Планирование деятельности торгового предприятия

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Планирование деятельности торгового предприятия

2. Планирование показателей оборота розничной торговли

3. Планирование показателей по труду

4. Планирование качественных показателей в торговле

Заключение

Список литературы

Введение

Торговля – это форма товарного обмена, производимого при помощи денег. Как особый вид деятельности людей, торговля предполагает осуществление операций по купле – продаже товаров и услуг. Путем купли – продажи осуществляется и непосредственно товарный обмен, и происходит движение товаров от производителя к потребителям. Соответственно любым торговым операциям присущи характерные только для этого вида деятельности особенности, связанные о обслуживанием именно процесса обмена.

Необходимо различать такие понятия, как коммерция и торговля. Если коммерция – это любая хозяйственная деятельность с целью получения прибыли, то торговля – это товарный обмен, осуществляемый с помощью денег, посредством проведения актов купли – продажи. Таким образом, с одной стороны, коммерческая деятельность на сводится только к торговой – существуют и другие виды хозяйственной деятельности для получения прибыли; с другой стороны, торговая деятельность не всегда является коммерческой – потреб. Кооперация занимается торговлей, но деятельность эта по законодательству является некоммерческой.

Из этого следует, что не всегда главной целью торговой деятельности является получение прибыли, в ряде случаев на первый план выступает и товарное обеспечение потребителей.

Можно выделить следующие виды торговли:

1. розничная торговля – реализация товаров (главным образом народного потребления) населению в основном за наличный расчет для личного не коммерческого использования. Розничная торговля завершает товарное обращение – товар переходит в сферу потребления.

2. оптовая торговля – реализация товаров для последующей перепродажи или переработки. Цели, которые преследует оптовая торговля, предопределяют продажу большинства товаров относительно крупными партиями.

3. аукционная торговля – реализация, при которой продавец, пользуясь прямой конкуренцией присутствующих покупателей, стремится максимально увеличить продажную цену и соответственно получить максимальную прибыль.

4. ярмарочная торговля – реализация товаров, сопровождающаяся их демонстрацией. Демонстрация товаров предназначена для привлечения потенциальных покупателей, в т.ч. и для заключения договоров.

Как вид деятельности торговля выполняет ряд только присущих ей функций.

Во – первых, торговля доводит товары от производителя к потребителям; в процессе выполнения этой функции торговля может осуществлять транспортировку товаров, их фасовку, упаковку, хранения и .п.

Во – вторых, торговля реализует товары, приобретаемые у промышленных предприятий и других поставщиков, т.е. торговля осуществляет смену и форм собственности, и форм стоимости (с товаров на денежную и наоборот), связывая тем самым производство и потребление. Выполнение торговлей функции реализации товаров создает возможности возобновления производственных процессов.

В – третьих, торговля изучает спрос покупателей, товарное предложение производителей и поставщиков, цены на товары. Для того чтобы доводить товары от производителей к потребителям, реализовывать их, торговля должна изучать как товарное предложение, так и покупательский спрос, реагируя на их изменения.

В – четвертых, торговля призвана сокращать затраты (прежде всего, времени) покупателей на приобретение товаров. Для этого торговые предприятия совершенствуют технологии продажи, расширяют перечень дополнительно предоставляемых услуг, в т.ч. и информационных.

Предприятия, выбравшие в качестве своей специализации торговлю, образуют отрасль, которая в рыночной экономике связывает производство и потребление. В состав торговых предприятий принято включать предприятия розничной, оптовой торговли и предприятия общественного питания. Наиболее значимыми является торговля и общественное питание. Именно они обеспечивают население товарами. Кроме того, в последнее время наметилась тенденция к увеличению численности работников, занятых в торговле, особенно в розничной.

Роль торговли, учитывая ее влияние на производство и потребление, постоянно растет, поэтому изучение хозяйственного механизма торговли приобретает в современных условиях особую значимость.

Целью курсовой работы является разработка плановых показателей на 2009 год.

