2. а) Нормализованное молоко недоиспользуется предприятием в количестве 11467,04т
(33700 – 22232,96) = 11467,04т.
б) Цельное молоко недоиспользуются предприятием в количестве 15043,01т.
(32596-17552,99) = 15043,01т.
в) Сливки недоиспользуются в количестве 3009,9т. показано в таблице
(3074-64,104) = 3009,9т.
Анализ выгодной продукции:
Проанализировав первый блок отчета по устойчивости – Изменяемые ячейки:
Мы можем представить оптимальный ассортимент продукции молочного цеха (Табл.14).
При этом прибыль будет максимальной, а именно:
Целевая функция = 15149615,8 руб.
Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод о том, что по проекту преобладающее место в структуре ассортимента занимает выпуск молока пастеризованного 3,2% и кефира 3,2%. Следовательно, предложенный ассортимент является выгодным для производства.
Таблица 14. - Оптимальный ассортимент продукции ООО «МаСКо», т
| Ассортимент продукции | По факту | По проекту | ||
| т | % | т | % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 
| Молока топленого 2,5% | 980,85 | 3,88 | 980,85 | 3,28 | 
| молоко пастеризов. 2,5% | 1378,14 | 5,4 | 1378,14 | 3,89 | 
| молоко пастеризов. 3,2% | 11871 | 46,9 | 12362,5 | 41,35 | 
| биокефир, 3,2% | 419,47 | 1,66 | 419,47 | 1,4 | 
| кефир, 2,5% | 740,27 | 2,9 | 740,27 | 2,47 | 
| сметана 20% | 734,72 | 2,9 | 734,72 | 2,45 | 
| ряженка, 2,5% | 1209,3 | 4,78 | 1209,3 | 4,04 | 
| снежок 2,5% | 870,1 | 3,44 | 870,1 | 3,31 | 
| йогурт фруктовый, 2,5% | 988,5 | 3,9 | 988,5 | 6,30 | 
| кефир, 3,2% | 6578,12 | 24,24 | 10209,02 | 34,15 | 
| Всего | 25269,12 | 100 | 29892,8 | 100 | 
Полученный ассортимент можно оценить с точки зрения экономической эффективности. Экономическая эффективность - относительный показатель, соизмеряющий полученный эффект с затратами или ресурсами, использованными для достижения эффекта.
Модель оптимизации ассортимента производимой продукции удовлетворяет всем поставленным критериям оптимальности, а именно весь ассортимент отвечает потребностям рынка, и что самое главное, такой план позволяет предприятию значительно улучшить финансовые показатели (табл.15).
Таблица 15. Оценка эффективности проекта оптимизации продукции ООО «МаСКо».
| Показатели | По факту | По проекту | 
| Объем производства, т | 25269,12 | 29892,8 | 
| Выручка, тыс. руб. | 177420 | 183567 | 
| Себестоимость, тыс. руб. | 158294 | 164441 | 
| Прибыль, тыс. руб. | 11783 | 15149 | 
Рассматривая данные таблицы можно сделать вывод о том, что производство предложенной продукции выгодно для ООО «МаСКо» и увеличение объемов выпуска продукции приносит соответствующее увеличение прибыли. При внедрении модели оптимального планирования ассортимента производимой продукции объем производства увеличивается на 4713,68 т, что ведет к увеличению выручки на 4437 тыс.руб. и снижению себестоимости 760 рублей за 1 тонну произведенной продукции.
При реализации предложенного оптимального плана предприятие получит максимальную чистую прибыль в размере 15149,6 тыс. рублей, увеличение на 41,4%.
0 комментариев