Народонаселение
Природные условия развития туризма
Воды суши
Отдельные природные объекты
Экономические условия развития туризма
Предприятия питания
Индустрия спорта, образования и здравоохранения
Характеристика отдельных наиболее значимых для туризма отраслей промышленности, сельского хозяйства, ремесел и промыслов
Культурно-исторические условия развития туризма
Современная художественная культура как условие развития туризма
Навигация
Предприятия питания
Комплексная страноведческая характеристика Кипра
78368
знаков
0
таблиц
0
изображений
3.3 Предприятия питания
Поесть в любом городе Кипра можно во множестве мест, рассчитанных на любой вкус и любой бюджет. Здесь Вы встретите рестораны, таверны, закусочные, кофейни.
В кофейнях предлагается широкий выбор восточных сладостей и кофе, приготовленных по разным рецептам.
Среди закусочных, где можно быстро и недорого перекусить, Вы встретите как национальные, так и интернациональные, вернее американские «McDonald's» или «KFC» (Kentucky Fried Chicken) – заведение, организованное подобно первому, в котором фирменными блюдами являются жареные или приготовленные на гриле куриные крылья и ноги, а также вареная кукуруза в початках.
На острове можно найти французские, итальянские, китайские, индийские, ливанские, арабские, таиландские, мексиканские, русские и армянские рестораны. Во всех ресторанах – превосходное качество пищи, но цены при этом довольно высоки.
Обед или ужин в таверне обойдется дешевле. В традиционных тавернах подаются национальные блюда. В рыбных тавернах можно попробовать высококачественную продукцию местных рыбных ферм, например, морского леща (tsipoura), креветок (garides) или кипрскую форель (pestrofa). (Нежная рыба под прекрасным соусом из лимона и оливкового масла особенно хороша в деревне Какопетрия на дороге Никосия – Лимассол, проходящей через горы Троодос. Именно сюда приезжают в выходные дни полакомиться форелью многие киприоты).
Для туристов наиболее привлекательным с точки зрения познания кипрской кухни, конечно же, является мезе, состоящий примерно из 20 блюд, которые будут подаваться на стол по мере съедания. О том, какие именно блюда должны входить в мезе, каждый повар имеет свое собственное мнение, но «обязательный» набор и очередность подачи блюд строго соблюдаются. Сначала стол заставят салатами, сырами, холодными и горячими закусками из овощей, мяса, морепродуктов, затем появятся «настоящие» мясные блюда, а в конце трапезы Вас ожидают сладкие блюда и фрукты. Кроме мясного, в некоторых тавернах подают рыбное мезе. Учитывая количество и ассортимент блюд, стоимость его довольно низка, даже притом, что в меню часто в строчке «мезе» стоит приписка «Minimum 2 persons» – это означает, что здесь у Вас примут заказ не меньше, чем на двойной мезе, который соответственно обойдется вдвое дороже. Это связано с тем, что приготовление мезе – процесс хлопотный и длительный.
Алкогольные напитки подаются без ограничения во всех заведениях в любое время дня. В ресторанах и тавернах ланч сервируется между 12.00 и 14.00, ужин – с 19.00 и до позднего вечера. Сами киприоты обедают около 13.00 и ужинают около 20.30. В выходные дни местные жители отправляются обедать в рестораны целыми семьями.
Прейскуранты предприятий питания утверждаются Кипрской организацией по туризму. С 17 апреля 1995 г. все цены на еду и напитки включают в себя 8% налога на добавленную стоимость и 10% стоимости обслуживания. В связи с последним, чаевые официанту не обязательны, но, конечно же, приветствуются.
3.4 Индустрия развлечения и досуга
Кипр – страна сплошных развлечений. Здесь вы можете найти практически все. Для начала посетите аквапарк «Water World». Дизайн парка основан на мифах Древней Греции, со множеством колонн дорического, ионического ордера, статуями, каменными мостиками и фонтанами. «Фасури вотер-мания» в Лимассоле привлекает разнообразие аттракционов. Кроме него в Лимассоле есть аквапарк поменьше «Wet’n wind», но в данный момент он закрыт на ремонт. В Лимассоле и в Айя-Напе есть два луна-парка.