В соответствии с целью в курсовой работе решаются следующие задачи:

1. изучается теоретический материал по проблемам планирования показателей деятельности торговых предприятий;

2. разрабатывается план показателей розничного оборота;

3. разрабатывается план по труду;

4. разрабатывается план по качественным показателям.

Методология планирования включает в себя методы планирования. Метод планирования – это способ воздействия, определяющий условия деятельности предприятия для достижения наиболее эффективного результата работы. В планировании торговли, как и экономики в целом, нашли применение следующие методы: балансовый, технико – экономических расчетов, программно – целевой, оптимизации решений, многовариантных расчетов, экономико – математические и т.п.

1. Балансовый метод – когда потребности уравниваются с ресурсами;

2. Метод технико – экономических расчетов – использование норм и нормативов, приближенных к реальным условиям;

3. Программно – целевой метод – состоит в увязывании целей экономического развития с комплексом мероприятий и необходимыми финансовыми, трудовыми и материальными ресурсами, обеспечивающими их достижение;

4. Метод оптимизации решений – это основа для составления целевых программ;

5. Метод многовариантных расчетов – в качестве этого метода широкое распространение получил системный анализ;

6. Экономико – математический метод – это теория массового обслуживания, линейное программирование, система сетевого планирования и методы корреляции.

1. Планирование деятельности торгового предприятия

Планирование – важнейшая функция экономического управления предприятием в рыночной экономике.

Отказ от централизованного планирования повлек резкое ухудшение экономического положения большинства торговых предприятий.

Планирование – это:

1. умение увязать ресурсы предприятия с его рыночными целями;

2. важнейший способ управления экономикой, регулирование темпов ее развития;

3. комплекс работ по составлению и организации выполнения планов экономического и социального развития, осуществляемый на разных уровнях управления экономикой.

Планирование в торговле – экономическая деятельность людей по управлению и регулированию товарного обращения.

Планирование на уровне предприятия – это разработка и корректировка планов, включающая предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности хозяйственного субъекта на ближайшую и отдаленную перспективу.

Функции планирования на уровне торгового предприятия:

1. выделение целей предприятия и установление его соответствия целям развития национального хозяйства, а также развитию социальных и рыночных процессов;

2. определение параметров и темпов хозяйственных процессов на торговых предприятиях;

3. планомерное распределение и эффективное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов для достижения общих и частных целей хозяйствующего субъекта.

Таким образом, планирование – это формирование стратегических задач и текущих целей фирмы, разработка ее политики, определение ожидаемых результатов и расчет предполагаемых технико – экономический показателей плана.

Сущность планирования:

- оно базируется на выборе из множества возможных альтернатив развития фирмы в будущем;

- планирование есть непрерывный процесс принятия решений, в ходе которого устанавливаются и постоянно корректируются цели и задачи развития фирмы; определяются пути и способы их достижения; разрабатываются и увязываются планы, отражающие различные стороны ведения экономики фирмы;

- отправной точкой планирования фирмы является достижение целей фирмы, предусматривающей получение и обеспечение высоких результатов ее хозяйственной деятельности.

Алгоритм планирования на торговом предприятии:

o     определение целей и задач развития предприятия;

o     анализ хозяйственной и рыночной деятельности предприятия;

o     прогнозирование возможных вариантов увязки ресурсов предприятия и его целей;

o     разработка окончательного плана;

o     контроль за исполнением плана и его корректировка.

В настоящее время разрабатываются краткосрочные, среднесрочные, долгосрочные и бизнес – планы.

Основой предприятия является бизнес – план. Он оказывает предпринимателям помощь в конкуренции.

Задачи бизнес – плана:

- изучить емкость и перспективы развития потребительского рынка;

- оценить расходы торгового предприятия;

- определить варианты ценообразования, позволяющие за счет доходов определить намечаемую прибыль;

- обнаружить возможные негативные стороны и способы устранения.

