Расчет себестоимости продукции коневодства и экономическая эффективность

4. Расчет себестоимости продукции коневодства и экономическая эффективность.

Коневодство дает обширный перечень продукции и услуг в зависимости от направления и специализации. В общероссийском классификаторе продукции (ОКП) её учтено около 80 наименований.

С целью получения конкурентоспособной продукции необходимо четко выдерживать технологический процесс в коневодстве и вести учет всех затрат.

Для организации работ по нормированию и учету в коневодстве исходят из типовых технологий, соответствующих производственному назначению лошадей.

В коневодстве приняты соответствующие объекты и виды учета получаемой продукции, группировка затрат и порядок исчисления себестоимости продукции. Затраты в коневодстве учитываются по-разному, в зависимости от его направления: племенное, табунное, молочное.

Объектами калькуляции себестоимости в племенном коневодстве являются:

-     по основному стаду – деловой приплод и сперма жеребцов – производителей;

-     по молодняку – прирост живой массы и полная стоимость выращенного поголовья, произведенное в основное стадо

В табунном и молочном коневодстве исчислением себестоимости является:

-     по основному стаду – деловой приплод и кумыс

-     по млолдняку и взрослым лошадям на откорме – прирост живой массы и живая масса животных.

В рабочем коневодстве объектами исчисления являются деловой приплод и работы.

Прилод от рабочего скота оценивают в размере стоимости 60 кормодней содержания взрослой головы рабочих лошадей. Себестоимосьт одного кормодня определяют по следующей формуле:

; (1)

где : А – себестоимосьт одного кормодня,

∑Р – сумма затрат на содержание взрослых рабочих лошадей,

Z – стоимость рабочей продукции,

N – количество дне работы лошади.

Побочная продукция включает в себя - навоз, шерсть (пинька), конский волос, шкуры и мясо павших животных. Побочную продукцию используемую в хозяйстве оценивают по ценам возможного использования, а реализуемую – по ценам реализации.

Себестоимость жеребят при их рождении в племенном табунном и молочном коневодстве определяют из стоимости 60 кормодней содержания взрослых кобыл. себестоимость одного кормодня определяют как и для рабочепользовательного коневодства (1).

В племеннм коневодстве себестоимость приплода к моменту отбивки исчислят в следующем порядке:

1)        определяют сумму годовых затрат на содержание основного стада (кобыл, жеребцов – производителей, жеребцов – пробников);

2)        из суммы годовых затрат на содержание основного стада вывчитают стоимость побочной продукции ( навоза и п.п.);

3)        определяют стоимость работы кобыл и жеребцов ( по нормативной себестоимости рабочего дня рабочих лошадей);

4)        из суммы годовых затрат на содержание основоного стада ( за минусом стоимости побочной продукции) вычитают стоимость работы кобыл и жеребцов.

Таким образом, себестоимость одной головы приплода рассчитывается делением общей себестоимости приплода на количество голов приплода к моменту отбивки.

В молочном коневодстве себестоимость кобыльего молока определяется по следующей формуле:

(2)

где: См – себестоимость молока,

∑ Z к,ж – сумма затрат на содержание кобыл и жеребцов,

Z п.п. – стоимость побочной продукции,

Z жр – стоимость жеребят,

Z р.к,ж – стоимость работы кобыл и жеребцов.

При этом племенные жеребята оцениваются по ценам мясных жеребят, а племенные жеребята – отъемыши в размере 40% от цены реализации, установленной на одну лошадь второй категории первого класса соответствующей породы.

Стоимость работы кобыл и жеребцов оценивается по нормативной себестоимости рабочего дня рабочих лошадей; навоз – по установленной оценке; шерсть – линька – по ценам возможной реализации.

В табунном коневодстве затраты распределяются следующим образом:

-     часть затрат на содержание кобыл и жеребцов (за исключением стоимости побочной продукции) относят на себестоимость кобыльего молока.

-     часть затрат на содержание кобыл и жеребцов ( за исключением стоимости побочной продукции) относят на себестоимость кобыльего молока.

Распределение затрат производится по установленным коэффициентам.

Себестоимость готовой продукции (кумыса) определяют как сумму затрат, отнесенных на кобылье молоко, и затрат по переработке кобыльего молока.

При полном хозяйственном расчете экономическая оценка ведения той или другой отрасли проводится не только по реализованной части продукции, но и по показателю производственной эффективности.

