Организация племенного дела

2.  Организация племенного дела

 

Племенная работа на комбинате

Племенная работа на комбинате заключается в следующем:

·  Соблюдение схемы скрещивания для получения товарного гибрида;

·  Оценка маточного стада по пригодности к промышленной технологии, воспроизводительным и материнским качествам, продолжительности использования;

·  Оценка хряков-производителей по воспроизводительной способности при скрещивании с помесными матками;

·  Оценка откормочных и мясных качеств товарных гибридов.

Неотъемлемой частью племенной работы является ведение первичного зоотехнического учета в соответствии с инструкцией МСХ ССР по ведению зоотехнического учета на промышленных комплексах.

Основные формы учета:

·  Производственная карточка свиноматки, которая передвигается вместе с животным. В нее записывают данные по осеменению, опоросу и отъему каждого технологического цикла;

·  Журнал оценки спермы хряков;

·  Журнал осеменения;

·  Журнал учета второй половины супоросности;

·  Журнал приплода.

Для контроля правильности первичного учета, обработки данных и проведения анализов по продуктивности маточного стада и хряков используется специализированная компьютерная программа. Обработанные данные применяются в селекционно-племенной работе.

На комплексах принята схема получения трехпородного гибрида.

Таблица 2 – схема получения товарного гибрида

Материнская форма	Отцовская форма	Товарный гибрид
КБ х Л	Д	(КБ х Л) х Д

Согласно этой схемы на комплексы поступают двухпородные свинки и семя хряков третей породы.

Методы оценки свиней на комплексе

Оценка свиноматок проводится по следующим показателям:

Ø  По оплодотворяющей способности.

По этому показателю выбраковывают маток, не пришедших в охоту в течение двух циклов, имеющих более двух прохолостов или прохолост и аборт.

Ø  По воспроизводительной продуктивности.

Свиноматок оценивают по многоплодию, количеству и массе поросят к отъему. Матки с повторяющейся низкой продуктивностью подлежат выбраковке.

Ø  По упитанности.

Животные, имеющие упитанность выше или ниже заводской выбраковываются из стада.

Ø  По сроку использования в стаде.

Оптимальным периодом продуцирования свиноматки является период получения от нее до 5-6 опоросов.

Оценка хряков-производителей проводится по результатам не менее 25 опоросов основных свиноматок. По каждому хряку определяется процент оплодотворяемости, многоплодие осемененных маток. Хряки, имеющие показатели ниже средних по маточному стаду, намечаются на выбраковку.

Оценка откормочных и мясных качеств товарных свиней предусматривает проведение контрольных убоев животных, достигших массы 100-120 кг с определением следующих показателей: среднесуточный прирост на откорме, возраст достижения убойной массы, убойный выход, масса туши, длина туши, толщина шпика, масса задней трети полутуши, площадь мышечного глазка, содержание мяса в туше. Для контроля откормочных и мясных признаков оценку проводят два раза в год.

3.  Технология производства

Поточность производства, это главный принцип производства в промышленных масштабах. Поточность позволяет наиболее эффективно использовать животноводческие помещения и оптимизировать затраты труда.

На комбинатах ЗАО по свиноводству «Владимирское» предусматривается:

- Двухдневный ритм формирования производственных групп маток и молодняка с началом ритмов. При двух, трехдневном ритме в течение года на комбинате должно быть сформировано 182 (121) группы маток из числа осемененных в течение каждого ритма 182 (121) группы молодняка по числу ритмов в году (365:2=182); (365:3=121); отъем поросят одновременно от всей группы маток осуществляется через 35 дней;

-  Деление помещений для содержания свиней;

-  Четырехфазная система выращивания молодняка;

а) подсосный период от 0 до 35 дней, средний живой вес - 8 кг.;

б) доращивание поросят от 36 до 110 дней, средний живой вес -36-38 кг.;

в) доращивание отставших в росте поросят от 36 до 56 дневного возраста в секторах «Пиг-Балий», средний живой вес - 9 кг.;

г) выращивание и откорм свиней до достижения живой массы 110-120 кг в возрасте 246 дней (8 месяцев);

-  Содержание поголовья технологическими группами;

-  Подсосных маток и поросят до 35 дней в изолированных секциях;

-  Поросят на доращивание в секциях;

-  Свиньи на откорме в изолированных секторах;

-  Остальное поголовье - в помещениях, разделенных на секции условно;

-  Использование секций строго по принципу "занято - пусто" с продолжительностью санитарных разрывов не менее четырех дней;

-  Строительство летних лагерей в количестве, позволяющим проводить текущий ремонт капитальных помещений без нарушения ритмичного производства;

-  Прием поголовья боровков на доращивание с РПФ 8500 голов на комбинатах по 4250 голов.

Деление комбината на участки

Деление на участки один из важных принципов поточности. Для каждой возрастной группы свиней предусмотрено определенное помещение, вместимость каждого предусмотрено размерами группы. Поточная система организации производственного процесса предусматривает деление комбината на 4 участка.

1)  Участок воспроизводства (условно супоросных свиноматок и хряков-пробников)

Участок предназначен для подготовки к осеменению холостых маток и ремонтных свинок, формирование производственных групп маток и содержания их в течение супоросности с передачей на опорос.

Количество станкомест в полузданиях участка:

1 «А» - 643 индивидуальных станка

1 «Б» - 675 индивидуальных станка

2 «А» - 74 станка для группового содержания по 13 – 15 голов.

2 «Б» - 72 станка для группового содержания по 12 голов и 2 по 13 -15.

2)  Участок опороса

На участке проводится опорос и выращивание поросят до 35 дневного возраста. Кастрация хрячков делается в 5 дневном возрасте.