Бизнес – план рекомендуется составлять на несколько лет с выделением показателей по годам.

Разделы бизнес – плана:

- описание главных видов деятельности;

- оценка емкости потребительского рынка;

- маркетинговые задачи (реклама, стимуляторы продажи товаров);

- материально – техническая база (собственная и арендованная);

- персонал предприятия;

- финансовый план, который представляет собой баланс доходов и расходов предприятия.

Долгосрочный план – составляется на срок 3 или 5 лет и является прогнозом стратегического характера. Стратегическое планирование на разработку комплекса мер по расширению емкости потребительского рынка (фирмы, потреб. союзы, крупные кооперативы, универсальные магазины).

Составная часть долгосрочного плана – различные программы развития материально – технической базы.

Среднесрочный план – развитие торговли может быть установлено на 2 года.

Краткосрочный план – составляется на каждый очередной год, а внутригодовые планирования содержат задания по кварталам. Текущие планы охватывают основные показатели деятельности торгового предприятия.

Показатели деятельности торгового предприятия.

Любой план работы предприятия находит отражение в конкретных показателях; правильное вычисление и экономическая обоснованность показателей определяет научный характер планирования и эффективность планирования.

Требования, предъявляемые к показателям:

· адекватность – отражать реальные процессы;

· достаточность – обеспечивает точность отражения планируемого процесса;

· измеримость – возможность количественного измерения показателей;

· динамичность – обоснование планируемых расчетов и учетом их развития в динамике;

· достоверность – объективность, правдивость;

· определенность- однозначность в понимании;

· документальность – обеспечение связи с отчетностью предприятия.

Необходимость высокого уровня обоснованности планов и рост эффективности торговли предопределяет систему показателей плана. Показатели, применяемые в планировании, можно подразделить на количественные и качественные, объемные и удельные, натуральные и стоимостные.

В планах торговли сочетаются натуральные и стоимостные показатели. Натуральные показатели характеризуются количественно в натуральной форме. Таковы, например, основные и оборотные фонды, производственные мощности, товарные ресурсы и т.д.

Натуральные показатели должны оптимально сочетаться, служить основой определения стоимостных, которые присущи торговле, с использованием рыночных отношений.

Стоимостные показатели используются в планировании большинства показателей деятельности торговых фирм: для соизмерения доходов и расходов, определения наличия финансовых ресурсов и потребности в них.

Количественные показатели плана выражаются абсолютными величинами. К ним относятся: объем товарооборота, товарные запасы, количество реализованных товаров, численность торгового и административно – управленческого персонала, фонд оплаты труда, суммы прибыли и издержек обращения и т.д.

Качественные показатели отражают экономические процессы и являются относительными показателями. Они выражают экономическую эффективность торговли, отдельных ресурсов, задействованных в деятельности предприятия. Это – рост производительности труда, снижение издержек обращения, увеличение торговой прибыли. К качественным показателям относятся также те, которые выражают соотношение количественных показателей (рентабельность продаж, уровень издержек обращения, фондоотдача, качество обслуживания).

Между количественными и качественными показателями существует взаимосвязь и взаимодействие. Для того, чтобы организовать деятельность предприятия, обеспечить непрерывность и эффективность товародвижения, нацелить работников на улучшение торгового обслуживания, одного показателя недостаточно. Необходима система показателей, которая ориентировала бы работников торгового предприятия не только на увеличение объема продаж, но и на реализацию товаров в объеме и структуре, адекватных объему и структуре спроса населения при получении прибыли и минимизации материальных, трудовых и финансовых затрат.

В системе показателей различают объемные и удельные показатели. Объемные показатели устанавливают абсолютные величины торговли в целом, отдельных процессов и факторов, в ней участвующих (товарооборот, издержки, прибыль и т.д.)

Удельные показатели устанавливают соотношение двух или нескольких взаимосвязанных показателей (проценты, индексы, коэффициенты и т.д.)

В рыночных условиях большинство показателей рассчитываются непосредственно в фирмах. Непременное условие – сопоставимость и сводимость показателей.