Ночная жизнь на Кипре может быть разной – на ваше усмотрение – активной, пассивной / релаксирующей или романтичной.
От ночных клубов до ресторанов, предлагающих ужин при свечах, индустрия ночных развлечений острова чрезвычайно богата. Здесь каждый может найти развлечение по своему вкусу. Айя-Напа, расположенная на восточном побережье Кипра – рай ночных клубов. В этом раю расположено около 20 ночных клубов, а также бары, рестораны, английские пабы, кафе. Некоторые клубы открыты до 6 утра, звуки модной европейской музыки не стихают здесь до рассвета. Ночная жизнь Ларнаки сосредоточена вокруг пальмовой прибрежной и пешеходной зоны. Таверны, кафе и бары изобилуют здесь свои разнообразием, в некоторых играет живая музыка и устраиваются дискотеки. В Ларнаке есть три киноцентра и сеть ресторанов. До того как Айя-Напа стала самым крупным городом с столь развитой ночной жизнью, Лимассол был городом с самой бурной и захватывающей ночной жизнью на всём острове. Сегодня Лимассол – та же Айя-Напа, но со сниженной динамикой ночных развлечений. Это пабы, кафе, рестораны, предлагающие на выбор немного меньше разнообразия ночных развлечений, существующих в Айя-Напе. В окрестностях семейно-оринтированного курорта Пафос также много ресторанов, кафе, таверн. В самом городе также есть рестораны, предлагающие развлечения для молодежи и тех, кто молод душой. На Пафосе есть специализированные рыбные рестораны, не сравнимые ни с какими на других курортах. У Никосии очень космополитичное отношение ко всей ночной жизни.
В большинстве сельских районов Кипра ночная жизнь захватывает туристов «местным» колоритом. Если вы ищите тихой романтики или хотите посмотреть на традиционный Кипр в ночное время – вам лучше отправиться в рыбацкие деревушки или в центральные города острова. Здесь в барах и ресторанах вас будут приветствовать крепкими рукопожатиями и, может, объятиями. Эти места оставят в вашей памяти самые теплые воспоминания о гостеприимстве киприотов – это их стиль жизни!
Вряд ли где-то еще кроме Кипра вы найдете такое количество памятников архитектуры, музеев, средневековых замков, монастырей. Весь остров можно назвать единым памятником истории и искусства, ведь самым важным культурным аспектом Кипра является сам остров: за огромный исторический период на этом маленьком кусочке земли сменилось множество цивилизаций, которые оставили после себя воспоминания в виде архитектурных памятников.
Все памятники старины города Пафос включены в перечень мировых культурных ценностей ЮНЕСКО и находятся под охраной государства. В Пафосе находится Некрополис – гробницы королей. Это место является одним из наиболее посещаемых мест на Кипре. Усыпальницы, пробитые в скальных породах, где хоронили всех высокопоставленных лиц времен Птолемеев и Римской империи.
Еще одним из самых посещаемых мест Кипра является купальня Афродиты. Это место представляет собой три камня, расположенных в порядке уменьшения размеров. На среднем камне Афродита и появилась на свет. Существует поверье, что кто искупается в море как раз в этом месте, тот вечно будет молодым. Купальня представляет собой живописный природный грот удивительной красоты, где богиня любви любила отдохнуть и искупаться.
Античный Куриум (Курион) когда-то был одним из самых могущественных городов-государств Кипра. Руины города находятся всего в нескольких километрах к западу от Лимассола, на крутом утесе, откуда открывается великолепный вид на лазурную гладь моря. В настоящее время в летние месяцы в театре устраиваются представления греческой трагедии.
Живописная деревушка Лефкара расположена по дороге из Никосии в Лимассол. Она состоит из двух деревушек: Като Лефкара и Панно Лефкара. Издавна местные женщины зарабатывали на жизнь, изготавливая и продавая знаменитые кипрские кружева «лефкаритику». Считается, что они переняли это искусство от венецианцев, живших на острове в 15 веке. В самой деревне вы найдете несколько замечательных таверн и баров. Прогулка по ее извилистым улочкам откроет вам более изысканные образцы традиционной архитектуры.
