 л/м3) = 1,6 л/м3
q1 = 100764 г/ч / (12936 м3/ч + 1,6 л/м3) = 7,8 л/м3,
что превышает нормативное значение.
2. Расчет температуры нулевого баланса
Для определения минимальной разности температур внутреннего и наружного воздуха, при котором количество поступающего в помещение тепла равно его расходу в течение одного часа, по формуле рассчитывается значение температуры нулевого баланса:
Δtнб = (Wж – Wи) / (ΣFKогр + 0,31 х L),
где Δtб – температура нулевого баланса, 0С.
Δtб = (142440 ккал/ч - 3394 ккал/ч) / (3309 ккал/ч + 0,31 х 20989 м3/ч) =
= 14,20С.
При наличии дефицита тепла, величина температуры нулевого баланса всегда будет меньше, чем истинная разница между температурами внутреннего и наружного воздуха.
Используя формулу Δt = tB – tH, и подставляя в нее вместо значения Δt значение Δtнб, по формуле рассчитывается минимальная температура наружного воздуха, при которой возможна естественная вентиляция помещения без подогрева подаваемого в него воздуха:
tH = tB – Δtнб
tH = 100С – 14,20С = - 4,20С
Температура воздуха внутри помещения при подаче в него наружного воздуха с температурой, указанной в задании, рассчитывается по формуле:
tB = Δtнб + tH
tB = - 4,20С + (- 120С) = - 16,2С
3.Расчет основных параметров системы вентиляции с искусственной тягой воздуха
Подогрев подаваемого в помещение воздуха при помощи электрокалорифов возможен только при установке вентиляционной системы с искусственным побуждением тяги воздуха. Чтобы не допустить попадание в помещение через нетехнологические отверстия пыли и микроорганизмов в летний период и холодного воздуха в зимний, объем подаваемого системой вентиляции должен быть на 10-15% больше удаляемого. Часовой объем вентиляции с искусственным побуждением воздуха рассчитывается по формуле:
Lиск = L + L х 0,10,
где Lиск – часовой объем вентиляции с искусственным побуждением тяги воздуха, м3/ч.
Lиск = 20989 м3/ч + 20989 м3/ч х 0,10 = 23088 м3/ч
Кратность воздухообмена вентиляционной системы с искусственным побуждением тяги воздуха, рассчитывается по формуле:
Nкр = Lиск / V,
Nкр = 23088 м3/ч / 6388,2 м3 = 3,6
Величина теплопотерь на нагрев воздуха, подаваемого системой вентиляции с искусственным побуждением тяги воздуха, рассчитывается по формуле:
Wв.иск = 0,31 х Lиск х (tB – tH),
где Wв.иск – теплопотери на нагрев воздуха, подаваемого системой вентиляции с искусственным побуждением, ккал/ч.
Wв.иск = 0,31 х 23088 м3/ч х (100С – (- 120С)) = 157460 ккал/ч
Величина дефицита тепла и общая мощность электрокалориферной установки рассчитываются по вышеприведенным формулам:
Dt = Wв + Wи + Wв.иск + Wж,
Dt = 143145 ккал/ч + 3394 ккал/ч + 157460 ккал/ч – 142440 ккал/ч =
= 161559 ккал/ч
Р = Dt / 860 = 161559 ккал/ч / 860 = 188кВт/ч
Выводы и предложения
1. Площадь помещения в расчете на одну голову составляет 8,2 м2, что соответствует нормативному показателю, равному 10 м2.
2. Годовая потребность животных в воде составляет всего 73000м3, из них на поение – 47450м3, 10950 3 горячей воды.
3. Годовой выход навоза составляет 2920 т; для его хранения необходимо иметь навозохранилище площадью 1460м2. Для хранения навоза, получаемого от животных, необходимо иметь оборудованную территорию размером 146м х 10м.
4. Для обеспечения требуемого уровня естественной и искусственной освещенности в помещении необходимо установить 76 окон размером 1,2м х 1,8м и 512 ламп накаливания(люминесцентных ламп) мощностью 80Вт и достаточно 52 лампы для дежурного освещения в ночное время.
5. Часовой объем вентиляции по выделяемому углекислому газу равен 12936 м3/ч, по образующимся водяным парам – 20989. Следовательно, необходимо установить систему вентиляции по водяным парам, в противном случае в помещении будет излишек водяных паров, что неблагоприятно отразиться на состоянии здоровья животных. Кратность воздухообмена – 3,3 раз/ч. Уровень воздухообмена в расчете на одну голову - 105 м3/ч, на 1 кг живой массы – 0,2 м3/ч.
Для обеспечения требуемого уровня воздухообмена с естественной тягой воздуха в помещении необходимо установить 30 приточных каналов сечением 0,3м х 0,3м и 4 вытяжных трубы сечением 1,0м х 1,0м. Такая система вентиляции может использоваться при температуре наружного воздуха не ниже -120С. При ее дальнейшем понижении, температура воздуха в помещении будет резко снижаться, достигнув -4,20С при наружной температуре -16,20С.