Все плановые показатели, исходя из требований рынка можно разделить на:

оценочные, характеризующие реальный или возможный уровень развития или результатов, достигнутых в той или иной сфере деятельности фирмы;

затратные, определяющие уровень затрат на осуществление различных экономических процессов и задач.

2. Планирование показателей оборота розничной торговли

 

Сущность РТО, значение, состав, планирование

Розничный оборот – это объем продажи товаров и оказанных услуг населению для личного, семейного и домашнего использования.

Он образуется в момент оплаты, при выдаче кассового чека.

РТО используется для оценки уровня населения и имеет количественную сторону т.е. на какую сумму продано товаров, и качественную – характеризуется структурой оборота.

Классификация оборота:

1.   по организационным формам:

1.1 продажа в стационарной розничной торговой сети;

1.2 продажа через мелкорозничную торговую сеть;

1.3 продажа через виртуальные магазины;

1.4 продажа через посылочную систему;

1.5 продажа через комиссионную торговлю;

2.   по составу конечных потребителей:

2.1 продажа населению;

2.2 продажа предприятиям;

3.   по срокам оплаты:

3.1 оборот с немедленной оплатой;

3.2 с отсрочкой платежа;

4.   по формам торговли:

4.1 оборот гос. и муниципальной торговли;

4.2 оборот частной торговли;

5.   по видам оборота:

5.1 оборот розничной торговли;

5.2 оборот общественного питания и т.д.

Состав РТО определяется в соответствии с инструкцией РОССТАТА. В него включают следующие виды продаж:

· продажа населению товаров за наличный расчет по карточкам и перечислениям банков;

· продажа населению по почте по безналичному расчету;

· продажа товаров в кредит (полная стоимость товаров);

· продажа коммисионных товаров по полной стоимости;

· стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования ( по моменту доставки);

· стоимость проданных по подписи печатных изданий;

· стоимость проданной и невозвращенной порожней тары;

· стоимость упаковки, не входящей в стоимость товара;

· отпуск товаров в счет з/п, пенсии.

Не включают в РТО:

· товары, не выдержавшие гарантийного срока службы;

· продажи проездных билетов;

· продажа спец. одежды;

· отпуск молока для лечебно – профилактического питания;

· продажа организациям соц. сферы и спец. потребителям.

При планировании оборота необходимо обеспечить:

1. соблюдение среднегодовых темпов роста;

2. обеспечение получения прибыли;

3. расширение или увеличение зоны деятельности;

4. обеспечение конкурентноспособности фирмы.

План РТО разрабатывается по общему объему на год; распределяется по кварталам и месяцам. Кроме того он составляется и по отдельным товарным группам (по ассортименту).

При разработке плана оборота могут быть использованы различные методологические подходы:

1)         определение безубыточного оборота;

2)         определение оборота для получения необходимого размера прибыли;

3)         расчет оборота методом скользящей средней;

расчет оборота методом аналитического выравнивания.

Чтобы рассчитать РТО методом скользящей средней, необходимо знать темпы прироста РТО за предыдущие годы. Из полученных данных производится выравнивание 2 шага вперед и определяется предполагаемый темп прироста на планируемый год. Зная факт оборот отчетного года, определяется план оборота на предстоящий год:

 

оборот отчет. года * К роста планируемого года

№ 1 Использование метода скользящей средней

Период	Оборот, тыс.руб.
20003	9000
2004	10000
2005	11000
2007	12000
2008	12000
2009 ?	13200

1. Темпы роста:

Тр =

Тр =

Тр =

Тр =

2. Темпы прироста:

Тпр = Тр – 100%

Тпр = 111,1 – 100 = 11,1

Тпр = 110 – 100 = 10

Тпр = 109,1 – 100 = 9,1

Тпр = 100 – 100 = 0

3. Метод скользящей средней:

У₁ = К₁

У₂ = ; К₂

У₃ = ; К_n

Определяем среднегодовой темп прироста:

 

№ 2 Использование метода аналитического выравнивания

Годы	Оборот в т.р., 1у	Время, t	yt	t2
2003	9000	1	9000	1
2004	10000	2	20000	4
2005	11000	3	33000	9
2007	12000	4	48000	16
2008	12000	5	60000	25
	∑у=54000	∑t=15	∑yt=170000	∑t2=55

∑y=an + b∑t

∑yt=a∑t + b∑t²

54000=5a + 15b

170000=15a + 55b

a=54000-15b/5

170000=15*54000-15b/5+55b

170000=3(54000-15b)+55b

170000=(162000-45b)+55b=162000-45b+55b

b=170000-162000/10=800 т.р.

54000=5a+800*15

a=54000-(800*15)/5=42000/5=8400 т.р.

y 2009 г.=8400+800t=8400+800*6=13200 т.р.

№ 3 Проект плана оборота по кварталам планируемого года

Период	План оборота, т.р.	Удельный вес оборот, %
1 квартал	3256,2	24,6
2 квартал	3194,4	24,2
3 квартал	3273,6	24,8
4 квартал	3484,8	24,6
Итого	13200	100

№ 4 Проект плана продаж в магазине "Родник" на год

Период	Оборот, т. р.	Удельный вес оборота, %
1. Январь	1065	8
2. Февраль	1029,6	7,8
3. Март	1161,6	8,8
4. Апрель	1042,8	7,9
5. Май	976,8	7,4
6. Июнь	1174,8	8,9
7. Июль	1122	8,5
8. Август	1082,4	8,2
9. Сентябрь	1069,2	8,1
10. Октябрь	1082,4	8,2
11. Ноябрь	1082,4	8,2
12. Декабрь	1320	10
Итого за год	13200	100

№ 5 Проект плана продаж по товарным группам тыс.руб.

Товарные группы	Годовой план оборота	1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал
1. Хлеб и хлебобулочные изделия	880	220	200	240	220
2. Крупа, мука	860	215	210	220	215
3. Макаронные изделия	900	225	220	230	225
4. Сахар	600	150	100	200	150
5. Кондитерские изделия	1160	290	200	380	290
6. Сыр	800	200	100	300	200
7. Колбаса	960	240	200	280	240
8. Молочные продукты	800	200	100	300	200
9. Масло животное	960	240	210	270	240
10. Масло растительное	700	175	100	250	175
11. Консервы	1060	265	200	330	265
12. Чай, кофе	880	220	200	240	220
13. Овощи, фрукты	800	200	100	300	200
14. Сигареты	960	240	200	280	240
15. Прочие	880	220	200	240	220
Всего	13200	3300	2540	4060	3300

Товарные запасы, значение, нормирование, классификация

Товарные запасы – это вся масса товаров, которая находится в сфере товарного обращения и предназначена для продажи.

Они определяются в сумме и в днях.

Товарные запасы выполняют следующие функции:

·          обеспечивают непрерывность торгового процесса;

·          способствуют удовлетворению платежеспособного спроса населения на отдельные товары;

·          характеризует соотношение между спросом и предложением.

Классификация товарных запасов:

1. по назначению:

ü запасы текущего хранения;

ü запасы сезонного хранения;

ü запасы досрочного завоза;

ü страховые запасы;

2. по месту нахождения:

ü  на производственных предприятиях;

ü  в розничной торговле;

ü  в оптовой торговле;

ü  в пути;

3. по отношению к периоду:

ü  отчетные;

ü  на конкретную дату;

ü  входные;

ü  выходные;

4. по отношению к нормативу:

ü  соответствуют нормативу;

ü  выше норматива;

ü  ниже норматива;

5. по единицам измерения:

ü  в натуральных единицах;

ü  в суммовом выражении;

ü  в днях.