Последний определяется как разница между годовой выручкой от реализации и суммой всех годовых затрат на ведение отрасли.

И в связи с низкой эффективностью для каждой отрасли есть свои задачи для повышения экономической эффективности.

Основная продукция коневодства – рабочая продуктивность. Несмотря на это, численность взрослых лошадей постоянно снижается. Главные причины этого – недооценка роли и значения живой тяговой силы, а также низкий уровень материально-технического обеспечения отрасли, содержащей высокопроизводительное использование лошадей на работах.

Для этого требуется:

1.    Укрепить материально-техническую базу конеиспользования на основе расширения проектирования и производства современных грузовых повозок легковых экипажей, прицепного конного инвентаря и упряжи.

2.    Необходимо улучшение рабочих качеств лошадей на основе использования жеребцов-производителей тяжело-упряжных пород.

3.    Повышение материальной заинтересованности работников

4.    Улучшения работы по воспроизводства за счет новых организационных форм случки кобыл.

Продуктивное коневодство.

Мясное табунное коневодство.

Отличается высокая экономическая эффективность отрасли. Установлено, что себестоимость товарного конского мяса в типичных хозяйствах разных природно-климатических зон страны в 2-4,5 раза ниже, чем мясо крупного рогатого скота, 1,2-3 раза ниже себестоимости баранины.

Производство и реализация конины обеспечивали хозяйствам значительно более высокую и устойчивую рентабельность по сравнению со скотоводством овцеводством. Но помимо положительных сторон , имеются и негативные аспекты развития отрасли. Одним из самых значительных недостатков является отсутствие плановых хозрасчетных принципов ведения отрасли, что резко снижает её товарность и эффективность.

Для повышения товарности и экономической эффективности мясного коневодства и успешного функционирования отрасли в условиях перевода на полный хозяйственный расчет и самофиксирование необходимо:

1.         Плановая хозрасчетная основа. Перевод всех бригад на внутрихозяйственный расчет с организацией их труда на принципах семейного, коллективного, арендного подряда.

2.         осуществление мероприятий по улучшению организации и технологии ведения отрасли.

3.         Организация более радикального использования конины (производство высококачественных конечностей, колбас и консервов из конины).

Для успешного развития молочного коневодства в новых условиях хозяйствования наряду с мероприятиями организационно-технологического характера главное внимание должно быть обращено на значительное удешевление производства кумыса, а главное на разработку и введение экономически обоснованных государственных закупочных цен на кобылье молоко и кумыс, дифференцированных по зонам страны, сезонам года, обеспечивающих значительное повышение материальной заинтересованности сельско-хозяйственных предприятий в развитии отрасли.

Коннозаводство.

Если рассматривать деятельность конных заводов, то в большинстве из них годовые производственные затраты не окупаются выручкой от продажи племенных лошадей и компенсируются за счет других сфер производственной деятельности конных заводов.

Первоочередными задачами, которые необходимо решать для повышения экономической эффективности коннозаводства, являются следующие:

1.          Разработка и внедрение новых, научно-обоснованных технологий выращивания племенных лошадей;

2.          Создание прочной кормовой базы;

3.          Укрепление материально-технической базы конных заводов до уровня, предусмотренного научно-обоснованными технологиями;

4.          Создание селекционных и технологических условий в целях выращивания лошадей международного высшего класса для спорта и экспорта.

5.          Изучение коньюктуры мирового рынка и расширение экспорта племенных и спортивных лошадей на основе прямых связей с зарубежными фирмами.

Примеры показателей экономической эффективности и себестоимости на 2002 г. в отдельных предприятиях:

ЗАО «Кировский конный завод» Ростовской области

1.        Выручка от реализации продукции и услуг – 57424 тыс.руб.

2.        Валовой доход – 36847 тыс.руб.

3.        Балансовая прибыль – 30409 тыс.руб.

4.        Основные фонды сельскохозяйственного назначения – 119461 тыс.руб.

5.        Численность рабочих – 1008 чел.

ОАО «Конный завод «ВОСХОД»», Краснодарского края.

1.         Выручка от реализации продукции и услуг –48355 тыс.руб

2.         Валовой доход – 27814 тыс.руб.

3.         Балансовая прибыль – 18212 тыс.руб.

4.         Основные фонды сельскохозяйственного назначения – 64033 тыс.руб.

5.         Численность рабочих – 923 чел.

ГУП «Племенной конный завод Чикский» Новосибирской области.