Посмотреть красочные и загадочные римские мозаики в Пафосе необходимо каждому, кто приехал на Кипр отдохнуть. Они были случайно обнаружены в 1960-ых, а дальнейшие раскопки привели к открытию множества римских зданий и все с захватывающими мозаиками, на которых изображены сцены с древних мифов.
Крупнейший археологический музей на острове – Музей Кипра. Экспозиции 14 залов дают наиболее полное представление об истории Кипра, начиная с эпохи неолита. Музей состоит из выставочных галерей, открытых для публики, сокровищницы, запасников, химической лаборатории, библиотеки и фото архива.
В Музее народного искусства есть произведения современных кипрских ремесленников, но исполненные обязательно в традиционной манере
Самое знаменитое винодельческое предприятие Кипра завод KEO для всех желающих проводит бесплатные экскурсии. Туристам показывают винные погреба, процесс приготовления пива, заводские цеха. В конце экскурсии, которая длится около часа, бесплатная дегустация продукции KEO. Здесь же можно купить понравившееся вино, что обойдется несколько дешевле, чем в большинстве городских магазинов.
Монастырь Айя-Напа является самым знаменитым памятником – монастырем. Он строился венецианцами в XVI в. и должен был стать католическим, но пришедшие вскоре на остров турки передали монастырь православной общине острова. В этом качестве он просуществовал до XVIII в. В настоящее время по прямому назначению используется только монастырская церковь. Достопримечательность монастыря – крытый фонтан. Легенда повествует, что фонтан соорудили в память об одной из монахинь, молодой девушке-венецианке. Она принадлежа к знатному роду, влюбилась в бедняка. Их брак не состоялся из-за противодействия родителей девушки. Отчаявшись добиться родительского согласия, девушка стала монахиней.
В музее морской жизни собраны экспонаты, рассказывающие о жизни морских обитателей Средиземноморья на протяжении многих миллионов лет.
Обычно туристы увозят с собой с Кипра в память об отдыхе вина и ликёры, сладкое десертное вино «Коммандария» (или «Намасское вино»), которое лучше приобретать в монастыре Киккос на Троодосе, кружева и серебро ручной работы, картины, изделия из кожи, дорогие ювелирные украшения оригинального дизайна, шубы. В качестве сувенира можно приобрести тарелку или панно с изображением острова или его главных достопримечательностей, статуэтку Афродиты, куклу-сувенир, одетую в национальный кипрский костюм. Солидным подарком, который обойдётся недёшево, могут стать изделия с лефкарийской вышивкой. Любителям кулинарных изысков можно привезти с Кипра козий сыр «халлуми» (удобен для перевозки), кипрские сладости (лукум, халва, «судзукос» – миндальные зерна в виноградной патоке и прочее).
Похожие работы
... с научных позиций регион. Здесь отстаивают государственные интересы, но мало интересуются понимаем региона. На основании сказанного выше, переходя к конкретному рассмотрению балканских государств, динамике войны и мира на Балканах мы знаем несколько простых, но важных положений: Пространство социо-культурного освоения не однородно. Есть его различные типы, которые представлены определенным ...
... , выделяя приоритетные факторы в таком сложном и противоречивом процессе как международная миграция капитала. 2. Особенности и тенденции вывоза капитала из России 2.1 Основные факторы вывоза капитала из России Говоря о факторах вывоза капитала необходимо выделить основные причины вывоза и каналы, по которым это происходит. Существует ряд причин вывоза капитала из России. Одной из ...
... нац-й культуры, изучение спектра проблем общественного сознания. ü Материальные вопросы, наличие эк-ких предпосылок для решения возникших проблем.13. Современные проблемы в развитии социально-культурного сервиса и туризма. В РФ необходимо создание тур. комплекса, обеспечивающего, с одной стороны широкими возможностями для удовлетворения потребностей росс. и иностр. граждан в тур. услугах, ...
... или услуги на рынке и проверке того, насколько эти результаты отражают действительно полное и успешное использование имеющихся возможностей в сфере туризма, анализ расходов на рекламные кампании и получаемых доходов. 71. Маркетинговые исследования дла изучения региональных возможностей турфирм Маркетинговые исследования: комплекс конкретных мер, направленных на решение главных задач ...
0 комментариев