1.2 Особливості виробництва молока при безприв'язному способі утримання корів
М.М. Іванченко, Ю.Д. Рубан відмічають різні варіанти технології безприв'язного утримання. Утримання тварин на глибокій довго незмінюваній підстилці характеризується тим, що тварини відпочивають у приміщеннях на цій підстилці. Гній з вигульних майданчиків видаляють бульдозером 1-2 рази на рік. Технологія відрізняється простотою і високою експлуатаційною надійністю, але потрібні великі витрати підстилки (по 3-5 кг на одну корову за день). В.І. Костенко та ін.. (1995) характеризують різні варіанти технології з безприв'язним утриманням тварин (табл.Л .1).
Таблиця1.1
| Спосіб утримання корів | Елементи технології та варіанти їх організації |
| годівля | доїння | відпочинок тварин | Видалення гною |
| Безприв'язний | Без фіксації корів біля годівниць при поїданні кормів: у корівнику, на вигульно-кормовому майданчику чи на пасовищі | У доїльному приміщенні | Безприв'язно: у боксах у комбібоксах на глибокій підстилці на, вигульно-кормових майданчиках | Трактором Скреперною установкою Через щілину підлогу у підвальне приміщення |
| Без прив'язний | 3 фіксацією корів біля годівниць при поїданні кормів: у їдальні, у корівнику. Роздавання кормів при всіх варіантах мобільними або стаціонарними роздавачами | | | |
Бенке та ін. (1990) стверджують , що при використанні методу безприв"язного утримання:
· тварини швидко адаптуються до нових умов;
· доїння потребує менших витрат людської праці, так як його можна проводити в доїльних залах в більш оптимальних умовах праці;
· якість молока при охоложденні його безпосередньо після доїння поліпшується;
· рух, сонячне випромінювання та свіже повітря благодійно впливають на організм тварин;
· з'являється можливість для формування груп тварин з окремим поголів'ям з врахуванням продуктивності та періоду лактації.
Є.І. Адмін та ін. (2006) вважають, що в порівнянні з прив'язним, безприв'язне утримання корів сприяє значному скороченню витрат праці за доглядом за тваринами, так як дозволяє ефективніше використовувати засоби механізації та краще організовувати працю тваринників. При цьому способі тварин утримують без прив'язі. Годувати корів можна на вигульно-кормовому майданчику з годівниць або в приміщеннях при вільному доступі тварин до кормів. Доять корів в спеціальному приміщенні, оснащеному доїльними установками. Є.А. Арзуманян, А.П. Бегучєв та ін. (1991) виокремлюють переваги безприв'язного утримання: порівняна простота будівлі та обладнання приміщень, полегшення обслуговування тварин, більша можливість для впровадження засобів механізації, значне скорочення витрат робочого часу на виробництво продукції й підвищення продуктивності праці. М.В. Зубець та ін. (1988) рекомендують безприв'язне утримання корів, яке порівняно з прив'язним забезпечує скорочення затрат праці внаслідок того, що засоби механізації і автоматизації при цій технології використовуються ефективніше. Безприв'язне утримання потребує застосування в господарстві надійних засобів механізації виробничих процесів, наявності спеціальних приміщень, міцної кормової бази і високого рівня зоотехнічної роботи. За технологією тварин утримують без прив'язі. Годують їх на вигульно-кормових майданчиках з годівниць або у приміщеннях при вільному доступі до кормів. Доять у доїльних залах на установках "ялинка", "тандем", "карусель". Важливе значення має розподіл всього стада корів ферми на однорідні групи за віком і часом отелення. Для кожної групи виділяють окрему секцію у приміщенні і частину вигульно-кормового майданчика. Відпочивають тварини взимку в приміщенні з боксами, комбібоксами, або на глибокій підстилці, а влітку - на відкритих майданчиках. Вертійчук А.І., Мощенко М.І. (1995) відмічають, що безприв'язне утримання може бути вільно-вигульним на глибокій незмінюваній протягом 6-12 місяців підстилці або боксовим, при якому кожна тварина має окремий бокс для відпочинку. О.Т. Бусенко та ін. (2005) пропонують на молочних підприємствах промислового типу застосовувати безприв'язний спосіб утримання корів. Із його застосуванням зростає ефективність використання засобів механізації, збільшується навантаження на одного працівника, підвищується продуктивність праці, збільшується рухова активність тварин і реакція їх на споживання корму. Проте ці переваги мають значення тоді, коли в господарстві створена міцна кормова база. Бузун I.A. вказує переваги і недоліки безприв'язного утримання:
Таблиця 1.2
| Спосіб утримання | Переваги | Недоліки |