1.         Выручка от реализации продукции и услуг –43675 тыс.руб

2.         Валовой доход – 25224 тыс.руб.

3.         Балансовая прибыль – 18015 тыс.руб.

4.         Основные фонды сельскохозяйственного назначения – 211473 тыс.руб.

5.         Численность рабочих – 900 чел.

Окупаемость затрат на производство продукции составила на 2000 год – 83%. В 2001 году цены на реализованную продукцию повысились на 17,5% по сравнению с 2000 годом. В 2001 году было забронировано 7% от количества реализованной продукции животноводства и включительно коневодства.

В 2001 году по сравнению с 2000 годом общий валовый доход по животноводству увеличился на 643 тыс. руб., причем + 2850 тыс. руб – увеличения за счет количественных показателей; - 3275 тыс. руб. – уменьшения валового дохода за счет роста цен; +1068 тыс. руб. – увеличение валового дохода за счет несопоставимости бухгалтерских данных при списании кормов. Также допущены необоснованные потери денежных средств на сумму 1431 тыс. руб. Общая сумма упущеной заработной платы – 352 тыс. руб., или по 1955 руб. в расчете на одного работника животноводства. Прирост валового дохода в сумме 2850 тыс. руб. не обеспечил прироста заработной платы.

В 2000 году на комбикорма были повышены на 11%. Учитывая все факторы, отрасль коневодства остается убыточной.

Заключение

Отечественное коневодство в начале XXI века представляет собой достаточно тустойчивую, хорошо структурированную отрасль сельского хозяйства, способную уверенно конкурировть как на мировом рынке конских ресурсов, так и среди животноводческих отраслей внутри страны. При этом за последние десять лет коневодство приобрело ряд специфических экономических рычагов рыночной устойчивости. Совершенно очевидно что отечественное коневодство имеет благоприятную перспективу, хотя в значительной степени его судьба связана с оздоровлением общеэкономической ситуации в стране. Как и прежде коневодство будет иметь рабочепользовательные, продуктивные, племенные и спортивные сферы применения.

Основной задачей развития отрасли сегодня на перспективу до 2010 г. является полное обеспечение сельскохозяйственных, спортивных и других организаций, а также лиц высококачественными рабочими, продуктивными, спортивными, прогулочными лошадьми. Для выполнения этой задачи в первую очередь необходимо расширенное развитие коневодства, что будет способствовать улучшению социальной ситуации в сельском хозяйстве, главным образом в коневодческих предприятиях разного назначения и форм собственности.

Список использованной литературы.

1.        Коневодство в новых условиях хозяйствования. Новешников В.// Коневодство и конный спорт 1990 №6.

2.        Коневодство России сегодня и завтра. ТимченкоА. // Коневодство и конный спорт 2001 №6.

3.        Коннозаводство малых ферм Парфенов В.А. // Коневодство и конный спорт 2002 №1.

4.        Красников Коневодство

5.        Кумысоделие. Лазарев Д. // Коневодство и конный спорт 2002 №1.

6.        Молочное коневодство – резерв повышения эффективности отрасли. Явроский В.С. // Коневодство и конный спорт 2001 №1.

7.        Научное обеспечение коневодства в России. Калашников В.В. // Коневодство и конный спорт 2001 №5.

8.        Новичков., Калашников В.В. Аграная политика. 2001.

9.        Новое в кормлении лошадей Александров. // Коневодство и конный спорт 2001 №4.

10.      Оплата труда конников России. Кондакова Т. // Коневодство и конный спорт 1992 №2.

11.      Перспективы развития коневодства России. Калашников В.В // Зоотехния 2000 №12.

12.      Попов Н.А. Организация сльскхозяйствннго коневодства 1999.

13.      Практическое коневодство Справочник.-М.: Колос – 2000.

14.      Продуктивное коневодство. Калашников В.В. // Зоотехния 2002 №2.

15.      Продуктивное коневодство. Кудерменов А. // Коневодство и конный спорт 2000 №1.

16.      Продуктивное коневодство В России. Калашников В.В. // Коневодство и конный спорт 2001 №1.

17.      Себестоимость продукции коневодства. Пизенгольц. // Учет в сельском хозяйстве 2000 №3.

18.      Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2002 №5

План

	Введение
1.	Типы, размеры предприятий, специализация отрасли коневодства.
2.	Технология отрасли коневодства
3.	Организация труда и оплата
4.	Расчет себестоимости продукции коневодства и экономическая эффективность.
	Заключение.
	Список литературы.