В настоящее время рекомендуется разделять товарные запасы на 3 группы:

o группа А – составляет до 20 % запасов, а в обороте – 80 %;

o группа В – запасов – 30 - 40 %, а в обороте до 15 %;

o группа С – (это товары редкого спроса), составляют до 50 % запаса, а оборот до 10 %.

Норматив товарных запасов – это оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную торговлю при минимальных затратах ("ГОССТАНДАРТ").

Процесс нормирования запасов может быть организован двумя способами:

1)         определяется общая сумма норматива, а затем она распределяется между отдельными товарными группами. Для этого может быть использован метод скользящей средней.

2)         Рассчитываются нормативы по каждой товарной группе в сумме и в днях, а затем из них выводится общий норматив в сумме и в днях.

Норматив товарных запасов включает в себя 3 элемента:

1.         Р (рабочий запас) – это сколько товаров должно быть в торговом предприятии до очередной поставки;

2.         П (запас текущего пополнения) – сколько товаров должно завозиться в очередную поставку;

3.         С (страховой запас) – создается в процентах от торгового запаса на случай неритмичности поставки.

Рабочий запас включает:

- представительный набор;

- запас на приемку товара;

- запас однодневной продажи (всегда равен одному дню)

П = кол – во разновидностей по ассортименту * средняя цена / однодневный оборот по группе.

Запас на приемку устанавливается самостоятельно.

Запас текущего пополнения зависит от частоты завоза и К обновления.

К обновления = кол – во разновидностей по ассортименту / кол – во разновидностей 1 партии.

Чтобы определить норматив товарных запасов по всем товарным группам, необходимо нормативы по товарным группам в сумме сложить и разделить на общий однодневный оборот.

№ 6 Нормирование товарных запасов по элементам

Товар группа	Однод оборот	Разнов по ассорту	Разнов в 1 партии	Цена за 1 ед	Запас на приемку	Предст набор	Раб запас	К обнов	Частота завоза дн	Текущий запас	Страх запас	Норматив запасов, дн	Норматив в сумме
1. Хлеб и хлебобулочные изделия	2,4	8	2	20	0,01	66,6	67,61	4	2	4	5	76,61	183,8
2. Крупа, мука	2,4	6	3	21	0,02	52,5	53,52	2	25	25	10	88,52	212,4
3. Макаронные изделия	2,5	9	4	18	0,01	64,8	65,81	2,3	30	34,5	5	105,31	263,3
4. Сахар	1,6	3	2	25	0,03	46,8	47,83	1,5	20	15	8	70,83	113,3
5. Кондитерские изделия	3,2	12	5	30	0,04	112,5	113,54	2,4	15	18	6	137,54	440,2
6. Сыр	2,2	8	2	24	0,05	87,3	88,35	4	12	24	9	121,35	266,9
7. Колбаса	2,6	16	4	39	0,01	240	241,01	4	3	6	10	257,01	668,2
8. Молоч. продукты	2,2	11	3	26	0,02	130	131,02	3,6	1	1,8	8	140,82	309,8
9. Масло животное	2,6	5	2	45	0,01	86,5	87,51	2,5	10	12,5	7	107,01	278,2
10. Масло растительное	1,9	7	3	65	0,03	239,4	240,43	2,3	45	51,7	6	298,13	566,4
11. Консервы	2,9	21	6	40	0,04	289,6	290,64	3,5	40	70	5	365,64	1060,4
12. Чай, кофе	2,4	19	3	50	0,01	395,8	396,81	6,3	20	63	2	461,81	1108,4
13. Овощи и фрукты	2,2	15	6	42	0,01	286,3	287,31	3,5	7	8,7	3	299,01	657,8
14. Сигареты	2,6	25	2	25	0,02	240,3	241,32	12,5	12	75	4	320,32	832,8
15. Прочие	2,4	34	16	38	0,01	538,3	539,31	2,2	20	22	5	566,31	1359,2
Всего	36,1											2305,5	8321,1

1. Представительский набор = количество разновидностей по ассортименту * средняя цена / однодневный оборот по группам

П для хлеба и хлебобулочных изделий:

2. Рабочий запас=П+запас на приемку + запас однод.продажи(1)

Р для крупы и муки: 52,5+0,02+1=53,52.

