Місце зерновиробництва у економіці господарства, динаміка виробництва і продажу, показники врожайності і якості продукції, продуктивність праці

2.2 Місце зерновиробництва у економіці господарства, динаміка виробництва і продажу, показники врожайності і якості продукції, продуктивність праці

Виробництво зерна займає особливе місце серед інших галузей рослинництва в господарстві в цілому. З метою оцінки рівня розвитку, впливу результатів роботи цієї галузі на загальний стан економіки сільськогосподарського підприємства. На основі конкретного цифрового матеріалу господарства за 2007–2009 рр. визначимо тенденцію зміни питомої ваги галузі зерновиробництва (табл. 2.4).

Таблиця 2.4

Питома вага зернових у сільськогосподарському виробництві в ПСП «Кумари» Первомайського району
Показники			Разом у досліджуваному господарстві					У тому числі зерна
			2007 р.		2008 р.		2009 р.	2007 р.			2008 р.			2009 р.
								Факт	Питома вага, %		Факт	Питома вага, %		Факт	Питома вага, %
Площа посіву, га			1940,0		1904,0		1899,0	929,0	47,9		953,0	50,1		988,0	52,0
Валова продукція у порівняних цінах 2005 р., тис. грн.			1078,6		2561,2		1702,4	213,9	19,8		983,7	38,4		1452,1	85,3
Грошова виручка від реалізації товарної продукції, тис. грн.			1468,0		2841,0		3820,0	1380,0	94,0		325,0	11,4		960,0	25,1
Виробничі витрати, тис. грн.			1119,0		2261,0		2488,0	203,0	18,1		1111,0	49,1		1157,0	46,5
Валовий дохід, тис. грн.			178,0		982,6		1729,4	327,0	183,7		71,0	7,2		986,0	57,0
Прибуток (+), збиток (–), тис. грн.			-69,0		-127,0		762,0	50,0	-		-499,0	-		-42,0	-

Аналіз даних таблиці 2.4 свідчить про те, що у 2009 році зернові культури, займаючи 52,0% всієї посівної площі, потребували 46,5% загальних витрат у сільськогосподарському виробництві.

Варто зазначити, що у 2008 році частка зернових у доході підприємства складала лише 7,2%, проте вже у 2009 році цей показник зріс до 57,0%.

Таблиця 2.5. Динаміка і структура посівних площ зернових культур в ПСП «Кумари» Первомайського району

	2007 рік		2008 рік		2009 рік		в середньому за 3 роки
Культури	га	%	га	%	га	%	га	%
Озимі зернові	565	60,8	632	66,3	812	82,2	669,7	70,0
з них:
озима пшениця	410	44,1	374	39,2	403	40,8	395,7	41,4
озимий ячмінь	155	16,7	258	27,1	409	41,4	274,0	28,6
Ярі зернові
з них:
ярий ячмінь	259	27,9	62	6,5	176	17,8	165,7	17,3
Суміш колоскових	105	11,3	-	-	-	-	105,0	11,0
Інші зернобобові	-	-	259	27,2	-	-	259,0	27,1
Разом зернових та зернобобових культур	929	100,0	953	100,0	988	100	956,7	100,0

Зрозуміло, що інтенсивний шлях розвитку зерновиробництва – тобто збільшення валових зборів зерна за рахунок зростання врожайності є більш бажаним в умовах ринкової економіки. Це є актуальним і для досліджуваного сільськогосподарського підприємства – ПСП «Кумари» Первомайського району. Але для цього повинні застосовуватися більш продуктивні сорти зернових культур, інтенсивні енергозберігаючі технології, якісно і своєчасно виконуватися всі технологічні операції з вирощування зернових культур.

Також доцільно розглянути динаміку і структуру посівних площ зернових культур в ПСП «Кумари» Первомайського району.

На основі проведених розрахунків можна відмітити, що структура посівних площ постійно змінюється. Слід зазначити, що озимі зернові займають найбільшу питому вагу займають озимі зернові, а саме 70,0% в середньому за 3 роки. Частка озимої пшениці серед них складає 41,4% та озимого ячменю – 28,6%. У структурі посівних площ ярі зернові займають 17,3%, що на 52,7% менше ніж займає озимі зернові.