| Безприв'язний на довго незмінюваній підстилці | Забезпечує різке зниження витрат на основі ефективного використання техніки, розподілу праці, поліпшує відтворну здатність тварин, активізує моціон | Потребує великих витрат підстилки, тварини забруднюються, що збільшує час на підготовку вим'я до доїння, обмежує відпочинок і рух тварин. |
| Безприв'язний боксівий | Крім переваг попередньої технології, знижує витрати підстилки, поліпшує відпочинок тварин | Збільшує витрати корму, обмежує рух тварин, що спричиняє стреси і травмування |
| Безприв'язний змінно-потоковий | Крім переваг попередньої технології, поліпшує використання кормів, зменшує фермський вантажооборот | Неорганізований як слід рух тварин, що призводить до стресів, травмування, збільшується загроза інфікування тварин |
В.Н. Тимошенко, A.A. Музика (2000) відмічають переваги безприв'язного утримання корів:
Таблиця 1.3 Продуктивність праці при різному утриманні худоби
| Показники | Спосіб утримання |
| | прив'язне | безприв'язне |
| Витрати праці на 1 голову (год) | 185,6 | 87,6 |
| Витрати праці на 1 ц молока (год) | 11,0 | 3,4 |
| Вироблено молока на оператора машинного доїння (ц) | 482,3 | 602,7 |
| Навантаженння на 1 оператора машинного доїння (корів) | 35 | 72 |
Таблиця 1.4 Витрати енергії на виконання ручних операцій при різних способах утримання корів
| Операція | Питомі витрати енергії (кДж/хв) | Витрати енергії за добу на 1 голову (кДж) |
| | прив'язне | безприв'язно -боксове | на глибокій підстилці | прив'язне | безприв'язно -боксове | на глубокій підстилці |
| Доїння дворазове | .9,29 | 8,37 | 8,37 | 44,59 | 8,37 | 8,37 |
| Роздача кормів | -19,24 | | | | | |
| Транспортування та розбрасування підстилки | 17,66 | | | | | |
| Чистка: стійл та Гнойових проходів годівниць тварин | 17,51 15,54 16,88 | 15,10 | 14,71 | 54,28 8,86 19,07 | 17,31 | 16,20 |
| Прибирання кормового переходу | 15,54 | 12,51 | 12,51 | 4,04 | 2,91 | 2,91 |
| Прив'язування й відв'язування тварин | 16,88 | - | - | 11,3 | - | - |
| Участь в зооветзаходах | 16,88 | 16,88 | 16,88 | 5,91 | 5,91 | 5,91 |
С. Шарій та ін. (2004) стверджують, що при переході до сучасної безприв'язної системи утримання успіх можливий і при використанні існуючих будівель та економному використанні капіталу. Цей перехід приносить значні переваги з точки зору продуктивності праці, продуктивності корів та якості молока, а також умов утримання тварин, що в кінцевому випадку може позитивно вплинути на прибуток підприємства. Перехід повинен організовуватися комплексно, тобто перебудова коровників повинна обов'язково супроводжуватися змінами в годівлі, доїнні та менеджменті. Для успіху справи при виконанні робочих завдань від керівника ферми, ведучого зоотехніка, ветеринара, роздавача кормів і доярок потрібна висока дисципліна.
Попков H.A., Карсєка І.В. та ін. (2007), аналізуючи різні технології виробництва молока при безприв'язному утриманні, рекомендують у тих господарствах, де солома або інший підстилковий матеріал накопичуються у великій кількості, використовувати "підстилкову" технологію утримання, яка в найбільшій мірі відповідає потребам молочних корів. Основні переваги утримання тварин на глубокій підстилці призводять до наступного:
- при достатній кількості підстилки тварини чисті, лігво їх м'яке й тепле;
- завдяки прибиранню гною раз на рік трактором, повністю виключена ручна праця при виконанні цієї операції;
- на поля поступає гній високої якості;
- зменшується потреба в гнойосховищах, так як в них поступає гній тільки з вигульних майданчиків.
А. Лазаре А. Лазаревич (2007) стверджує, що при освоєнні безприв'язно-боксового утримання належну увагу необхідно приділяти комплектації груп тварин за періодом лактації. На фермах з безприв'язно-боксовим утриманням зростає роль і змінюється характер праці зоотехніка-технолога, який повинен не лише контролювати дотримання всіх вимог технології, але й впроваджувати в довірене йому виробництво нові досягнення науки. Досвід застосування технології безприв'язно-боксового утримання молочної худоби свідчить про його перспективність, а її впровадження - одним із реальних резервів забезпечення рентабельності виробництва продукції.
Т.А. Шевцова (2007) відмічає, що в основу безпри'вязного утримання корів на глибокій беззмінній підстилці покладено утримання тварин великими групами без фіксації місць годівлі і відпочинку. Висока ефективність виробництва молока на комплексі з безприв'язним утриманням досягається за рахунок безперебійного та чіткого функціонування заготівлі кормів, кормороздавання, доїння і гноєвидалення. Вони можуть бути організовані по-різному і в залежності від цього можлива велика кількість варіантів безприв'язного утримання корів.
0 комментариев