2.2.3 Продуктивні і відтворювальні якості маточного стада
Молоко та молочні продукти - одні з найважливіших продуктів харчування людини. За хімічним складом воно є повноцінним продуктом: сухі речовини освоюються на 92-97%. В середньому у молоці корови міститься 12,5-13,0% сухої речовини, в тому числі 3,6% жиру, 3,3% білка, 4,8%) молочного цукру, близько 1% мінеральних речовин. Воно має близько 200 необхідних для людини поживних речовин, що в оптимальному співвідношенні та легкозасвоюваній формі. У молоці нараховується більше 20 вітамінів, близько ЗО ферментів, понад 20 мікроелементів та до 10-ти мікроелементів. До складу молочного жиру входить більше 150 жирних кислот, а в молочних балках утримується близько 20 амінокислот. Молочний жир освоюється організмом людини на 95%, білок - на 96%, молочний цукор - на 98%). Завдяки цим властивостям молоко вважають унікальним дієтичним продуктом.
Основними показниками, що характеризують продуктивність корів, є надій, зміст жиру і білка в молоці.
Таблиця 2.11 Показники молочної продуктивності маточного стада у ТОВ(ім. Воровського)
| Показники | 2006 | 2007 | 2008 | 2008 до 2006, % |
| Надій за лактацію, кг | 3100 | 3300 | 3500 | -116 |
| Вміст молочного жиру, % | 3,6 | 3,6 | 3,6 | 100 |
| Вміст молочного білка, % | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 100 |
Молочна продуктивність безпосередньо Пов'язана з відтворною функцією організму, оскільки розвиток і секреторна діяльність молочної залози знаходяться у тісному зв'язку з розвитком органів розмноження, з періодом тільності й отелення. Під лактацією розуміють утворення і виділення молочною залозою молока за проміжок часу від отелення до запуску на сухостій, або ж проміжок часу між двома допоміжними отеленнями. Момент припинення утворення молока в молочній залозі це запуск, а час від моменту запуску до наступного запліднення уже через 20-30 діб. Проміжок часу від отелення до плідного парування (осіменіння) називають сервіс-періодом.
Таблиця 2.12 Тривалість сервіс-періоду корів, днів
| | Кількість корів, голів |
| | 2006 | 2007 | 2008 |
| 60-90 | 25 | 28 | 32 |
| 91-120 | 26 | 26 | 28 |
| більше 120 | 19 | 18 | 20 |
Подовжений сервіс-період зменшує валовий надій кожної корови за ряд років. За один день продуктивного життя корови у господарстві одержують нижчі надої, ніж при короткому сервіс-періоду, а це економічно невигідно. Подовжений сервіс-період призводить до зменшення виходу телят.
Таблиця 2.13 Тривалість міжотельного періоду, днів
| | Кількість корів, голів |
| | * 2005 | 2006 | 2007 |
| 345-375 J | 25 | 28 | 3iL |
| 376-405 | 26 | 26 | 28 ' |
| більше 405 | 19 | 18 | 20 |
Міжотельний період (МОП) - це період від отелення до отелення. Тривалість )П понад 365 днів призводить до неплідності корів і зниження надоїв. Для оцінки плодючості корів у господарстві TOB ім. Воровського використовують показник - заплідненість їх від першого осіменіння - це виношення кількості тварин, які запліднилися, до всіх, яких осіменяли протягом періоду. Визначається у відсотках. У господарстві в 2007 році цей показник становив 82% (59:72 х100).
Таблиця 2.14 Вихід телят від корів за рік в залежності в тривалості сервіс-періоду
| Тривалість сервіс-періоду, днів | Вихід телят, голів |
| 60-90 | 98-107 |
| 91-120 | 90-97 |
| більше 120 | менше 90 |
Таблиця 2.15 Коефіцієнт відтворної здатності корів у TOB ім.В оровського
| Тривалість МОЦ, днів | КВЗ |
| 345-375 4* | 0,97-1,05 |
| 376-405 | 0,90-0,-97 |
| більше 405 | менше 0,9 |
Ос Основними резервами збільшення відтворення тварин є:
- повноцінний раціон годівлі, збалансований за багатьма поживними речовинами;
- скорочення сервіс-періоду до 60 днів;
- лікування гінекологічних захворювань корів;
- зменшення кількості абортів;
- упорядкування системи вибракування корів;
- Щоб підвищити продуктивність стада, в господарстві необхідно прискорити якісне поліпшення маточного поголів'я. Потрібно вибраковувати низькопродуктивних корів, а високопродуктивних використовувати більш тривалий час .
0 комментариев