Оценка качества средств ухода за волосами (на примере магазина «На Мичурина»)

5. Оценка качества средств ухода за волосами (на примере магазина «На Мичурина»)

В магазине «На Мичурина» приемка по количеству и качеству производится старшими продавцами или товароведом в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, когда стандартами, техническими условиями или другими обязательными правилами не предусмотрен иной порядок приемки товаров.

Товары в магазине принимаются по количеству и качеству.

В зависимости от способа доставки и упаковки товара определяется технология приемки по количеству.

Приемка по количеству производится сразу же в момент доставки товаров в магазин. Производится путем сопоставления данных сопроводительных документов (счетов-фактур, товарно-транспортных накладных) с фактическим наличием товаров.

Товары, поступившие в магазин без сопроводительных документов не принимаются.

При обнаружении в процессе приемки недостачи старший продавец производит дальнейшую приемку до конца, а затем составляется акт о выявлении недостачи товара с подписями лиц, принимавших товар, либо недостающий товар вычеркивается из счета-фактуры, а также товарно-транспортной накладной за подписями и расшифровкой подписи старшего продавца и экспедитора, который сдавал товар. Далее ставится печать нашего предприятия, дата, подпись, должность и расшифровка подписи в наших документах и документах поставщика.

Если в процессе приемки выявлены излишки, то это также отражается в акте.

Акт подписывают все лица, участвующие в приемке товаров по количеству. Акт приемки товаров должен быть утвержден руководителем (заместителем) торговой организации получателя не позднее чем на следующий день после его составления.

Одновременно с приемкой товаров по количеству, товар принимается также и по качеству. В тех случаях, когда товар в магазин поступает непосредственно от предприятий-изготовителей, он является единственным звеном, где проверяется качество этого товара перед продажей его покупателю.

Приемка по качеству осуществляется в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность товаров (сертификат соответствия, технический паспорт, удостоверение о качестве).

При обнаружении несоответствия качества требованиям нормативных и сопроводительных документов товаровед сообщает об этом представителю поставщика, а затем возвращает поставщику некачественный товар, либо обменивает на такой же качественный товар через торгового представителя. Способы проверки и методы оценки качества выбираются в соответствии с требованиями нормативных документов и учетом специфических особенностей товаров.

После приемки товары направляются в места хранения, а документы – оператору на дальнейшую обработку. Он устанавливает определенный процент наценки (в зависимости от группы товара), затем распечатывает два экземпляра накладных с розничными ценами: один экземпляр он складывает в документы, которые в последствии отправляются в архив, а второй – отдает старшему продавцу. Старший продавец, согласно расходной накладной маркирует каждую единицу продукции и отправляет его в зал. В зале продавцы консультанты придают товару соответствующий внешний вид (очищают от загрязнений) и выставляют на витрины для дальнейшей продажи.

Поставка товаров в данный магазин производится несколькими поставщиками. Товар в магазин сдается экспедитором, а принимается старшим продавцом или товароведом.

Отобразим приемку косметических товаров для ухода за волосами в таблице 1.14, и сделаем соответствующие выводы.

Таблица 1.14 Результаты личной приемки 10 партий косметических средств для ухода за волосами

Анализируемое торговое предприятие в основном сотрудничает с ООО «Алмакор и К». За долгое время работы этот поставщик зарекомендовал себя как честный сотрудник. Свои обязательства компания всегда выполняет в положенные сроки; товар поставляют качественный, на выгодных условиях. Компания дорожит своими клиентами. Претензий по количеству и качеству практически не возникает, а если и возникает, то очень быстро разрешаются.

При приемке продукции первой партии товаров, которая поступила 15.12.2009 года от ИП Баженков И.И., в соответствии с ГОСТ 28303–89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» упаковка товаров была произведена согласно нормативным документам. Целостность упаковки не нарушена, никаких загрязнений, потертостей не обнаружено. Маркировка данной партии полностью соответствует нормативным документам. Она полностью содержит необходимую информацию о товаре. Количество и наименование товаров соответствует сопроводительным документам. Данная партия была принята для дальнейшей реализации.

Вторая партия косметических товаров поступила в магазин 15.12.2009 года от ИП Баженков И.И., общее количество изделий 788. На целостность упаковки и полноту маркировки проверено 100 единиц – по одной единице с каждого наименования. В данной партии не выявлено отклонений в количестве и в качестве. Партия №2 допущена к реализации.