Ефективність зерновиробництва значною мірою залежить від фактично досягнутої врожайності зернових культур. Дані про динаміку врожайності зернових культур занесемо в таблицю 2.6.

Таблиця 2.6. Динаміка урожайності зернових культур в ПСП «Кумари» Первомайського району, ц/га

Культури	2007 р.	2008 р.	2009 р.	В середньому по господарству за 3 роки
Озима пшениця	6,5	32,5	35,1	24,7
Озимий ячмінь	11,6	34,2	35,8	27,2
Ярий ячмінь	2,4	24,1	21,7	16,1

Як показують розрахунки динаміка урожайності у ПСП «Кумари», найнижча ефективність зерновиробництва спостерігалася у 2007 році, оскільки в цьому році урожайність озимої пшениці та ярого ячменя була найнижчою 6,5 та 2,4 ц/га відповідно.

Урожайність озимої пшениці у 2007 році склала 6,5 ц/га, що на 26 ц/га менше ніж у 2008 та на 28,6 ніж у 2009 році. Найвища урожайність озимого ячменю спостерігалася у 2009 році – 35,8 ц/га, що на 22,4 ц/га більше ніж у 2007 та на 1,6 ц/га більше ніж у 2008.

У 2009 році спостерігався підйом урожайності озимих зернових, серед яких найвища у озимої пшениці – 26,6 ц/га.

Розглянемо динаміку валових зборів і обсягів продажу зерна в цілому та по основних культурах, а також рівень товарності зерновиробництва.

Таблиця 2.7. Динаміка виробництва та продажу зерна в ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області

Показники	2 007 р.	2 008 р.	2 009 р.	В середньому за 3 роки	2009 р. у% до 2007 р.
Площа посіву зернових всього, га	929,0	953,0	988,0	956,7	106,4
Урожайність зернових, ц/га	20,5	30,3	30,9	27,2	150,7
Валовий збір зерна всього, тонн	489,2	2673,4	3231,6	2131,4	660,6
в тому числі:	2680,0	12164,0	14153,0	9665,7	528,1
– озима пшениця
– озимий ячмінь	1805,0	8812,0	14646,0	8421,0	811,4
– ярий ячмінь	407,0	1496,0	3817,0	1906,7	937,8
Продано зерна з урахуванням переробки, всього тонн	492,3	2129,0	2149,7	1590,3	436,7
В тому числі:	292,5	1001,9	988,2	760,9	337,8
– озима пшениця
– ячмінь	197,1	865,4	1025,7	696,1	520,4
Рівень товарності, %	100,6	79,6	66,5	82,3	66,1

Дані таблиці 2.7 свідчать про те, що валовий збір зерна в звітному році в порівнянні з 2007 роком зріс на 2742,4 ц або приблизно в 6,6 разів. Зростання обсягів виробництва зерна у досліджуваному господарстві сталося в основному за рахунок підвищення врожайності зернових культур. В цілому рівень товарності підприємства є не високим, і це означає, що не всю вироблену продукцію підприємство реалізує. В середньому цей показник складає 66,1%.

Зросла площа посіву зернових у 2009 році порівняно з 2007 на 59 га або на 6,4%, та порівняно з 2008 роком – на 35 га або на 3,7%.

Також спостерігається зростання кількості проданого зерна з урахуванням переробки. У 2009 році цей показник є найвищим і становить 2149,7 тонни, що на 1657,4 тонни більше ніж у 2007 році та на 20,7 т, ніж у 2008 році.

Економічна ефективність виробництва значною мірою залежить від рівня продуктивності праці.

Таблиця 2.8. Динаміка продуктивності праці у рослинництві у ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області

Показники	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2009 р. у% до 2007 р.
В розрахунку на 1 робітника, зайнятого в рослинництві, отримано: зерна, тонн;	7,9	51,4	70,3	890,4
валової продукції в порівняних цінах 2005 року, тис. грн.;	17,4	49,3	37,0	212,7
валового доходу, тис. грн.	2,9	18,9	37,6	1309,5
прибутку (+), збитку(–), тис. грн.	-1,1	-2,4	16,6	-

Розрахунки показників продуктивності праці у рослинництві у ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області показують, що у 2009 році порівняно з попередніми зросла кількість зерна, отриманого на 1 працівника, зайнятого в сільському господарстві, а саме порівняно з 2007 роком на 62,4 тонн або майже в 9 разів та з 2008 – на 18,9 тонн (на 36,8%). Можна зазначити, що зменшилась кількість валової продукції в розрахунку на 1 працівника, зайнятого в сільському господарстві. Порівнюючи 2009 рік з 2007 роком, можна помітити, що відбулося зростання на 112,7%, а з 2008 роком – скорочення на 25,0%.