В корпусах 3 «А» и «Б» 16 секторов по 30 станков для свиноматок с подсосными поросятами.

3)  Участок доращивания

Здесь производится доращивание поросят от 36 до 110 дневного возраста.

4)  Участок откорма

Выращивание и откорм свиней с 111 до 246-дневного возраста.

Проходящая, в данный момент, реконструкция на комбинате №2 основана на принципе деления комбината на участки. К примеру:

•  1 июля 2010г прекращено осеменение свиноматок;

•  1 августа освобождены первые корпуса и начата реконструкция;

•  1 октября освобождены вторые корпуса и начата их реконструкция;

•  25 октября завершена реконструкция первых участков и завезено новое поголовье.

По итогам реконструкции комбинат не будит выпускать продукцию лишь 3 месяца, это приведет к минимальным экономическим потерям.

Таблица 3 – поголовье комбината

Половозрастные группы	план. голов	Фактич. голов	%
Хряки - пробники	25	9	36
Основные свиноматки	1800	1892	105
Проверяемые свиноматки	1400	1217	87
Поросята 0-35 дней	5300	5353	101
Поросята «Пиг-Балий»	700	634	91
Поросята 36-110 дней	10810	6966	64
Свиньи на откорме	18665	16268	87
Ремонтный молодняк	450	363	81
Итого:	39150	32702	84

Из таблицы видно, что комбинат загружен на 84% от расчета по технологии. Малая доля хряков (36%) позволяет экономить корма, без ущерба для производства. Недостаток проверяемых свиноматок возмещается основными свиноматками (105%), это позволяет увеличить выход поросят на 1 опорос.

Обеспечение кормами и кормление животных

С 2007 года все корма поступают в воде полнорационного комбикорма с завода ООО «Ивагропром» Ивановской области Тейковского района. Рецепту комбикормов составляются специалистами хозяйства ежемесячно, с учетом усредненных данных физиологического состояния половозрастных групп, а так же качества сырья. Нормы скармливания и марка комбикорма обусловлены требованиями технологии производства.

Комбикорма, используемые на комбинате для разных групп животных:

·  СК 1 – хряки-пробники, ремонтные свинки, свиноматки во все физиологические периоды (комбикорм скармливается в запаренном виде)

·  СК 4 – поросята на подсосе и отъемыши (в сухом виде)

·  СК 5 – поросята-отъемыши (в сухом виде)

·  СК 6 – свиньи на откорме, с массой до 175кг (в сухом виде)

·  СК 7 – свиньи на откорме, массой свыше 175кг (в сухом виде)

Руководство предприятия предоставило состав комбикормов, используемых на комбинате во время прохождения практики.

Таблица 4 – структура комбикормов на август 2010г. %

Наименование компонента	СК 1	СК 2	СК 4	СК 5	СК 6	СК 7
Ячмень	51,64	3,00	14,09	29,36	32,00	35,56
Ячмень шелушенный	-	-	15,00	10,00	-	-
Овес	17,00	17,00	-	3,00	-	-
Пшеница	8,94	42,40	20,00	12,00	33,15	21,14
Шрот подсолнечный СП 34% СК19%	5,70	-	-	6,30	5,30	-
Шрот подсолнечный СП32% СК19%	-	6,00	-	-	-	2,00
Шрот соевый СП46%	-	5,50	-	-	-	8,00
Шрот соевый СП44%	-	-	5,80	4,00	8,00	-
Кукуруза	5,00	-	15,00	15,00	12,00	10,00
Дрожжи кормовые СП46%	3,60	-	-	-	-	-
Дрожжи кормовые СП44%	-	3,00	-	-	-	4,00
Жмых подсолнечный СП32% СК19%	3,30	13,50	3,70	8,00	4,00	-
Отруби пшеничные	2,00	-	-	-	-	8,00
Мел кормовой	0,90	0,97	0,90	0,72	1,20	1,50
Монокальций фосфат	0,35	-	0,26	0,55	0,30	0,50
Поваренная соль	0,32	0,32	0,32	0,33	0,34	0,30
Продолжение таблицы 4
Монохлор гидрат лизина 98%	0,13	-	0,43	0,44	0,21	-
Токсаут	0,12	-	-	-	-	-
Ревимикс 1%	-	-	-	-	1,00	-
Роназим Р 5000 СТ	150г/т	-	150г/т	3г/т	150г/т	-
Масло подсолнечное	-	3,10	2,70	2,00	2,40	1,50
Сахар	-	2,00	-	-	-	-
Мука рыбная СП 63%	-	1,40	4,50	3,00	-	1,00
Фосфат дефторированный Р	-	0,71	-	-	-	-
Микосорб	-	0,10	-	-	-	-
Спектолак эконом	-	-	7,00	-	-	-
Соя полно жирная экструдированная	-	-	4,00	4,00	-	5,50

Скармливание кормов холостым свиноматкам в период случки производится из расчета 3,8 кг в сутки. На супоросную свиноматку, по норме, приходится 3 кг в сутки. Подсосным свиноматкам скармливают в среднем 5,5 кг в сутки. Корма раздаются в групповые кормушки на 12 – 15 голов (подсосным свиноматкам – в кормушки, рассчитанные на 2 головы).

Поросятам – сосунам начинают давать престартер с 6 дня по 0,045 кг в сутки, за 5 дней до отъема начинают приучать к СК4.

Поросят – отъемышей кормят полуавтоматическим способом при помощи шнекового транспортера, по мере съедания карма.

Свиньи на откорме получают корма из автоматических кормушек с датчиками заполняемости.

Все корма привозятся по мере необходимости и сладируются в бункерах по 6 и 10 тонн.