3. К обновления=кол=во разновид.по ассортименту/кол-во разнов.1 партии

К обновления для макаронных изделий:

4. Текущий запас=частота завоза в дн. * К обнов./2

Текущий запас для сахара:

5. Норматив запасов в дн.=Р+текущий запас+страховой запас

Норматив запасов в дн. для кондитерских изделий: 113,54+18+6=137,54.

6. Норматив запасов в сумме=норматив в дн.*однодневный оборот

Норматив в сумме для сыра:121,35*2,2=266,9.

Поступление товаров, источники, планирование

Для удовлетворения платежеспособного спроса на различные товары, торговые предприятия должны своевременно закупать товары. Закупка товаров производится из товарных ресурсов.

Товарные ресурсы – это продукция, производимая внутри страны и завозимая по экспорту, предназначенные для продажи товаров населению, снабжению соц. учреждений и спец. контингента потребителей, переработка и хоз. Нужд, а так же для создания товарного запаса ("ГОССТАНДАРТ").

Часть товарных ресурсов будет реализовываться потребителям непосредственно через торговые сети. В основе расчета плана поступления товаров лежат раннее разработанные планы и товарные запасы.

План поступления определяется по формуле балансовой увязки, в которой с одной стороны указывается потребность, а с другой имеющиеся ресурсы:

Знач. + Поступление = Зкон. + Реализация

Знач. – запасы, находящиеся в торговом предприятии на начало планируемого периода; их можно взять из статистической отчетности или данных бух. учета.

Зконеч. – берутся в размере норматива товарных запасов на следующий период.

Р – план продаж на предстоящий период.

План поступления можно рассчитать по развернутой формуле:

Зн + П = Зк + Р + У + Е + ПВ

У – уценка товаров (предприятиям торговли разрешено самостоятельно проводить уценку товаров, однако от суммы уценки уплачивается налог с прибыли); Е – естественная убыль – потеря товаров в результате их хранения и продажи нормы естественной убыли устанавливаются только на отдельные товары, причем по прод. товарам они не распространяются на товары в фабричной упаковке.

ПВ – прочее выбытие товаров – это возврат поставщикам товаров по условиям договоров.

План поступления рассчитывается по каждой товарной группе и затем идет подбор поставщиков.

Основные источники поступления товаров:

1. предприятия местной промышленности;

2. оптовая торговля;

3. страны ближнего и дальнего зарубежья.

4.

№ 7 Расчет плана поступления товаров по товарным группам

Товар группа	Запасы товаров на начало	План продаж на год	Норматив товарных запасов	Естественная убыль	План поступления
1. Хлеб и хлебобулочные изделия	5	880	183,8	-	1058,8
2. Крупа, мука	6	860	212,4	-	1066,4
3. Макарон. изделия	8	900	263,3	-	1155,3
4. Сахар	10	600	113,3	-	703,3
5. Кондитерсие изделия	10	1160	440,2	-	1590,2
6. Сыр	7	800	266,9	-	1059,9
7. Колбаса	8	960	668,2	-	1620,2
8. Молочные продукты	9	800	309,8	-	1100,8
9. Масло животное	9	960	278,2	-	1229,2
10. Масло растительное	6	700	566,4	-	1260,4
11. Консервы	8	1060	1060,4	-	2112,4
12. Чай, кофе	10	880	1108,4	-	1978,4
13. Овощи, фрукты	5	800	657,8	-	1452,8
14. Сигареты	12	960	832,8	-	1780,8
15. Прочее	15	880	1359,2	-	2224,2
Всего	128	13200	8321,1	-	21393,1

Расчет плана поступления по формуле:

П = Зк. + Р – Зн.

Расчет П по сахару:

П = 113,3 + 600 – 10 = 703,3.