Варто відмітити, що лише у 2007 році підприємство отримало збиток, а саме в розрахунку на 1 працівника цей показник складає 1,1 тис. грн., тобто на кожного працівника по 1100 грн. Наступний рік був збитковими, у якому збиток на 1 працівника складав 2400 грн. Що ж до 2009 року, то в ньому прибуток склав 16,6 тис. грн. на 1 працівника.

Отже, зерновиробництво посідає провідне місце в економіці ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області, але розмір обсягів зерновиробництва в досліджувані роки значно коливався. Це було пов’язано перш за все з істотними змінами в структурі та розмірах посівних площ зернових культур (в господарстві найбільшу питому вагу займають такі зернові культури, як озима пшениця та озимий ячмінь), змінами урожайності зернових. У 2007 році відбулося значне підвищення обсягів реалізації зернових, в цьому році рівень товарності був найвищим, і склав 100,6%, тобто майже вся продукція була реалізована. Позитивним явищем є збільшення кількості зерна в розрахунку на 1 працівника. Негативним моментом є отримання підприємством збитку у 2007 та 2008 роках, причиною якого було підвищення повної собівартості над виручкою від реалізації продукції.

2.3 Динаміка і структура собівартості зерна, причини її зміни

В процесі виробництва на виготовлення конкретного продукту витрачаються ресурси, кошти, робоча сила. Собівартість є одним із найважливіших показників господарської діяльності, оскільки визначає, у що саме обходиться виробництво відповідного виду продукції і наскільки економічно вигідним воно є в конкретно економічних умовах господарювання. Показник собівартості дає можливість глибоко проаналізувати економічний стан і виявити резерви підвищення ефективності виробництва, оскільки із зниженням собівартості зростає цінова конкурентоспроможність продукції. Розглянемо структуру собівартості 1 ц зерна у ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області.

Таблиця 2.9. Розмір та структура витрат на виробництво 1 ц зерна у ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області.

Статті витрат	2007 р.		2008 р.
	сума, грн.	%	сума, грн.	%
Витрати на оплату праці з відрахуваннями на соціальні заходи	12,87	33,8	11,51	21,1
Насіння	1,50	3,9	5,85	10,7
Добрива	3,85	10,1	1,16	2,1
Роботи і послуги	2,21	5,8	11,20	20,6
Витрати на утримання основних засобів виробництва всього	6,50	17,1	5,26	9,7
в тому числі – нафтопродукти	5,12	13,5	3,87	7,1
– амортизація	1,38	3,6	1,39	2,6
Інші витрати	4,60	12,1	14,23	26,1
Всього витрат на 1 ц зерна	38,03	100,0	54,48	100,0

Як показують розрахунки розміру та структури витрат на виробництво 1 ц зерна у ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області, у 2007 році було затрачено 38,03 грн., що на 16,45 грн. менше ніж у 2008 році. У структурі витрат найбільшу частку у 2007 році займають витрати на оплату праці, що склали 33,8% та 21,1% у 2009 році. Порівнюючи отримані показники можна зазначити, що в цілому витрати на 1 ц зерна у ПСП «Кумари» Первомайського району Миколаївської області зросли більш ніж у 1,4 рази.

Значну частину витрат займають інші витрати, що склали 12,1% та 26,1% відповідно. Майже п’ята частина витрат припадає на основні засоби – 17,1% та 9,7%.

Отже, збільшення витрат на виробництво 1 ц зерна в 2008 році порівняно з 2007 роком відбулося за рахунок збільшення витрат на соціальні заходи, добрива, амортизацію та за умови появи статті інших витрат. Оскільки собівартість 1 ц зерна в 2008 році зросла, то господарству необхідно шукати шляхи її зниження, оскільки собівартість безпосередньо пов’язана з ціною реалізації зерна та прибутком.