6. Тепловой баланс помещения отрицательный. Дефицит тепла составляет 76897 ккал/ч. Для его подогрева требуется установить электрокалорифы мощностью 89,4 кВт/ч.
Их можно установить только при использовании механической системы вентиляции. Анализируя кратность воздухообмена и учитывая дефицит тепла, она должна отвечать следующим требованиям: производительность – 23088 м3/ч; мощность электрокалориферной установки – 188 кВт/ч.
Кроме того, перед наступлением холодного периода необходимо провести ряд мероприятий, направленных на утепление здания.
Инкубация яиц является важнейшим технологическим звеном в крупных птицеводческих хозяйствах. Одновременно с увеличением производства яиц и мяса птицы на птицефабриках благодаря инкубации создаются условия для широкого разведения птицы в приусадебных хозяйствах населения, которое покупает суточный молодняк в птицеводческих хозяйствах, инкубаторно-птицеводческих станциях. Результаты круглогодовой инкубации зависят от многих факторов и требуют равномерного (по месяцам) производства полноценных яиц, установления научно-обоснованного, проверенного практикой режима инкубации. Режим инкубации разрабатывают и продолжают совершенствовать на базе закономерностей эмбрионального развития птицы, организации конвейера закладок при выводе молодняка крупными партиями во все сезоны года, а также биологического контроля за качеством яиц и эмбриональным развитием в процессе инкубации.
Список литературы
1. Кривонилян Г.В. Инкубация / Г.В. Кривонилян – М.: Агропромиздаст. 1998. – 118с.
2. Отрыганьев К.А. Технология инкубации / К. А. Орыганьев, В.М. Рошков – М.: Агропромиздаст. 2003 – 152с.
3. Кочиш М.В. Птицеводство / М.В. Кочиш – М.: Агропромиздаст. 1999 -684с.
4. Переборский П.И. Инкубация яиц // Животноводство. – 2009. - №8. С. 19.
5. Волков Г.К.Зоогигиенические нормативы для животноводческих обьектов: справочник / Г. К. Волков, В. М. Репин, В. И. Большакова.- М.: Агропромиздат, 1986. – 303с.
6. Ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений / М.: Агропромиздат, 1988. -32с.
7. Долгов В.С. Гигиена уборки и утилизации навоза / В. С. Долгов – М.: Россельхозиздат, 1984. - 175с.
8. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учебное пособие / СПб.: «ЛАНЬ», 2006. – 224с.
9. Кузнецов А.Ф. Гигиена содержания животных: справочник / А.Ф. Кузнецов – СПб.: «ЛАНЬ», 2003. - 640с.
10. Кузнецов А.Ф. Гигиена сельскохозяйственных животных: книга №1, общая зоогигиена/ А.Ф. Кузнецов, М.В. Демчук, А.И. Карелин.- М.: Агропромиздат, 1991. – 399с.
11. Кузнецов А.Ф. Справочник по ветеринарной гигиене/ А.Ф. Кузнецов, Баланин В. И. - М.: «Колос», 1984. - 335с.
12. Онегов А.П. Гигиена сельскохозяйственных животных / А.П. Онегов – М.: «Колос», 1984. – 400с.
13. Семенюта А.Т. Гигиена содержания крупного рогатого скота / А.Т. Семенюта – М.: «Колос», 1972.
Похожие работы
... корма, а также превосходящий другие кроссы по инкубационным свойствам и сохранности поголовья. Для успешного развития птицеводства необходимо также совершенствовать технологию производства продукции. В основу технологических графиков на птицефабриках должны быть положены рациональные схемы выращивания молодняка и содержания взрослой птицы. Работа по переоснащению птицефабрик требует больших ...
... При разработке генерального плана птицеводческого предприятия следует руководствоваться положениями СНиП II-97-76, НПБ 201-96, требованиями ветеринарно-санитарных и других нормативно-методических документов. При проектировании птицеводческого предприятия с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности инженерных сетей и коммуникаций, площади ограждения зданий и сооружений ...
... составляет 75-90 % суммарного количества каротиноидов. В процессе инкубации яиц эмбрионы используют в основном ксантофиллы. Процент их использования тем выше, чем их меньше в желтке яиц. 2.3 Методика определения качества яиц Яйца оценивают индивидуально (обычно при селекции) и групповым способом. Результат оценки и контроля должен быть точным, достоверным, чтобы служить надежным основанием ...
... 70 не менее 80 680-1080 1:10 30-50 . 5-6 200-500 2 х 0,5 х 0,2 0,3 х 0,4 х 0,2 100 5-6 6 20 7-10 10-12 2 на 4-5 голов 25-30 12-18 60-70 0,70 4 0,3 0,6-1,2 0,31 0,25 8,53 1,54 4,50 200 8 5 5 3.Технология производства яиц Производство пищевых яиц базируется в основном на разведении кур пород леггорн, плимутрок ...
0 комментариев