Партия №3 поступила в магазин «На Мичурина» 15.12.2009 года от ООО «Алмакор и К», количество изделий поступивших товаров составило 2359 единиц. Из данной партии на целостность упаковки, наличие и полноту маркировки проверено 466 изделий – по одной единице с каждого наименования. Маркировка соответствует требованиям стандарта, вся продукция в этой партии не имеет дефектов связанных с упаковкой. Третья партия допущена к реализации.

Четвертая партия товаров поступила в магазин 15.12.2009 года от ООО «Алмакор и К» в количестве 924 единицы. На целостность упаковки проверена вся партия, а на правильность и полноту маркировки – 120 единиц. Расхождений по количеству и качеству обнаружено не было. Четвертая партия была также допущена к реализации.

Партия №5 в магазин поступила 8 декабря 2009 года в количестве 126 единиц. На целостность упаковки были проверены все единицы товара, а на достоверность маркировки – 66 единиц. В ходе проверки внешних дефектов не обнаружено. Партия была допущена к реализации.

Шестая партия поступила на предприятие 08.12.2009 года от ООО «Алмакор и К». На целостность упаковки, достоверность и полноту маркировки было проверено 217 единиц (по одной единице продукции с каждого наименования). Расхождений по количеству и качеству не обнаружено. Партия была допущена к реализации.

Партия №7 в магазин поступила 24 декабря 2009 года от ООО «Торнадо Косметик» в количестве 162 единицы. На целостность упаковки были проверены все единицы товара, а на достоверность маркировки – 81 единица. В ходе проверки внешних дефектов не обнаружено. Партия была допущена к реализации.

Восьмая партия косметических товаров поступила в магазин 24.12.2009 года от ООО «Торнадо Косметик», общее количество изделий 77. На целостность упаковки и полноту маркировки проверены все единицы товара. В данной партии не выявлено отклонений в количестве и в качестве. Партия №8 допущена к реализации.

Партия №9 поступила в магазин «На Мичурина» 23 декабря 2009 года от ООО «Торнадо Косметик» в количестве 175 единиц продукции. На целостность упаковки была проверена вся партия, а на полноту и достоверность маркировки – 62 единицы с каждого наименования продукции. В данной партии дефектов выявлено не было, и она была также допущена к реализации.

Десятая партия поступила в магазин 24.12.2009 года от ООО «Парфюм Енисей» количество изделий поступивших товаров составило 422 единицы. Из данной партии на целостность упаковки, наличие и полноту маркировки проверены 163 единицы – по одной единице с каждого наименования. Маркировка соответствует требованиям стандарта, вся продукция в этой партии не имеет дефектов связанных с упаковкой. Партия №10 допущена к реализации.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод, что поставщики предоставляют своему покупателю продукцию своевременно, в том количестве, в каком указано в сопроводительных документах. Продукцию поставляют качественную, без внешних дефектов упаковки. Продукция имеет полную и достоверную информацию о товаре. Поставщики в полном объеме и своевременно предоставляют документы, подтверждающие качество продукции, а также все необходимые сопроводительные документы.

В случае, если обнаружено расхождение количества товаров с сопроводительными документами, то составляется акт об установленном расхождении и подписывается экспедитором и лицом, принявшим данную партию.

Проведем и отобразим в таблице 1.15 оценку органолептических показателей 10 наименований продукции различных изготовителей по органолептическим показателям. Сделаем соответствующие выводы.

Таблица 1.15 Оценка органолептических показателей продукции различных производителей

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод, что рассмотренные мною образцы по органолептическим показателям полностью соответствуют техническим требованиям, указанным в Госстандартах на определенную группу изделий.

В соответствии с ГОСТ Р 28303 – 89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» на каждой единице потребительской тары с ПК изделиями указывают:

1. Наименование и назначение изделия.

Наименование должно конкретно и достоверно характеризовать изделие, позволяя отличить его от других.

2. Наименование, местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя и местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя.

Наименование изготовителя и его адрес могут быть написаны буквами латинского алфавита с одновременным указанием фирмы изготовителя и названия страны буквами русского алфавита обеспечивающими правильное произношение на русском языке.

3. Товарный знак изготовителя (при наличии).

4. Масса нетто, объем, количество.

5. Состав изделия.

6. Условия хранения.

Условия хранения указывают для парфюмерно-косметических изделий, требующих специальных условий хранения (пониженной температуры, определенной влажности воздуха и др.),

7. Дата изготовления и срок годности.

Срок годности парфюмерно-косметических изделий исчисляют с даты изготовления.

Срок годности может быть указан следующим образом:

«Годен (Использовать) до (месяц, год)» или «Срок годности… (месяцев, лет), с обязательным указанием в последнем случае «Дата изготовления (месяц, год)».