Отказать в выдаче сертификата соответствия требованиям безопасности на услугу_______________________________________________________________

1. Отказать в выдаче сертификата соответствия требованиям безопасности на услугу_______________________________________________________________

наименование услуги, обозначение ее по ОКУН

оказываемую_________________________________________________________

наименование предприятия-исполнителя услуги

2.   Сертификат соответствия не может быть выдан по следующим причинам:

____________________________________________________________________

(указанная услуга не соответствует требованиям безопасности, установленным

В НД___________, отказ заявителя от оплаты работ по сертификации, другие причины)

Эксперт __________________________________________

 подпись, ФИО

Наименование органа

по сертификации услуги

АКТ____от «___»_____________200___г.

сертификации услуг гостиницы

Органом по сертификации туристских услуг и услуг гостиницы

____________________________________________________________________

наименование организации, на базе которой создан орган по сертификации

действующим на основании Аттестата аккредитации № РОСС RU._______________________

 номер аттестата

с «___» ____________________200___г. по «___» ________________200___г. была проведена

сертификация услуг, предоставляемых гостиницей

________________________________________________________________________________

наименование, адрес

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сертификация проводилась на соответствие требованиям следующих документов: ГОСТ Р 50645-94, ГОСТ Р 50644-94, ППБ-01-93, СНиП 2.08.02-94, СанПиН 42-128-4690-88, ГОСТ 12.1.036-91, СанПиН 42-123-5777-91, СНиП 11-4-79.

В результате проведения сертификации установлено:

1. Гостиница оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности (Акт Госпожнадзора), имеет сертификат пожарной безопасности_____________________________

2. Оборудование гостиницы, в том числе лифтовое, находится в технически исправном состоянии и соответствует требованиям безопасности эксплуатации, установленным в действующих нормативных документах (Акт Госгортехнадзора, Акт Котлонадзора – при необходимости)__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. В гостинице соблюдаются санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные в действующих нормативных документах (заключение органов Госсанэпиднадзора)_________

________________________________________________________________________________

4. Предприятие общественного питания при гостинице имеет сертификат соответствия на услуги общественного питания №_______(и другие услуги, подлежащие обязательной сертификации)

5.______________________________________________________________________________

Краткое изложение результатов проверки в соответствии

________________________________________________________________________________

с протоколом №___от «___» ________________200___г.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ВЫВОДЫ:

1. Услуги гостиницы соответсвуют требованиям безопасности, установленным в ГОСТ Р 50645, ГОСТ Р 50644-94, ППБ-01-93, СНиП 2.08.02-94, СанПиН 42-128-4690—8, ГОСТ 12.1.036-91, СанПиН 42-123-5777-91, СниП 11-4-79.

2. Гостиница соответствует категории_______________________________________________

ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

1.    Выдать гостинице:

-      сертификат соответствия требованиями безопасности;

-      сертификат соответствия требованиям категории;

-      лицензию на применение знака соответствия.

2. ______________________________________________________________________________

указываются (при наличии) предложения комиссии: например,

________________________________________________________________________________

при обнаружении недостатков – возможные пути их устранения

3. Провести инспекционный контроль за сертифицированной услугой гостиницы в срок____________________________________________________________________________

месяц, год

Председатель комиссии ___________________________________________________

должность, ФИО

Члены комиссии  ___________________________________________________

должность, ФИО

С протоколом ознакомлен

Директор гостиницы __________________________________________________

должность, ФИО

АНКЕТА-ВОПРОСНИК

предварительного анализа

для проведения сертификации гостиниц, мотелей

1. Наименование_________________________________________________________________

2. Документы о принадлежности гостиницы по форме собственности____________________

________________________________________________________________________________

3. Ведомственная принадлежность__________________________________________________

4. Адрес

Телефон________________________Телекс___________________Факс___________________

5. Ф.О.И. руководителя____________________________________________________________

6. Категория гостиницы на момент подачи заявки_____________________________________

7. Общие сведения о гостинице

7.1. Год ввода в эксплуатацию______________________________________________________

7.2. Год реконструкции____________________________________________________________

7.3. Количество корпусов__________________________________________________________

7.4. Количество этажей____________________________________________________________

7.5. Сезонность эксплуатации______________________________________________________

7.6. Общее количество обслуживающего персонала____________________________________

8. Расстояние от центра города_____________________________________________________

9. Номерной фонд

Однокомнатные номера:

________________________________________________________________________________

Номера кол-во номеров кол-во мест

Одноместные

Двухместные

Трехместные

Четырехместные

с санузлом (туалет)

без санузла (туалет)

Всего в однокомнатных номерах номеров –

мест –

Многокомнатные номера (апартаменты),

номера, которые могут быть соединены

номера номера, которые, могут быть

(апартаменты) соединены

из 2-х и более из 3-х и более кол-во кол-во

комнат комнат номеров мест

Всего в апартаментах: номеров –

мест –

Итого по гостинице: номеров –

мест –

10. Перечень документов, необходимых для сертификации услуг гостиницы

укажите «да» (имеются), «нет» (не имеются)

10.1. Акты приема в эксплуатацию, проверки работоспособности, обследования установок пожаротушения, пожарной, охранной и охранно-пожарно сигнализации________________

________________________________________________________________________________

10.2. Акты проверки противопожарного состояния помещений гостиницы________________

________________________________________________________________________________

10.3. Договора на техническое обслуживание автоматических установок пожаротушения, охранной, охранно-пожарной сигнализации и дымоудаления____________________________

________________________________________________________________________________

10.4. Акт Госгортехнадзора________________________________________________________

10.5. Акт приемки лифтов_________________________________________________________

10.6. Договор на техническое обслуживание лифтов с подтверждением его выполнения_____

________________________________________________________________________________

10.7.Журнал проверки технического состояния лифтов_________________________________

10.8. Акт проверки санитарно-гигиенитечкого состояния гостиницы_____________________

10.9.Акт проверки (договор) Котлонадзора___________________________________________

10.10. Договор на проведение дезинфекции, дезинсекции с подтверждением его выполнения_____________________________________________________________________

10.11. Журнал медицинского осмотра персонала гостиницы, занимающегося обслуживанием проживающих (имеющих контакт с проживающими)__________________________________

10.12. Документы, подтверждающие проведение инструктажа (обучения) и проверки знаний по технике безопасности работников технической группы______________________________

10.13. Перечень моющих средств, используемых для санитарной обработки номерного фонда с указанием ГОСТов (для отечественной продукции) и наличием гигиенического сертификата (для импортной продукции)_____________________________________________

________________________________________________________________________________

10.14. Договор на охрану гостиницы (при наличии собственной службы охраны – должностные инструкции ее сотрудников)___________________________________________

10.15. План действий персонала в чрезвычайных ситуациях_____________________________

10.16. Сертификат на услуги общественного питания, если в гостинице имеется предприятие общественного питания_________"__________________________________________________

10.17. Сертификат на услуги химической чистки (или другие услуги, по которым введена обязательная сертификация), если при гостиницы имеется предприятие химической чистки (или другое предприятие, оказывающее эти услуги)____________________________________

Должность ответственного лица

от администрации гостиницы (мотеля)_______________________________________________

подпись, ФИО

«___»___________________200___г.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Что такое «индустрия гостеприимства»? Для людей далеких от этой области, словосочетание это представляется расплывчатым и неконкретным. Те, кто постоянно сталкивается со сферой обслуживания и догадывается, что речь идет об этом, даже они вред ли могут перечислить все области, которые представляют эту индустрию. Индустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям.

Таким образом, индустрия гостеприимства является собирательным понятием для многочисленных и разнообразных форм предпринимательства, которые специализируются на рынке услуг, связанных с приемом и обслуживанием гостей.

Проведение сертификации услуг гостиниц является одной из важных процедур. В своей курсовой работе, я провела эту сложную работу на примере гостиницы «Россия». Гостиница подала заявку на «соответствие категории». Процедура сертификации услуг гостинец включает в себя много этапов, и заполнения нормативных документов. Из этого можно сделать следующие выводы:

-     сертификация услуг гостиниц необходима если Вы хотите улучшит свое обслуживание;

-     она не занимает много времени;

-     без сертификации Вы не сможите получать достаточную прибыль, т.к. у Вас не будет клиентов.

Таким образом, сертификация услуг необходима в индустрии гостеприимства.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

1.    Сертификация и лицензирование туристко-экскурсионных, гостиничных услуг и перевозок пассажиров автотранспортом. «Мир качества», 15, 1998 г. пер. изд. – С.-Пб.: издательство «Тест-Принт», 1998 г., выс. 15

2. Сертификация продукции и услуг в РФ. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Ось-89», 1996. – 160 с.

3. Журнал «Стандарты и качества». Май 1999 г.